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本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:34 编辑 . B9 R' @ N% v+ D5 s) m9 x1 {
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我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候，妈妈总是会在节日来临之前，做各种各样的美食，麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈，为了让孩子体验节日的气氛，趁着天凉，做了些麻叶，又香又酥，小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品，不敢多吃啊。不过，比起外面卖的，自己做的肯定是健康多了* B% }$ C0 g& s8 j) [3 m
7 f2 Y5 W/ L7 f. K- t7 D面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面，用压面机压成薄厚适中的面皮
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2 ~! N2 h! x" O$ K对折一部分，切几个齿，从中间一掏，麻叶就成形了，很简单' f5 ^7 J) y$ \/ E
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也可以做成这种小花的样子，总之可以发挥想像力做成各种形状
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最后，入锅油炸，成品就是这样的
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G" H9 B) ~7 M7 U- a0 s" Z近处看看4 _" t1 Q% t" B+ @$ A# c
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发表于 2011-8-23 16:33
