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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 - `$ i f1 O4 m+ l$ F' F' V
: A, V- P6 a. F* `& s! ^老公感冒了,没胃口,今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤,想着应该很鲜又不腻,就去买菜做饭啦。20分钟,上饭啦……
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1 v5 w. R. @ d: D6 n7 I9 }汤很好喝哦!
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光顾着吃,忘了上做法,检讨个哎!
9 T" @8 ^# }5 z) ]' X丝瓜蘑菇汤的做法:3 L' `' [" O% e6 p. |2 E1 x
一、备料:
6 t" Z* S6 i' P1 f, |6 ^ 主料:丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠(按个人喜好切片或切丁)
( E: j" X" e0 P6 S6 {, @4 ~' C 辅料:西芹,胡萝卜,香菇(可按个人喜好添加,不可种类太多,否则喝不出丝瓜蘑菇的味了)
3 A8 K( W0 Q) P+ r4 j 调料:姜片少许,盐,味精8 b8 t* ~; H4 k8 D5 D+ t& F9 O4 l( N
二、步骤& m$ W& l; k0 [2 v4 c/ ~
热锅倒油,(电视上用的是色拉油,我家没有,只好用菜油啦,一般炒菜的就差不多了),7分热时放入姜片,火腿爆香;
e6 w: b7 S. |- o' y* Y/ y3 E, x 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻,再放其他辅料翻炒几下,加两碗水,大火烧开,然后中火煮两三分钟(此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透,否则吃了对身体不好哦)2 U& m& `# [; I& I$ z K& m
最后放丝瓜片,烧开即可,加入适量盐和味精即可。( 注意:丝瓜很好熟,放入锅中稍微搅几下就熟了)
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的,哇一想到肉,又想吃了
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8 \4 {: h1 q; I6 s* C 我做的是麻食,很简单啊,先把麻食煮熟过凉水,放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开,再放丝瓜
+ @( L4 ^+ P4 n! R: A* t7 {$ y8 H; H多余的是吵的过程中还放了香菇,西红柿,最后还打了个蛋花,撒了点香菜,因为老公不吃红萝卜,想让颜色更加鲜亮些,可是一个没神住油倒的太多了哎,不过挺好吃了,吃惯了以前的麻食,这个还蛮好吃的,大家可以试着坐下3 T; g/ |# c: x% f
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