诣涵妈

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3 Z- B0 b3 L7 {& E- B; v, m最近没有人做饭了，就把荒废已久的厨艺又拾了起来，今天上红烧猪蹄，等会上图

诣涵妈

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子$ |% \, D9 F) m; M
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尤其是里面炖的烂烂的筋，很赞的

嘉嘉@妈妈

呵呵，我不喜欢吃肉
2 `/ N' d( |0 ~. r7 B但是我喜欢这个还有泡椒鸡爪

诣涵妈

回复 shiyuer 的帖子
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恩 就是就是，只有用小火炖出来的才有那种感觉

shiyuer

顶。
; k% S& t+ Y; n: X" N/ ]7 \% H$ L9 M赞那种把嘴黏住的感觉，呵呵

诣涵妈

回复 笑菡菡的妈妈 的帖子- o" X/ R" R6 o; o

& M5 F. _7 u$ z; S& E9 H) u恩，就是的，现在肉贵的啊，，不过这是婆婆从老家带的，呵呵

诣涵妈

回复 bluefox 的帖子
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呵呵，谢谢夸奖，不过，这样感觉一般，高压锅只能把肉炖烂，但是卖相不好

bluefox

很不错啦。

诣涵妈

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又把最后的图片给删错了唉，今天上的图片不是很完整，讲解也不详细，等这几天忙的差不多慢慢编辑吧' {* M9 l3 W, b" c  M

诣涵妈

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: V2 _* o- p% M2 t3 j: W成品了，这个是用高压锅做出来的，个人认为，虽然高压锅做出来的回比较烂，但是经过实践认为，还是小火慢炖做出来的好吃，小火炖，猪蹄的胶原全炖出来的，汤黏黏的很好吃，土豆也不容易很烂，用高压锅炖，一是汤不好，再就是土豆出来全散了4 F4 W1 a6 B$ L
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我也用锅小火炖锅猪蹄，花了2个多小时，但是真的很好吃4 N# ^2 H+ a5 u, s) e

诣涵妈

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3 v  }4 P" f1 _# u1 p% L黄豆最好是提前泡，这样做出来的会好吃很多，
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诣涵妈

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诣涵妈

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诣涵妈

回复 melody_qj 的帖子
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1 e3 y6 n* ~/ [, n8 f6 T: K% Y没问题，正在编辑，还有个红烧排骨，最近做了很多菜，老公说，都是硬菜，哈哈

melody_qj

等你的猪蹄和炒米饭

诣涵妈

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黄豆因为没有提前泡，所以用水煮了一下

诣涵妈

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这是已经炖的超并不多的猪蹄，之前忘记拍了，里面有八角，茴香，桂皮，等炖肉大料& ~2 P% w' H! a# y