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今天西安的天气特别的好，所以蛋蛋妈的心情也特别的好！！趁着臭蛋蛋睡着了，蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己. 材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧！！
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材料：
8 R9 w) v1 ~0 Q6 `$ g* H 五花肉，柿子椒（绿的，红的各一个）洋葱，姜，蒜，生菜，黄瓜
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/ n% L- C* ]; D' v$ C3 t$ j 做法：
9 M# ~+ ]; y8 n. x! u: {. n; q D; ^ １．将五花肉切成片，放入一个鸡蛋清（也可以不放），盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，酱油，糖拌匀腌制５分钟．
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9 T5 |* j/ |: B8 w z u２．将柿子椒（绿色和红色）都切成丁，洋葱切条，黄瓜切条，生菜洗净空水备用．, X% q, K3 Y* F G! t% o& x* n
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３．锅中倒一点点油（因五花肉本身有油），放入少许姜片，蒜片，洋葱，柿子椒，有香味后，用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。1 [" X l8 C" h. K( _! g, y
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４．煸到如下图的色泽时就可以一同出锅，然后再放上那样作料，接着放肉煸．
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7 w& v1 T+ R; b C# U0 V ５．等全部煸完再配上生菜和黄瓜，简直就是美味！！
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' X& a0 u) k3 w 让蛋蛋妈给大家卷一个．（喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点，味道也不错）- q' a" N) d' m& S8 r7 p
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$ u- a9 a4 Y* P4 g# l2 h6 k炸鸡腿
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3 p. n T9 @- u3 ?( E3 T材料：
; D, h/ J, D) w! D' Y 鸡翅根，家乐麻辣炸粉．
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/ {3 q; Q s [+ [4 X0 B做法：* v8 _% {* F. E w+ o* M
１．将鸡翅根用刀扎上洞，倒入炸粉，兑上一点水，拌匀腌制１５分钟．
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) Q% V0 E* \" Z5 S" T ２．锅中倒油等油冒烟转小火，放入鸡腿炸１０分钟，再将火调为大火，再复炸几分钟就可以了，超简单哟！
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) J2 N8 N4 R+ }% S; d 蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些，就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌，切了一根茄子入锅炸了，味道也不错哟！（前面卷五花肉时里面有块就是茄子）
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' e& U$ S; e: `* ` 下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了，香吧？？亲们喜欢的话试试看吧！！！0 G( R g, s/ P& X
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发表于 2008-11-17 17:36
