诣涵妈

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# f- ?7 Z7 ]& d4 T( i0 l7 {最近没有人做饭了，就把荒废已久的厨艺又拾了起来，今天上红烧猪蹄，等会上图

诣涵妈

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
+ A" j$ K' g5 T" M1 g' _, S' U( f. u6 S# v6 c+ c, J5 ?
尤其是里面炖的烂烂的筋，很赞的

嘉嘉@妈妈

呵呵，我不喜欢吃肉
& V7 G* w1 R. ^8 D/ N5 n/ B但是我喜欢这个还有泡椒鸡爪

诣涵妈

回复 shiyuer 的帖子
6 u. U  ?5 Q- j( I8 P, {
% C% H, D5 s5 C* W3 S9 p# X恩 就是就是，只有用小火炖出来的才有那种感觉

shiyuer

顶。
$ J0 Q4 w7 @! z7 Y* J. H赞那种把嘴黏住的感觉，呵呵

诣涵妈

回复 笑菡菡的妈妈 的帖子
% L+ S5 h9 I" v: G* m+ G5 h% D8 ^( i+ h
恩，就是的，现在肉贵的啊，，不过这是婆婆从老家带的，呵呵

诣涵妈

回复 bluefox 的帖子
8 c3 C9 H8 s" b7 ]1 \3 F7 L9 X; T4 X2 Z* J0 a
呵呵，谢谢夸奖，不过，这样感觉一般，高压锅只能把肉炖烂，但是卖相不好

bluefox

很不错啦。

诣涵妈

- J# B* Z- W, W1 K  S+ W3 u: V' D8 `" X; b
又把最后的图片给删错了唉，今天上的图片不是很完整，讲解也不详细，等这几天忙的差不多慢慢编辑吧; ]  g) J9 ?. q5 ?* x! {% @9 b

诣涵妈

: ?4 S$ z' o+ A$ ~6 ?
, E/ i# M* Y9 m% I
成品了，这个是用高压锅做出来的，个人认为，虽然高压锅做出来的回比较烂，但是经过实践认为，还是小火慢炖做出来的好吃，小火炖，猪蹄的胶原全炖出来的，汤黏黏的很好吃，土豆也不容易很烂，用高压锅炖，一是汤不好，再就是土豆出来全散了( u4 e- o) S' I- e! V# I' \

( Q& d* E# @7 m( l我也用锅小火炖锅猪蹄，花了2个多小时，但是真的很好吃7 g3 }3 C& K6 \: Z

诣涵妈

# I) ^0 d' Y  @2 p6 o# V& D
* O, ?% [9 e. [: z8 H: p! S黄豆最好是提前泡，这样做出来的会好吃很多，
+ Z7 U, N/ Z* a5 r5 N& ?6 C

诣涵妈

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诣涵妈

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诣涵妈

回复 melody_qj 的帖子
: a2 r, G9 W* ~3 E$ O  U6 h& l* r
+ b, v; Z4 Z( R8 |没问题，正在编辑，还有个红烧排骨，最近做了很多菜，老公说，都是硬菜，哈哈

melody_qj

等你的猪蹄和炒米饭

诣涵妈

4 d, N% y. ^0 P* U0 S; d; H. x: S; L! j7 U& w6 p/ E' d
黄豆因为没有提前泡，所以用水煮了一下

诣涵妈

- B/ m8 O/ N1 ~7 W' W1 ^
) T# o  `* z  R; u
这是已经炖的超并不多的猪蹄，之前忘记拍了，里面有八角，茴香，桂皮，等炖肉大料6 a' M1 m$ [9 o