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[美食DIY]

海鲜大餐--附制作过程---菜上齐了---欢迎围观

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王一晨妈妈

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楼主
发表于 2011-8-7 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王一晨妈妈 于 2011-8-8 17:13 编辑 $ W& ?% I, z; F

2 Z# m! r2 F6 h) G昨天七夕也是婆婆的生日，又做了顿海鲜，这次附上制作过程，请大家评价哈
6 D# e- o' c9 C8 _: `  b第一道：麻辣田螺0 [- I" Z; @  m4 `# {0 s1 r2 w
调料：葱、姜、蒜，花椒、辣角、酱油、郫县豆瓣，白酒; V  c) k4 l( ]3 R( W( n$ e
3 \5 c3 h( ^8 a/ F' G
洗好的田螺
) ^$ X) V9 I% }) Z/ ]
热锅烧油，热后，放葱、姜、蒜、辣角、花椒（因为是麻辣味的，应该多放点花椒和辣角）、豆瓣酱翻炒，
炒香后倒入田螺，加入白酒继续翻炒，
（本人觉得做这些加料酒后味有点苦，度数高点的白酒加进去口感会很好的）
: q# y1 [6 r7 L8 r  @1 k; k
加入水，我一般加的和田螺差不多高，然后盖锅盖煮7-8分钟，大火收汁装盘就好了
" {: t7 n" y1 [! k+ _9 Q! w, g* p( w

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bluefox + 15 + 30 哇，海鲜大餐啊。

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XIAOHEDOU

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发表于 2011-11-13 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
向楼主学习了，又孝顺又能干
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王一晨妈妈

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发表于 2011-11-3 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 hexiaox 的帖子
) j* ~9 ]3 |- E% y# x; ~# W; X3 A6 z
谢谢顶贴
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王一晨妈妈

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发表于 2011-11-3 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- t; S: h% P1 P. K, S/ ~, y4 _5 t
# A( v4 T3 y0 \1 j: B呵呵，继续努力
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hexiaox

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圆肚的妈
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发表于 2011-11-2 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我只会做尖椒皮蛋。。，，，
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妞妞妈08

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发表于 2011-9-22 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赚豆豆
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para香水

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发表于 2011-9-22 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好丰盛啊
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-21 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 ]# p# t0 C9 P1 v: J% c8 H- }) ~  v
7 ~! w, e! V& o0 i0 ]恩，谢了
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-21 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 独蛇 的帖子2 a/ q( c4 o( m8 j% r0 f9 ?

% y8 `/ S4 U, ^- m1 R( Q呵呵
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开心妈妈

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发表于 2011-9-21 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有食欲
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-18 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶上去
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fatima

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发表于 2011-9-18 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶，不错哦~~~~
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独蛇

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发表于 2011-9-13 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着美的很。
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乖乖_521
茉儿伊森

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发表于 2011-9-9 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我使劲咽了咽口水，太香了~~~
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王果

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发表于 2011-9-9 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-9 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yuer770501 的帖子
, o6 U3 Z" v8 A0 g' v) V6 w+ G7 y" l- z3 d
都在方欣水产市场买的
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yuer770501
浩浩妈妈

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发表于 2011-9-9 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想知道田螺和知了在哪买的？我家的两位爱吃。
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跺跺脚123

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发表于 2011-9-6 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
另外一道菜叫青蛾
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