敏珏

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辣爽型开胃土豆—【5 H) O4 R6 c  `9 Q
辣爽型开胃土豆—【凉拌土豆丝】
( X9 i+ o4 |! D' Q+ t- M原料：  ]! X3 R+ F- B' k
土豆、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒、麻油。' A: a0 Q7 W1 K! `
做法：9 |4 C& w) q* n/ c6 w: x% X
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；
, \( j$ H- Y, \2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；
6 t; M9 `0 J! Z7 ^$ r" b7 Q, g3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；: f# N) h" Y; `3 e1 K( S
4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；
: q- s* V( X, z0 b3 w: f5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。
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PS：
$ ?1 S9 H4 p) S步骤3的时候要特别注意，凉拌土豆丝吃的就是脆脆的口感，千万别煮久煮软了，初熟就能起锅了。】
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雪雪妈妈

没图

诣涵妈

没有图片，不能留口水

米小加

看不见图片啊