buguaixiaomao

今天晚上终于把月饼做了，方子是君之的， 我的莲蓉馅已经炒好2天，晚上光线不好，没拍过程图，过两天还要做一次，到时再拍吧
5 C7 N1 \0 }8 f7 D) @3 C( _烤好5分钟的
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刚出炉 颜色有点重 下次调整* \7 O0 l. ^( k$ b( z2 b! a  e- G& h
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凉了放袋子等回油 明后天就可以吃了
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$ U9 u7 t8 N4 N- k& k0 u% V+ w顺手烤了一盘蛋挞 明天的早点
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1 j  f, M0 q  F0 I6 x% q

buguaixiaomao

感谢大家捧场 今晚等宝睡了 再做一盘 莲蓉馅 明天上过程

bluefox

真漂亮。。。

快乐孕妈咪8431

亲  蛋挞怎么做？

cynxu

好佩服你啊...月饼和蛋挞看着都好诱人啊./ d6 o0 d, _% w3 Q* _; q
一直想做点五仁月饼,实在懒得做糖浆,打算就做点冰皮月饼算了.

爱哭女孩子

好厉害啊，呵呵，想吃蛋挞

吾爱优宝

颜色的深浅与枧水的比例、糖浆稀稠都有关系的

小雪悠悠

毛小小 发表于 2011-9-1 12:25 7 s# C/ R4 G: _! q: A
月饼上色很好啊，我的怎么也上不了这么深，也是用君之的方子，没研究出来差在哪里 ...

" {9 A2 L' x( r  C* P) `嘿。。我不懂哦。。
; ^! H4 G; Y1 V4 ?就是看君之说的是转化糖浆的问题。

小雪悠悠

小米2009 发表于 2011-9-1 01:38
- Q* {+ i( b6 e( |5 e很多人用君之的方子

# B9 c" j. U9 V% I
那是因为君之的方子比较人性化。。。
( M; ]3 h2 t5 G8 a哈哈。。。

乐陶陶@sy

口水...

毛小小

月饼上色很好啊，我的怎么也上不了这么深，也是用君之的方子，没研究出来差在哪里

图妈妈

牛！

雪雪妈妈

做的真不错

小米2009

很多人用君之的方子