诣涵妈

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( Y) G7 f& k7 [! x  D0 Y最近没有人做饭了，就把荒废已久的厨艺又拾了起来，今天上红烧猪蹄，等会上图

诣涵妈

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子9 r2 u% N: l. C
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尤其是里面炖的烂烂的筋，很赞的

嘉嘉@妈妈

呵呵，我不喜欢吃肉  F0 x. n% S  L4 U' `4 c) X
但是我喜欢这个还有泡椒鸡爪

诣涵妈

回复 shiyuer 的帖子
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% M' w, W+ ]1 F3 H: Q1 I; L恩 就是就是，只有用小火炖出来的才有那种感觉

shiyuer

顶。
& K8 ?  A7 Y8 C赞那种把嘴黏住的感觉，呵呵

诣涵妈

回复 笑菡菡的妈妈 的帖子
% I( R  N5 z8 {, r; ?+ A& x9 K2 x5 F0 ~- m- v2 H; W! G
恩，就是的，现在肉贵的啊，，不过这是婆婆从老家带的，呵呵

诣涵妈

回复 bluefox 的帖子
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& B: D" X- O7 b0 P' Z呵呵，谢谢夸奖，不过，这样感觉一般，高压锅只能把肉炖烂，但是卖相不好

bluefox

很不错啦。

诣涵妈

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& t) h0 i) C3 A5 x! N4 \  X
又把最后的图片给删错了唉，今天上的图片不是很完整，讲解也不详细，等这几天忙的差不多慢慢编辑吧1 g  e8 H. \- a" _" o" K: W& L, c1 N

诣涵妈

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成品了，这个是用高压锅做出来的，个人认为，虽然高压锅做出来的回比较烂，但是经过实践认为，还是小火慢炖做出来的好吃，小火炖，猪蹄的胶原全炖出来的，汤黏黏的很好吃，土豆也不容易很烂，用高压锅炖，一是汤不好，再就是土豆出来全散了
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) {1 o2 L# B' T( `. v我也用锅小火炖锅猪蹄，花了2个多小时，但是真的很好吃
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诣涵妈

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黄豆最好是提前泡，这样做出来的会好吃很多，  t2 B8 z' D" G

诣涵妈

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诣涵妈

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诣涵妈

回复 melody_qj 的帖子
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没问题，正在编辑，还有个红烧排骨，最近做了很多菜，老公说，都是硬菜，哈哈

melody_qj

等你的猪蹄和炒米饭

诣涵妈

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黄豆因为没有提前泡，所以用水煮了一下

诣涵妈

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这是已经炖的超并不多的猪蹄，之前忘记拍了，里面有八角，茴香，桂皮，等炖肉大料
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