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楼主
发表于 2011-8-7 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王一晨妈妈 于 2011-8-8 17:13 编辑 % P2 t2 |) W% a& I  Z

$ I/ M+ L3 p+ c: r- Z昨天七夕也是婆婆的生日,又做了顿海鲜,这次附上制作过程,请大家评价哈
3 x: M, b; B: K$ ]5 C第一道:麻辣田螺
% `- R5 v' B' Q% L  I) H* [0 U调料:葱、姜、蒜,花椒、辣角、酱油、郫县豆瓣,白酒
0 O- N) o" `  |( y& o- ?+ @6 d' `) E0 W7 x$ q9 m+ K$ z7 c
洗好的田螺- ~/ @: |& W+ d0 k& J) g
热锅烧油,热后,放葱、姜、蒜、辣角、花椒(因为是麻辣味的,应该多放点花椒和辣角)、豆瓣酱翻炒,
炒香后倒入田螺,加入白酒继续翻炒,
(本人觉得做这些加料酒后味有点苦,度数高点的白酒加进去口感会很好的)

0 e  t, L6 @8 l* `6 P& G加入水,我一般加的和田螺差不多高,然后盖锅盖煮7-8分钟,大火收汁装盘就好了/ B3 w% x3 W8 {' v6 `5 j

7 `# F5 @0 s- ]; L/ n# B5 v
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bluefox + 15 + 30 哇,海鲜大餐啊。

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回复 hexiaox 的帖子) d- B* z/ v% D7 \3 b6 y; j
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谢谢顶贴

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呵呵,继续努力

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我只会做尖椒皮蛋。。,,,

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好丰盛啊

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1 X" E9 V' I, d6 h7 p* w恩,谢了

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呵呵

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好有食欲

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顶上去

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帮顶,不错哦~~~~

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看着美的很。
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我使劲咽了咽口水,太香了~~~

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很不错啊

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都在方欣水产市场买的
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想知道田螺和知了在哪买的?我家的两位爱吃。

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另外一道菜叫青蛾
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