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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 * w( g; ]3 @! O$ V" T2 U+ H% V5 M
$ s1 D) K. @9 H$ j3 J" M9 q& s6 l老公感冒了,没胃口,今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤,想着应该很鲜又不腻,就去买菜做饭啦。20分钟,上饭啦……
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汤很好喝哦!. o* P4 j" x3 x
& |% R& U: _4 C( k4 }% Y4 U( H3 m' \4 F4 [1 p7 u2 G z
光顾着吃,忘了上做法,检讨个哎!
% T) Y3 C# h9 q4 ?丝瓜蘑菇汤的做法:9 M; y& W- g2 Z/ I" g
一、备料:
2 T8 q8 U) R, E5 L 主料:丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠(按个人喜好切片或切丁)
, g) z: a$ J' V4 F( b 辅料:西芹,胡萝卜,香菇(可按个人喜好添加,不可种类太多,否则喝不出丝瓜蘑菇的味了)/ L( L" j: N) z0 Z0 E
调料:姜片少许,盐,味精8 H- Z! [6 ] W6 ~$ \: U' s
二、步骤/ o8 `) ?) B; Y4 ~$ x) U3 E
热锅倒油,(电视上用的是色拉油,我家没有,只好用菜油啦,一般炒菜的就差不多了),7分热时放入姜片,火腿爆香;
# w- f, f7 K: r; P5 c; A8 M 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻,再放其他辅料翻炒几下,加两碗水,大火烧开,然后中火煮两三分钟(此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透,否则吃了对身体不好哦)+ u# _( u+ a; F. m3 E( @: U" a9 W- n
最后放丝瓜片,烧开即可,加入适量盐和味精即可。( 注意:丝瓜很好熟,放入锅中稍微搅几下就熟了)
0 V1 {! R; ^; N
Z* B9 m+ m7 [$ r2 \ n! _ 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的,哇一想到肉,又想吃了7 i4 D9 B3 q' [/ k" s; v7 b
; w6 `' n5 @; l( y' K9 e( m* E, ]
我做的是麻食,很简单啊,先把麻食煮熟过凉水,放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开,再放丝瓜
% P4 r' s' N7 V9 q/ @$ N多余的是吵的过程中还放了香菇,西红柿,最后还打了个蛋花,撒了点香菜,因为老公不吃红萝卜,想让颜色更加鲜亮些,可是一个没神住油倒的太多了哎,不过挺好吃了,吃惯了以前的麻食,这个还蛮好吃的,大家可以试着坐下
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