敏珏

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7 E- X/ ?, [3 W3 W/ g8 S% X辣爽型开胃土豆—【
% _: N  ~( p+ k& x: F  Y1 N! A辣爽型开胃土豆—【凉拌土豆丝】& Y6 ^4 ?+ _' Q  v
原料：
9 x+ t+ b+ L9 T( |/ w8 ~& P2 j土豆、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒、麻油。6 C* q+ _4 ^6 b1 m* Y- |
做法：* v3 X3 A$ a) b3 t
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；
! F$ O" |& b1 v3 _# H2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；, w; _# d8 S1 ~1 ]' S* Z9 u3 h
3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；
; E* M% Z2 L4 {* A% m4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；
( w/ A& p0 H; a/ s' J4 a5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。
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PS：
  s8 S5 ]- V- U, Z# P/ M步骤3的时候要特别注意，凉拌土豆丝吃的就是脆脆的口感，千万别煮久煮软了，初熟就能起锅了。】3 G. G1 C0 m: }& k3 A
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, @8 V7 ]3 O) W1 T% \3 L  e$ Z9 Q+ `5 B$ {3 K2 ]

米小加

看不见图片啊

诣涵妈

没有图片，不能留口水

雪雪妈妈

没图