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本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:34 编辑
0 s$ ~% r$ |7 ?
- B& k, ~! [* p w5 g/ u我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候，妈妈总是会在节日来临之前，做各种各样的美食，麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈，为了让孩子体验节日的气氛，趁着天凉，做了些麻叶，又香又酥，小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品，不敢多吃啊。不过，比起外面卖的，自己做的肯定是健康多了0 u" P- }/ \ m! n9 t. ], p0 ^
3 I- b& I4 U$ h# n E) p! f6 ]% S面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面，用压面机压成薄厚适中的面皮, \5 A+ l) N% e0 ^, G3 @- l7 ?
- K! B$ \* ^6 O R, P对折一部分，切几个齿，从中间一掏，麻叶就成形了，很简单
! M3 g" v# c7 t+ w6 u
1 p9 J& t+ M/ A8 w也可以做成这种小花的样子，总之可以发挥想像力做成各种形状9 i. A$ z( Z$ f8 y V$ N- \" G/ b
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最后，入锅油炸，成品就是这样的
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近处看看
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发表于 2011-8-23 16:33
