幸福着你的幸福

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我没有在网上买冰皮粉 用了小雪悠悠的办法 找了些替代品 唯一差别就是我的淀粉超市人员说是玉米淀粉  步骤相同 就不细说了1 X8 w, O6 l# O' L$ }/ j
混合静置30分钟后 牛奶被吸收的差不多了
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蒸熟 搅拌中- {% I* }/ i& C9 c1 W- V/ O" h

$ {' D* @  s; Y- A, v  U继续搅拌 搅拌好冷却后我放到冰箱冷冻室里几分钟 包时手上沾点熟粉不是很粘
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炒熟的糯米粉和我自己熬得红豆沙馅料: ~, |4 R6 K) r) `
糯米粉炒得时候我还转了下锅边 要不火大发黄 馅料熬出来不是很干 冷却后就差不多了
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O(∩_∩)O哈哈~ 知道这是什么吗
/ v! X8 x3 g+ w7 |俺米有厨房秤 找了个天平 派我老公称量呢 皮28克 馅22克 俺专门从淘宝上败了模具 50克的8 b. j" b+ }0 Q  V7 a/ `5 {* w
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他一边称 我一边包
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包好啦0 v9 \5 }  p( X
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把我的8个花片都试试 成品
( i  G0 o: q2 M* c: A: w. F一共做了11个 第一个脱模失败 吃了 还有一个 看电视没注意 花片安反了 盖了个50克章子 呵呵 也吃了 忘记拍下纪念下
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8 r+ V7 I! q2 c  }3 S6 a1 |# |& K" O还有几个问题哈：, i. p4 g) p0 g$ i! ]+ y1 k
1.为什么我做的皮不是很透明 是不是因为没有用澄面啊+ P6 }( t5 s: ^% p9 y  g8 _
2.大家做的吃起来怎么样啊 我感觉像元宵 2 i  C9 ]  n6 {0 H# ^. g

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天天妈妈0526

很不错哦

独蛇

看着很不错啊。

飞来石·

好诱人啊

幸福着你的幸福

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) D% o: l0 T0 ], a) X: B' x( S/ }9 F: v: o# \% r0 D: f/ T" l" K
我也是看其他妈妈说的 也没试过呢 呵呵

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 20:30
% |! w1 c, w' W: a  I回复 小雪悠悠 的帖子
4 b0 c: T" @6 J1 r9 o+ B0 a0 x  M/ K0 C% ^7 y' t7 {1 A* d
我还是对水果的最有兴趣

3 ]7 d  y* f6 ?$ Y) O$ c# J嗯。现在看来还是水果的好吃啊。; o5 P. N) i! G9 Q4 A# Q8 {- Y. N6 }+ f
可是我第二次熬的糖浆太少了。。
! l: l  ^9 x" C* k  I马上就完了。) p& J3 _' V2 a( G9 `3 {$ M& P4 a
. N5 j4 T4 v3 w8 a
你说抹油会好一些是吗？2 @% v( }% f& h! C
那好洗不？

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子* t  N2 m7 W( v6 p' a. Q

6 Y4 J5 w8 K, e& C- b8 o* f1 r1 H我还是对水果的最有兴趣

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 20:17
* f8 _- h5 h, b- T% @0 f回复 小雪悠悠 的帖子* N2 `/ \. X5 }6 M1 Y( J

4 k4 ]( d$ t+ Q0 O呵呵 下次做就有经验了 期待你做的

- g. }6 \% f, O. _/ y+ w1 O! ?# k/ s2 e
呵呵。昨天刚出炉的时候，皮特别特别酥。- w1 A% X; N3 y$ {1 s2 U' j
天哪。我这一生中吃过最酥的啊。
0 `, |0 w  q  f可是今天一凉。' k* [( r! U: X/ X; u- _% E
就跟外面卖的差不多了。
' M* v/ p+ |% I( w) \不过还是皮好吃。
: K" D2 M5 z0 k; Z4 Y$ x4 J我跟老公还有儿子都不喜欢吃肉的。呵呵。。

幸福着你的幸福

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% @7 d  b. l1 J3 W, M1 K) d2 s/ Y" Z, n# J2 O1 t
呵呵 下次做就有经验了 期待你做的

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 20:13
' b% @* _# D& l: H! P7 k回复 小雪悠悠 的帖子
" d$ ^9 L: {1 n6 b- Y0 [# k! S
" X! Z3 B9 ^- s* v# l+ O7 A广式的我看见亲做的了 本来是想问你的苏氏鲜肉的发了吗 打错了 我这还是和你学得呢  ...

' k* @2 Q& [' b: \, T- t还没有。
) c( R+ }5 L8 v6 `# {$ k8 e* j. a唉，昨天做的有点失败。
' l& j) w# m2 L: ]. ^' W我都烤了半个多小时。5 @& u- b# l% h6 h# |; z4 @
看怎么还没有变黄。
& e. M( a8 T! n: K2 y' m表面的蛋黄都变黑了。( g) D8 C6 ~+ T6 q  T0 U0 e
真无奈。
4 K5 w, b/ O4 p8 A( K后来发现。是我被宝贝帖子里一个妈妈的图片误导了。。。

幸福着你的幸福

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4 [; Z' Z! t3 B3 b& n2 s0 M9 Z' ^9 A* ~7 l1 g) A! {
广式的我看见亲做的了 本来是想问你的苏氏鲜肉的发了吗 打错了 我这还是和你学得呢 我们加油哦

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 12:02 - l( c9 L. b$ n. U
回复 小雪悠悠 的帖子( Y: u4 r. W- V, g% s* _1 R1 k# V

* A$ B9 ^8 F5 j% r: J! v你的也很漂亮呢 你的那种模具据说更结实啊 你要不也刷点点油试试 我昨天看见有人用 ...

0 ]1 G! b3 p3 e$ a% b3 A! F
哇。。. a# {( v" W; C) C. N, _/ |* J" @
一做不可收拾啊！
) [2 ~/ d8 U  K; J1 H9 J哈哈。。。一起加油！

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 11:59
7 [1 h: a' f' I) Q! j8 l# B回复 小雪悠悠 的帖子
% ~% ]. C: h/ I# o) Q8 _5 p$ M7 @
" L' k% {1 G: r" z4 }0 s我买淀粉时也是稀里糊涂 看着白白的 超市人员说玉米淀粉 我就想着拿来试试 冷冻后能 ...

6 C. a- q3 Z$ d& u  D/ V: D% w
我找了好多好多的超市和菜市场的粮油店铺。
& l! z1 z: U) n3 u% z  H  _都没有找到小麦淀粉呢。

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-9-11 12:10
; z- H# f3 Z- r1 R! ^) h( @回复 小雪悠悠 的帖子
1 s' L( N: |) Y8 G* P+ k4 d& \! B. D, G; O
广式的没有发片片吗

1 S8 b/ P* C; U8 w* a7 Q发了，就差包月饼的过程了。。% U- _' J, z! h
做得很差。
% O. j5 `; z" i6 a# F因为不会用烤箱。

爱猫猫

法码，天平好可爱~

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子! u! H: B1 e- K

3 \% p9 v/ x* z5 x4 ~( H4 ^广式的没有发片片吗

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子% P; I$ J9 _! G. Q  C4 f8 @( D6 x

, K' K; D+ r+ O) m' v9 N你的也很漂亮呢 你的那种模具据说更结实啊 你要不也刷点点油试试 我昨天看见有人用蒸熟的土豆泥压扁包些馅料（熟） 压成月饼形状 浇点黑胡椒汁 看着也很不错啊 我准备也试试

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子8 F" a- \. ]" w, f
# o$ x; `5 g; w9 E# ~* [1 g
我买淀粉时也是稀里糊涂 看着白白的 超市人员说玉米淀粉 我就想着拿来试试 冷冻后能好吃点 但是我还是不爱吃 广式的等我以后败了烤箱再学做吧 看见你做的了 还有水果的啊 我爱吃水果的

程子

好友耐心啊，佩服一个

小雪悠悠

呵呵。。。再赞一下。你做的好漂亮啊。. k& {- ]& |8 a+ `) B
我现在发现，
& b( E# n* {- G+ W; p我做的月饼为啥老型不好。
) ]( i2 L3 X0 U3 w) D( O可能跟我的模具有关系。- J1 I, j. y/ r. Q
我的模具。老弄不出来好的样子。。。
: O* ]$ M, L; g2 p唉，，4 @) ~  s, B# v9 T- e+ i
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0 U" S6 [; |8 |# _- I广式的太难做了。
" k. Y; l- k# A- Q* `! K6 G建议做苏氏鲜肉的吧。我今天做了。天哪。超级好吃。。皮那个酥啊，是我活这么大以来第一次吃到那么酥的皮。# d! h0 y5 f8 o+ M9 R
嘿嘿。。。