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本帖最后由 bluefox 于 2011-8-4 11:27 编辑 * e" Y3 O% r1 w" H8 A+ b0 I7 }8 k
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七夕节快到了，问老公想吃什么，答：带鱼，这个东东很难处理，他也已经提过很多次了，我就是嫌处理起来麻烦，都没给他做。快过中国情人节了，总要满足人家的小愿望嘛。昨天做了个带鱼两吃——糖醋带鱼、干炸带鱼，小妞儿她爸吃得很开心，公公和婆婆也说味道不错，齐了。三个人，是我们一家三口的小幸福，其实，我们是全家人的幸福。。。
& j4 \: L% {0 \人生还有什么比一家人在一起开心快乐来得自在呢？？？9 U$ K k6 {! f' Q: b( T' }
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' o8 h- Y! M' Q/ W- |( N9 j带鱼处理干净，切成长约6cm左右的段。
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干炸带鱼3 P, s+ D2 {0 K1 }' {0 d( a
将切好的带鱼段用葱末、姜末、料酒、生抽、盐腌渍10分钟左右，入七成热的锅炸至金黄色，捞出，等油温降至八成热时，将炸好的带鱼再放入锅内复炸，捞出。9 S# x) k0 ~8 u8 F9 R/ w
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糖醋带鱼
4 @' P, ?: z$ t, |( G Y将淀粉和鸡蛋搅匀，切好的带鱼段挂上面糊，入锅炸至金黄色捞出，锅底留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片，爆香后依次放入醋、白糖、料酒，开水大火煮至汤浓稠，将调料择出，盛盘。, B- X% v9 @4 |% L2 O
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9 n+ }7 t" Q# R+ O E今天的晚餐：干炸带鱼、糖醋带鱼、香菇豆角炒肉，还有婆婆烙得韭菜肉馅饼，稀饭，齐了。。。1 y" |9 ~/ x7 O. E% L) ?9 G
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小妞和她爸的饭后甜点——超甜的户太8号，好吃（不过忘记拍照了。。。）
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两个人的表情是不是惊人的相似呢？？？（人家妞儿她爸不让我总露出他的脸）% H% t: T! M) [( k8 m* M
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发表于 2011-8-4 10:50
好丰盛
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