敏珏

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辣爽型开胃土豆—【% A0 `( H8 `0 t2 R
辣爽型开胃土豆—【凉拌土豆丝】$ W: Y( M1 M5 y$ e- `
原料：5 `6 l& x) E# Z* M8 x
土豆、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒、麻油。
0 C9 C7 H' Z% X, w) V' M3 F- W+ U做法：$ L5 s. P* [  E# M, x; J/ n
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；
9 ?! e" L0 |0 l* a2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；; L3 O. V! B: u) V' _" W
3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；
- q- Y" C# N9 h. a/ F" ?8 K4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；
" T5 C) a9 r& w. K. q0 @8 ]1 Q* w5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。
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PS：
5 }4 J! u0 }- P6 W步骤3的时候要特别注意，凉拌土豆丝吃的就是脆脆的口感，千万别煮久煮软了，初熟就能起锅了。】2 z/ O" [; ?/ b/ r
。
4 q: i4 D% t  K4 D( ^+ ^1 p: B! Q5 L$ H5 z$ l. F8 ?

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雪雪妈妈

没图

诣涵妈

没有图片，不能留口水

米小加

看不见图片啊