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楼主
发表于 2011-8-7 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:04 编辑 : _% q5 S' ^& G% H! h9 h- G$ J" D
1 s$ {# T' }' f" f4 G
    因为是上班族,以前总是妈妈网的匆匆过客,每次看到心灵手巧的妈妈们发的帖子,都很羡慕,尤其看到一盘盘DIY的美味佳肴,更是佩服与心动。平时做饭总像打仗一样——速战速决。今天,终于有时间把自己的手艺拍下来,到妈网上秀一把,让亲爱的姐妹们共享一下。
1 H& }7 |# i; G0 a! F; A    赶快上图喽!!!
! ^; S* O5 F. E. }8 t& F% C    2 p5 a, Y- c( q. t+ M
主打菜:孔雀开屏——清蒸鱼
" W- F6 u& i4 {5 t) q7 [* T0 [# O. E& p0 b) H5 l

+ B: r% |. E" C原材料:
! o+ ]+ \) X/ I
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& A* T, t9 B* g) @; U* Z
9 e, q, V4 k3 J9 ?5 a7 F0 N' V. q4 E) b9 z% e; C5 R% s' C6 \4 M
! F9 l' n1 U0 |/ p; ]% q. j
将鱼的头尾切掉,再从背部切开(腹部不切断),用料酒、盐、姜腌制30分钟,如图摆盘。
8 }$ T7 f& J. ^/ d+ k4 G, q3 z9 q
( g% {" o) ]5 N- M5 a$ ~! `+ q4 S+ O  s/ Q3 u
# E. S) Y1 C$ V  j
上蒸锅蒸8分钟,出锅,摆上青、红椒(这可是我家自己种的哦——绝对无公害!),' n9 M. u  q# r$ h! T/ M: T
葱丝,最后淋上热油、生抽。; X* [5 N. y. E
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哈哈!美味养眼的“孔雀开屏”告成啦!!!$ P) A! M# B2 T

0 K) |- m% k! C' D9 O
6 g* R. s9 N* J# _% t3 }2 k下一道:蒜茸西蓝花
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再一道:蒸南瓜" n+ }8 \' M; g  b" O4 c1 \. d1 _
& v" j7 b! w% O

, b( o* D7 x$ n; u7 M& x) |6 I! V; q2 g最后一道:海鲜冬瓜汤
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3 k( w3 t  b# I- h6 J
; D% H- J3 Z. @' u) [
4 ]9 q" c: N  m% s& D6 x4 \# k菜齐了!再配上红酒!亲们,流口水了吧!
2 U8 U* d2 Z) |- B: p

1 X2 G) Z. X; g; t3 L+ b# O3 d; C4 f7 H2 Q1 n: I. B
" y! e4 k& w3 `2 B, r
  $ G( {! l0 a7 F, W1 F9 v
   从没发过帖子,第一次,在我家妞儿的帮助下,折腾了几个小时(汗流浃背啊),终于可以交稿了。请姐妹们多多支持啊!!!7 c; P, s- x% A+ y7 Y

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bluefox + 15 + 30 哇,大餐,真丰盛啊。

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回复 丝丝娘 的帖子! `0 L' Q0 h$ A" |% V8 J" k
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看的真是口水直流。。呵呵 害怕切鱼。。。不敢摸 总是在菜市场让切好带回来的

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学习了

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lulu329 发表于 2012-3-19 21:21 ; q# x+ o* w6 C/ e
亲的手艺很赞,以后我要多学习了
" `' f8 U' `. Q2 u$ u% i
互相学习啦!
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丝丝娘 发表于 2012-3-19 21:19 # a) s3 @. ?$ d# \& @
其实挺简单的,* m1 s! j% b0 ~
亲按照我帖子里的做法,试试。4 M. Y+ a$ ^* `! Z
我是在网上看到一张成品图片,觉得好看,就琢磨了几天,再 ...
% g5 c+ N! e1 D0 D, T- W7 X
亲的手艺很赞,以后我要多学习了

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lulu329 发表于 2012-3-19 21:12 $ L0 ~; g$ F+ M0 H5 J+ i
这个鱼太考验刀工了

) b+ _5 E' n  x* k其实挺简单的,4 z# r0 p- p% X0 G
亲按照我帖子里的做法,试试。
4 {8 m( G$ g8 m6 l( B  V我是在网上看到一张成品图片,觉得好看,就琢磨了几天,再结合自己平时做清蒸鱼的方法,试了试,没想到还不错。# d! K; ?- K1 s% w
就又学着在妈网上发帖子,
% ]6 {6 H, A- x1 W! ~' @0 a# Y哈哈,8 L4 Q4 t. F+ z9 {9 }+ F, y
没想到,从此一发不可收拾,1 J2 ?! Y1 q( {- ?% Z
成了妈网的常客了。
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这个鱼太考验刀工了0 w& E* [' T7 n7 q# m% H

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回复 fatima 的帖子1 o1 s& ]" I3 M

  Y* z8 \! ]' H谢谢。

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ziyi1119 发表于 2011-9-18 14:06
0 n7 n2 W) N! P那个孔雀开屏很好的
/ u* ~, b" o: ^4 E% l
谢谢。

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那个孔雀开屏很好的

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看着新奇很好

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帮顶~~

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杰米 发表于 2011-9-14 08:10 / T3 z$ B& F( w* u. b2 G7 V
很好的创意!

7 y5 T4 Z9 e, W. {在网上看到了图片,就试着做了一下。

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木易朵 发表于 2011-9-14 11:01
3 z4 |- M5 F7 d* {这个孔雀开屏真的是开眼界了,呵呵!!!
/ A' {3 I- {0 o( K3 r
嘻嘻!
7 }" F# p, R7 E0 u, g9 T* f我也是第一次做。
西西妈妈

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这个孔雀开屏真的是开眼界了,呵呵!!!

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很好的创意!

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笨笨@kerry 发表于 2011-9-11 13:32
6 Z% v' H. |' ]8 g4 v) z3 ^7 T哎呀妈呀~~~太厉害了~~~~
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哎呀妈呀~~~太厉害了~~~~

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又想清蒸鱼。
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