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[美食DIY]

海鲜大餐--附制作过程---菜上齐了---欢迎围观

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王一晨妈妈

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楼主
发表于 2011-8-7 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王一晨妈妈 于 2011-8-8 17:13 编辑
% A  K; T, {- y
  u. t/ T! R  b5 @昨天七夕也是婆婆的生日，又做了顿海鲜，这次附上制作过程，请大家评价哈5 G7 |2 X" ~/ A, p: I# q
第一道：麻辣田螺3 f$ _# ~. D5 ^$ y0 b
调料：葱、姜、蒜，花椒、辣角、酱油、郫县豆瓣，白酒
- _5 @: U+ L- S" ^+ z. l/ x* A6 Q7 D' I
7 A, t5 j) d/ k洗好的田螺
$ j9 D! S# D1 O1 k% r1 Y
热锅烧油，热后，放葱、姜、蒜、辣角、花椒（因为是麻辣味的，应该多放点花椒和辣角）、豆瓣酱翻炒，
炒香后倒入田螺，加入白酒继续翻炒，
（本人觉得做这些加料酒后味有点苦，度数高点的白酒加进去口感会很好的）

+ [; c4 h( V7 K0 g% g* w* p7 p加入水，我一般加的和田螺差不多高，然后盖锅盖煮7-8分钟，大火收汁装盘就好了
5 O5 T  R1 N" H7 k$ F
: [$ Y+ J1 `& ~* U( A
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 30 哇，海鲜大餐啊。

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XIAOHEDOU

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发表于 2011-11-13 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
向楼主学习了，又孝顺又能干
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王一晨妈妈

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发表于 2011-11-3 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 hexiaox 的帖子" s1 X* Z' A1 s1 q5 C

- J' f$ }9 P5 a2 a4 L谢谢顶贴
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王一晨妈妈

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发表于 2011-11-3 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 圆肚的妈 的帖子2 e3 }' k, @; ?8 E
4 S5 l' a, ?, L; }$ ~3 A1 T
呵呵，继续努力
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hexiaox

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发表于 2011-11-3 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶起来
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圆肚的妈
妖精

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发表于 2011-11-2 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我只会做尖椒皮蛋。。，，，
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妞妞妈08

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发表于 2011-9-22 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赚豆豆
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para香水

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发表于 2011-9-22 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好丰盛啊
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-21 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 开心妈妈@xa 的帖子
4 e3 C( r9 d$ N
) J: X- g4 L9 J7 E: I恩，谢了
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-21 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 独蛇 的帖子0 B/ C3 }( h! I, Y

; \- a1 G, V' m) E: f1 R, n呵呵
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开心妈妈

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发表于 2011-9-21 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有食欲
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-18 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶上去
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fatima

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发表于 2011-9-18 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶，不错哦~~~~
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独蛇

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发表于 2011-9-13 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着美的很。
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乖乖_521
茉儿伊森

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发表于 2011-9-9 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我使劲咽了咽口水，太香了~~~
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王果

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发表于 2011-9-9 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-9 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yuer770501 的帖子
0 q6 S( d: y: t# G6 S3 |+ v
8 l+ @+ g: L0 h7 {: C都在方欣水产市场买的
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yuer770501
浩浩妈妈

小学毕业

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发表于 2011-9-9 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想知道田螺和知了在哪买的？我家的两位爱吃。
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跺跺脚123

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发表于 2011-9-6 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
另外一道菜叫青蛾
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