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我家经常做茄子大肉饺子
& L, X; ?# U( q; e0 N做法如下:1.茄子切细小的丁(大概直径3mm),挤掉水分;+ m; U6 m% ^6 \5 c" a" k4 u4 h! A
2.超市买的肉末,加入葱姜蒜末,盐 五香粉 味精 酱油少许 剁匀称;0 ?5 Y6 V i0 w9 L
3.加入已经弄好的茄丁,加少许香油 ,剁匀即可
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