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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 ( G" x1 L$ w ?8 u
6 o$ y5 u1 U/ l5 h老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……/ w( x _. Z+ ?" b9 [) H
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汤很好喝哦！/ T6 N' R& G: c. m( a
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) f; t y) i3 U- _光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
% u5 n( W- q0 G8 ~丝瓜蘑菇汤的做法：
X: T5 P5 ~! E! X# l @一、备料：
! H! Q8 K8 o: X3 T+ N 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
& M# t( S/ X+ l& @- I# M 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）% X& H; [' n+ C, h, p
调料：姜片少许，盐，味精
/ J/ _1 ~8 h" I二、步骤+ [' T8 I2 h9 J, A/ M, q5 p3 \, ^
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
7 c* v7 F2 T7 I 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
6 o, A( o. I# B 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
) v# {9 v$ j9 P: z" F4 k多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
