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适合电脑一族。
X$ ?/ S0 N1 |. Y1 L/ V) P S红枣茶,是生红枣加开水?NO! % h- p) W' A! G1 x1 G7 T+ b7 r
生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。
9 E) U% X: ]& f$ `1 {为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。 4 _) k+ `( ^# B1 k9 @
马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。
5 Z: ^( i; J" _3 S- B0 c. _! _5 Q: q# G% |8 W) Q6 F
用料:红枣一把(用量随意)# m9 ]! J. x$ A6 t, ~- x
做法:1、红枣用温水泡发,洗净 & _, l" r. M% D2 P6 Q# s! l
2、锅里不放油,小火炒
* ?! J! l5 Y0 O3、炒到发焦即可,也可以继续炒到的发焦程度
- O' |' `8 l5 s
/ s% M# F8 y, n# R6 w( Q温馨小贴士:; {! [+ K- N' ]3 X
1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。 - q& O0 v' w. B0 q7 L0 l8 z4 |- d
2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。
! y* x& Y5 g2 x3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒
$ }7 m) |+ N' O4、体质燥热的可以加点蜂蜜
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