- 阅读权限
- 20
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-9-16
- 帖子
- 29
- 积分
- 210
  
- 经验值
- 183
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-06-06
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 莲湖区
|
今天西安的天气特别的好,所以蛋蛋妈的心情也特别的好!!趁着臭蛋蛋睡着了,蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧!!
) D2 \9 Y3 F7 ?' O$ ^
% z; q+ J0 N# \* [ 材料:
" `1 B l4 O0 n$ K 五花肉,柿子椒(绿的,红的各一个)洋葱,姜,蒜,生菜,黄瓜0 j( S8 D) r1 M' `% o, Z
' w8 _! m9 w7 F& o p
, t0 y3 ~ W, I( W5 s' r
. c4 x( `, o j 做法:& P: W/ \. ^1 l, t& r
1.将五花肉切成片,放入一个鸡蛋清(也可以不放),盐,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,酱油,糖拌匀腌制5分钟. {7 G3 K, X$ E
* Z) n @/ I! F( o: f0 a1 M: |
+ v: f8 b$ g& U G/ P- t6 Z J/ U" u

* g9 d/ R, ]9 v- o2.将柿子椒(绿色和红色)都切成丁,洋葱切条,黄瓜切条,生菜洗净空水备用.
8 W9 h& D; P8 s3 a5 G/ R+ Z" u5 r ; @4 F- h( \- {0 o+ r8 z0 w
3.锅中倒一点点油(因五花肉本身有油),放入少许姜片,蒜片,洋葱,柿子椒,有香味后,用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。 6 I8 t! c7 P& {6 H5 z
$ G4 e! D0 h, l0 S* s3 R4 L

" Z8 i7 L. O- i' i1 D 6 Z% q. h$ T ?/ D$ y0 y+ \% Z
4.煸到如下图的色泽时就可以一同出锅,然后再放上那样作料,接着放肉煸.
8 r8 O6 ~0 M; j3 l$ ` / [3 V$ c$ Z% C: s% i
5.等全部煸完再配上生菜和黄瓜,简直就是美味!! 1 E( K: L, E% V5 {: l0 j! V$ h5 Q

, X; D- ~$ P9 y4 V/ ?- S : j1 D/ S* Y/ P$ b
8 [* P! Y) w% R- G2 P) w" Q j' ? r
让蛋蛋妈给大家卷一个.(喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点,味道也不错)1 s- D7 ?, U( l0 s
. b$ _4 d' h5 m& W2 Z- l5 D
6 {8 N( h- D7 F
5 _3 j4 L: w" q$ D N
炸鸡腿6 K( E4 @ G4 Q/ O3 {
5 |& h( V; P% I# p8 d) u& A7 I材料:: R9 w1 x: R. p
鸡翅根,家乐麻辣炸粉.
3 Z9 v! V9 m6 H. T$ b8 d+ [1 p' O: h2 V: C6 M* P
做法:& b7 o* _* y" F; x1 E
1.将鸡翅根用刀扎上洞,倒入炸粉,兑上一点水,拌匀腌制15分钟.
$ S: j4 k( c5 v$ Y" A. s
/ t! T [/ \+ k/ j9 x# W 
) p# m; q, h" x% O" V9 d. V; f : M# {5 ^6 v* j9 n! F3 p
2.锅中倒油等油冒烟转小火,放入鸡腿炸10分钟,再将火调为大火,再复炸几分钟就可以了,超简单哟!
) v- Y% O2 p8 _9 F9 ~6 E" w 
8 p, d# ?% n/ o3 C9 P ) O/ _2 f5 Z# ?" }- Y2 V7 V
蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些,就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌,切了一根茄子入锅炸了,味道也不错哟!(前面卷五花肉时里面有块就是茄子) + J& H( j2 W: S( m$ E8 ?

, `2 O" F8 `: c 9 |" k6 c/ A6 c* P- _# u
下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了,香吧??亲们喜欢的话试试看吧!!!1 w* t7 C+ d' W4 A: @% {1 H
 | | |
|
|