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[美食DIY]

海鲜大餐--附制作过程---菜上齐了---欢迎围观

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王一晨妈妈

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楼主
发表于 2011-8-7 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王一晨妈妈 于 2011-8-8 17:13 编辑 0 o+ H5 C8 s* v# B/ ]
; _1 x) K! o0 r) n; i6 x4 `& M
昨天七夕也是婆婆的生日，又做了顿海鲜，这次附上制作过程，请大家评价哈
# V7 L4 R' T" E! R第一道：麻辣田螺
) Y$ J8 ^9 d/ u8 g+ v调料：葱、姜、蒜，花椒、辣角、酱油、郫县豆瓣，白酒
; X7 {  C' X! o' B
; \# ^* Z9 C+ L+ T9 R洗好的田螺
# [5 B1 i" L3 d# T& N( ~( Z
热锅烧油，热后，放葱、姜、蒜、辣角、花椒（因为是麻辣味的，应该多放点花椒和辣角）、豆瓣酱翻炒，
炒香后倒入田螺，加入白酒继续翻炒，
（本人觉得做这些加料酒后味有点苦，度数高点的白酒加进去口感会很好的）
, v4 ]+ Q4 B2 F4 {4 f
加入水，我一般加的和田螺差不多高，然后盖锅盖煮7-8分钟，大火收汁装盘就好了
2 I5 y: P$ e/ Q: i" d
/ k  J: g5 I( r, x& I: Q
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bluefox + 15 + 30 哇，海鲜大餐啊。

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XIAOHEDOU

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发表于 2011-11-13 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
向楼主学习了，又孝顺又能干
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王一晨妈妈

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发表于 2011-11-3 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 hexiaox 的帖子5 e0 B4 f: L3 r. x4 T+ Z  F, v
! @8 o. T% H. R. o4 Y: ?
谢谢顶贴
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王一晨妈妈

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发表于 2011-11-3 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 I- w  f/ I+ ^3 p' W) S( B
9 F% V  M7 B) A3 @呵呵，继续努力
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hexiaox

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发表于 2011-11-3 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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圆肚的妈
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发表于 2011-11-2 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我只会做尖椒皮蛋。。，，，
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妞妞妈08

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发表于 2011-9-22 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赚豆豆
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para香水

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发表于 2011-9-22 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好丰盛啊
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-21 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 开心妈妈@xa 的帖子
# M0 X) v5 L# R9 {3 j1 V) t" L. f% G% {5 A  ]. O
恩，谢了
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-21 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, ?9 C5 S0 T9 K4 Y& J
+ T  O% e  X: @; W+ X& L$ v  Y' b呵呵
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开心妈妈

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发表于 2011-9-21 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有食欲
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-18 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶上去
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fatima

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发表于 2011-9-18 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶，不错哦~~~~
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独蛇

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发表于 2011-9-13 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着美的很。
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乖乖_521
茉儿伊森

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发表于 2011-9-9 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我使劲咽了咽口水，太香了~~~
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王果

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发表于 2011-9-9 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊
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王一晨妈妈

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发表于 2011-9-9 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yuer770501 的帖子
7 E( c7 x2 r8 P3 F+ {: @) @" Y, C# T9 O6 T. Y, _8 N7 W
都在方欣水产市场买的
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yuer770501
浩浩妈妈

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发表于 2011-9-9 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想知道田螺和知了在哪买的？我家的两位爱吃。
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跺跺脚123

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发表于 2011-9-6 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
另外一道菜叫青蛾
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