诣涵妈

9 q# c  q# p& a, \5 q. U/ U7 Y$ G$ j9 U* r2 ^5 ?9 M
最近没有人做饭了，就把荒废已久的厨艺又拾了起来，今天上红烧猪蹄，等会上图

诣涵妈

( g4 {2 b. ]1 W$ L. c6 P: O4 l  J3 M" h) l/ J- Y/ G
这是已经炖的超并不多的猪蹄，之前忘记拍了，里面有八角，茴香，桂皮，等炖肉大料7 j  \( [5 j; f/ v: r4 V* E

诣涵妈

, I. k, ^2 t2 Q5 H$ Q+ A1 {  ~4 N. C" S8 E% O* ^
黄豆因为没有提前泡，所以用水煮了一下

melody_qj

等你的猪蹄和炒米饭

诣涵妈

回复 melody_qj 的帖子: ^7 S2 |# ^1 |6 n: d& d; E& X

$ D! O. q6 c. i% p7 Y4 h没问题，正在编辑，还有个红烧排骨，最近做了很多菜，老公说，都是硬菜，哈哈

诣涵妈

$ C5 Q' r& x( d, [) P0 X0 O0 Y3 ^% a* [+ q
. M/ s5 i$ N$ Q; W0 Q" T1 T& |3 E

诣涵妈

( n9 a' {9 S: K
: L" c' p$ V' y1 X
+ {. k" J7 Q0 {7 W

诣涵妈

5 p9 D0 Z/ Q+ E0 H
  G* @# o7 k- m0 i7 i; W; ]% b
黄豆最好是提前泡，这样做出来的会好吃很多，
6 d- D; ~) X$ m  g4 J) N* j2 ^

诣涵妈

* G) q: B. \* l, |% O

2 S5 A+ w. \) i" E成品了，这个是用高压锅做出来的，个人认为，虽然高压锅做出来的回比较烂，但是经过实践认为，还是小火慢炖做出来的好吃，小火炖，猪蹄的胶原全炖出来的，汤黏黏的很好吃，土豆也不容易很烂，用高压锅炖，一是汤不好，再就是土豆出来全散了
9 F/ C( \& l, V% E8 h* u
  N/ K& f% r- X9 T7 m( u我也用锅小火炖锅猪蹄，花了2个多小时，但是真的很好吃! D' p& V! L- j: y. L5 ?- g$ n

诣涵妈

) F6 \' `5 {* A, x6 h* q
7 r0 b( z/ K( M; ~7 P$ u7 E3 n又把最后的图片给删错了唉，今天上的图片不是很完整，讲解也不详细，等这几天忙的差不多慢慢编辑吧
/ C3 A# D3 H+ ?0 _8 q3 M6 u

bluefox

很不错啦。

诣涵妈

回复 bluefox 的帖子
) k; b/ W0 @' F  L( V, ~" x, a3 H' E$ n" [& U6 ~
呵呵，谢谢夸奖，不过，这样感觉一般，高压锅只能把肉炖烂，但是卖相不好

诣涵妈

回复 笑菡菡的妈妈 的帖子$ W: |4 \. g, U4 ~) y

' ~- Y7 B3 _2 h1 K2 V: p恩，就是的，现在肉贵的啊，，不过这是婆婆从老家带的，呵呵

shiyuer

顶。* h! I+ Q2 h7 K  b
赞那种把嘴黏住的感觉，呵呵

诣涵妈

回复 shiyuer 的帖子
3 D0 d% d& k" R9 P# Z8 \! e9 z$ `) A- [  K2 Y0 I
恩 就是就是，只有用小火炖出来的才有那种感觉

嘉嘉@妈妈

呵呵，我不喜欢吃肉, s9 w' W' x) b" A* d
但是我喜欢这个还有泡椒鸡爪

诣涵妈

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子1 a, w/ D* V' i1 W1 ^; r

* ?8 F8 A/ T+ ^8 L+ {尤其是里面炖的烂烂的筋，很赞的