诣涵妈

. K; S* p- ?5 C1 ]6 o# j& D- c

. x- ^+ {5 Q+ t7 w$ m6 A最近没有人做饭了，就把荒废已久的厨艺又拾了起来，今天上红烧猪蹄，等会上图

诣涵妈

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
4 |2 J* A4 u7 d. F# E! [' V
' F. f* c7 y3 u& k% ]9 X尤其是里面炖的烂烂的筋，很赞的

嘉嘉@妈妈

呵呵，我不喜欢吃肉
& e8 s; d! t* f( b1 o' }8 x  {$ ]: _但是我喜欢这个还有泡椒鸡爪

诣涵妈

回复 shiyuer 的帖子% y  E7 ]  V  m7 A1 {$ p; V" O
" `1 |' m7 n$ P8 J$ R! Q7 h  Q  h
恩 就是就是，只有用小火炖出来的才有那种感觉

shiyuer

顶。
; s2 p, t  N' g* e8 S) U赞那种把嘴黏住的感觉，呵呵

诣涵妈

回复 笑菡菡的妈妈 的帖子  O3 i6 D; }! Y$ F2 d% J

+ w) g& C6 ~+ j( h! _恩，就是的，现在肉贵的啊，，不过这是婆婆从老家带的，呵呵

诣涵妈

回复 bluefox 的帖子- Q: K8 v5 k4 J1 z" t& T
) i$ e; q" H5 p
呵呵，谢谢夸奖，不过，这样感觉一般，高压锅只能把肉炖烂，但是卖相不好

bluefox

很不错啦。

诣涵妈

' P1 ?% }5 E: O7 h2 U1 M
" r) a, U  G3 e: ?- A
又把最后的图片给删错了唉，今天上的图片不是很完整，讲解也不详细，等这几天忙的差不多慢慢编辑吧
, b  \  R( G/ H

诣涵妈

3 w3 d, B' g' [5 t+ G3 i
" p6 b# A9 j7 @0 B) P8 h成品了，这个是用高压锅做出来的，个人认为，虽然高压锅做出来的回比较烂，但是经过实践认为，还是小火慢炖做出来的好吃，小火炖，猪蹄的胶原全炖出来的，汤黏黏的很好吃，土豆也不容易很烂，用高压锅炖，一是汤不好，再就是土豆出来全散了
2 e6 H( t) z0 K8 F! W
# S8 f# {5 E8 H- K7 b6 B# {我也用锅小火炖锅猪蹄，花了2个多小时，但是真的很好吃
1 \7 v: E, e- v

诣涵妈

9 a* c- |6 e- M4 f/ b( E. B$ G

9 U5 x+ T: ]0 j- B1 S黄豆最好是提前泡，这样做出来的会好吃很多，+ d  Q3 j2 V5 ]) K" Y

诣涵妈

* t) Y) l) v! }' K: F
" ^8 n2 J$ R- Z0 h% d5 H6 {8 o& p! [! C$ \1 z* x4 X1 C) k& p) Z

诣涵妈

* @$ K  Q& j; y3 h( i0 T3 G0 o% `, R9 r/ v& ]

+ a2 F; `* `% r% r

诣涵妈

回复 melody_qj 的帖子
* R; A6 T0 z1 d  H4 K  s. u
4 z$ q. ~# Y9 T没问题，正在编辑，还有个红烧排骨，最近做了很多菜，老公说，都是硬菜，哈哈

melody_qj

等你的猪蹄和炒米饭

诣涵妈

3 t+ L. h0 `6 S( P6 F! J2 R' ^2 ^  e8 Q0 r
黄豆因为没有提前泡，所以用水煮了一下

诣涵妈

9 j% ~  w7 ^( X6 e* U
, o/ s5 M% L) g( ]
这是已经炖的超并不多的猪蹄，之前忘记拍了，里面有八角，茴香，桂皮，等炖肉大料5 r, e+ o0 \1 z! `