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本帖最后由 bluefox 于 2011-8-4 11:27 编辑
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2 v2 G _: Q9 I, n4 v七夕节快到了，问老公想吃什么，答：带鱼，这个东东很难处理，他也已经提过很多次了，我就是嫌处理起来麻烦，都没给他做。快过中国情人节了，总要满足人家的小愿望嘛。昨天做了个带鱼两吃——糖醋带鱼、干炸带鱼，小妞儿她爸吃得很开心，公公和婆婆也说味道不错，齐了。三个人，是我们一家三口的小幸福，其实，我们是全家人的幸福。。。
7 Z! h- T' c; v& |/ X( C: `人生还有什么比一家人在一起开心快乐来得自在呢？？？) [0 Z: G* S1 z$ {8 Q$ i( Q
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+ s$ s8 R7 D/ ^8 z1 h/ D带鱼处理干净，切成长约6cm左右的段。& T3 b; [( T% V S! t6 c( x, j
9 r6 h8 A6 p9 ?& |% c$ ]+ G$ w1 e! `9 w8 L. A
干炸带鱼" R7 {! j I' u$ B# C% X, s
将切好的带鱼段用葱末、姜末、料酒、生抽、盐腌渍10分钟左右，入七成热的锅炸至金黄色，捞出，等油温降至八成热时，将炸好的带鱼再放入锅内复炸，捞出。
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6 D5 G& D% R" W. i糖醋带鱼. D9 A) e. d- h9 F5 R+ m7 b9 b; @
将淀粉和鸡蛋搅匀，切好的带鱼段挂上面糊，入锅炸至金黄色捞出，锅底留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片，爆香后依次放入醋、白糖、料酒，开水大火煮至汤浓稠，将调料择出，盛盘。
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: i. j$ n" o. a- }/ F' G* z4 j$ [今天的晚餐：干炸带鱼、糖醋带鱼、香菇豆角炒肉，还有婆婆烙得韭菜肉馅饼，稀饭，齐了。。。
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A: m) \4 w5 V3 v c小妞和她爸的饭后甜点——超甜的户太8号，好吃（不过忘记拍照了。。。）
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t% E" c2 k- h9 t" ?$ |+ ~; i5 i) g4 j
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两个人的表情是不是惊人的相似呢？？？（人家妞儿她爸不让我总露出他的脸）0 d# J5 q* t7 z. k/ E3 s0 F
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发表于 2011-8-4 10:50
好丰盛
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