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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑
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家里有块熏肉,太肥了,无法炒菜,就想着做成一道:. u/ k$ R9 W& j, o) g) E$ A% V
梅干菜扣熏肉: Q6 p- J" ?7 x% m* k `' f
说做就做吧。
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1、熏肉用凉水浸泡4小时,切片放入碗中。
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2、水发香菇切片夹在肉片中间,上面摆放梅干菜、葱、姜。
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3、上锅蒸40分钟,出锅后翻碗扣于盘中,即可。
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用烤箱做一个法式菜:蒜蓉焗金针菇# D- D6 P9 k; p9 B8 X7 e' Z
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应季时蔬:凉拌萝卜缨1 z# C* A$ b# @% G7 C" @( P$ k6 `: {
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最后再上一个:香葱炒豆干(商洛豆干哦!)" r& q( S, b* E1 ~& @4 {
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菜齐啦,开饭喽!
5 a; B# M& D" T 夹一片熏肉,薄薄的、透亮的……嗯!满嘴溢香,既有熏肉的烟薰味,又有梅干菜和香菇的香味,而且,油又被梅干菜和香菇吸走,肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起,……天下美味呀!/ {8 F0 O. G/ V- f( O& U* [
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