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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 * M0 q; S6 K. H8 ]
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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# X# K) Y, v! H: ~6 M汤很好喝哦！
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！" B8 Q) g% ?" w7 T- m
丝瓜蘑菇汤的做法：
/ K, o. I2 H: y$ c6 I! @& |# ]9 z一、备料：
: j1 }9 `0 F* I% B* { 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
' R, Q k* }* I. |+ M 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）' Y( J% v( w/ D0 w0 G. l# U
调料：姜片少许，盐，味精
3 N, G1 M9 I5 R3 g9 k二、步骤
0 }+ R9 T1 }3 g7 w5 @2 {9 f 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
# m. N9 D# U$ u# a- {4 N 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
6 ^9 R7 d/ F$ @9 p& ] `4 ~ i 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）* \4 c0 n+ m/ T: n: A$ a
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了 t# m) U; J6 u
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜7 e7 W2 m3 Y/ y3 q
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下& x" O9 W- D0 `
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发表于 2011-8-29 11:54
