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[美食DIY]

海鲜大餐--附制作过程---菜上齐了---欢迎围观

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王一晨妈妈

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楼主
发表于 2011-8-7 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王一晨妈妈 于 2011-8-8 17:13 编辑
3 U( \- Z1 ]+ O# b. r2 {+ V
* n; S: x: U- \3 f6 P* E/ v昨天七夕也是婆婆的生日，又做了顿海鲜，这次附上制作过程，请大家评价哈
* e+ x0 m# S, O! ?2 p8 W7 l: f  Y第一道：麻辣田螺+ `5 {! z- M+ @& X
调料：葱、姜、蒜，花椒、辣角、酱油、郫县豆瓣，白酒9 a# b8 @& p" p+ y

# T6 A4 E1 S' ]) \7 e洗好的田螺. k: Q: ^! ^4 D: M% D4 i8 w
热锅烧油，热后，放葱、姜、蒜、辣角、花椒（因为是麻辣味的，应该多放点花椒和辣角）、豆瓣酱翻炒，
炒香后倒入田螺，加入白酒继续翻炒，
（本人觉得做这些加料酒后味有点苦，度数高点的白酒加进去口感会很好的）

) S+ X' c* h% c9 B加入水，我一般加的和田螺差不多高，然后盖锅盖煮7-8分钟，大火收汁装盘就好了
) M3 {" w! {2 l, T  ]
0 [: Z, F* y$ c5 F" |
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bluefox + 15 + 30 哇，海鲜大餐啊。

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XIAOHEDOU

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发表于 2011-11-13 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
向楼主学习了，又孝顺又能干
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王一晨妈妈

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发表于 2011-11-3 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 hexiaox 的帖子
; ~& q9 o) ^/ B, P1 L
. E: Q5 V. v4 N% \; z3 D: o/ U谢谢顶贴
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王一晨妈妈

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发表于 2011-11-3 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 圆肚的妈 的帖子6 P2 G5 W2 ?) l/ z: t+ ?, o+ Y
; `- G# I  n; N- f9 b9 ~; `3 U9 D0 r
呵呵，继续努力
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hexiaox

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发表于 2011-11-3 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶起来
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圆肚的妈
妖精

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发表于 2011-11-2 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我只会做尖椒皮蛋。。，，，
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妞妞妈08

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发表于 2011-9-22 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赚豆豆
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para香水

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发表于 2011-9-22 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好丰盛啊
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-21 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 开心妈妈@xa 的帖子1 U. X$ [4 J  u0 v! T
0 B8 O' t: b2 M5 @0 L
恩，谢了
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-21 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 独蛇 的帖子) u4 Q) U" V& X1 O$ R  b4 n. A

* t" b6 T/ [8 A, ?0 ~呵呵
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开心妈妈

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发表于 2011-9-21 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有食欲
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-18 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶上去
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fatima

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发表于 2011-9-18 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶，不错哦~~~~
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独蛇

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发表于 2011-9-13 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着美的很。
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乖乖_521
茉儿伊森

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发表于 2011-9-9 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我使劲咽了咽口水，太香了~~~
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王果

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发表于 2011-9-9 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-9 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yuer770501 的帖子; K7 z4 E8 ^* s2 J

* K* U& e9 j( B都在方欣水产市场买的
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yuer770501
浩浩妈妈

小学毕业

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发表于 2011-9-9 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想知道田螺和知了在哪买的？我家的两位爱吃。
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跺跺脚123

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发表于 2011-9-6 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
另外一道菜叫青蛾
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