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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 4 J( H+ F2 J) O8 [
, S0 ^$ n% l( @8 C3 t7 }' m/ H老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……! e" ?3 Z0 L" M8 z4 c
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/ a1 ^; W0 x' F/ y, f2 S3 @. S汤很好喝哦！ v- _4 U3 e( L+ t$ ]
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
& M" o+ ?! G- Z" @$ K0 p丝瓜蘑菇汤的做法：
) w s3 L$ E! l一、备料：
2 V: {/ `, I7 r" ~! q$ Z 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）9 ?9 l1 ? T4 h; ^/ J3 m7 z0 c* B
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
/ [: h5 X1 Z8 a* E 调料：姜片少许，盐，味精
: j: ~7 v. W2 `二、步骤
$ ~# D5 c: H( g& I9 |" ` 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；) _$ d/ w' }. s J7 y! {- l0 f
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）2 p% I1 U# H' \$ [% a# i, V2 h5 v
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）: @$ T9 @$ W" ~8 J7 I) |3 {6 P
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了% _* b9 p2 G/ {3 H# ^8 c0 ?; G
7 q. @9 n! G" o
我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
' Q; d$ j6 S: C- M# x3 s) M8 x/ C多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下5 E6 F" U3 J* p( y! q
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发表于 2011-8-29 11:54
