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本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:34 编辑 , c) U. f' b! @* h
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我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候，妈妈总是会在节日来临之前，做各种各样的美食，麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈，为了让孩子体验节日的气氛，趁着天凉，做了些麻叶，又香又酥，小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品，不敢多吃啊。不过，比起外面卖的，自己做的肯定是健康多了( O0 U* ?0 B$ V% s2 y5 e/ B
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面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面，用压面机压成薄厚适中的面皮
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对折一部分，切几个齿，从中间一掏，麻叶就成形了，很简单5 R5 v' i1 M& Y2 B7 K% ?1 C
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也可以做成这种小花的样子，总之可以发挥想像力做成各种形状
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8 y/ ^ F5 K( ]1 y' u最后，入锅油炸，成品就是这样的4 e2 R/ X# \2 b N R7 c
1 e6 {$ P% H" u& D7 \近处看看
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发表于 2011-8-23 16:33
