敏珏

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辣爽型开胃土豆—【( S! g; Q4 r! x7 b, p
辣爽型开胃土豆—【凉拌土豆丝】
* P+ M; u& ?0 h2 q, x原料：
( D2 |+ k' H6 |2 u8 r# s土豆、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒、麻油。% f5 s. C& h( |! J5 A* Z2 _
做法：
% n) F3 j$ ]4 i+ |( o* Q2 S1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；
& [( C1 g; y' a3 `" r2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；
# Z# [, o+ T( l1 k; L3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；* c) {( y$ z1 t9 B
4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；
3 K3 |9 D) Z& H3 \5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。
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PS：, X! l; N; k  i  D. i0 ]* _
步骤3的时候要特别注意，凉拌土豆丝吃的就是脆脆的口感，千万别煮久煮软了，初熟就能起锅了。】
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雪雪妈妈

没图

诣涵妈

没有图片，不能留口水

米小加

看不见图片啊