敏珏

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辣爽型开胃土豆—【) n. J! S6 Z! B. _  O* r6 |
辣爽型开胃土豆—【凉拌土豆丝】! A, x9 ?0 _  t8 Q% s) G/ T
原料：
: T! Z3 F; U0 k' U# N( Y1 e8 t土豆、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒、麻油。
; @$ j0 |* K) Z做法：
- O0 d, M2 X8 `# W  [* b' }, f1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；
2 N0 r1 _9 v9 ^5 i! W. @2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；
  X( }! Q: d. x/ d7 i$ C/ @9 h( t3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；# R# F+ T. U9 }1 N5 K. s+ S5 j4 ]9 t
4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；
; k0 U! R$ h6 B$ o6 r2 a2 k6 B5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。' ~/ h8 n' O2 c9 e! f
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PS：8 B+ r6 E8 _* C' f" p4 z
步骤3的时候要特别注意，凉拌土豆丝吃的就是脆脆的口感，千万别煮久煮软了，初熟就能起锅了。】
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雪雪妈妈

没图

诣涵妈

没有图片，不能留口水

米小加

看不见图片啊