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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑
# ]7 t% R/ H/ g
, s. y( A7 y* B7 { 家里有块熏肉，太肥了，无法炒菜，就想着做成一道：1 r5 Y# b9 a: i$ P& y% b+ ?
梅干菜扣熏肉
- s1 e1 x4 X' R 说做就做吧。5 U) v8 y2 E) n
+ v' R; B8 L" \6 W1、熏肉用凉水浸泡4小时，切片放入碗中。
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) ~5 p% C! D% O9 o- O9 q" H7 D3 I2 j2 M7 B9 ^# u/ G" m
2、水发香菇切片夹在肉片中间，上面摆放梅干菜、葱、姜。* B5 }, C* t& G$ Z, ^
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6 z: x p, B/ W3、上锅蒸40分钟，出锅后翻碗扣于盘中，即可。
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) D& i5 ?6 D. o9 c0 G
+ D" r& B! B, D. C
3 h8 ^* M$ J% @7 `用烤箱做一个法式菜：蒜蓉焗金针菇
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& U0 s$ c$ W( U; |
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应季时蔬：凉拌萝卜缨
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最后再上一个：香葱炒豆干（商洛豆干哦！）
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菜齐啦，开饭喽！
( f- e6 Y: ]% \% r7 s2 ~3 O1 M% K 夹一片熏肉，薄薄的、透亮的……嗯！满嘴溢香，既有熏肉的烟薰味，又有梅干菜和香菇的香味，而且，油又被梅干菜和香菇吸走，肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起，……天下美味呀！
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发表于 2011-9-1 13:23
