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[美食DIY]

海鲜大餐--附制作过程---菜上齐了---欢迎围观

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王一晨妈妈

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楼主
发表于 2011-8-7 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王一晨妈妈 于 2011-8-8 17:13 编辑
: Z4 F0 _# C( f3 \
: G8 P! `- R3 y( A昨天七夕也是婆婆的生日，又做了顿海鲜，这次附上制作过程，请大家评价哈% B$ S; j1 o' J* z
第一道：麻辣田螺
; H. B. O9 C8 D1 Z调料：葱、姜、蒜，花椒、辣角、酱油、郫县豆瓣，白酒( {0 N$ S0 Q/ A% |+ j2 B

6 I  e: T& ~% S% d  ]( [" u; W" o洗好的田螺; O: n# F1 q* t% ^- j
热锅烧油，热后，放葱、姜、蒜、辣角、花椒（因为是麻辣味的，应该多放点花椒和辣角）、豆瓣酱翻炒，
炒香后倒入田螺，加入白酒继续翻炒，
（本人觉得做这些加料酒后味有点苦，度数高点的白酒加进去口感会很好的）

: \: W9 \4 r% D! x( S7 s4 g加入水，我一般加的和田螺差不多高，然后盖锅盖煮7-8分钟，大火收汁装盘就好了: v' @  F9 O. I
0 D2 Q6 p9 @6 Y) A' x  c

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bluefox + 15 + 30 哇，海鲜大餐啊。

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XIAOHEDOU

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发表于 2011-11-13 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
向楼主学习了，又孝顺又能干
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王一晨妈妈

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发表于 2011-11-3 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 hexiaox 的帖子' S+ x, q- j1 R0 E3 f3 ^8 W. ?
  T% c  i% s% l0 V. y
谢谢顶贴
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王一晨妈妈

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发表于 2011-11-3 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 圆肚的妈 的帖子% i: b9 L% Z4 n' T8 F$ r' ~
. D7 u: x9 n: J. u8 T; Y& Q
呵呵，继续努力
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hexiaox

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发表于 2011-11-3 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶起来
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圆肚的妈
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发表于 2011-11-2 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我只会做尖椒皮蛋。。，，，
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妞妞妈08

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发表于 2011-9-22 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赚豆豆
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para香水

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发表于 2011-9-22 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好丰盛啊
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-21 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 开心妈妈@xa 的帖子" V/ u$ Q- G* W7 I2 b% s4 p0 n3 {

1 k4 o) E  I0 T  y! B恩，谢了
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-21 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 独蛇 的帖子/ C2 Z3 \/ Q$ W) f7 S! N

' o0 u2 Q  A/ D3 G呵呵
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开心妈妈

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发表于 2011-9-21 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有食欲
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-18 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶上去
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fatima

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发表于 2011-9-18 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶，不错哦~~~~
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独蛇

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发表于 2011-9-13 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着美的很。
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乖乖_521
茉儿伊森

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发表于 2011-9-9 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我使劲咽了咽口水，太香了~~~
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王果

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发表于 2011-9-9 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-9 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yuer770501 的帖子8 T% r5 `! {9 t0 N. L7 y) v2 R9 V
! X; y+ `! A* V3 ]7 n- P8 u+ k
都在方欣水产市场买的
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yuer770501
浩浩妈妈

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发表于 2011-9-9 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想知道田螺和知了在哪买的？我家的两位爱吃。
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跺跺脚123

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发表于 2011-9-6 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
另外一道菜叫青蛾
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