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本帖最后由 阿奴| 于 2011-8-21 21:34 编辑 ( h m5 G$ e& U6 F2 D$ | c
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" r H' f# h- W
9 K3 v2 M7 J! i; {6 D* x 今天早上，家里没有馍馍了又懒得去买，就用洋葱和鸡蛋将就着做了一个饼，味道挺好没有洋葱的味道挺好的，不爱吃洋葱的可以尝试一下。
9 B- k$ d9 ^ B3 p9 n6 H用料
& m# x, u, t2 j( k洋葱 4分之一个（紫色洋葱最好）黑木耳 适量（爱吃就多放）胡萝卜 适量 鸡蛋 2个面粉 适量生姜 适量盐 适量十三香粉 适量（爱吃可以多放点）啤酒 适量（用水也可以，啤酒做出来的软，香，如果用水可以加一点酵母粉）* q8 R! S% }1 e& n7 @6 d& z2 V* j
做法& d$ x; a- X5 F% ?$ r
' O2 A' X% o( B& w! v1、洋葱切碎，胡萝卜切碎 黑木耳切碎，生姜切碎 : `* R1 G7 }' H0 f
2、将切碎的洋葱、黑木耳、胡萝卜和姜末都放入一个大碗中，加入几勺面粉，打入2个鸡蛋，加入盐，生姜粉，十三香粉，以及少许啤酒，搅匀。 * X! d# q" N& p* \! a2 W
$ s" x$ U4 v4 }; `7 X3、电餅挡预热，倒入，摊平。一面好后，反面加热即可食用。
$ H, \7 G# M" f6 `3 @; [8 o; F" K( t4 B9 K/ o
4、切开抹上香菇酱，就可食用。
7 e v: u, Q! R洋葱是大大的好东西，建议大家一定要多吃。9 R0 h2 e+ V, D
) \, h9 z" @5 m! b% `" Y. x2 t0 B/ j5 n5 k9 n
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用 & ?0 c& M, L5 F- K% W
3 Q4 R# F( w" C) a1 P) n* R# Z) Q0 M9 W0 p! l
2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 % K8 R# s% k2 m4 Y- L& I
3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用
h2 ?; J5 o) G( e) O, T2 x; S& s 4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬
; N: R: e S, I9 z6 b 5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用 3 @+ _, D' S) j6 Z+ u5 Q
洋葱的图 0 ~2 C' A* ~; N5 k# B
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效
4 l: T, s0 W/ J' ?. `2 E! T/ K 7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症 : |7 w4 [2 S+ x- \3 P7 R% }
8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
@+ Z2 l v, Z" u2 J 9.另外，食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。
[' \$ [2 D5 d. k# D 近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。
. o% G' t7 F) m- }; R: d4 @. k 洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
9 q1 x6 l0 p" P, \) t 洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
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发表于 2011-8-19 20:53
发表于 2011-8-21 10:05
