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妊娠早期的母婴一体身心健康的保证——营养平衡。孕早期把握饮食平衡的关键秘诀是:以米饭、面条、馒头面包为主食;以蛋、鱼、大豆制品、肉等和适当的蔬菜、海藻、菌类有效地配合的菜单为主菜;甜点最好要控制,特别是零食里含有很多的脂肪和糖分, 妊娠期间母体增加的脂肪,在生育后也很难减去。
' O+ ^4 p' }) N# F5 D, D: U4 P: r
1 A- Z) a$ p7 u8 i& f用料猪里脊肉 50g鸡胸肉 50g海带 50g香菇 2朵海带丝 10g小芋头 2个胡萝卜 1/2根洋葱 1/2个 $ M! T$ L# c* q% K
做法- 猪里脊肉和鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。香菇洗净后去蒂,对半切开。小芋头和胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块。洋葱切成片。
- 炒锅中倒入油,大火烧至七成热,放入切好的洋葱片和老姜片,炒至出香味,加入切好的猪里脊块和鸡胸块,调入生抽和15ml凉水,炒至肉色变白。
- 汤锅中加入1000ml凉水,加入海带丝、香菇块,大火煮开后放入炒好的猪里脊肉和鸡胸肉、切好的芋头块和胡萝卜块、煮熟的黄豆和熟栗子仁,大火再次煮滚后,转小火慢慢煲制。
- 在煲制的过程中将浮沫撇去。30分钟后加入盐、白胡椒粉,继续煮10分钟即可。
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温馨小贴士:1 v! l! {" K# D2 o: B
营养分析:
! M2 s! ^0 p$ K猪里脊肉—蛋白质、维生素B、泛酸 : Q# S0 H8 T# ]$ N4 t: E
鸡胸脯肉—蛋白质、泛酸、烟碱酸(促进血液循环,避免 手脚寒冷)、维生素A、维生素B
U6 A6 l( q% h海带—植物纤维、钾、钙、碘、维生素B / e7 P/ k) ]9 v3 y
香菇—维生素D、维生素B、泛酸、植物纤维、烟碱酸
! a- n1 l9 b F0 ]: E8 e: O芋头—钾、植物纤维 ( N: k3 d8 I6 {" G: ?3 h. C
胡萝卜—维生素A、钾
# W, p2 t/ Y2 O! ]6 g黄豆—蛋白质、维生素B、维生素E、植物纤维、钙 1 _# o T# D. \: F3 l
栗子—维生素B、维生素C、铁、植物纤维
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