敏珏

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辣爽型开胃土豆—【" f0 T8 x* q6 u' Y% D/ Q$ V
辣爽型开胃土豆—【凉拌土豆丝】
5 V, q  C. L1 M7 O7 R# q" m3 `原料：; u. W( l6 \: F' I
土豆、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒、麻油。
$ `. Z1 X( v+ C: M8 T! i3 {# k% ^做法：5 t+ s7 E4 b7 o# Z% {& F) F# L
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；/ E6 D+ f3 {* t
2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；) `" d5 x6 v( ~! E, t
3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；
2 o3 b: C/ d3 J) `5 K' j+ }4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；
  n' K/ W& q2 ?6 K5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。
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PS：) H* R" g9 t1 _' M0 P3 v
步骤3的时候要特别注意，凉拌土豆丝吃的就是脆脆的口感，千万别煮久煮软了，初熟就能起锅了。】
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雪雪妈妈

没图

诣涵妈

没有图片，不能留口水

米小加

看不见图片啊