蓝宝贝

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~我不是面包~更不是包子~请叫我月饼~
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! i) U3 N& B! ?　　最近迷做月饼，无肉不欢的我，早对这苏式鲜肉馅的饼饼垂涎欲滴，昨天终于实践成功！推荐给同样喜爱肉肉的亲们~& h% d* e" K5 `, M
　
" M0 p: Y: _, M) R3 f9 s6 a$ d　　仍是君之的方子，闲来无事写上一遍吧~% L  m9 h/ A$ M! _5 q

9 Q4 ]* p+ a  R配料：1 k1 _# ]" a$ c- J

+ \9 U/ q/ z$ {3 [9 G水油皮面团：普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克。; ?2 _3 ?: Y5 v* V$ J8 j4 C
油酥面团：普通面粉100克，猪油50克。
  S+ b' G; d4 t3 X& \% T3 @5 C鲜肉馅：鲜猪肉馅225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺（15ML），炒熟的白芝麻1/2大勺（7.5ML），香油10ML，酱油1/2大勺（7.5ML），料酒1小勺（5ML），盐6克，姜末1小勺（5ML），蒜末1小勺（5ML）
4 y' n7 L- ^" o2 |6 n  \: ~' ~表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻适量' M, f% H; s( p1 ~% R: N7 q' u# M

" S- }; J* K% ^( q# g$ g, z% {# i! k1 |

开心妈妈

不错哦~~~~

fatima

帮顶，不错哦~~~~

zizuling

太厉害了

双双爸

收到，谢谢，试着做下

萱子和齐齐妈

fishfun 发表于 2011-9-9 14:50
( Z$ i/ E: [: N2 x/ D5 t我也做过，前年做的，去年换成了豆沙鸭蛋黄的馅，我的天的，不知道有多畅销，不知道有多酥，不知道有多香， ...

( o" X1 ^$ u  [1 N天哪，你好厉害啊，我看了都想吃了！

格格永远快乐

做的真好。

lujiemama

做的这么好，光看就让人流口水

王梓辰

真是巧手的妈妈哦！

双双爸

问下猪油哪里买的或者怎么做的？能用别的代替吗？
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win19guan

好东西啊

一恬妈妈

看着不错，挺好的

江南美眉

哈哈！我今天也做了，太好吃了，一下做了22个，明天继续，老乡们都预定了。

hancui1983

楼主的手艺太强悍了，做的这么好，光看就让人流口水

lynn1018

看着都好吃啊！~可惜俺不会做

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

我的宝贝是龙龙

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fishfun

1 e; F8 }$ z. A- d
0 J, C+ b" d* P5 Q* r8 k* `% l我也做过，前年做的，去年换成了豆沙鸭蛋黄的馅，我的天的，不知道有多畅销，不知道有多酥，不知道有多香，不知道有多赞，哈哈哈~
' s$ X, F) F2 O: O8 h0 B6 n. [3 ?/ z8 n) A2 }+ O
第一年的鲜肉的，皮酥的都不敢动~+ u. l4 W4 F& C

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第二年的豆沙蛋黄的，做了六七十个，都送人了~
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