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适合电脑一族。
# N9 R x8 a7 k' m' h, S' U红枣茶,是生红枣加开水?NO! 7 @2 Z. V6 e% I- R* Z& ^. o
生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。
. d b: z* G. _" [6 \3 J/ A3 O为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。
& ^+ F: G1 i8 S# f' G) \马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。 $ t- G h% G7 X) {# a4 i7 }
) _+ V9 y! ^4 Z% E4 a: {
用料:红枣一把(用量随意)( b/ O7 u6 Y, D% \5 l
做法:1、红枣用温水泡发,洗净 : [& j* x6 H% }: d1 i4 W( Z, r& q
2、锅里不放油,小火炒 % l" H" a% U2 D+ s: t& I7 c- A
3、炒到发焦即可,也可以继续炒到的发焦程度
+ t! b: n5 P4 ~+ a/ l4 d, g3 E3 A N7 d8 F5 d
温馨小贴士:
[) o$ h! I `9 s( j( y* T6 |) f% X% p1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。 ; F! q# B( D0 d8 p0 J
2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。 ; ?( W# ^7 {. E- `1 P! C
3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒 + `4 V7 l$ Y! }/ z) |( W; a
4、体质燥热的可以加点蜂蜜
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