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本帖最后由 阿奴| 于 2011-8-21 21:34 编辑
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今天早上，家里没有馍馍了又懒得去买，就用洋葱和鸡蛋将就着做了一个饼，味道挺好没有洋葱的味道挺好的，不爱吃洋葱的可以尝试一下。
6 J2 R6 p [2 m2 B8 c7 N用料
. @' }5 L/ z, f9 o4 _% m8 S& _洋葱 4分之一个（紫色洋葱最好）黑木耳 适量（爱吃就多放）胡萝卜 适量 鸡蛋 2个面粉 适量生姜 适量盐 适量十三香粉 适量（爱吃可以多放点）啤酒 适量（用水也可以，啤酒做出来的软，香，如果用水可以加一点酵母粉）
) t0 A: }3 y, k- h3 S; F做法0 g+ j' c5 G/ k$ E: X: A: P/ n( n
" v7 L) l: X3 v1、洋葱切碎，胡萝卜切碎 黑木耳切碎，生姜切碎 " J" j7 A% l3 E/ v" Q
2、将切碎的洋葱、黑木耳、胡萝卜和姜末都放入一个大碗中，加入几勺面粉，打入2个鸡蛋，加入盐，生姜粉，十三香粉，以及少许啤酒，搅匀。 9 d. V6 [: W& ^& ]9 \4 c
" \7 g* F5 k6 i. k8 c% [3、电餅挡预热，倒入，摊平。一面好后，反面加热即可食用。5 C `+ G) s* N: l+ a
7 I/ c# H* a |* U+ v3 T4、切开抹上香菇酱，就可食用。
0 k$ [/ z. T; Z- o" c- N: w( s洋葱是大大的好东西，建议大家一定要多吃。7 Y8 T% V! @, K1 e1 c% u
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1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用 , d" J! N4 g& L( }
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9 d. ]3 x% |7 j3 e# B- l q 2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 ' D# Q( n# l: K1 @! j! B
3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用
# y4 W) i/ {6 |6 F( b; R/ C0 U$ a 4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬
1 P9 {( R+ O0 D 5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用 " O: g2 F5 x; c- F* W" h
洋葱的图
- M$ l( c5 ]3 x6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效
+ k9 |% Z+ c2 f( a6 t- x! { 7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症
) @9 r `! P$ o' D! b E* u 8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
. i# l! u2 F/ `! w' n7 r5 d6 u. G9 I 9.另外，食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。 7 w+ ~* n; x9 y/ W
近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 & ]$ H: \2 h8 X9 T2 W( x
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
9 E' ], ^0 x) t5 |9 T 洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
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发表于 2011-8-19 20:53
发表于 2011-8-21 10:05
