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楼主
发表于 2011-8-7 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:04 编辑 % g% s( b% T% f2 r* V+ J6 s

# b7 V1 i/ a9 b2 G+ r6 l; Y    因为是上班族,以前总是妈妈网的匆匆过客,每次看到心灵手巧的妈妈们发的帖子,都很羡慕,尤其看到一盘盘DIY的美味佳肴,更是佩服与心动。平时做饭总像打仗一样——速战速决。今天,终于有时间把自己的手艺拍下来,到妈网上秀一把,让亲爱的姐妹们共享一下。
! L1 x: v% A( M) \6 L. x# A7 W    赶快上图喽!!!
' |+ g8 p7 ?3 c) z  D   
3 L9 m  U' Y9 o+ }! \; ~& g/ A1 s主打菜:孔雀开屏——清蒸鱼
4 K5 `+ M* T. j2 E$ K. b7 Z9 X! K4 N$ F. T
4 E* J( z) J1 @$ `3 b9 I/ l
原材料:
3 k: R, L7 d/ k0 c% z' g) ]
0 e( d* T# v( M% q$ N# Z6 j
. j& h1 I) X: ~, e, F2 z
" K6 @- W, p0 G$ @! A1 a0 }& F' v0 F% x$ m2 w

% g7 |0 x/ [- h" H% t) c4 @+ Z将鱼的头尾切掉,再从背部切开(腹部不切断),用料酒、盐、姜腌制30分钟,如图摆盘。
/ P- E* C$ o5 N4 Q) b$ o
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上蒸锅蒸8分钟,出锅,摆上青、红椒(这可是我家自己种的哦——绝对无公害!),7 _& c/ w# D4 p; p  d! v
葱丝,最后淋上热油、生抽。" Y. y# x9 f; H, W& H& T3 ~
+ {8 t! p& y# h  R6 M  D6 _
哈哈!美味养眼的“孔雀开屏”告成啦!!!
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- D, l! T' P/ L( `下一道:蒜茸西蓝花
: Q5 h. g1 L( l7 A. Q( x! {( y' z  k: b

0 l% {  J+ [: g) ]9 p4 E8 ~  A  Z- r6 Y! O
, m; s! M$ W. c1 `+ T  D. {) a
再一道:蒸南瓜
2 K2 H# T/ _- c7 F# k
1 e( ~8 t! O9 c  K  _
. k$ v( c" S4 h5 V1 ^; d9 ]4 y最后一道:海鲜冬瓜汤* a" ?) J# t1 y* I8 R. t

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0 s9 H: c3 H, X$ W8 O
  s5 e' n2 _; e菜齐了!再配上红酒!亲们,流口水了吧!
' l3 t) E  X0 h

; X% o8 I+ {4 s7 K/ c( x8 ^- o7 I5 P( y7 I7 \0 ]

+ Q) d8 U' M' k4 C( ^  
2 S& _3 L% \" R! t# t! t   从没发过帖子,第一次,在我家妞儿的帮助下,折腾了几个小时(汗流浃背啊),终于可以交稿了。请姐妹们多多支持啊!!!
# ?, b: H5 C) w7 }
* p* Q; Z5 A3 p5 U

1 |  r9 [% b% x! H8 {- b9 J
  `5 |3 `9 e' N/ H
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bluefox + 15 + 30 哇,大餐,真丰盛啊。

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回复 丝丝娘 的帖子: V2 Q. L& e, O( k9 A, Z( m

' U7 b: y& F$ k看的真是口水直流。。呵呵 害怕切鱼。。。不敢摸 总是在菜市场让切好带回来的

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lulu329 发表于 2012-3-19 21:21
6 e+ l! I5 y. |' V4 w4 Z. v亲的手艺很赞,以后我要多学习了

  I% a4 p- h: J- ~- z  M2 X互相学习啦!
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丝丝娘 发表于 2012-3-19 21:19 " `' p2 Z+ ^* O
其实挺简单的,, L5 U& T) O5 x5 y/ t
亲按照我帖子里的做法,试试。2 P! t8 h0 F( {
我是在网上看到一张成品图片,觉得好看,就琢磨了几天,再 ...
( e& \7 r0 L7 D9 v6 Z) r8 g
亲的手艺很赞,以后我要多学习了

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lulu329 发表于 2012-3-19 21:12 0 o2 f; `- _/ F# B% O8 \  p
这个鱼太考验刀工了

4 u5 Y1 m& }% g7 Z其实挺简单的,! ]9 ?- k' `) `- O5 S/ V0 j' N
亲按照我帖子里的做法,试试。
' E8 y- Y( L+ ]2 e我是在网上看到一张成品图片,觉得好看,就琢磨了几天,再结合自己平时做清蒸鱼的方法,试了试,没想到还不错。6 Q4 g" s+ z* ]. X5 h8 k  {
就又学着在妈网上发帖子,
, ?/ x6 c2 e2 _4 f; v% _9 t! |1 }哈哈,3 i$ ?4 m$ ?1 U6 O1 f' z' o6 `
没想到,从此一发不可收拾,/ ]% a* z2 o4 r! }/ q7 Z
成了妈网的常客了。
妍妍妈

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这个鱼太考验刀工了
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回复 fatima 的帖子+ W; g+ C9 r- ~& _' J
! E3 n. X. N' e2 G; r0 @5 R1 s
谢谢。

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ziyi1119 发表于 2011-9-18 14:06
$ Q1 G7 ]" [9 b% T* H" \0 \那个孔雀开屏很好的
; |$ E; N. C* G' y( ]
谢谢。

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那个孔雀开屏很好的

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看着新奇很好

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帮顶~~

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杰米 发表于 2011-9-14 08:10
5 \* v) V! A! O9 s0 z5 d很好的创意!

2 k# D# P2 @/ S/ H在网上看到了图片,就试着做了一下。

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木易朵 发表于 2011-9-14 11:01 6 O9 Y* y- ]' |: U* ]( n! X3 Q$ g
这个孔雀开屏真的是开眼界了,呵呵!!!

4 J, z% m" ?& h6 m: D4 C; Q# x嘻嘻!
! z: D+ @! }) o/ l我也是第一次做。
西西妈妈

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这个孔雀开屏真的是开眼界了,呵呵!!!

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很好的创意!

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笨笨@kerry 发表于 2011-9-11 13:32
1 l$ ~8 T6 @$ e" s+ w哎呀妈呀~~~太厉害了~~~~
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哎呀妈呀~~~太厉害了~~~~

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