诣涵妈

+ P; i$ P9 N2 E) i$ \2 R, k! n: J/ J  J4 ]7 t: ]  ^9 b
最近没有人做饭了，就把荒废已久的厨艺又拾了起来，今天上红烧猪蹄，等会上图

诣涵妈

- y4 N& R5 G! f& x' d$ p' w

/ e, H) d0 r0 {2 S/ m2 K# v" N这是已经炖的超并不多的猪蹄，之前忘记拍了，里面有八角，茴香，桂皮，等炖肉大料' V* h% @, s$ j9 L

诣涵妈

8 H0 o7 J7 q' B: t8 B4 n" v# \  j7 G  E% r$ W5 q1 {' M
黄豆因为没有提前泡，所以用水煮了一下

melody_qj

等你的猪蹄和炒米饭

诣涵妈

回复 melody_qj 的帖子
; M2 b8 j7 P$ d5 }3 R- n* H. `9 ~# g1 b0 x  d8 N4 q$ B7 e7 e
没问题，正在编辑，还有个红烧排骨，最近做了很多菜，老公说，都是硬菜，哈哈

诣涵妈

" m5 G0 K* |$ }) B: B3 p
6 c+ P& g% {. p: u/ a
  N6 v4 h* F4 Q0 d' @( l8 S/ X; j

诣涵妈

+ m$ ^6 V' d" V4 V; b; G  F( P# w
, P" t5 C" ]$ A  K9 m. Y

7 ?8 B! {; c# q, e- |" b' j

诣涵妈

  E. y- }# ]* h+ z7 F3 W, y2 k" j
1 q7 Y& L9 u/ k* T
黄豆最好是提前泡，这样做出来的会好吃很多，
7 c- w8 J$ _, G3 m$ p' r

诣涵妈

6 v- r' \, i; b# B. @- d+ p: y; r# U- i/ y% I, B
成品了，这个是用高压锅做出来的，个人认为，虽然高压锅做出来的回比较烂，但是经过实践认为，还是小火慢炖做出来的好吃，小火炖，猪蹄的胶原全炖出来的，汤黏黏的很好吃，土豆也不容易很烂，用高压锅炖，一是汤不好，再就是土豆出来全散了& R2 L- ~: h/ t  K# g/ C
2 N0 X& t7 l. }: q3 ?0 B# g
我也用锅小火炖锅猪蹄，花了2个多小时，但是真的很好吃
2 ]4 Q: d) g2 z- z

诣涵妈

. H: h% K- y$ M' F) b8 \
$ M% l5 E3 N, M: v5 K
又把最后的图片给删错了唉，今天上的图片不是很完整，讲解也不详细，等这几天忙的差不多慢慢编辑吧- a% i$ V9 @; }1 b1 c9 v8 o

bluefox

很不错啦。

诣涵妈

回复 bluefox 的帖子
% M  q9 R- C2 n) H! k6 S, e# }2 o# J* N; h
呵呵，谢谢夸奖，不过，这样感觉一般，高压锅只能把肉炖烂，但是卖相不好

诣涵妈

回复 笑菡菡的妈妈 的帖子) }: j0 N1 V7 X- Z. H8 T; u+ q

" |) n: w' d0 o, k8 B* J$ A! U恩，就是的，现在肉贵的啊，，不过这是婆婆从老家带的，呵呵

shiyuer

顶。
+ l" W7 ]$ L# o( n1 B0 L赞那种把嘴黏住的感觉，呵呵

诣涵妈

回复 shiyuer 的帖子
( Y6 b0 _" s% b; `
# b6 |/ d0 W' ^4 x& I恩 就是就是，只有用小火炖出来的才有那种感觉

嘉嘉@妈妈

呵呵，我不喜欢吃肉
% @* q$ M! F/ i- v但是我喜欢这个还有泡椒鸡爪

诣涵妈

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子' A' |0 w, V$ B: `
9 U7 R8 ~, Z6 n1 e1 G8 B
尤其是里面炖的烂烂的筋，很赞的