诣涵妈

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( Y4 S; E' [2 x4 ^最近没有人做饭了，就把荒废已久的厨艺又拾了起来，今天上红烧猪蹄，等会上图

诣涵妈

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这是已经炖的超并不多的猪蹄，之前忘记拍了，里面有八角，茴香，桂皮，等炖肉大料
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诣涵妈

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黄豆因为没有提前泡，所以用水煮了一下

melody_qj

等你的猪蹄和炒米饭

诣涵妈

回复 melody_qj 的帖子$ ^  S& |- n! k' v  B

3 C3 p) K  U8 ?- ~) U0 a没问题，正在编辑，还有个红烧排骨，最近做了很多菜，老公说，都是硬菜，哈哈

诣涵妈

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诣涵妈

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诣涵妈

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9 k9 }* e5 {9 n" Y. r黄豆最好是提前泡，这样做出来的会好吃很多，' @; W6 m$ T& \) x) u2 r5 \/ U2 n

诣涵妈

( x# R# M, k  i" n; B

# d3 ^# ^$ ]$ p+ x, o' `6 Y7 D成品了，这个是用高压锅做出来的，个人认为，虽然高压锅做出来的回比较烂，但是经过实践认为，还是小火慢炖做出来的好吃，小火炖，猪蹄的胶原全炖出来的，汤黏黏的很好吃，土豆也不容易很烂，用高压锅炖，一是汤不好，再就是土豆出来全散了
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我也用锅小火炖锅猪蹄，花了2个多小时，但是真的很好吃
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诣涵妈

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& C/ @; k8 Y4 W" j2 R9 ]又把最后的图片给删错了唉，今天上的图片不是很完整，讲解也不详细，等这几天忙的差不多慢慢编辑吧2 O4 J9 ]& ^" E1 P( F4 Q% f* D, A

bluefox

很不错啦。

诣涵妈

回复 bluefox 的帖子
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2 Y# o" w* B' h' Q& ^6 `: _# b呵呵，谢谢夸奖，不过，这样感觉一般，高压锅只能把肉炖烂，但是卖相不好

诣涵妈

回复 笑菡菡的妈妈 的帖子
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恩，就是的，现在肉贵的啊，，不过这是婆婆从老家带的，呵呵

shiyuer

顶。& ^4 m: Y4 X  ]
赞那种把嘴黏住的感觉，呵呵

诣涵妈

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恩 就是就是，只有用小火炖出来的才有那种感觉

嘉嘉@妈妈

呵呵，我不喜欢吃肉
! c2 b' w( e0 v& O: E" `但是我喜欢这个还有泡椒鸡爪

诣涵妈

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尤其是里面炖的烂烂的筋，很赞的