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适合电脑一族。
/ w6 A3 J+ }" H/ p4 p. H红枣茶,是生红枣加开水?NO! / E/ O2 x% \: Z) l' P
生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。
, H6 Z! p# d' ^+ i7 }7 B为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。
5 O4 b" W7 X6 P) ^9 n马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。 1 s3 H! e; e3 I) s0 q, a
) Y+ H9 H$ o. s% T! a+ P
用料:红枣一把(用量随意), @5 E- g6 F/ m3 d+ m3 G$ L& ~% k
做法:1、红枣用温水泡发,洗净
4 j A0 }! e9 A3 v9 W9 m- Y2、锅里不放油,小火炒 : W7 X9 ^0 Z7 a q
3、炒到发焦即可,也可以继续炒到的发焦程度 5 F' J: m* ~5 H0 o! o* e3 g
% F' s" E6 `$ P2 ?. g: X2 E
温馨小贴士:
4 c4 ^% z+ u' h. A9 _* g; V1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。
) a$ \% V! [" g' z: M8 [2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。
7 P& F$ P' U: O% j& l3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒
& D- `- h* L* e( r2 F4、体质燥热的可以加点蜂蜜
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