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楼主
发表于 2011-9-11 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaoxian0910 于 2011-9-11 23:35 编辑 % b0 ~: w0 H+ Q

" B6 ]: b& W2 S  l1 D  上次帖子  http://www.xamama.net/thread-506976-1-1.html + {2 a. A1 P# z. v

- ~* `4 s' }& H# ^* v( o  B中秋三天假,韵宝宝又盘算着去奶奶家了。
: H7 F4 B6 d3 U' E2 @! W 这不放假第一天,韵宝宝一家三口历尽千辛万苦(下雨+堵车)2" />2" />,终于来到了韵韵奶奶家。7 M8 m; M& N: j" J# S! Z
作为东道主,韵韵奶奶自然又张罗了一桌子好菜招呼大家伙。
4 n$ N2 T4 J) o1 k' S; t* _' e基于上次海鲜大餐的高度评价,这次不仅添加了新菜式,又根据上次的建议进行改良。废话少说,上图啦!6 k" z8 d# K; ?! k
$ b1 d2 P4 i0 h9 I0 g% b
按照惯例,来个全家福,再次口水大家一下下
$ [) K. ^+ l( ^4 ]# _) {- ?" [+ o3 |1 Y* F6 H+ c
4 k, [' z) F& x0 p2 k6 y

% Y+ u( z* J- G* p梭子蟹蒸水蛋, “梭子蟹是韵韵奶奶、爷爷、爸爸、妈妈吃, 水蛋呢是韵韵吃。 其实啊!营养全在蛋里呢
- E( H+ J2 a3 `! v
! j1 X1 I7 F& j5 E
+ I* Z3 Q7 Z' w+ o5 K6 d5 X
+ O. z: G* ^: Q1 j清炒花蛤:上次是爆炒,这次口味更清淡了点,这次吃出了鲜味。而且这次的花蛤个特别大。
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) ^. j$ I& N" n; b
' k5 n7 H1 M0 N- U, u$ M' r! N, u" V/ l) i
圣子:这次的圣子中放了黄豆酱,那个提味啊!据说上次买的是水圣子,这个买的是干圣子。这次的肉多没沙。: }& t$ d5 H3 ^8 Y
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大虾:依然是油焖大虾。这次的做法是先把虾煮一煮,然后略炒出锅。& S% l. D2 l4 r! f

2 c8 X- t1 w# ^6 m4 L* w8 I* L" _! b9 U' D, E+ [6 b
, U9 d( G  q7 a
新菜哦,粉丝蒸扇贝  和酒店里的有一拼哦,扇贝肉很多,粉丝更好吃。不过没有用油泼蒜蓉,韵韵奶奶说这样吃口感更鲜。
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5 ?; ~5 ~5 C2 N0 @, y$ l3 v2 U8 I9 H2 H

- P& x0 L: P+ v9 U0 E) S" Y内脂豆腐烧鱼:鱼是南方的龙鱼,鱼肉绵绵的,没有刺,入口即化,内脂豆腐更是吸收了鱼的鲜味。这个道菜是给韵韵做滴。$ D% g# Y8 z0 a- C; O4 w

  m" Y, ^+ Q, W
, G, i! J  C. g( P* V) n9 B: b3 m- F, {3 r
再配上清炒小白菜、蒜薹肉丝和水煮花生。既下饭又可口。( s! G* W+ g1 g4 T
最后,来个不同角度的。8 x* U" j( ^+ e! j9 N# l
; b$ `' E8 F! S9 Y
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$ z! U: l3 S8 B( A; L. ]
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bluefox + 100 美味啊。

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8 e% N# m; Q5 `% v$ _买了也不会做啊,更不会吃,感觉那个没啥吃头。除非特别大的螃蟹,改天叫我去你家品尝下嘛,我可怜的,那位又不吃肉!
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/ Q. p9 [1 n; P! B" n
; s- n# S3 f) |还在学着呢。对了,强烈建议你最近买螃蟹吃。10月、11月是吃螃蟹的最好时节。就买大闸蟹,买母蟹,蟹黄很肥滴。

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很少有人会做海鲜的吧,怎么做的啊,你学会了没,教我,或者做了让我也尝尝吗
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! Q6 _/ j# B2 _多谢小仙,下次试试。咱俩宝宝差不多大哦,我娃也很爱吃鱼,特别是超爱喝鱼汤,呵呵
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回复 芝麻干贝 的帖子: k* _1 E1 `2 Z9 k  h1 b& `
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这个这个。。。关于区分水蛏子和干蛏子还是等我回头问问婆婆吧。另外吐沙有两个方法放铁钉或者倒几滴香油。

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请教一下,怎么区分水蛏子和干蛏子?这个好吃是好吃,就是有的沙吐不干净头疼的很,有没有什么好办法?

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馋死啦!上次看你帖子就想吃来着,我家附近没海鲜卖,找好久也没买到,又来馋我啦!

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真香,有做法详解就更好了

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帮顶~~
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饿滴神啊,有个会做饭的大厨真的是好啊!我现在连家常便饭都要上网搜做法呢。呵呵!学习学习啊!看着就馋。原来那个叫圣子啊,我老公家是南方的,带过来好多,没有壳,只有干肉。煮汤很好喝呢!
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真不错。。。我整的是家常菜系。
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中秋节,韵韵奶奶的超级海鲜大餐第二波
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