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楼主
发表于 2011-8-7 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:04 编辑 ! F  c5 f4 n, P
7 O# E+ @5 o) u" A# r6 D& \( q
    因为是上班族,以前总是妈妈网的匆匆过客,每次看到心灵手巧的妈妈们发的帖子,都很羡慕,尤其看到一盘盘DIY的美味佳肴,更是佩服与心动。平时做饭总像打仗一样——速战速决。今天,终于有时间把自己的手艺拍下来,到妈网上秀一把,让亲爱的姐妹们共享一下。
. q% y( N4 R$ ^# K1 K    赶快上图喽!!!
% n8 `5 {8 V/ p( D   
, Q) [6 W( B! R4 X主打菜:孔雀开屏——清蒸鱼8 Y' R9 d) D: k" J* Y

2 r! J0 s  ^6 a' x# d, U" p/ s- ?4 [% B  b! v, s
原材料:
" j% x" k/ Y% N  ]+ W5 ~4 Y$ _2 j4 I. u
& _4 v# I% Z, n2 ]! @& {% A& Y
8 e; D3 @, c5 R  v2 |

: _$ `  E1 c( B% I# L% b3 _: G2 u5 s6 K4 M- {
将鱼的头尾切掉,再从背部切开(腹部不切断),用料酒、盐、姜腌制30分钟,如图摆盘。/ Q: t) k5 M9 L4 X9 O  ?4 W
+ V% A! n8 V$ C: f
  R6 y9 ]% L$ l3 U* x8 W
6 M8 \) {) s) j/ `3 n  n- H& ]" f
上蒸锅蒸8分钟,出锅,摆上青、红椒(这可是我家自己种的哦——绝对无公害!),
: o; a" v: j5 W) W- ?葱丝,最后淋上热油、生抽。! }5 `0 ^& M/ u% U( _4 E2 j

% x+ m6 A( w3 k1 d哈哈!美味养眼的“孔雀开屏”告成啦!!!, f6 b$ j8 N& E/ [
6 L! J4 I) W+ `

6 e- t5 I. W6 F0 R: f  f1 z( z3 ^下一道:蒜茸西蓝花: K. q$ ]5 _- s

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  c: J2 v: M) l/ p- g, k- \8 p+ @4 a3 v% l  D
3 a" \9 r8 l7 t  b' Q" l
再一道:蒸南瓜
; j8 W; C! T& L4 p1 f% m% Z
- n9 Z' e8 f, L+ y+ W8 z' u& C3 Q: [8 q" S! C4 M2 y/ |
最后一道:海鲜冬瓜汤8 T( B! r* L. _9 E0 i6 y) ?! h* q4 ~

4 h8 \1 J: r2 c6 c
  F: O4 ?2 L9 ^( z0 i0 E3 C  h: }! Z: L4 X0 K

0 ^  ]2 r* |% k) o1 [2 Y- e' n
菜齐了!再配上红酒!亲们,流口水了吧!
7 D# P& j' b* G* y$ ~. C# t
# O) p1 }; b% U2 c2 T
8 v5 b( b! |. ]9 |0 }& Y+ n
: J* ?0 c6 I$ o  F; N
  7 C4 Y! Q( Q3 d1 E0 j. R1 |
   从没发过帖子,第一次,在我家妞儿的帮助下,折腾了几个小时(汗流浃背啊),终于可以交稿了。请姐妹们多多支持啊!!!
' y% {5 q- }+ W8 q* W  y) A+ k- d# i  y7 |
8 w% b* P% t/ T6 s

- c! S% J$ ]# ]
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bluefox + 15 + 30 哇,大餐,真丰盛啊。

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回复 丝丝娘 的帖子
# {- }3 M4 \0 z- |. E+ @* }: f3 U3 k. e, ?+ k0 q  Y9 N$ `* k
看的真是口水直流。。呵呵 害怕切鱼。。。不敢摸 总是在菜市场让切好带回来的

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学习了

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lulu329 发表于 2012-3-19 21:21 % D" i$ P+ {- `0 V" ^
亲的手艺很赞,以后我要多学习了

2 A% w6 e5 P- n* W互相学习啦!
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丝丝娘 发表于 2012-3-19 21:19 # x* V9 U/ G% d" o
其实挺简单的,2 U! `, n5 B, P5 {
亲按照我帖子里的做法,试试。/ O6 _+ n" f: U/ W: d4 k" d: b- q, W
我是在网上看到一张成品图片,觉得好看,就琢磨了几天,再 ...

6 a" z5 [% ^  x, M亲的手艺很赞,以后我要多学习了

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lulu329 发表于 2012-3-19 21:12 : Y! v0 i. W6 G3 U! n
这个鱼太考验刀工了

# c6 q% a4 A9 c其实挺简单的,
) r* p3 X* U" G, D亲按照我帖子里的做法,试试。  V6 \1 j1 m  r& e7 k) G
我是在网上看到一张成品图片,觉得好看,就琢磨了几天,再结合自己平时做清蒸鱼的方法,试了试,没想到还不错。
' W2 b( d/ I3 a8 K! M就又学着在妈网上发帖子,7 X! U0 X6 C* \4 e( N2 C
哈哈,
7 T; U# l( }& R2 G' |4 V3 [) ]没想到,从此一发不可收拾,& q' J$ A1 u9 T6 F; l" ~
成了妈网的常客了。
妍妍妈

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这个鱼太考验刀工了
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回复 fatima 的帖子
1 x# T* C  o5 _
9 Q0 p7 C" t8 P2 p谢谢。

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ziyi1119 发表于 2011-9-18 14:06 9 b% a) B8 Y5 a8 Z
那个孔雀开屏很好的

) N0 u# V6 g7 Y, G3 x' o谢谢。

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那个孔雀开屏很好的

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看着新奇很好

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帮顶~~

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杰米 发表于 2011-9-14 08:10
( r2 q; l1 Z5 D# I/ l很好的创意!
- e/ v2 I! |/ {" T" m
在网上看到了图片,就试着做了一下。

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木易朵 发表于 2011-9-14 11:01 : T+ P' N5 k* Y) A3 A4 ]. Z! l
这个孔雀开屏真的是开眼界了,呵呵!!!
1 @* J1 a4 X! ]/ P. G$ Z
嘻嘻!
8 b8 `* I$ @. m6 [; Z我也是第一次做。
西西妈妈

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这个孔雀开屏真的是开眼界了,呵呵!!!

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很好的创意!

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笨笨@kerry 发表于 2011-9-11 13:32
; z. M1 m) W4 _8 \& z0 b1 b6 \哎呀妈呀~~~太厉害了~~~~
( s. u0 q4 a5 N( O

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哎呀妈呀~~~太厉害了~~~~

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又想清蒸鱼。
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