诣涵妈

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最近没有人做饭了，就把荒废已久的厨艺又拾了起来，今天上红烧猪蹄，等会上图

诣涵妈

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
. @8 Y: y- A( a* a! Z& W$ r) ^/ n; z" G
尤其是里面炖的烂烂的筋，很赞的

嘉嘉@妈妈

呵呵，我不喜欢吃肉+ m. M, t: }' F; a% J
但是我喜欢这个还有泡椒鸡爪

诣涵妈

回复 shiyuer 的帖子. G4 l$ Q$ L2 k. l& k
! ]6 V( `, Z: k4 l. c' }! P* b& h
恩 就是就是，只有用小火炖出来的才有那种感觉

shiyuer

顶。/ q; ?3 P4 D  `# M8 O/ _
赞那种把嘴黏住的感觉，呵呵

诣涵妈

回复 笑菡菡的妈妈 的帖子
) V: h+ M/ L; z4 [' n8 L
' Q8 y% c, |. M6 C) w- `" w恩，就是的，现在肉贵的啊，，不过这是婆婆从老家带的，呵呵

诣涵妈

回复 bluefox 的帖子
; @9 k* q! _- N; e9 v; H! ?, w. P$ W  n/ g+ s) h& \/ A
呵呵，谢谢夸奖，不过，这样感觉一般，高压锅只能把肉炖烂，但是卖相不好

bluefox

很不错啦。

诣涵妈

5 h% Z2 Z8 `% P9 P8 k- G  \# S& G4 @' C* B
又把最后的图片给删错了唉，今天上的图片不是很完整，讲解也不详细，等这几天忙的差不多慢慢编辑吧
  S& c" J% x3 a

诣涵妈

# n! ~+ x1 @4 T! W  j) e. t" W( q- i3 D2 ?: {3 _: A; ?
成品了，这个是用高压锅做出来的，个人认为，虽然高压锅做出来的回比较烂，但是经过实践认为，还是小火慢炖做出来的好吃，小火炖，猪蹄的胶原全炖出来的，汤黏黏的很好吃，土豆也不容易很烂，用高压锅炖，一是汤不好，再就是土豆出来全散了" X1 b# o& g& n+ ~+ s/ ^

% c: U% H  p7 X4 _; A我也用锅小火炖锅猪蹄，花了2个多小时，但是真的很好吃2 T. G. r0 a: w+ P

诣涵妈

+ {7 H- P' U) e7 C% `) k

: I+ N& |+ T) a- _( b- b" X. T黄豆最好是提前泡，这样做出来的会好吃很多，4 q; C* i  V8 Y- Q( B6 f

诣涵妈

: e1 u+ Q  B8 v3 Q5 I
# E% x9 V1 \  z4 d$ T3 t7 l6 W/ [- V& Q; }. v

诣涵妈

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诣涵妈

回复 melody_qj 的帖子2 N+ q  N7 H- X& T+ D$ y, n

6 \; h0 }& o2 i9 v5 [7 y; t没问题，正在编辑，还有个红烧排骨，最近做了很多菜，老公说，都是硬菜，哈哈

melody_qj

等你的猪蹄和炒米饭

诣涵妈

0 b# ?9 h# [$ B

2 L! {$ ?) \9 ^* b( _黄豆因为没有提前泡，所以用水煮了一下

诣涵妈

# v! H1 R3 r. s1 D+ _
1 J8 E- N" I5 R$ o" f. _这是已经炖的超并不多的猪蹄，之前忘记拍了，里面有八角，茴香，桂皮，等炖肉大料
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