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本帖最后由 阿奴| 于 2011-8-21 21:34 编辑 # E7 j1 v) Z6 N3 w
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& ^( b0 G1 P) P9 e 今天早上，家里没有馍馍了又懒得去买，就用洋葱和鸡蛋将就着做了一个饼，味道挺好没有洋葱的味道挺好的，不爱吃洋葱的可以尝试一下。 ) k' y* j* u! M3 a/ ^7 K2 T
用料0 p& h C9 f* N% {6 ]9 X
洋葱 4分之一个（紫色洋葱最好）黑木耳 适量（爱吃就多放）胡萝卜 适量 鸡蛋 2个面粉 适量生姜 适量盐 适量十三香粉 适量（爱吃可以多放点）啤酒 适量（用水也可以，啤酒做出来的软，香，如果用水可以加一点酵母粉）
# Q+ v8 o) f6 d1 q4 f1 B7 W; \做法
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1、洋葱切碎，胡萝卜切碎 黑木耳切碎，生姜切碎
* l) n+ F1 {$ U+ v1 Q8 W1 N/ o, m) i2、将切碎的洋葱、黑木耳、胡萝卜和姜末都放入一个大碗中，加入几勺面粉，打入2个鸡蛋，加入盐，生姜粉，十三香粉，以及少许啤酒，搅匀。
( N0 f+ n b" [* a# Z# L- _' w- x& Z6 T2 \
3、电餅挡预热，倒入，摊平。一面好后，反面加热即可食用。5 n7 w+ A# {4 R
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4、切开抹上香菇酱，就可食用。
/ P+ a- O2 g7 g, I) x( M0 f, I洋葱是大大的好东西，建议大家一定要多吃。
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+ f+ X7 j) O0 h9 t3 R/ p1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用
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7 v0 ]# D: l6 t) }* H; W( [ 2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 2 N& {, z6 [6 C% I2 w
3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用
+ E: l* P3 n! V/ T* s 4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬 4 y! c, [+ f! N5 Z: F9 k& X. c& @
5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用 , N! H3 p) L" Z- v
洋葱的图 % y) s Y/ C, s& P- P
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效
1 s( r% t4 C" ^) z+ ^ 7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症 6 Z" u1 U' x* @ Y8 Y
8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
, _) ^7 m& ] T6 ]8 @. e2 D 9.另外，食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。
. B: O+ v$ [( m+ O 近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。
' U1 N3 f' E! P2 {6 P 洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。 ( f7 a/ a- m9 W1 X4 M* w
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
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发表于 2011-8-19 20:53
发表于 2011-8-21 10:05
