敏珏

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2 z4 Y/ U2 u, w辣爽型开胃土豆—【
" Q2 L0 }1 Y+ ]8 t辣爽型开胃土豆—【凉拌土豆丝】% E4 R# S2 L' B+ N1 X5 {
原料：# d' l' R$ h0 x4 s- h* P3 H
土豆、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒、麻油。) ]/ Z" u7 w1 ~' ]  e
做法：
  s% ?2 A! l5 R. S3 z1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；
2 y. u  B1 T9 R+ s1 N2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；  d8 c0 B- _8 b& R* Y7 N9 [
3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；
; p7 m) o( }: n! U4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；
8 R8 B' ?$ X: a  Z& K5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。
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PS：
; G, Q1 X: N( {! s步骤3的时候要特别注意，凉拌土豆丝吃的就是脆脆的口感，千万别煮久煮软了，初熟就能起锅了。】
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雪雪妈妈

没图

诣涵妈

没有图片，不能留口水

米小加

看不见图片啊