- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
     
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 小雪悠悠 于 2011-9-1 01:32 编辑
+ ~: R9 A2 S* ~$ ?& l2 v# R! V. Q: ]' M, r1 ^
配料:红豆200克 细砂糖80克(我用绵白糖代替的) 色拉油45克(我用菜籽油代替的)
) g5 i y7 ^: s' S3 A- D! g6 h7 S/ e: C: p; v* ^) O7 G
制作方法:1。将红豆洗干净,煮熟,煮的时候,可以不要放太多的水,然后,待水烧得差不多的时候,再加入冷水,这样一刺激,反正煮得比较快了。& }3 J- Q. L4 b0 g5 J8 F* y
# b0 _' M( V- T9 h1 P6 T7 z* b8 v6 r E& C; h8 Q4 O' D: M
8 }: Z" m" y" V5 R1 Z* A. Y: E: Q6 ]2。将煮好的红豆用搅拌机加入煮红豆的水,来搅拌均匀。
1 r& i1 H% _# v$ D k由于我没有料理机,所以,我用手工将煮好的红豆捣烂成泥。这一步比较难,
- {- f5 \1 v* Q" Z" r9 s! Y9 j所以我制作出来的红豆馅比较粗。; e5 N4 ~ H$ k C) r
! \" e1 S4 _( g# V# o8 n) S' l5 O+ g
煮好的红豆
5 T# s5 A: ~3 v a* U4 q: \1 j+ a6 Q! R, m; C6 f# c. X, [
& P# D) [: w" I c- \捣好的红豆泥:' }5 V! ], O9 A2 U+ z3 B( @
9 b: m5 O& Q+ p1 _' g
# M* t$ I2 A: Q4 [) c* r
3。倒入15克油,待油热后,将捣好的红豆泥倒入锅中,翻炒。! X% u! P; L- N `
% R5 u' x! C- U7 _ G4 K3 E
. b( Z1 X; [2 |6 n, ]4 _( j$ K1 w" m( q4 U8 ~
4。油要分三次倒入,等每次红豆泥把油吸得差不多的时候,就可以再倒入下一次油了。, {) k; ^: J0 e; c
第二次加油的时候就可以倒入绵白糖了。一起炒。2 m' j$ K' U1 b+ g5 C& ^
0 w4 V' b9 Q, C1 r
4 M/ p7 n6 g; b" _7 I9 r1 h3 c. ~
; G& Q ]7 _. D0 e, D9 g6 E0 p5。待炒得差不多水分蒸发完的时候,红豆馅就制成了。
8 t3 ~4 D: O+ @
. s6 b+ r* E- B% @& a' e2 ?0 T5 {2 h; T x8 ]. F
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 20
查看全部评分
|