敏珏

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辣爽型开胃土豆—【
# @+ U# U- D! o( J+ w& u辣爽型开胃土豆—【凉拌土豆丝】
2 W# Q# l, m5 e* b( e原料：5 U1 N: w7 l# v7 O9 Q
土豆、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒、麻油。7 L& w4 F$ N! J
做法：
/ S9 X0 V% X( E' ~$ O+ m1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；
2 |6 e. d) x' u4 K) N( x# E2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；
- K8 z, D" Y8 m3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；' C) T9 P! e1 h% e# S
4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；
4 v7 d2 u9 M/ m  U5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。
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PS：1 l& _6 N# i& k) q$ B
步骤3的时候要特别注意，凉拌土豆丝吃的就是脆脆的口感，千万别煮久煮软了，初熟就能起锅了。】& n5 a9 K! W% L7 ^+ }
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米小加

看不见图片啊

诣涵妈

没有图片，不能留口水

雪雪妈妈

没图