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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
& |' `9 w4 t( B* Z$ Y& H
& y0 F) ]* ?7 ?+ f9 o老公感冒了,没胃口,今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤,想着应该很鲜又不腻,就去买菜做饭啦。20分钟,上饭啦……( ?) C' u+ w& Q0 y
1 o8 n* W4 r6 B
# q2 r, |1 }) b1 _0 R* F汤很好喝哦!
+ s: E8 U6 A9 `& i- O
0 k) j X& |/ X0 r1 ?# B: U* I
3 \+ S6 B2 }$ n1 D9 K光顾着吃,忘了上做法,检讨个哎!
% n. a- D. D% |7 v7 C s丝瓜蘑菇汤的做法:
& e' T, E* g$ u' Q3 q# A! t一、备料:+ m. l1 K' n1 t4 z8 z9 m% r
主料:丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠(按个人喜好切片或切丁)4 }+ w- L7 a2 X* D
辅料:西芹,胡萝卜,香菇(可按个人喜好添加,不可种类太多,否则喝不出丝瓜蘑菇的味了)* J2 j) N4 @% ^" D3 j) `' \' d
调料:姜片少许,盐,味精
% s+ z+ O! |3 [) Z1 W" n1 w二、步骤
4 Y6 F3 u0 s# q& n, j0 @0 } 热锅倒油,(电视上用的是色拉油,我家没有,只好用菜油啦,一般炒菜的就差不多了),7分热时放入姜片,火腿爆香;
% c( l7 S P- q 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻,再放其他辅料翻炒几下,加两碗水,大火烧开,然后中火煮两三分钟(此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透,否则吃了对身体不好哦)
- f6 i1 j) { P, h! r 最后放丝瓜片,烧开即可,加入适量盐和味精即可。( 注意:丝瓜很好熟,放入锅中稍微搅几下就熟了)
0 s v9 R c: e3 [5 T( h9 |. S! k0 g- p. v; F, k
这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的,哇一想到肉,又想吃了* Q& j9 Z5 B. k
: X. n7 I, M" S0 U 我做的是麻食,很简单啊,先把麻食煮熟过凉水,放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开,再放丝瓜
: E1 v6 A1 E/ w多余的是吵的过程中还放了香菇,西红柿,最后还打了个蛋花,撒了点香菜,因为老公不吃红萝卜,想让颜色更加鲜亮些,可是一个没神住油倒的太多了哎,不过挺好吃了,吃惯了以前的麻食,这个还蛮好吃的,大家可以试着坐下2 L; M3 t4 v. r8 j, T7 B
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