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楼主
发表于 2011-9-11 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaoxian0910 于 2011-9-11 23:35 编辑 ; n8 g0 X# y! w# k. [) H* Y! \

7 w9 }) ]. `4 P: m1 D  上次帖子  http://www.xamama.net/thread-506976-1-1.html 7 x& v6 D/ \- x$ y6 P  \5 R

/ f- k( `, k$ h: J; [4 m. P中秋三天假,韵宝宝又盘算着去奶奶家了。7 J8 T. a0 t7 U  c3 F# ^
这不放假第一天,韵宝宝一家三口历尽千辛万苦(下雨+堵车)2" />2" />,终于来到了韵韵奶奶家。$ L0 X% I  I5 ^! l
作为东道主,韵韵奶奶自然又张罗了一桌子好菜招呼大家伙。" D; {6 q6 L* f
基于上次海鲜大餐的高度评价,这次不仅添加了新菜式,又根据上次的建议进行改良。废话少说,上图啦!
+ `$ K* o; }2 I( P2 k2 z; S6 q8 D# f) B* A# F
按照惯例,来个全家福,再次口水大家一下下3 F" P2 ^% j; \6 a
& N  ~; L" h  l5 g9 l5 E+ Z

* u0 D% k+ k- R2 C$ [! @
# O" u5 w# O" j7 B: A梭子蟹蒸水蛋, “梭子蟹是韵韵奶奶、爷爷、爸爸、妈妈吃, 水蛋呢是韵韵吃。 其实啊!营养全在蛋里呢
4 Q3 ?* I6 s, t+ b
& c  U' I1 H+ c; c9 g: \! _( f$ B6 N8 r" O% X# c+ t0 p" j
, l. c# [) K2 Q, P0 u! h7 A
清炒花蛤:上次是爆炒,这次口味更清淡了点,这次吃出了鲜味。而且这次的花蛤个特别大。
3 X+ L2 |# E/ P: J4 M7 X( b2 l# O6 Z: w) a# |

8 Z4 y& Z7 I7 |' ^7 t& I6 n% E, O# m6 I& y
圣子:这次的圣子中放了黄豆酱,那个提味啊!据说上次买的是水圣子,这个买的是干圣子。这次的肉多没沙。
1 ~" V% r0 K% K; z$ A3 s: L7 n) `, i8 V5 G7 t
% V. S3 m9 E/ Z; v3 D

0 @+ j+ k/ z& U; A) m3 |大虾:依然是油焖大虾。这次的做法是先把虾煮一煮,然后略炒出锅。$ k( T6 ?) ]9 R1 x. S
% G4 E% U# }9 B" g) k- }+ k3 d

+ p1 _9 U" [! K  n* V7 u& I6 W$ ~6 R8 B) S6 v+ X$ n
新菜哦,粉丝蒸扇贝  和酒店里的有一拼哦,扇贝肉很多,粉丝更好吃。不过没有用油泼蒜蓉,韵韵奶奶说这样吃口感更鲜。' Z" X; W( d9 ~2 }0 A8 l& {9 M

. U& X1 f- u  O
. j' r+ Z$ F' ?" |# J" ]( @, o" ~5 Z0 X# j2 s  E, a8 T4 L
内脂豆腐烧鱼:鱼是南方的龙鱼,鱼肉绵绵的,没有刺,入口即化,内脂豆腐更是吸收了鱼的鲜味。这个道菜是给韵韵做滴。
$ r- q4 k6 e2 @  c- H8 U& f. e1 m( y2 b8 h0 K

8 J! q) K% k  l3 Z0 S  [
, ^/ d+ T3 M: p! Q再配上清炒小白菜、蒜薹肉丝和水煮花生。既下饭又可口。
4 [- L5 e  ]+ ^( e4 G  `( G" B最后,来个不同角度的。5 K& o4 g+ l0 A" r

. s' ?# x1 B; K8 O7 G/ Y
0 r! J, g0 q& A* a" t/ M7 ]1 H, X% o3 e" D5 `, P6 h$ o
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bluefox + 100 美味啊。

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买了也不会做啊,更不会吃,感觉那个没啥吃头。除非特别大的螃蟹,改天叫我去你家品尝下嘛,我可怜的,那位又不吃肉!
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回复 feitianwu0701 的帖子2 Y: l5 s' e+ k+ p

- x0 Z  r6 ^! U+ ^0 |9 A" _+ K还在学着呢。对了,强烈建议你最近买螃蟹吃。10月、11月是吃螃蟹的最好时节。就买大闸蟹,买母蟹,蟹黄很肥滴。

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很少有人会做海鲜的吧,怎么做的啊,你学会了没,教我,或者做了让我也尝尝吗
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回复 芝麻干贝 的帖子$ r% S* A$ y+ n9 `7 f

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# ?+ E& X' f( W1 [, J0 ?; K; [; Y0 g6 O; w# n$ a
多谢小仙,下次试试。咱俩宝宝差不多大哦,我娃也很爱吃鱼,特别是超爱喝鱼汤,呵呵
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回复 芝麻干贝 的帖子6 Z# @9 d& g( _

6 _% W9 v0 k; ~. p& p, d这个这个。。。关于区分水蛏子和干蛏子还是等我回头问问婆婆吧。另外吐沙有两个方法放铁钉或者倒几滴香油。

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请教一下,怎么区分水蛏子和干蛏子?这个好吃是好吃,就是有的沙吐不干净头疼的很,有没有什么好办法?

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馋死啦!上次看你帖子就想吃来着,我家附近没海鲜卖,找好久也没买到,又来馋我啦!

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帮顶~~
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饿滴神啊,有个会做饭的大厨真的是好啊!我现在连家常便饭都要上网搜做法呢。呵呵!学习学习啊!看着就馋。原来那个叫圣子啊,我老公家是南方的,带过来好多,没有壳,只有干肉。煮汤很好喝呢!
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真不错。。。我整的是家常菜系。
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中秋节,韵韵奶奶的超级海鲜大餐第二波
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