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本帖最后由 阿奴| 于 2011-8-21 21:34 编辑
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6 j/ @/ {* u$ u* F4 B: Y+ @' W& y 今天早上，家里没有馍馍了又懒得去买，就用洋葱和鸡蛋将就着做了一个饼，味道挺好没有洋葱的味道挺好的，不爱吃洋葱的可以尝试一下。
3 b i9 e6 d3 x1 F# \! m! Y用料
* H! ~5 E7 o2 c洋葱 4分之一个（紫色洋葱最好）黑木耳 适量（爱吃就多放）胡萝卜 适量 鸡蛋 2个面粉 适量生姜 适量盐 适量十三香粉 适量（爱吃可以多放点）啤酒 适量（用水也可以，啤酒做出来的软，香，如果用水可以加一点酵母粉）
5 M& |5 M v! C4 }9 t O* `& X做法5 n7 w: a9 c9 ?( J) R) ^
4 b7 H7 a" ` l2 m1、洋葱切碎，胡萝卜切碎 黑木耳切碎，生姜切碎
. H' Y$ m' A7 ^8 ]. b( V2、将切碎的洋葱、黑木耳、胡萝卜和姜末都放入一个大碗中，加入几勺面粉，打入2个鸡蛋，加入盐，生姜粉，十三香粉，以及少许啤酒，搅匀。
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3、电餅挡预热，倒入，摊平。一面好后，反面加热即可食用。; o h% Q' I9 G8 r P) E, c
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4、切开抹上香菇酱，就可食用。
/ w! f1 D3 U- K' E' s洋葱是大大的好东西，建议大家一定要多吃。! @$ S2 m; L# v7 Y( p" D- Q) Y
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9 f' B4 o, |: c7 `1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用
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2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症
; W8 A; x) }6 S% b 3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用
. s* |- G2 S7 t) i v 4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬 v3 h* e5 v7 T n! X1 z
5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用 6 O0 ]& \' y& \6 M
洋葱的图 8 r9 I: r( q, @1 _- N
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效
7 ]) y5 |! ~6 M# G 7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症 4 n2 n% S- Y2 x) Y
8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 4 W# ~4 T" q Q( H3 K
9.另外，食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。
3 O& G/ @& X: L e: B% R 近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。
6 `; V. p u7 S! v q 洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
* Q0 c$ G" |5 `% y+ ~: j+ W* U 洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
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发表于 2011-8-19 20:53
发表于 2011-8-21 10:05
