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楼主
发表于 2011-8-14 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小白的窝儿 于 2011-8-14 22:38 编辑 9 V4 P! f3 d% C$ c3 w

6 u! z$ D3 i) x- V8 Q/ C学习毛小小的方法,又结合“君之”的帖子,在昨晚失败一次后,今晚再战“葡萄奶酥”,大获成功成功啦!
$ {$ a9 y8 D- X/ D" P! n, f: a* {我家是ACA的烤箱,感觉比其他的烤箱温度高,昨晚就用方子上的180度,20分钟,结果全糊了,今晚我就改良了一下,调整160度,10分钟,还不错哦,废话不说,大家检验一下吧,轻拍哦!2 \3 A: A) m' \9 J

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bluefox + 15 + 30 学无止尽啊,成功。。

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我对君之的书简直无语,不是俺笨,是他的案例实在不咋样,我做过多次,也做过楼主做的这种,总是感觉不满意,没有他图片的漂亮,当然味道也一般,觉得文怡写的东西还靠谱些,尤其是做那个娃娃饼干,用圆形模具弄好圆之后,从案板上面揭不下来,我试过木质案板,硅胶案板,都揭不下来,如果把面弄硬了,当然可以揭下来,那样口感会很差,总之,我按照这位哥们的教程,很少有成功的!

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我也做过,觉得还可以,但我娃说好难吃,他只喜欢吃我做的蛋糕。呵呵!
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cynxu@xa 发表于 2011-9-6 13:32 / F9 E0 f+ ^3 w5 f7 y% r& D3 p
这个是我的最爱...
+ h3 @! \9 z* J8 S* c7 t+ ]) }做过N次,不过为什么你的面那么黄?刷蛋黄了?第一张也是刷过蛋黄的? ...

$ o: J' Q. [! Z( f开始没刷蛋黄,估计是这土鸡蛋的黄
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这个是我的最爱...- i& Q' q( z! c! @
做过N次,不过为什么你的面那么黄?刷蛋黄了?第一张也是刷过蛋黄的?

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我也做了,不脆,还挺苏,,不难吃
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真成功啊,可惜俺没烤箱。不然也想一展身手了。。。

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真是个好学生

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呵呵,不错啊

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不错,能动手做就应该表扬,做的好,再表扬!

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  E1 R8 J  e; a9 z4 Q) f
6 G, M. H5 G* J: c看着好香   诱惑啊

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哎呀,这个我得来支持一下
0 s) S' g: M" t7 U0 H. o" f行动派,必须得顶~~

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看起来焦黄可口

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% ?. b# D7 ^. V: E3 c
看起來真香啊! 樓主好手藝!

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我也做过这个,葡萄干很容易焦,而面团又不够熟,后来把葡萄干切碎后混合,不容易烤焦,当然卖相就一般。

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+ G4 w! _+ R0 f( A4 h2 e* t又是个心灵手巧的妈妈

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