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本帖最后由 阿奴| 于 2011-8-21 21:34 编辑 g5 `+ u) b' g
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( V0 \! U: `$ ?. Y 今天早上，家里没有馍馍了又懒得去买，就用洋葱和鸡蛋将就着做了一个饼，味道挺好没有洋葱的味道挺好的，不爱吃洋葱的可以尝试一下。 # ?& N! C5 Y4 R- ]: v
用料
6 K+ E# A5 W8 t4 T0 J洋葱 4分之一个（紫色洋葱最好）黑木耳 适量（爱吃就多放）胡萝卜 适量 鸡蛋 2个面粉 适量生姜 适量盐 适量十三香粉 适量（爱吃可以多放点）啤酒 适量（用水也可以，啤酒做出来的软，香，如果用水可以加一点酵母粉）- I# Z# O' X& u' I) _! ^
做法
4 x2 w- s: ^8 c0 B/ m) m C) t
) Y3 k. |6 c6 o7 K: _* g) Y+ k1、洋葱切碎，胡萝卜切碎 黑木耳切碎，生姜切碎
* @! u4 a4 [# \- Q" z2、将切碎的洋葱、黑木耳、胡萝卜和姜末都放入一个大碗中，加入几勺面粉，打入2个鸡蛋，加入盐，生姜粉，十三香粉，以及少许啤酒，搅匀。 ) ]0 f" q0 s' G' ~ y$ `, B
2 ~+ P' H; ?/ S6 ?7 Z. U. Z, {
3、电餅挡预热，倒入，摊平。一面好后，反面加热即可食用。
" K# l& @3 W; ?' U9 `" E( _. a7 O R; W- g6 \ D
4、切开抹上香菇酱，就可食用。
$ t" v6 ?# y$ ~: | P& G洋葱是大大的好东西，建议大家一定要多吃。
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' t7 R' M3 a, h: ]% W' r& W7 V" Y y$ j; h a+ O# X& ~
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用 2 h9 H9 z4 n$ y9 i4 _# l
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3 I+ v; c" ^" X9 i 2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症
# d; J2 [/ _8 j2 Z+ ^6 y3 F- G 3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用
7 }' Y+ F: h/ L 4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬
# D* S2 f# Q C2 f }- P3 } 5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用
# a0 h T, j( c; {$ R 洋葱的图
& ~/ i& d; c8 b @6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效
$ G0 y9 u3 T1 t! L# j 7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症 5 ?2 Y& t6 ^, K* v) K1 m8 R
8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
# o4 z3 E# x1 V6 R6 G( l 9.另外，食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。
% v K; U' n7 c2 s8 T 近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。
" s' ^6 ~, M% g( B 洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。 / l& Z3 m$ ^3 ?
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
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发表于 2011-8-19 20:53
发表于 2011-8-21 10:05
