诣涵妈

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最近没有人做饭了，就把荒废已久的厨艺又拾了起来，今天上红烧猪蹄，等会上图

诣涵妈

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子9 H: F9 G7 C( R/ k
1 r# c& z, I3 s1 z+ ~( _1 ?
尤其是里面炖的烂烂的筋，很赞的

嘉嘉@妈妈

呵呵，我不喜欢吃肉4 J6 p/ F5 c' {
但是我喜欢这个还有泡椒鸡爪

诣涵妈

回复 shiyuer 的帖子$ G  \5 d/ R" D0 r
* N# ]- \, g0 v$ _) \* ]8 ?
恩 就是就是，只有用小火炖出来的才有那种感觉

shiyuer

顶。# @: i& }& f6 B' R; P
赞那种把嘴黏住的感觉，呵呵

诣涵妈

回复 笑菡菡的妈妈 的帖子
/ X! F; n( [. _" z6 q. s3 g8 i2 @7 B2 A: x. M! M" ]& d1 s
恩，就是的，现在肉贵的啊，，不过这是婆婆从老家带的，呵呵

诣涵妈

回复 bluefox 的帖子
3 h/ U3 V: m  ^5 E6 U# y
! Y# y* C+ o1 n7 B5 [- L* w呵呵，谢谢夸奖，不过，这样感觉一般，高压锅只能把肉炖烂，但是卖相不好

bluefox

很不错啦。

诣涵妈

+ Q" g& A0 O( ^: e( z9 t3 J0 b5 e# O# V4 ^/ x  R
又把最后的图片给删错了唉，今天上的图片不是很完整，讲解也不详细，等这几天忙的差不多慢慢编辑吧9 W/ f  A: C" v8 u

诣涵妈

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成品了，这个是用高压锅做出来的，个人认为，虽然高压锅做出来的回比较烂，但是经过实践认为，还是小火慢炖做出来的好吃，小火炖，猪蹄的胶原全炖出来的，汤黏黏的很好吃，土豆也不容易很烂，用高压锅炖，一是汤不好，再就是土豆出来全散了5 c6 Q, O# K; M
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我也用锅小火炖锅猪蹄，花了2个多小时，但是真的很好吃
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诣涵妈

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黄豆最好是提前泡，这样做出来的会好吃很多，
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诣涵妈

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诣涵妈

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诣涵妈

回复 melody_qj 的帖子2 I$ `+ [7 V1 Q- g' |: N' ^/ F& [7 u
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没问题，正在编辑，还有个红烧排骨，最近做了很多菜，老公说，都是硬菜，哈哈

melody_qj

等你的猪蹄和炒米饭

诣涵妈

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8 V  A3 p. A) h' m/ n4 N黄豆因为没有提前泡，所以用水煮了一下

诣涵妈

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$ k5 ?7 x& p# {这是已经炖的超并不多的猪蹄，之前忘记拍了，里面有八角，茴香，桂皮，等炖肉大料1 V# q. e+ b7 d' J3 I7 B5 m