诣涵妈

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" b- f, }  Q3 d9 s最近没有人做饭了，就把荒废已久的厨艺又拾了起来，今天上红烧猪蹄，等会上图

诣涵妈

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
! ~9 }$ `) f0 q3 S
5 X  ?0 X. D! ~, Y, V9 @+ j尤其是里面炖的烂烂的筋，很赞的

嘉嘉@妈妈

呵呵，我不喜欢吃肉
2 `7 u! d) m/ J7 p/ G" g但是我喜欢这个还有泡椒鸡爪

诣涵妈

回复 shiyuer 的帖子9 V( Y' q; s+ F! \* k+ @

& w) ?+ Y$ t( ^# p恩 就是就是，只有用小火炖出来的才有那种感觉

shiyuer

顶。. q' {2 B& z) j  A3 j
赞那种把嘴黏住的感觉，呵呵

诣涵妈

回复 笑菡菡的妈妈 的帖子/ p( k. t. Z5 w* a7 E6 g

2 Z3 M# y0 {9 O* @4 [9 }9 n恩，就是的，现在肉贵的啊，，不过这是婆婆从老家带的，呵呵

诣涵妈

回复 bluefox 的帖子: o8 s6 `* o, E; l" p! |; k

, d9 m: t' F+ Q- g( @呵呵，谢谢夸奖，不过，这样感觉一般，高压锅只能把肉炖烂，但是卖相不好

bluefox

很不错啦。

诣涵妈

* N( H# l8 l7 m! a4 u' j) L6 m" r" \# u1 Y7 Y
又把最后的图片给删错了唉，今天上的图片不是很完整，讲解也不详细，等这几天忙的差不多慢慢编辑吧
* h: [: P+ T7 M" N

诣涵妈

! |8 s( L- Q: b- E: A- e7 m$ t2 @! q1 Z( i) ~
成品了，这个是用高压锅做出来的，个人认为，虽然高压锅做出来的回比较烂，但是经过实践认为，还是小火慢炖做出来的好吃，小火炖，猪蹄的胶原全炖出来的，汤黏黏的很好吃，土豆也不容易很烂，用高压锅炖，一是汤不好，再就是土豆出来全散了2 X4 ~2 q- Z# j+ D$ F2 M% l
/ L# d8 Q. a0 C5 u+ D/ c
我也用锅小火炖锅猪蹄，花了2个多小时，但是真的很好吃# a8 M8 t0 S8 P  J% ~2 S

诣涵妈

5 g- D+ x5 |( G6 N2 o( G
" W" q. m8 g) ]# e黄豆最好是提前泡，这样做出来的会好吃很多，
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诣涵妈

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诣涵妈

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诣涵妈

回复 melody_qj 的帖子9 j& n0 n/ x3 p

% S4 O. g: O9 G# j+ ]& [" H; ]没问题，正在编辑，还有个红烧排骨，最近做了很多菜，老公说，都是硬菜，哈哈

melody_qj

等你的猪蹄和炒米饭

诣涵妈

2 S( C, T6 m: ^4 F$ y
# F  ^) Q$ L7 d1 p黄豆因为没有提前泡，所以用水煮了一下

诣涵妈

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/ W' O( G1 Q& l. |+ u这是已经炖的超并不多的猪蹄，之前忘记拍了，里面有八角，茴香，桂皮，等炖肉大料4 d$ p' W* n. s& n+ ^: T$ @+ P