敏珏

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辣爽型开胃土豆—【  e& x8 `8 t& Z6 Q
辣爽型开胃土豆—【凉拌土豆丝】3 ]- @2 f: R# d" f
原料：
2 h' M+ N; S0 o. r- K土豆、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒、麻油。
  {* e; t1 |& Z1 R1 [  M/ i' j; f做法：+ G$ b; Q5 \# Y+ N
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；4 `* ~/ s6 \! K3 p, |
2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；9 j7 n9 O( R& ?: h" R
3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；) ?  x! O5 ^0 j" @" Z% }
4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；( c4 v9 @5 Z+ d' D0 C
5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。7 _9 h: z4 ^" F  b" {
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PS：
% A8 h4 l* t; L. x; m6 x" g+ c9 k步骤3的时候要特别注意，凉拌土豆丝吃的就是脆脆的口感，千万别煮久煮软了，初熟就能起锅了。】. U4 q0 J5 i1 z  g
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米小加

看不见图片啊

诣涵妈

没有图片，不能留口水

雪雪妈妈

没图