‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 37 | 浏览: 5951 |正序浏览 | 字体: tT
橘子妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10172  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-12-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-4 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 水瓶鲸鱼 于 2011-8-4 12:02 编辑
7 L3 u- v& p, ~( Z) e2 j! @* n% S8 k
以前是老公下厨,现在婆婆来了都是婆婆做饭。3 A3 d5 b) J, _# B$ `- C3 {
紫菜包饭和西红柿炒鸡蛋是我唯一会做的两道菜。, G/ a/ o+ L+ K" \: R& |
昨天晚上去超市备足了料,回来做了紫菜包饭,很受欢迎哦!包的供不上吃。; h4 v- r: ~7 v6 z. _/ H9 o; o
  ?* U. }, }( A, b
原料:紫菜包饭专用紫菜、米饭、胡萝卜、菠菜、鸡蛋、黄瓜、火腿
* N! z2 {1 Y- y. o6 C# d配料:大酱、锅巴(或肉松)2 Q. f) u& ?9 F3 R0 o: t
工具:竹卷帘$ |6 ?; I3 i) H3 w
步骤:
3 E2 u4 |* L" K1 Y/ P3 Y: p1.米饭闷上,晾到半凉,加点白醋拌匀2 n, H  Z2 p6 A2 V) U$ k
2.各种蔬菜洗净
- H+ \, o4 B1 ~3.菠菜和胡萝卜放锅里焯一下(就是烫一下,半熟),把菠菜里的水攥干备用
* p& n' D! c  T" D4.胡萝卜、黄瓜、火腿切条(长度最好与紫菜宽度一致);鸡蛋用平底锅摊成博饼,也切成条(宽度是黄瓜火腿条的两倍,长度一致);锅巴弄碎
% S+ H3 V/ T2 p- {7 t6.把紫菜铺平(注意,案板上和手上不要有水),把米饭铺在紫菜上一层。注意,要上薄下厚(从下面开始卷,米饭会被挤压到上面,如果上面铺米饭铺得厚了,就会挤出紫菜的外面)" p$ o4 |6 {4 u  e
7.在下部抹上一条大酱,撒上一条锅巴,胡萝卜黄光菠菜火腿鸡蛋各一条,铺在酱和锅巴的位置+ ~( W3 J& f2 I/ K! O1 `% n
8.卷卷卷,这个要自己积累经验,越紧实越好,但也不能太用力,太用力紫菜容易漏。
0 {* Z, h* Q( o! }& d1 u9.切切切,把刀沾点水,用锯的动作把紫菜卷切成均匀小块,两个顶端可以直接吃掉了!~9 W( q, W* C8 g' t: ?
摆盘!大功告成!~
, ~$ @) l5 @  U2 a# e0 u蘸酱菜就是把爱吃的绿叶菜如小白菜、黄瓜洗净,切成合适一口吃下的条,就可以了!配上酱碗,大爱呀!% @, B8 Y  M4 _! w9 O& k) E

! [+ Z7 r/ w- Q1 ~  k( K& _鸡蛋皮
; _7 m/ }% u0 v, h4 S% a. ]+ q( U0 S' [

, l+ a8 c0 F8 O8 ^5 e成品。怎么没有筷子勺子?难道用手抓着吃吗?说对了,就要用手抓着吃!蘸酱菜美很!~天然的滋味,最爽口!~
. {, O; H( z' |% X
, {/ i) x; a! H1 F
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 100 寿司包的很不错呢
米小加 + 10 + 30 包的不错啊~

总评分: 经验值 + 10  金币 + 130   查看全部评分

一琛妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9746  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-04-01 
地区:
街道:

Medal No.11

我一定要尝试一下

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16675  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-07-10 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

寿司包的很正宗

点评

水瓶鲸鱼  呵呵过奖了!~  发表于 2011-10-19 12:20

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12938  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-07-26 
地区:
街道:

Medal No.11

鸡蛋皮好像不是那么好做啊,我估计弄不薄~

点评

水瓶鲸鱼  不用太薄的,厚一点没有关系呵呵  发表于 2011-10-19 12:21

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12938  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-07-26 
地区:
街道:

Medal No.11

鸡蛋皮好像不是那么好做啊,我估计弄不薄~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16675  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-07-10 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

好吃呀!

点评

水瓶鲸鱼  呵呵谢谢!~  发表于 2011-10-19 12:21

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13997  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2009-01-27 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道
我也是摊的鸡蛋饼老是不成功!

点评

水瓶鲸鱼  呵呵厚一点也没关系的  发表于 2011-10-19 12:22
橘子妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10172  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-12-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

回复 开心妈妈@xa 的帖子- u# V, [3 _* u, K9 c! @

- Z' C' M3 k6 C& n' ~很简单的,亲一定能做的很好

Rank: 16

经验值
349515  
爱心活力豆
276  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

试试
橘子妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10172  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-12-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

回复 ziyi1119 的帖子+ w% W$ |! j' R) s2 }4 V2 P. q

- Z, R! ]# z& h谢谢呵呵
橘子妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10172  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-12-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

回复 小毛毛的妈妈 的帖子# X5 `  q2 K( t
# z& q! v4 u0 \, c+ Y# U& `/ H
互相学习呀!~
橘子妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10172  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-12-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

回复 小智妈妈@xa 的帖子
+ V, j* N! P3 P
, r! j4 o: R9 ?6 n  X, F呵呵,我的也不太好看。看网上有专门的模具能做成卡通图案的,很漂亮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
71313  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
阎良区  
街道:
阎良区  
一点不差

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4504  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-03-13 
地区:
未央区
街道:
不错。学习了

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3147  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-04-10 
地区:
灞桥区
街道:
洪庆街道

Medal No.11

我做的没有你做的好看 (*^__^*) 嘻嘻……

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1314  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-08-27 
地区:
福田区
街道:
梅林街道
我也喜欢吃寿司,自己也包过一次,没你包得好。

点评

水瓶鲸鱼  多做几次就会越做越好了,我看人家厉害的,都不用竹帘子,用紫菜直接就卷了,呵呵我也是菜鸟级别。  发表于 2011-8-26 14:50

Rank: 4

经验值
699  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-10-14 
地区:
碑林区
街道:
回复 水瓶鲸鱼 的帖子" o% I4 S; b. Y5 ^" q7 h9 a

* d, I$ X8 ~" K* s/ ~谢谢啦,一定试一试.
橘子妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10172  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-12-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

白天的星星~~ 发表于 2011-8-21 10:01 ( w4 s8 t# G: r# j$ n! C
料很丰富呀,羡慕摊的鸡蛋饼,我一次也没成功过.
0 m1 x& P# G7 w# F6 {
多放底油,鸡蛋加一点点凉水。
橘子妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10172  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-12-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

心事淡淡 发表于 2011-8-23 20:36
1 u$ y6 p, `, t2 s0 n其实可以尝试着加些其他原料和食材的。
4 m& R1 p. v) H3 ]2 d9 M
是的,随自己的喜好!~

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1341  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
其实可以尝试着加些其他原料和食材的。
‹ 上一主题|下一主题
【创意爱心菜】紫菜包饭+东北蘸酱菜
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部