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蛋蛋妈

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发表于 2008-11-17 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  今天西安的天气特别的好,所以蛋蛋妈的心情也特别的好!!趁着臭蛋蛋睡着了,蛋蛋决定好好做顿饭犒劳犒劳自己.材料都全那就做个川味的韩式铁板五花肉吧!!
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( W' x$ g6 j4 [5 m8 U  材料:4 [7 p; @+ D4 D9 |/ j$ i
  五花肉,柿子椒(绿的,红的各一个)洋葱,姜,蒜,生菜,黄瓜
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! L$ d3 T* v5 S% I' y# Z$ B/ B, e3 q8 W, |& l: G
  做法:
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  1.将五花肉切成片,放入一个鸡蛋清(也可以不放),盐,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,酱油,糖拌匀腌制5分钟.: g( l- s, @- ]) W3 Z; A$ S; U) \
* K6 A6 r+ @, \5 Y1 e
   0 ^8 u0 q+ y5 o
  
$ C9 `) d6 m* B* u( \% \2.将柿子椒(绿色和红色)都切成丁,洋葱切条,黄瓜切条,生菜洗净空水备用.
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) U( b4 O0 B1 b7 O  3.锅中倒一点点油(因五花肉本身有油),放入少许姜片,蒜片,洋葱,柿子椒,有香味后,用筷子夹肉放入锅中慢慢煸。& I1 \+ {! f; ^9 P7 ]
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    4.煸到如下图的色泽时就可以一同出锅,然后再放上那样作料,接着放肉煸.
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  5.等全部煸完再配上生菜和黄瓜,简直就是美味!!
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  让蛋蛋妈给大家卷一个.(喜欢吃甜面酱的朋友可以在卷时放点,味道也不错)" @! q# {0 R) _! \3 ^
  
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炸鸡腿
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! A9 J9 \6 E+ k2 _( x2 O
材料:5 Z; u5 X# w% J1 V
  鸡翅根,家乐麻辣炸粉.
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做法:2 s2 W' b- T- ~' @- r' D
  1.将鸡翅根用刀扎上洞,倒入炸粉,兑上一点水,拌匀腌制15分钟.
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& k. P) j4 J0 l  Q  2.锅中倒油等油冒烟转小火,放入鸡腿炸10分钟,再将火调为大火,再复炸几分钟就可以了,超简单哟!
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8 Y% i* f7 x: C  蛋蛋看到腌鸡腿的料还剩了一些,就把调五花肉剩下的蛋黄拌了拌,切了一根茄子入锅炸了,味道也不错哟!(前面卷五花肉时里面有块就是茄子)
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  5 [, ]8 `. A9 S0 B2 R! ]
  
6 }2 @5 g- K0 Y3 _! K) A3 D- O  下面就是蛋蛋家丰盛的午餐了,香吧??亲们喜欢的话试试看吧!!!& d% B3 \$ d1 f- n4 p
  

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想去你家吃啊!:wanwan59: :wanwan59:
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很好嚼的,不错的试试!

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不错,我想作蛋蛋。哈哈!
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好香......:wanwan59:

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:wanwan33: 真是太棒了!

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$ O+ U$ ?. h( S5 B' S8错啊
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:wanwan52: 看着是色香味俱全,口水滴滴答答的

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不错呀,图文并茂!赞一个!' f3 o1 D/ D" A
请教一个问题,五花肉是否好嚼,是否够软?
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密制铁板五花肉+炸鸡腿!!!
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