诣涵妈

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最近没有人做饭了，就把荒废已久的厨艺又拾了起来，今天上红烧猪蹄，等会上图

诣涵妈

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, Z$ l5 C5 ~- F这是已经炖的超并不多的猪蹄，之前忘记拍了，里面有八角，茴香，桂皮，等炖肉大料- J+ P+ O9 }! R* N

诣涵妈

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7 T/ {! W- s2 Y黄豆因为没有提前泡，所以用水煮了一下

melody_qj

等你的猪蹄和炒米饭

诣涵妈

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没问题，正在编辑，还有个红烧排骨，最近做了很多菜，老公说，都是硬菜，哈哈

诣涵妈

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诣涵妈

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诣涵妈

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黄豆最好是提前泡，这样做出来的会好吃很多，
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诣涵妈

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成品了，这个是用高压锅做出来的，个人认为，虽然高压锅做出来的回比较烂，但是经过实践认为，还是小火慢炖做出来的好吃，小火炖，猪蹄的胶原全炖出来的，汤黏黏的很好吃，土豆也不容易很烂，用高压锅炖，一是汤不好，再就是土豆出来全散了
1 D& j  [  {" W$ J' V- w
5 o5 h1 ], G* y2 y0 @% K8 ?* s我也用锅小火炖锅猪蹄，花了2个多小时，但是真的很好吃4 F1 K' Y7 n& g0 X$ b6 C0 A

诣涵妈

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又把最后的图片给删错了唉，今天上的图片不是很完整，讲解也不详细，等这几天忙的差不多慢慢编辑吧: t1 H4 d1 c0 R; \/ A' G- a

bluefox

很不错啦。

诣涵妈

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呵呵，谢谢夸奖，不过，这样感觉一般，高压锅只能把肉炖烂，但是卖相不好

诣涵妈

回复 笑菡菡的妈妈 的帖子: i2 h2 g$ i7 x# `
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恩，就是的，现在肉贵的啊，，不过这是婆婆从老家带的，呵呵

shiyuer

顶。
, Z5 r0 b. A, Q2 {9 h赞那种把嘴黏住的感觉，呵呵

诣涵妈

回复 shiyuer 的帖子  V) h- M/ v4 p2 F. l

. M( l, h! L( F+ D1 y: }5 b4 ^6 d恩 就是就是，只有用小火炖出来的才有那种感觉

嘉嘉@妈妈

呵呵，我不喜欢吃肉, `2 g- w. |7 Y. \# c# `& h- m
但是我喜欢这个还有泡椒鸡爪

诣涵妈

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尤其是里面炖的烂烂的筋，很赞的