buguaixiaomao

今天晚上终于把月饼做了，方子是君之的， 我的莲蓉馅已经炒好2天，晚上光线不好，没拍过程图，过两天还要做一次，到时再拍吧
2 _$ o, j/ h* Q6 P烤好5分钟的
4 _& m: _6 @# B
/ r  l) W) H2 f& S% a4 Q' N. M) J7 ]9 g
2 V$ F9 p7 F( S1 X刚出炉 颜色有点重 下次调整
1 L) {( k$ D! T# g" ]
5 j  Z, h! K; w+ `/ ^, {0 Q& `7 V. q5 j
凉了放袋子等回油 明后天就可以吃了 . n% f  p; F; ~. U4 |
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顺手烤了一盘蛋挞 明天的早点
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7 N) K; Z5 U  ?1 A( D( G  d; o1 [4 @% ]5 ]( Z3 G' ?

buguaixiaomao

感谢大家捧场 今晚等宝睡了 再做一盘 莲蓉馅 明天上过程

bluefox

真漂亮。。。

快乐孕妈咪8431

亲  蛋挞怎么做？

cynxu

好佩服你啊...月饼和蛋挞看着都好诱人啊.
! s* [# F$ ?6 a一直想做点五仁月饼,实在懒得做糖浆,打算就做点冰皮月饼算了.

爱哭女孩子

好厉害啊，呵呵，想吃蛋挞

吾爱优宝

颜色的深浅与枧水的比例、糖浆稀稠都有关系的

小雪悠悠

毛小小 发表于 2011-9-1 12:25
, y5 ~- _; |$ @0 l9 ^  j月饼上色很好啊，我的怎么也上不了这么深，也是用君之的方子，没研究出来差在哪里 ...

0 e+ f6 l: J! v, B5 h; Y& U: O
嘿。。我不懂哦。。
$ v3 _  y% ?. u0 `8 ^3 _& Y5 d就是看君之说的是转化糖浆的问题。

小雪悠悠

小米2009 发表于 2011-9-1 01:38
, `( N# x$ q5 }# W很多人用君之的方子

, ~. v) f" t  d8 d9 a
那是因为君之的方子比较人性化。。。* t) ]& {# F1 x% @, Z0 O3 l
哈哈。。。

乐陶陶@sy

口水...

毛小小

月饼上色很好啊，我的怎么也上不了这么深，也是用君之的方子，没研究出来差在哪里

图妈妈

牛！

雪雪妈妈

做的真不错

小米2009

很多人用君之的方子