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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 ) _9 r0 \9 f' a
2 f' }( p% ^( O; Z! ^老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……! Z3 W- z( z! b7 v& H' [
. a3 }( j7 h: y5 L( P7 Q. ]) f
) |6 c3 Q# p1 ~& J& @汤很好喝哦！
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2 C6 H) e' G. T
9 [4 p' \' u6 W: `3 X0 \( G光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
8 d' H/ V) f1 b5 ?# l0 f8 M丝瓜蘑菇汤的做法：; g! o. n1 Z+ n3 M
一、备料：
: S: W0 h8 k* Z 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）! v! g/ W/ I; r6 x( J* y
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）2 V6 O7 \0 S$ w
调料：姜片少许，盐，味精
( j6 [- K/ X4 n二、步骤
5 ?- {$ P& {+ v0 l; ~! X 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
- I' X" F4 x$ p. ?( H 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
! D$ r; S, c) r$ ~, W) I: Q" u8 _ 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
7 w6 v! q k4 G/ D8 F) c. w. A, T! R g
这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了1 J) X4 s3 J+ r/ K/ {
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜/ J5 |! e6 V, Y/ f& e
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下 R" Z- n0 T, x, v! B/ Q1 ]
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发表于 2011-8-29 11:54
