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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……; m2 K' F" P1 ~. J* M) e h
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# E4 a, A& d. _1 h3 j: L- [% r汤很好喝哦！
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
! R b& M W' j% t丝瓜蘑菇汤的做法：
2 a8 L8 F7 i7 U: r一、备料：' r, C1 Z8 [ d3 t2 H
主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）9 B5 P6 L! o8 k" Q6 _" L
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
H9 p/ Y( S! i1 x% ^* ? N 调料：姜片少许，盐，味精0 H% R7 J6 m# s; a7 q
二、步骤
0 @ N0 }9 m% X4 M" Z 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
: D7 |9 s7 J+ R2 I 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）( e+ E8 L4 J) n. G5 H& ~
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）0 ^ m G3 C. P0 u3 k$ e6 j+ ?
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了! M, v$ i: V" P
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜2 m2 a7 T2 @0 g. a+ P
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下9 A4 z% a( ^% _- x% K; e
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发表于 2011-8-29 11:54
