幸福着你的幸福

' c$ V. Q. ]& S2 }$ c) L4 @
- X+ s) P* s& v; V$ B我没有在网上买冰皮粉 用了小雪悠悠的办法 找了些替代品 唯一差别就是我的淀粉超市人员说是玉米淀粉  步骤相同 就不细说了& f& U9 ~$ {: _; P2 b( F
混合静置30分钟后 牛奶被吸收的差不多了
9 S9 v7 d6 Y* l; B1 j- F  m; p" d1 {
蒸熟 搅拌中$ g- D+ M0 h1 w" I, s; ^

8 `* A8 u* a& r) S继续搅拌 搅拌好冷却后我放到冰箱冷冻室里几分钟 包时手上沾点熟粉不是很粘" _, B6 e) X7 y9 G, S
; r. m4 m% K* Y' q
炒熟的糯米粉和我自己熬得红豆沙馅料2 q4 X5 z" C; P: ~7 H" h
糯米粉炒得时候我还转了下锅边 要不火大发黄 馅料熬出来不是很干 冷却后就差不多了6 \9 ]1 n0 G$ D5 g- d
( r8 e) `3 r1 |) X/ X% A* J7 i
O(∩_∩)O哈哈~ 知道这是什么吗, F6 r5 o3 e' k' I2 X
俺米有厨房秤 找了个天平 派我老公称量呢 皮28克 馅22克 俺专门从淘宝上败了模具 50克的
9 P* K! n7 w! E8 Y$ `, q6 C" h$ O3 I5 l. d: X; |4 N; B; x" i$ f
他一边称 我一边包 8 ~) ]. F( `' S. c& }2 f- d( `

2 k  ~, |9 v" z& v2 Y
/ \* C9 E4 i& o包好啦
$ `, y2 k# D$ H. T3 j$ b
( `/ n; {$ Y9 V' A& \: W把我的8个花片都试试 成品- T4 ?7 y  D' \3 B* p4 q
一共做了11个 第一个脱模失败 吃了 还有一个 看电视没注意 花片安反了 盖了个50克章子 呵呵 也吃了 忘记拍下纪念下5 j9 Y$ P& l' C) _8 s

* H& m9 x: @+ C5 w8 L, R; O0 w1 o% t: B+ c9 X
2 g( q3 d4 q! W: e2 ~6 K
还有几个问题哈：
6 W  j) E& y* E7 Q1.为什么我做的皮不是很透明 是不是因为没有用澄面啊
0 _5 \* z6 [  N( t2.大家做的吃起来怎么样啊 我感觉像元宵 6 q* l2 d! B$ V! T! u
. U" z7 j/ _2 K4 G# ?% C$ K6 }
/ N% d8 ^# f  b7 U, b

! {. _  s# k4 q
* ]" Q8 V" c* H7 P9 n! h2 }( T$ z

天天妈妈0526

很不错哦

独蛇

看着很不错啊。

飞来石·

好诱人啊

幸福着你的幸福

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9 m0 R. T+ ]7 I% S4 W
( W) h! ]& d8 ~8 T4 _! o: B我也是看其他妈妈说的 也没试过呢 呵呵

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 20:30
% L( d' j( \; ?$ G, j0 {. q% [: \  d+ ]回复 小雪悠悠 的帖子' X$ j7 t! C5 e; B& G  @7 H
$ X* \+ ]9 }) A/ A" l& u, a4 t) B
我还是对水果的最有兴趣

3 j# i/ c; i5 e7 P+ L. ^% G+ d/ B
嗯。现在看来还是水果的好吃啊。
- k+ i  L3 j( O" U2 x2 X可是我第二次熬的糖浆太少了。。
3 n) ~* _7 t: a马上就完了。- O: C4 j* n5 O, }

4 ?- S5 s; }# R你说抹油会好一些是吗？3 k; d+ F0 b) s$ ^
那好洗不？

幸福着你的幸福

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, ?+ p8 G- j- B/ A% Y& p, m
# W. \- Q. Z+ h; c" J/ G6 G我还是对水果的最有兴趣

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 20:17 4 I- `+ s/ V) q0 r3 h) g% _7 d
回复 小雪悠悠 的帖子6 _9 N# o: y# E2 m

8 w- \8 i( j& |& v0 [呵呵 下次做就有经验了 期待你做的

! Q* g: u+ @( r6 @呵呵。昨天刚出炉的时候，皮特别特别酥。
4 j1 ~9 g: [& f7 S天哪。我这一生中吃过最酥的啊。3 R; L- r" B7 Q' z" x& X, s
可是今天一凉。
( s" s  H! s# K- g( F" s" B, k' }就跟外面卖的差不多了。
' n! q3 X5 S& w3 x8 X# J( C2 C不过还是皮好吃。
* y" S, Y+ _) s7 O7 @3 `$ I我跟老公还有儿子都不喜欢吃肉的。呵呵。。

幸福着你的幸福

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) {  c5 ]# e5 e* B
5 W% J: e/ B% P1 {! q3 v7 }呵呵 下次做就有经验了 期待你做的

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 20:13
9 x% T* i& R/ g; d回复 小雪悠悠 的帖子
' M( r" T! R" |/ {( s6 y$ k( F
% O1 c& [7 \/ e: i9 @( i广式的我看见亲做的了 本来是想问你的苏氏鲜肉的发了吗 打错了 我这还是和你学得呢  ...

3 _/ M6 M. h1 J$ a' J
还没有。1 J& K& S  ?. m0 f
唉，昨天做的有点失败。
" O% Y( a# e/ F* |我都烤了半个多小时。$ |& V$ \' g: r' Y# C9 |; Q5 ^2 L/ [
看怎么还没有变黄。( l/ C" c& B! U4 b  u  w% W' Q
表面的蛋黄都变黑了。
" }2 x+ H% C5 l- S) I2 ^4 F真无奈。
. e- z+ B- h! X后来发现。是我被宝贝帖子里一个妈妈的图片误导了。。。

幸福着你的幸福

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0 x* B. q% ]) N$ t: a  k' Q& F, l
广式的我看见亲做的了 本来是想问你的苏氏鲜肉的发了吗 打错了 我这还是和你学得呢 我们加油哦

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 12:02 ! B' A2 y5 A7 j* z0 |
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: I* _: G# ~  w0 J; Y) G7 C$ k4 L$ H  B1 Q" g
你的也很漂亮呢 你的那种模具据说更结实啊 你要不也刷点点油试试 我昨天看见有人用 ...

, N% K8 S' J! E/ @( ?# Y
哇。。/ D6 T+ X* B4 I' J
一做不可收拾啊！
7 @! n, O8 r9 B1 V' M5 U) o哈哈。。。一起加油！

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 11:59
' C! l# l4 X9 e! @回复 小雪悠悠 的帖子
5 P" Q: G+ a  e8 f# h( f$ m
0 W4 o8 B/ N7 C6 D我买淀粉时也是稀里糊涂 看着白白的 超市人员说玉米淀粉 我就想着拿来试试 冷冻后能 ...

( n0 }0 F  e& E6 a+ r! D) P. k# D我找了好多好多的超市和菜市场的粮油店铺。" C2 j) ]/ ]0 \1 }
都没有找到小麦淀粉呢。

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 12:10 % Z/ Q! f) `; U* \$ G
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8 k6 Z% N' d) [- c8 Q1 c9 J; _* C. Y9 H$ y5 G
广式的没有发片片吗

! {3 H- s( ?- b( b
发了，就差包月饼的过程了。。
7 t8 W9 l9 d# E* W7 U4 t' d6 O做得很差。( P$ \3 n2 T  e/ @2 e3 R" E1 W' M
因为不会用烤箱。

爱猫猫

法码，天平好可爱~

幸福着你的幸福

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% ?4 I  z" p. r4 W7 Q: x0 b5 c
广式的没有发片片吗

幸福着你的幸福

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5 {2 ^9 r. q1 a- b" H; Q0 i+ F5 A/ m6 g. R
你的也很漂亮呢 你的那种模具据说更结实啊 你要不也刷点点油试试 我昨天看见有人用蒸熟的土豆泥压扁包些馅料（熟） 压成月饼形状 浇点黑胡椒汁 看着也很不错啊 我准备也试试

幸福着你的幸福

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( I# E9 v2 O+ z6 O. }) `0 z- F* V; C2 q3 L  G  Z) C6 f
我买淀粉时也是稀里糊涂 看着白白的 超市人员说玉米淀粉 我就想着拿来试试 冷冻后能好吃点 但是我还是不爱吃 广式的等我以后败了烤箱再学做吧 看见你做的了 还有水果的啊 我爱吃水果的

程子

好友耐心啊，佩服一个

小雪悠悠

呵呵。。。再赞一下。你做的好漂亮啊。8 ?1 H: t- }* t; G  r# n) \1 |
我现在发现，
: F( h" c. u# T% C我做的月饼为啥老型不好。
* O, D4 O% ?+ C; `2 |/ M可能跟我的模具有关系。
0 F( _4 I6 K3 P* [我的模具。老弄不出来好的样子。。。
$ K! a& l' j" Z9 g3 ?唉，，( B- D6 Y  s  ~# U

) G9 H5 E: E+ e9 U0 P( i) m& K: ?3 Y  E* E0 R1 a
广式的太难做了。
( S- \6 d9 a/ D4 w8 \5 G7 W1 s; }建议做苏氏鲜肉的吧。我今天做了。天哪。超级好吃。。皮那个酥啊，是我活这么大以来第一次吃到那么酥的皮。
+ u: u1 D6 R) q. P  V1 y嘿嘿。。。