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发表于 2011-9-1 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑
* q1 L& ]% z& z. n6 ^; c& |" _% J# h: T  W1 C. C6 `, J$ p$ Y* p
       家里有块熏肉,太肥了,无法炒菜,就想着做成一道:: T$ [% p; v7 g/ N- o
           梅干菜扣熏肉& A6 j! q: F. P9 i& D
         说做就做吧。
" o* ]) k1 b8 E; i9 o! D& X+ \0 r' h0 L6 y) v" h, ^$ P, _- {
1、熏肉用凉水浸泡4小时,切片放入碗中。  C, T( x. i' n$ d
* P4 q8 Y  h$ a; R

" u- ^4 |/ }% O6 j: j2、水发香菇切片夹在肉片中间,上面摆放梅干菜、葱、姜。
/ e1 y5 C; U, o$ O  ^5 b4 g: ^

$ ?6 p, J% T) I! f" x6 p7 t8 s# d, \/ j. P
3、上锅蒸40分钟,出锅后翻碗扣于盘中,即可。. K9 M; P* |# _0 g9 M4 z7 i

  u4 O6 D& d& F( y! |2 e
( Y" p1 H; J% q# H3 u8 K1 U$ |; M. {! {3 C

' I3 a& }  d7 s& P. M# A用烤箱做一个法式菜:蒜蓉焗金针菇
. c. P7 Z0 ?6 g" A4 q7 e
7 I$ n9 B2 I3 f3 P+ I& g

5 x. f# C8 ^8 k$ B- [: c9 V: [
' Q( H+ `8 b2 c% Q) q- @% Z
* P4 I, p& B& |( a# L- D, J8 r. e3 E0 b& L

" V0 T) w0 n( T8 }, X7 b' x- H应季时蔬:凉拌萝卜缨
" A/ {6 a8 K0 h6 R% y
* z5 H; R# \2 R

9 o5 x, z) \5 L% x! p4 ^3 `最后再上一个:香葱炒豆干(商洛豆干哦!)
( f; G0 R2 J& r9 G& \4 A% f9 O& h

! p* D) R, Q! b, f: _; j& s
- R  L2 P" f1 g: W3 W0 A5 x
5 I& c/ K& S) y) H# `( v2 l7 h
7 q, }' Q& [2 p$ X2 ]- Y4 T+ z$ l# a, A- p3 V% e4 {

; a3 ^! u* j! ~/ m      菜齐啦,开饭喽!
. L1 i! @; h+ p. m* Y* i  b      夹一片熏肉,薄薄的、透亮的……嗯!满嘴溢香,既有熏肉的烟薰味,又有梅干菜和香菇的香味,而且,油又被梅干菜和香菇吸走,肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起,……天下美味呀!
! x% Y% I2 K% S5 ~# L9 [) ?8 a+ {9 s6 |' i  C7 J
                     8 b1 |) U! M3 Q9 R
               
- q4 P! N5 o+ F- O- b2 z) T               / U4 z/ j1 d& }8 D1 K

4 y% q+ f0 G6 Z
: M% U8 v) {# }4 p$ \/ ^) b) V# E! N% R4 i. R, T+ X3 k! b

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阿奴| + 20 + 30 我也流口水啦

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现在正是吃萝卜樱的时候。

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我的毛妞 发表于 2011-9-1 23:02
+ z7 k- q5 S, p  W6 G我要吃萝卜樱,我要吃萝卜樱。

9 j  A# e# @' d/ E0 f那你来吧,萝卜樱管饱吃哦!

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我要吃萝卜樱,我要吃萝卜樱。
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看着很不错

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11妈 发表于 2011-9-1 21:54
  V, N  `$ h! g% A$ j6 G6 s) M$ n7 u我对蒜蓉焗金针菇很感兴趣,原来还能这么做啊~~~

" q- e4 h% p" l: A3 E! M& I* w烤箱能做好多菜呢。

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我对蒜蓉焗金针菇很感兴趣,原来还能这么做啊~~~

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shiyuer 发表于 2011-9-1 13:47
- D& T  I& b  i" Y* {% N$ D2 R' U顶。9 g9 r) i/ I' |
真下饭,呵呵。) g) X- O7 [# N/ {7 ~4 C/ ]
豆干和素鸡是不是一回事?

& c6 D, \( h, u3 i3 r亲,不是一回事儿。+ }4 |) `) E& {9 T3 y2 w
素鸡是圆的。/ ?( g+ B  C. D3 n% e& Y
商洛豆干是商洛特产,比一般豆腐干要硬,有嚼头。

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junfeimama 发表于 2011-9-1 15:51
7 ~/ G2 ?8 G, P: e/ o/ N看亲蒸的梅菜扣肉好有食欲的。
3 ~8 {* `6 o0 y4 k$ \4 h
我们家都爱吃肉肉。

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junfeimama 发表于 2011-9-1 15:51 + H  n1 |$ V( A5 {9 s- j
梅干菜从哪买的?从超市买过一次吃起来很牙碜。
! ]+ F; ?) U( p1 A
梅干菜泡水后要多洗几遍,滤掉沙子。

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看亲蒸的梅菜扣肉好有食欲的。

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梅干菜从哪买的?从超市买过一次吃起来很牙碜。

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( L1 g2 \7 l3 C! y4 I真下饭,呵呵。
7 C! }. T/ M* f/ o豆干和素鸡是不是一回事?

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【丝丝厨房(6)】梅干菜扣熏肉
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