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本帖最后由 阿奴| 于 2011-8-21 21:34 编辑 / X9 ?# M' H: ^+ z, _
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今天早上，家里没有馍馍了又懒得去买，就用洋葱和鸡蛋将就着做了一个饼，味道挺好没有洋葱的味道挺好的，不爱吃洋葱的可以尝试一下。
# d! A' R, V4 ?$ Q* [* Q u用料 F% W: u, a+ N6 o# \7 C/ l b2 a( R/ O
洋葱 4分之一个（紫色洋葱最好）黑木耳 适量（爱吃就多放）胡萝卜 适量 鸡蛋 2个面粉 适量生姜 适量盐 适量十三香粉 适量（爱吃可以多放点）啤酒 适量（用水也可以，啤酒做出来的软，香，如果用水可以加一点酵母粉）
3 W& r- b0 J- x: u1 g( a* Z+ H做法
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+ e% A4 c8 o; t# ^( X1、洋葱切碎，胡萝卜切碎 黑木耳切碎，生姜切碎 5 X' y) i6 t) }: p: _! M
2、将切碎的洋葱、黑木耳、胡萝卜和姜末都放入一个大碗中，加入几勺面粉，打入2个鸡蛋，加入盐，生姜粉，十三香粉，以及少许啤酒，搅匀。 8 P% J; h; I- j) Q0 j
2 N* M" K, `& U. t8 f! i/ l n3、电餅挡预热，倒入，摊平。一面好后，反面加热即可食用。
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9 f( k$ s J7 i- Y3 N+ {- W1 U. D* E4、切开抹上香菇酱，就可食用。
) z$ U {& K( s. M/ ?; b洋葱是大大的好东西，建议大家一定要多吃。* E: g. z% x+ r& G( L4 \
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% B' q) `3 n3 x1 L9 [! D0 R/ V& ? t1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用 : T# ~' q( i8 A/ A$ N
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+ _; p: o5 B. m 2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 3 {) b$ F; X6 I
3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用 " Y' L1 K, n9 X4 E
4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬 . S6 R% s5 s. c2 U3 [
5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用
9 x$ ]7 y. J7 Q4 G8 K 洋葱的图 ' E3 ]7 L' H: \" |! k4 O5 N0 S3 j# x2 j
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效
0 Q) M4 r5 R# m 7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症 % z' I$ H( C' C9 x: M4 j* ?8 c
8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 ' w; W. \! q/ P: ?" M* D
9.另外，食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。 $ N" s" V5 X: j. H+ ~7 u6 t! x
近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 ) U( ?0 z1 T* t, K
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。 - {1 U |. {" c9 o( m! u
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
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发表于 2011-8-19 20:53
发表于 2011-8-21 10:05
