诣涵妈

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! V$ }( c" M8 `) S- H: b0 `  @! K最近没有人做饭了，就把荒废已久的厨艺又拾了起来，今天上红烧猪蹄，等会上图

诣涵妈

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
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0 V0 c2 _; m# A" h, Q尤其是里面炖的烂烂的筋，很赞的

嘉嘉@妈妈

呵呵，我不喜欢吃肉1 k) Y+ k  K+ ]
但是我喜欢这个还有泡椒鸡爪

诣涵妈

回复 shiyuer 的帖子9 r' E; C7 @/ K2 c) s, B

' Y- h' x+ M! d6 E% s' z& d恩 就是就是，只有用小火炖出来的才有那种感觉

shiyuer

顶。- _. V% z; Y( v: [5 `& A- ^
赞那种把嘴黏住的感觉，呵呵

诣涵妈

回复 笑菡菡的妈妈 的帖子. e4 V* a! K, S4 ^) M$ L
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恩，就是的，现在肉贵的啊，，不过这是婆婆从老家带的，呵呵

诣涵妈

回复 bluefox 的帖子
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: q7 u7 D# ~3 P0 k2 r呵呵，谢谢夸奖，不过，这样感觉一般，高压锅只能把肉炖烂，但是卖相不好

bluefox

很不错啦。

诣涵妈

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又把最后的图片给删错了唉，今天上的图片不是很完整，讲解也不详细，等这几天忙的差不多慢慢编辑吧
& u, B" j; g( g0 j/ x0 ~

诣涵妈

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/ S3 w( _. s4 y4 E& x成品了，这个是用高压锅做出来的，个人认为，虽然高压锅做出来的回比较烂，但是经过实践认为，还是小火慢炖做出来的好吃，小火炖，猪蹄的胶原全炖出来的，汤黏黏的很好吃，土豆也不容易很烂，用高压锅炖，一是汤不好，再就是土豆出来全散了* x, H+ B' o! }4 @  J3 E
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我也用锅小火炖锅猪蹄，花了2个多小时，但是真的很好吃
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诣涵妈

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黄豆最好是提前泡，这样做出来的会好吃很多，7 \0 p- f0 V5 U- v' B9 H5 J$ [$ G

诣涵妈

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诣涵妈

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诣涵妈

回复 melody_qj 的帖子
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& U- r5 Y5 [+ A& T; V7 o& Y- V  b没问题，正在编辑，还有个红烧排骨，最近做了很多菜，老公说，都是硬菜，哈哈

melody_qj

等你的猪蹄和炒米饭

诣涵妈

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黄豆因为没有提前泡，所以用水煮了一下

诣涵妈

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& m2 p* k3 a- x$ E这是已经炖的超并不多的猪蹄，之前忘记拍了，里面有八角，茴香，桂皮，等炖肉大料( b/ n0 X  W3 C+ g; ~- U! I: c