水瓶鲸鱼

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" ~0 H+ v& c! ~2 l$ P" w1 W以前是老公下厨，现在婆婆来了都是婆婆做饭。
: T4 }: H9 \4 U" E紫菜包饭和西红柿炒鸡蛋是我唯一会做的两道菜。
" z) u6 h9 a1 ~2 m  F昨天晚上去超市备足了料，回来做了紫菜包饭，很受欢迎哦！包的供不上吃。
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8 D( g# V2 F: X8 D1 k% U. `原料：紫菜包饭专用紫菜、米饭、胡萝卜、菠菜、鸡蛋、黄瓜、火腿
0 Z/ R: p9 j/ o# ~' j9 \& o: d配料：大酱、锅巴（或肉松）3 }7 Y  H; p1 Q6 a3 k- L( D' q
工具：竹卷帘
2 ~. V7 c" N- Z; m- o5 d步骤：/ u2 [8 n' h( y+ m* b$ @! P
1.米饭闷上，晾到半凉，加点白醋拌匀! P% f) l  |6 X- [6 C0 e
2.各种蔬菜洗净3 V5 ]# H% c, F+ N# y6 I+ U; E: ~, ^
3.菠菜和胡萝卜放锅里焯一下（就是烫一下，半熟），把菠菜里的水攥干备用
" Y5 A7 k* X5 W4 u6 C+ p4.胡萝卜、黄瓜、火腿切条（长度最好与紫菜宽度一致）；鸡蛋用平底锅摊成博饼，也切成条（宽度是黄瓜火腿条的两倍，长度一致）；锅巴弄碎
0 L! L& u0 p2 P  h6.把紫菜铺平（注意，案板上和手上不要有水），把米饭铺在紫菜上一层。注意，要上薄下厚（从下面开始卷，米饭会被挤压到上面，如果上面铺米饭铺得厚了，就会挤出紫菜的外面）
' a4 D5 X: c1 h; }  f3 q1 d$ [# D7.在下部抹上一条大酱，撒上一条锅巴，胡萝卜黄光菠菜火腿鸡蛋各一条，铺在酱和锅巴的位置# |' e! E- v# @  r
8.卷卷卷，这个要自己积累经验，越紧实越好，但也不能太用力，太用力紫菜容易漏。
5 Z' v4 c. ^  p9.切切切，把刀沾点水，用锯的动作把紫菜卷切成均匀小块，两个顶端可以直接吃掉了！~. Y0 m% A. k8 P5 ~
摆盘！大功告成！~. Z' z. `$ ?$ c; U+ ~
蘸酱菜就是把爱吃的绿叶菜如小白菜、黄瓜洗净，切成合适一口吃下的条，就可以了！配上酱碗，大爱呀！
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' a/ a8 M9 B2 p7 S, d鸡蛋皮
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, S: A& n9 _" J" o# x2 k5 }成品。怎么没有筷子勺子？难道用手抓着吃吗？说对了，就要用手抓着吃！蘸酱菜美很！~天然的滋味，最爽口！~+ N- w3 Z; \, R- N0 [
; x+ n; W+ L0 Q" c. E; y- [

tsyun

学习了，

cynxu

爱吃紫菜包饭.喜欢包泡菜和奶酪的.+ D+ H$ p1 \. d- X& q
早上包了很多,给同学带火车上吃.
9 m% p. W& c% r4 D# w给儿子包了两条金枪鱼的.

小米2009

小白菜洗干净直接蘸酱吃么! y6 t' ~$ @$ p5 q
我我还没吃过小白菜+ g# g( v' D0 ^- E" q9 n
喜欢生菜蘸酱

嘉明妈

生吃不错额。

佳佳

( ^_^ )不错嘛

小酒窝0808

放的大酱？头一次看到放这个的。我放的丘比沙拉酱、米饭里撒熟芝麻，很香滴。

快乐兔子妈妈

学习了，看着真不错。

语儿AA

回复 水瓶鲸鱼 的帖子, p! O" ?* |; Q, p5 J/ g7 n3 B

6 S& F% F( o3 w& h看看都觉得好吃,哪天我也试着做做看!

微白的心

比我做的好   呵呵

水瓶鲸鱼

多些阿奴和斑竹赏豆！~回家炒了吃去！~

羽扬妈

回头试试生吃小白菜。

小酒窝0808

回复 小酒窝0808 的帖子4 V* l8 w; f8 n% z
4 h1 Z- U9 P4 p& o
我也是东北人，辽宁的，呵呵，老乡啊，东北带回来的大酱最正宗了，我家是我妈自己炸的大酱，蘸蔬菜吃了，有时酱里放点鸡蛋或者瘦肉丁，吃炸酱面了。

sarah613

香！！！！

水瓶鲸鱼

sarah613 发表于 2011-8-12 15:02
5 P5 _, B) S( F8 i2 q  T0 t香！！！！

* q0 F8 y. n0 F8 d5 t+ o/ [4 m! k多谢捧场！~

小小笑妈妈

学习了，回去试试，应该也能做带肉陷的吧！

猪猪清

水瓶鲸鱼 发表于 2011-8-4 11:57
) n5 Y$ p2 j9 }( P; Z以前是老公下厨，现在婆婆来了都是婆婆做饭。5 t. ?& z  g  i% s
紫菜包饭和西红柿炒鸡蛋是我唯一会做的两道菜。
- {* M# X3 f9 @( A: q' F& {, L( v# g昨天晚上去超 ...

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美太太学习了

白天的星星~~

料很丰富呀,羡慕摊的鸡蛋饼,我一次也没成功过.

心事淡淡

其实可以尝试着加些其他原料和食材的。

水瓶鲸鱼

心事淡淡 发表于 2011-8-23 20:36 4 q/ g. [* T  K. J/ N6 i, [
其实可以尝试着加些其他原料和食材的。

1 N) ~( Q- P/ h+ t. V7 Y  h+ I2 g3 I
是的，随自己的喜好！~