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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑 4 A% u& ?+ V+ H/ b8 X+ z
6 V; P4 l# k! u% O, O1 X/ a 家里有块熏肉,太肥了,无法炒菜,就想着做成一道: r2 v) c4 S- d, [9 ]
梅干菜扣熏肉5 |- M, y; r U6 Q
说做就做吧。
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1、熏肉用凉水浸泡4小时,切片放入碗中。
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+ `8 ^0 k& E2 Z( |2、水发香菇切片夹在肉片中间,上面摆放梅干菜、葱、姜。
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3、上锅蒸40分钟,出锅后翻碗扣于盘中,即可。
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用烤箱做一个法式菜:蒜蓉焗金针菇+ W8 v5 v8 z' s" G
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/ L, n9 n: M) O7 g1 }* \* B应季时蔬:凉拌萝卜缨
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最后再上一个:香葱炒豆干(商洛豆干哦!); r3 H& M; J/ T/ n) g: L% w
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^. Q* z: K: v) G- E 菜齐啦,开饭喽!
5 ]; d8 m% M! \ 夹一片熏肉,薄薄的、透亮的……嗯!满嘴溢香,既有熏肉的烟薰味,又有梅干菜和香菇的香味,而且,油又被梅干菜和香菇吸走,肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起,……天下美味呀!
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