幸福着你的幸福

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我没有在网上买冰皮粉 用了小雪悠悠的办法 找了些替代品 唯一差别就是我的淀粉超市人员说是玉米淀粉  步骤相同 就不细说了% C' X: g% F& D' F
混合静置30分钟后 牛奶被吸收的差不多了
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, x( L* k  ~2 ^+ y蒸熟 搅拌中
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2 N9 F$ F/ F+ C& v* H继续搅拌 搅拌好冷却后我放到冰箱冷冻室里几分钟 包时手上沾点熟粉不是很粘
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炒熟的糯米粉和我自己熬得红豆沙馅料8 c9 f6 t$ d! s$ S/ I0 A0 o
糯米粉炒得时候我还转了下锅边 要不火大发黄 馅料熬出来不是很干 冷却后就差不多了; u7 B; ~* t' E9 `
7 G; d. Z  @) o
O(∩_∩)O哈哈~ 知道这是什么吗
) r2 s2 @  U: J. z, X  l俺米有厨房秤 找了个天平 派我老公称量呢 皮28克 馅22克 俺专门从淘宝上败了模具 50克的" e' c8 }3 V8 Y

( h, P8 {3 I, Q* ]( M$ w6 f1 L他一边称 我一边包 - K6 p% Q8 d7 I6 `

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# S. p+ {) i7 h) m0 M包好啦
" E) ], H/ z7 |  {; _# H( x1 ?
3 l, A$ Q& ~$ D$ I5 {' b4 P7 l把我的8个花片都试试 成品& {& C5 j3 V# N( o3 ^! S
一共做了11个 第一个脱模失败 吃了 还有一个 看电视没注意 花片安反了 盖了个50克章子 呵呵 也吃了 忘记拍下纪念下* C. u# M) T2 q  D* P- U3 ?
1 L0 g- \  n# x

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) z8 C) b' G) g  T! X$ q还有几个问题哈：
( M) F9 Q& s/ Q. y1.为什么我做的皮不是很透明 是不是因为没有用澄面啊
1 l& {. P/ D6 c5 w9 X  X3 W- [5 x2.大家做的吃起来怎么样啊 我感觉像元宵 - x$ ]* |6 E- z$ Z' J

+ r1 m+ @4 ?1 l0 b6 p2 x' Q. _" @: m: j/ ?  \) [
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天天妈妈0526

很不错哦

独蛇

看着很不错啊。

飞来石·

好诱人啊

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子2 ?/ F. G& H. a6 ^* R" b' O
# G0 J6 K; p- }+ k6 a! T
我也是看其他妈妈说的 也没试过呢 呵呵

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 20:30 # S% p3 n( v. D+ i2 n
回复 小雪悠悠 的帖子6 p$ y8 B7 d# @/ v
* m8 a0 C$ L7 |1 j& z$ X
我还是对水果的最有兴趣

1 ]0 m* Q+ w. d# D嗯。现在看来还是水果的好吃啊。
; k# ]' p/ s; |0 C; ~6 P可是我第二次熬的糖浆太少了。。
8 t; R. |& |7 y# E6 F0 X马上就完了。1 R- a1 C7 ?6 v+ p! y1 b
* P) Q! o5 s, ?# [, f' }. I
你说抹油会好一些是吗？
" l7 G+ t  c  S& q1 V+ l. t那好洗不？

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子
% u) m6 w, _4 {. O( `8 b4 O  O
! ]" r' C" U0 A! ]* r! `我还是对水果的最有兴趣

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 20:17
9 u# I/ H9 R* O. z" e% t/ N" f回复 小雪悠悠 的帖子
" x7 h" n, Y( m( j- R
2 r) t4 H+ t# X* s0 S8 O; C7 M8 J呵呵 下次做就有经验了 期待你做的

! E, m5 k; k8 r" h4 Q呵呵。昨天刚出炉的时候，皮特别特别酥。2 b' |( ?/ g) q8 p, R
天哪。我这一生中吃过最酥的啊。
2 v* w: A! j# S2 x. S可是今天一凉。+ d/ J; o' d! ~
就跟外面卖的差不多了。8 `& [& T: H. ?) |5 S7 k. l- g
不过还是皮好吃。: d5 ?% ^& j9 [; |  i" n/ X% o; k! |2 o
我跟老公还有儿子都不喜欢吃肉的。呵呵。。

幸福着你的幸福

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1 P9 m- G, Z) C$ d( q  G7 p& F3 C0 Y2 I9 `
呵呵 下次做就有经验了 期待你做的

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 20:13
- g+ X. w9 n  Z; z- D" k- `回复 小雪悠悠 的帖子" |! Y: \3 f4 ^: @0 P
$ C6 {2 F( c% M- c! T: |
广式的我看见亲做的了 本来是想问你的苏氏鲜肉的发了吗 打错了 我这还是和你学得呢  ...

0 {; a3 V) |3 p- O还没有。
( z7 `5 |, }- N7 e4 q唉，昨天做的有点失败。0 {# j3 }" }7 R
我都烤了半个多小时。8 L, P! v( q( E/ `, P3 |/ `; I* ?/ C
看怎么还没有变黄。  i3 Q0 x, ^) e9 x/ j4 z) K
表面的蛋黄都变黑了。
& Z0 I3 F" L4 Q; a( T9 _真无奈。" l' H6 g  s$ u8 E7 S8 h
后来发现。是我被宝贝帖子里一个妈妈的图片误导了。。。

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子) }6 l, W8 |$ r5 P
! K' U1 P% y& f) h- F: |
广式的我看见亲做的了 本来是想问你的苏氏鲜肉的发了吗 打错了 我这还是和你学得呢 我们加油哦

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 12:02
6 `3 u5 l3 T5 a  a0 B- l) d回复 小雪悠悠 的帖子
- m/ _' F0 x5 J7 I) A: A. w
) C4 b. G+ |5 B你的也很漂亮呢 你的那种模具据说更结实啊 你要不也刷点点油试试 我昨天看见有人用 ...

+ E* @" R; f- V
哇。。
% x6 ?, y* f! X1 W% `一做不可收拾啊！
/ F8 T/ v7 U6 A# l" B  Y4 S2 M% ^哈哈。。。一起加油！

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 11:59 2 z. }" m. j, ~
回复 小雪悠悠 的帖子. h% g( V5 x1 `$ R2 B5 E) o
. F$ U5 [: Z' J$ e) M
我买淀粉时也是稀里糊涂 看着白白的 超市人员说玉米淀粉 我就想着拿来试试 冷冻后能 ...

$ r# x/ x% ^' c  v; S" L' C
我找了好多好多的超市和菜市场的粮油店铺。
6 a9 m" O2 F* u都没有找到小麦淀粉呢。

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 12:10 7 |6 I% Z3 r9 O) y' V  z
回复 小雪悠悠 的帖子5 Y, z0 G+ @! [* V& Y

% q5 w5 O& D) e9 B广式的没有发片片吗

) ^" E6 _& m$ ?0 u' J& Z发了，就差包月饼的过程了。。
5 Z# e6 x4 {! X" D2 J8 Y9 A. f做得很差。
' s  y# R% X) _' m2 L5 U( u因为不会用烤箱。

爱猫猫

法码，天平好可爱~

幸福着你的幸福

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8 R4 z7 f5 G8 J  A' ~
- B, k2 @% F6 l! a8 O广式的没有发片片吗

幸福着你的幸福

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9 a. G4 M/ X$ ~# F* L( ], l8 t$ V, V* z/ G% N* `, u* M) k
你的也很漂亮呢 你的那种模具据说更结实啊 你要不也刷点点油试试 我昨天看见有人用蒸熟的土豆泥压扁包些馅料（熟） 压成月饼形状 浇点黑胡椒汁 看着也很不错啊 我准备也试试

幸福着你的幸福

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1 e( I  n/ a3 ~# |" |# S6 n4 Z* L
% f( d  B) S  e+ l我买淀粉时也是稀里糊涂 看着白白的 超市人员说玉米淀粉 我就想着拿来试试 冷冻后能好吃点 但是我还是不爱吃 广式的等我以后败了烤箱再学做吧 看见你做的了 还有水果的啊 我爱吃水果的

程子

好友耐心啊，佩服一个

小雪悠悠

呵呵。。。再赞一下。你做的好漂亮啊。6 x' O- W! e3 R7 b. `# S+ s8 U
我现在发现，
/ D7 R7 m! g$ D* X我做的月饼为啥老型不好。' O8 U4 A, m" ~9 p$ t. V4 U
可能跟我的模具有关系。0 u1 `- [; I) V1 w5 o7 f
我的模具。老弄不出来好的样子。。。- j9 Z% }* u% [
唉，，/ c* c% m+ U" A' ^1 ^* O

/ o. ^* K4 a0 Z5 p; F2 C
1 G, P  }5 @/ Z/ E" X广式的太难做了。
; D% g, g$ k; H" {( J建议做苏氏鲜肉的吧。我今天做了。天哪。超级好吃。。皮那个酥啊，是我活这么大以来第一次吃到那么酥的皮。: {) l. R$ K9 p
嘿嘿。。。