- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
     
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 小雪悠悠 于 2011-9-1 01:32 编辑
* n" q/ G0 |) y# N8 ~( t9 [/ {# Q0 C6 _+ |; k d! W# t4 ?6 P; {
配料:红豆200克 细砂糖80克(我用绵白糖代替的) 色拉油45克(我用菜籽油代替的)
, n5 X2 \1 j( O) D& c2 Q. d* u0 g) J( T) X+ j$ h
制作方法:1。将红豆洗干净,煮熟,煮的时候,可以不要放太多的水,然后,待水烧得差不多的时候,再加入冷水,这样一刺激,反正煮得比较快了。: w0 A% `1 B- T: \/ O: e/ X, T
! _- ~3 I3 ^4 L2 u) `' S h/ q1 j, y0 f
( T" m" e/ `+ t2 `4 j; s
2。将煮好的红豆用搅拌机加入煮红豆的水,来搅拌均匀。
# w% ~; r3 i- P! o, ~/ h- C由于我没有料理机,所以,我用手工将煮好的红豆捣烂成泥。这一步比较难,4 `* @7 e- V5 |: ~. L# E9 o1 ~
所以我制作出来的红豆馅比较粗。6 @+ m0 I, {1 o$ }
$ n! L* f3 ]" v$ a( Q( A( B
A$ l" R+ c8 w5 _& m煮好的红豆
+ S# q P5 G( i, u- v0 d$ }, m+ G; Y/ J" ]# z0 L
" v2 Y! g$ V6 `* H8 X
捣好的红豆泥:
! L8 E E+ F/ R" o8 p
, x4 G$ w g2 N- u( J; I! J( g5 I' }! O$ L
3。倒入15克油,待油热后,将捣好的红豆泥倒入锅中,翻炒。0 F' X# W% Y2 I& v; I/ N+ E& v' l
2 n0 _% y9 \0 b7 U% `% s. p5 ^, R7 ]( y) j' @( I+ w
( y& ]% c2 W/ W* G5 Q4。油要分三次倒入,等每次红豆泥把油吸得差不多的时候,就可以再倒入下一次油了。8 R: _1 d1 b# ~7 k q" B
第二次加油的时候就可以倒入绵白糖了。一起炒。
2 e" d$ i4 f2 r1 Q0 x& |$ P
: g- A! h: Z. W' M- Z4 B
2 }8 C$ Q* Q% ]5 }4 M5 a, v$ D: e) h8 j3 ]1 O
5。待炒得差不多水分蒸发完的时候,红豆馅就制成了。, |8 ^! k& h8 S5 M2 F5 [6 \0 p3 K# f
- O. f8 P: _2 {2 m5 ] o) p9 w
8 I: R# r# X* J! S& [+ \+ f
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 20
查看全部评分
|