诣涵妈

7 k) I1 O& u" N/ k5 v5 o" ~

2 ]% ^5 s' i/ }4 s: `9 ?& n0 x最近没有人做饭了，就把荒废已久的厨艺又拾了起来，今天上红烧猪蹄，等会上图

诣涵妈

- n. r* Z; D$ X3 U+ x( i
9 h* M5 K0 ~2 G1 |' Z8 m
这是已经炖的超并不多的猪蹄，之前忘记拍了，里面有八角，茴香，桂皮，等炖肉大料
& K# a6 w' d- f% s  f$ c

诣涵妈

$ ^/ V) N* x4 e% b4 q. p% c/ D

$ \% c. l, E* i! v黄豆因为没有提前泡，所以用水煮了一下

melody_qj

等你的猪蹄和炒米饭

诣涵妈

回复 melody_qj 的帖子
$ y0 a& w4 J5 Q9 Q- \6 @& z$ f* M
! V' ?1 k  Z% e& V没问题，正在编辑，还有个红烧排骨，最近做了很多菜，老公说，都是硬菜，哈哈

诣涵妈

% ~2 J5 g7 u* d. x3 Q/ O% l1 b6 n( m0 i; H: |

3 E1 }& ?* `6 O

诣涵妈

2 b- d- Q9 F, A: N( g3 [5 U3 V) `
& [0 l& }! [2 D0 A4 _' ~& Q

$ N. p5 m3 w7 Z

诣涵妈

' b; E; @0 m6 a
' O  o5 o  @. i黄豆最好是提前泡，这样做出来的会好吃很多，
9 [( h4 h& P2 W, o

诣涵妈

* @+ x: |, A4 v# T, X; ]" z9 ^
4 @. X4 j1 H: O: r% k! r0 b/ w! A
成品了，这个是用高压锅做出来的，个人认为，虽然高压锅做出来的回比较烂，但是经过实践认为，还是小火慢炖做出来的好吃，小火炖，猪蹄的胶原全炖出来的，汤黏黏的很好吃，土豆也不容易很烂，用高压锅炖，一是汤不好，再就是土豆出来全散了
3 v9 s: t) S+ x2 g1 w6 X- \
) i+ ?& `% b: J( O我也用锅小火炖锅猪蹄，花了2个多小时，但是真的很好吃% q9 U& A# U  M+ s  X. p8 _

诣涵妈

2 q% {- ?+ i5 t; J) s6 r
2 N" P+ x& D2 M, o- L( R" K% \+ G1 c" s
又把最后的图片给删错了唉，今天上的图片不是很完整，讲解也不详细，等这几天忙的差不多慢慢编辑吧% C% m. \3 }( j3 p

bluefox

很不错啦。

诣涵妈

回复 bluefox 的帖子5 H) \# V: t/ L: m: s

* P; o; ?3 D% l/ [; c+ \呵呵，谢谢夸奖，不过，这样感觉一般，高压锅只能把肉炖烂，但是卖相不好

诣涵妈

回复 笑菡菡的妈妈 的帖子% V# k8 R* o8 Y
( i; G# l- Q4 D2 e6 o
恩，就是的，现在肉贵的啊，，不过这是婆婆从老家带的，呵呵

shiyuer

顶。
2 F- J2 ~7 v4 s, B赞那种把嘴黏住的感觉，呵呵

诣涵妈

回复 shiyuer 的帖子
+ v2 b7 b0 O; r* [: c( X; v1 m7 e7 n/ Q" ]$ c. e& L6 x* |* D
恩 就是就是，只有用小火炖出来的才有那种感觉

嘉嘉@妈妈

呵呵，我不喜欢吃肉
- |" U6 q; M6 h4 V) b2 q& `# w但是我喜欢这个还有泡椒鸡爪

诣涵妈

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
3 ]* p, i; I7 M1 g8 q  n. d( b2 n
5 Q8 B6 e/ o. Z0 R" I) }& G! H7 e( }尤其是里面炖的烂烂的筋，很赞的