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适合电脑一族。
( V! @: J- I; N' {7 G红枣茶,是生红枣加开水?NO! ! C+ A# `9 S8 D7 Z5 }
生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。
1 n, D2 ?/ c0 u为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。 . }8 z! P0 G+ s% @, g5 r6 o: n
马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水,我个人建议桂圆可以不加,红枣泡水就很补血了,再加桂圆很容易上火。 ! U3 }, `3 b6 G! k; e- B" T
$ e. s1 ]) m: ?( g% d4 D; b
用料:红枣一把(用量随意)
% n; l. ^% T e9 u9 j* z8 A4 `" ?做法:1、红枣用温水泡发,洗净
5 j: M+ V5 _0 Y2、锅里不放油,小火炒
" ~: ^# g" [& }$ I3、炒到发焦即可,也可以继续炒到的发焦程度
( p. {" A0 i; F7 o" b1 ^% E" Z/ l' ]5 `- @. l1 y' ~- L
温馨小贴士:+ d; K1 e) w$ h
1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。 , _& D0 R0 G/ ?! E, G
2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。
* r* M) d; C6 @5 ?4 T1 A% @3、最好用铁锅,我家铁锅正好炒菜,我就用的平底锅,不要放油,小火炒
1 |, s' ^, G! @- |( ` w9 x, R4、体质燥热的可以加点蜂蜜
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