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[美食DIY]

可可妈---香喷喷的菜盒子,第一次做,挑战成功!

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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2011-8-26 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
之前说过,我不爱做面食, `) R+ |2 {" Y+ r: ^' D2 I9 \$ M
基本上不太动面粉
5 b; g: K! l( g; Y8 i8 U1 Z家里的面粉不是老公单位发的8 _+ M" L1 k0 J# Y9 o7 {5 R, y- w2 V
就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来
% R! C; T7 c# f% H除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面
5 j" C4 r: `0 w* ^6 T; l基本上就在那搁着
4 C& {% R4 G* `& K% ] ; F  n9 A6 \( e; j
最近开始动面的脑筋了
! G2 b, B; |8 D; Z8 `7 _6 y先做点简单的, `  Q% S8 o1 d* a% y
慢慢才开始研究" W0 h9 s9 y. v6 W; e* _
下一步要学蒸包子
/ e- F2 @" w) y$ X# _2 R8 |) x- y 1 S: R0 [  `) X9 g1 i9 L  R
菜盒子看起来简单一点,就先这个了
. v1 T. [5 I, [
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圆肚的妈
妖精

上初中

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2010-10-21 
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Medal No.11

21#
发表于 2011-9-4 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我今也做了 但是都开始要做啊  却发现电饼铛找不到了  晕死 我就用平底锅  结果面太软了 反正又糊了  不成个样子  不过味道还不错  ，下次努力  就是不知道应该是死面还是发酵面   我今是用温水和面的
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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2007-09-22 
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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

20#
发表于 2011-9-3 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以用电饼铛做啊，不糊
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笨笨@kerry

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2011-12-27 
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19#
发表于 2011-9-2 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~
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丝丝娘

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1995-04-19 
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Medal No.5

18#
发表于 2011-9-2 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次做就这么成功，不愧是可可妈。
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小米妈妈

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2008-04-09 
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17#
发表于 2011-8-27 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很香，
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2011-8-27 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09 : Q  Y$ P2 e9 o% ], F
可以用电饼铛做啊，不糊

: Y" a7 f( o! \5 {$ x) {5 k3 x如果有,我当然用啦- L& K) l, e: e7 @
哈哈
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紫色玛琊

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发表于 2011-8-27 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以用电饼铛做啊，不糊
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shiyuer

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14#
发表于 2011-8-27 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
1 v1 C/ S, I! k# B赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。
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三寶媽

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2007-05-15 
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13#
发表于 2011-8-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
還是可可最可愛!
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双喜妈果果娃
双喜

初中毕业

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12#
发表于 2011-8-27 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

点评

annie0822  发面吧  发表于 2011-8-28 23:23
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嘉嘉@妈妈

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2010-09-24 
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Medal No.11

11#
发表于 2011-8-27 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做
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annie0822
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2011-8-26 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
NT童童 发表于 2011-8-26 22:59
3 d7 ?! U$ K, i可可妈速度速度。。。
9 m8 y8 r% C5 o$ f
传完啦4 O* i" f4 A$ Z1 C4 B2 t1 X

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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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2007-05-17 
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Medal No.11

9#
发表于 2011-8-26 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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annie0822
可可妈

博士

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8#
发表于 2011-8-26 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这顿饭虽然简单
2 }. f2 k- K% i+ r+ _5 }2 ^但是累的我够戗啊* u* A2 a4 r1 k5 ^2 `# H
真不容易
( z/ m/ u! u  h& N  }0 U- o& r9 V, J
可可爸说,好吃
( g) @: V" U+ Q9 s" T以后天天做
; m4 l0 h  ~5 d$ a汗~~~~~
5 r6 @' l6 q+ w: S4 P# M3 t! }% {- }4 _- |! @; p7 d* W. ?( [7 H# y5 @" K' R4 P

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annie0822
可可妈

博士

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7#
发表于 2011-8-26 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭
5 c9 Z% Y2 ]8 \这也就算一顿晚饭了; N: P5 h$ f! `6 s4 G
吃吧
& q, U; T. B, W8 C2 D) T& j. ^
) C, a/ G6 w6 W1 s不论我做什么; n) i- K+ a( v' Y. Z5 O
我的可可都是最给面子的
5 I' O' _9 H. ^' A) c1 t- V亲一个,哈哈
% c  x, G/ K0 S# r; k% m+ J
6 \$ b2 A: `& C6 T: e
& w$ @2 ~/ q9 ]
  {/ K  a# {/ P  Q$ v( D- X1 _
# m8 n0 P" m0 C, ^& l4 }0 P3 @+ w5 u; D, T  D1 C7 x" |

2 u* |' t2 v7 I, f# O/ X" j
' o! l  ^5 L8 d! v: ~
2 Z( M# B' h& U0 s+ X  l  m. H) `+ v( j6 Q; n; s0 u

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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2011-8-26 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈速度速度。。。
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NT童童
叮叮妈妈

贵宾

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发表于 2011-8-26 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播~~快点！！！
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annie0822
可可妈

博士

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地板
发表于 2011-8-26 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵* A! }5 f4 l9 |( X- i5 W; J
  我家没平底锅,我用的是炒锅
; D8 b& W' H7 g" n: V/ b  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子& I) H$ c1 p* H: k6 [( B' q
  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊* Y9 p! g4 l9 o" J

) I- x$ L! ?" y7 q" t# `' v7 n( Z3 a( y" d+ H
小心翼翼的,晃锅,翻面5 d- [. l2 `% q
  T* l7 }. Z6 P: U' V5 `
: _( v  S. `6 a/ c3 I# ~! J
做好两个,赶紧得瑟一下2 t* G; D' t) Y; L7 @
味道不错,真的不错, c' R9 e! V2 F$ X6 W
, q* e9 ?8 ~  K$ j- a

7 M* g; o" V5 G7 {& }然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个
5 S- ], p, z9 C, Z& l当中还是有糊底的,呵呵
3 w5 Y" n6 w; w多多练习,熟能生巧
7 i/ f( ~2 S9 ?6 \0 m. `3 T
! c) y) l7 b- p* z5 K3 X. g
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annie0822
可可妈

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板凳
发表于 2011-8-26 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子/ Z( ?9 E, P2 O- W
  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些. Z, i( O, h6 Y6 [
5 ], b# w" k) g4 T2 g

5 t- \2 F. p" y4 Z2 `% C* K5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的
7 F! Q& R1 U9 Q1 W. h6 T  p' p+ ^8 r0 i4 ^$ `! Q5 i

0 R. H' u5 l$ v8 s' v" Q" O6.放馅,皮的一半就行了
3 R9 U3 L' r2 y" d
* l) b" X  ]$ T+ c1 j) ]* K: Z! M! b# b' F0 e
7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~
& r( \7 s% f0 Y, n* @: A/ [- z( ?+ U2 ~  u; ~  j& T. N

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