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本帖最后由 阿奴| 于 2011-8-21 21:34 编辑
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" V. R4 V0 X# q- w: D7 `" I
) y- c0 e7 {: S2 U 今天早上，家里没有馍馍了又懒得去买，就用洋葱和鸡蛋将就着做了一个饼，味道挺好没有洋葱的味道挺好的，不爱吃洋葱的可以尝试一下。 , H8 @% c3 H9 f* H( W6 o
用料
! F& x8 z S& v7 e9 g* D( a洋葱 4分之一个（紫色洋葱最好）黑木耳 适量（爱吃就多放）胡萝卜 适量 鸡蛋 2个面粉 适量生姜 适量盐 适量十三香粉 适量（爱吃可以多放点）啤酒 适量（用水也可以，啤酒做出来的软，香，如果用水可以加一点酵母粉）
* F O( b5 Y% h/ A, w7 E, a* |8 o! |做法# ~# Z5 E( z7 j8 j3 ~( U
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1、洋葱切碎，胡萝卜切碎 黑木耳切碎，生姜切碎
' F9 Z/ g" ^# K5 J4 R2、将切碎的洋葱、黑木耳、胡萝卜和姜末都放入一个大碗中，加入几勺面粉，打入2个鸡蛋，加入盐，生姜粉，十三香粉，以及少许啤酒，搅匀。 5 ~2 B7 V/ y4 E6 R5 P. F
- X# A6 C2 M5 R' I& A D( `4 G! J3、电餅挡预热，倒入，摊平。一面好后，反面加热即可食用。; @% q* J$ o4 H
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4、切开抹上香菇酱，就可食用。
! n* y5 S7 s! y- {/ u洋葱是大大的好东西，建议大家一定要多吃。4 p8 J, x; K! k
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- z" } {% ]8 a! Y4 m1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用
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" J+ @2 S- b5 E+ S0 k( V1 a$ w 2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 6 t2 O/ }: A% \2 X# ~
3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用 ' t' r) ~3 Y0 r" D* E7 \7 M: U8 P8 [
4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬
/ _7 [( ~: a, |. f$ a7 E- x 5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用 7 W0 i4 e) Q" J4 z% L" W
洋葱的图 ' r2 D2 h/ T9 R( r* r. p0 t
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效
# i, c, E1 H! D0 M5 e 7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症
! m; F' \5 O1 i 8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
3 R# T& l7 X7 @6 `, M0 K 9.另外，食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。
0 z" O( O2 e; ^& a1 U8 G 近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 3 c% s# G- P+ e8 T/ _
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
2 ? @9 i, |0 {0 E 洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
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发表于 2011-8-19 20:53
发表于 2011-8-21 10:05
