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反正都说猪蹄能美容,而且它不象蹄髈有那么多肥肉,似乎除了骨头就是皮了,妈妈们不用担心长胖。4 h. _* [% v% }0 N! y' d- j4 R
猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法,炖出来的猪蹄汤香浓味美,无异味。 d6 d y) {3 H
1。买猪蹄的时候就让店员剁成块,回来用清水洗一遍,冲冲即可,因为我后面还要仔细洗。7 j' d2 H7 N9 p* U9 A: R
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2。烧一锅开水,是开水哦,把猪蹄倒入汆水。2 t5 o' T7 L Z) c+ x
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O1 w3 o% N3 X% k3。水开了,好脏啊,把水倒掉,这时刚烫过的猪蹄很好打理了。
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# y j! ?! i5 E8 L6 T$ X1 x4。把猪蹄上的毛、皮去除干净,尤其是脚丫巴扒开洗干净。, \# @' ?: ?& s
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