annie0822

之前说过,我不爱做面食- e: o# x6 |* @7 @
基本上不太动面粉
: A/ O. p" p6 O2 J( g$ H家里的面粉不是老公单位发的
1 X/ r* |6 K4 @" I/ |/ A就是可可爷爷用自家的麦子磨的给拿来7 A7 Q: o% P5 t# c, {
除了我妈来我这一次蒸N多包子能用些面' C9 I# A' z- l; r5 p& B
基本上就在那搁着
2 R2 i* |  B% F$ b, D5 C( z$ m9 a2 r ! m  ~" |* ?( e, p/ J& g
最近开始动面的脑筋了* ^- _# A1 i( ?% _( x8 @0 y" N, E
先做点简单的
4 t# n$ t- l( i- y" I慢慢才开始研究3 G# a( v0 L" r9 g
下一步要学蒸包子1 [% M2 N- {$ ^9 @0 E/ D2 T+ u' O
  z0 n$ r9 U( `% j+ ?
菜盒子看起来简单一点,就先这个了( W- O/ H; ]" s" b9 q9 U

圆肚的妈

我今也做了 但是都开始要做啊  却发现电饼铛找不到了  晕死 我就用平底锅  结果面太软了 反正又糊了  不成个样子  不过味道还不错  ，下次努力  就是不知道应该是死面还是发酵面   我今是用温水和面的

yezhubaobao

可以用电饼铛做啊，不糊

笨笨@kerry

我那天也是自己做的菜盒~~可能是面没有醒。直接活好就开始弄。。。非常失败~~剩下的面，都被我包成包子，做成菜卷了~~~

丝丝娘

第一次做就这么成功，不愧是可可妈。

小米妈妈

看起来很香，

annie0822

紫色玛琊 发表于 2011-8-27 21:09
2 V! x2 o1 P% S  s可以用电饼铛做啊，不糊

& d$ c- t0 i9 l6 G如果有,我当然用啦
% y8 E  Q( i5 O) K) _- U, Q$ b哈哈

紫色玛琊

可以用电饼铛做啊，不糊

shiyuer

顶。
/ |3 j! y/ O( s( B赞吃嘛嘛香的可可，呵呵。

三寶媽

還是可可最可愛!

双喜妈果果娃

可可妈，用的是发面还是死面啊？也想学习一下呵呵

嘉嘉@妈妈

看的我口水，等这几天搬家收拾停当了我也做

annie0822

NT童童 发表于 2011-8-26 22:59 5 `% \+ j5 @% ~, c/ I+ W0 a; K
可可妈速度速度。。。

/ K0 `+ }& |2 e# s1 b! d, k
传完啦3 b+ u0 x3 _6 p, P) S) N$ A+ o

sxxawd

不错

annie0822

这顿饭虽然简单$ G* J/ Q, z/ C6 l
但是累的我够戗啊5 j$ h# o# ~7 k) J6 r) T
真不容易
+ n6 T# S: z% Z) H; k  ^. l4 Q  H% a6 t" \' |0 O6 R4 G, x, M$ e
可可爸说,好吃
; d3 q$ X5 @" ~+ [; [以后天天做$ N$ |9 A7 B* Q+ F1 Y4 j
汗~~~~~: B. M% O0 @0 U/ T8 o7 [( x. O8 V

6 D) x* f$ h$ |, n* F; F0 G5 D

annie0822

做这一系列的过程中,还煮了绿豆稀饭* E* X# Q! t, D6 X' P! N" h2 h
这也就算一顿晚饭了
1 W: g' m! |) Z吃吧% _* A- g+ \5 b, X" {7 W
& g3 H6 p/ l, D7 i2 N
不论我做什么
, X: F2 l8 W$ T3 N8 Z' n我的可可都是最给面子的
8 ], H* b: L& ~( B亲一个,哈哈
0 r1 _! ?( B8 J) U5 K/ {: ^: q; O+ A3 f( Y/ r
* [! s6 r% y6 p" W

& R: u% Q4 d* f" w' i3 J  U, V7 q+ G7 e' f3 r8 \0 \# P

2 d, g! s+ U. }- O7 [5 p1 Q8 z  N6 x! v' E5 ]

4 N& d3 |8 g. D
7 [1 R: f5 M6 [: q) [
- c0 T$ l2 R' R

NT童童

可可妈速度速度。。。

NT童童

直播~~快点！！！

annie0822

8.接下来就比较难了,开始考验功力了,呵呵  M6 v! s+ u* B/ n: J/ s0 i
  我家没平底锅,我用的是炒锅
4 m/ D& {/ v* F& n/ R$ @6 S5 [  炒锅下面只有直径十来公分的位置是平的,所以我一次只能放两个菜盒子
# ~1 I' Q1 M5 p9 y7 V! t& S  到一点油,小火,我一直坚持小火,怕糊啊; J/ h6 b0 ^5 N$ }

8 N0 @0 U: x) b. N; o$ h
+ q9 m" F) K9 W+ Y! U: A- c小心翼翼的,晃锅,翻面2 D  |& j2 |  R- t! D- y

3 s, u& U! X; c
! h) Y( }, U) q/ t做好两个,赶紧得瑟一下
3 r9 U4 D& i' m9 v3 {$ D1 f% k味道不错,真的不错8 ?: Q; M9 t5 f) [1 y- l
' U; K; i! v! z3 A- ^! Y
4 G+ A+ ?7 @" l8 c1 a. l! S, A6 W
然后陆续开始,一个,两个,三个... ... ...N个  Y1 ?/ ]: T: D3 O) J7 w6 r' r6 r
当中还是有糊底的,呵呵, p7 [9 q% Y7 w
多多练习,熟能生巧
# O- w. e( f& B. Y2 y# o1 v6 V' `1 P

annie0822

4.面醒的差不多了,光光的,开始弄剂子: L" V6 L+ A8 c' }
  这三个是第一次切的,有点大了,后面就切的小了些
3 c( B3 h$ m' ]) N- ?2 M
2 k# W# `. O9 \* b9 f, {/ x$ y: |, Y
5.擀皮,这和饺子皮差不多吧,就是大一些,还是比较容易的
" E. t* L) Q* [1 N6 }+ J' a
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  c7 T( m- q2 x7 S% ?) o9 _8 K6.放馅,皮的一半就行了
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7.对折,封口,比饺子好包,嘿嘿~~
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