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本帖最后由 唐不苦 于 2011-8-4 20:55 编辑 . n1 [% G/ i" B. ]+ P
, m& J" I. b7 z% @5 u) D( t先把鸡翅用料酒腌制大概15分钟左右) u, b* N& g! Q/ @1 N
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8 F# X) T3 L# @2 e" z7 Q) A热锅凉油，将蒜片和洋葱爆香，干红辣椒，香叶（1片）八角（1个），倒入咖喱粉（我用的是印度咖喱粉偏辣），加入生抽翻炒后，加入鲜奶，作料翻炒均匀后将鸡翅中放进去，加入牛肉汤（我是图省事用牛肉味浓汤宝加水代替的），盖锅盖中火烧20分钟左右，尝尝咸淡味，刚刚好。。。
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最后大火收汁就大功告成了。。。据说夏天很适合吃咖喱，偶非常喜欢咖喱拌饭，超级开胃哦！ H8 Y" M- E% @! P3 v& x
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再加上手撕包菜和凉粉，清凉又美味呀。。。% V* x! R" C/ x+ A: I: I. q/ C) C* l
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发表于 2011-8-4 20:53
