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发表于 2011-9-16 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反正都说猪蹄能美容,而且它不象蹄髈有那么多肥肉,似乎除了骨头就是皮了,妈妈们不用担心长胖。
& P6 A& L/ o: R/ Z4 {5 B猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法,炖出来的猪蹄汤香浓味美,无异味。
; L3 ?  `9 ?/ \* M! X1。买猪蹄的时候就让店员剁成块,回来用清水洗一遍,冲冲即可,因为我后面还要仔细洗。
0 s6 ^; r. U. Q0 ?' I5 i! g$ j

& X' v* C1 ?7 W4 a, S% m 7 {+ v1 a$ }7 T" l8 y. v! f
2。烧一锅开水,是开水哦,把猪蹄倒入汆水。  p. R3 e# J& |* S( ~7 V% u3 ~2 U

( m! }0 J* V; P1 V
) u# x) V0 H( Q, W8 ^* A) M9 `% [6 `6 r3。水开了,好脏啊,把水倒掉,这时刚烫过的猪蹄很好打理了。: J0 m& {' Z8 N4 s
* o  E. K! {+ I9 ~) m' r" W6 D

' X7 b. J. Q9 S
! j' L8 \; F8 z5 J: Z4。把猪蹄上的毛、皮去除干净,尤其是脚丫巴扒开洗干净。
0 n# T2 r9 \+ N& I3 c

5 P6 P. S4 @* b0 S' S  F7 N7 V4 \# ]
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放些花生和枣

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极好

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看看啦

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煮猪蹄的时候不要放蒜,味道会好一些
好好妈

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2008-03-16 
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我吃红烧的或是卤的。
妍妍妈

大学毕业

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这样不腥吗?我想吃猪蹄,但总是做不好,总有腥味
凡妈

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呵呵呵我的最爱呀。不过我每次只放黄豆

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前几天第一次清炖了猪蹄,吃起来还好,就是这汤,喝起来咋有股味,实在喝不下,制作方法和你一样,不知这汤...........?
美滋滋

初中毕业

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坐着看直播,可惜也只能是望梅止渴了

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清炖的感觉吃不进啊,呵呵,喜欢卤的那种。

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流口水啦

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2006-02-10 
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不错啊,我们家一般喜欢红烧

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其实放黄豆和芸豆更好

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看看直播的

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2010-06-22 
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帮顶~~

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2006-06-12 
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Medal No.11

不错啊

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学习了

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

我喜欢把猪脚蘸汁吃,汤喝不惯
雪蛙娃

高中毕业

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我的大爱4 N7 s8 ]* J+ q+ z  l
1 z! C8 V6 l7 u' t9 G3 I/ z
呵呵  P8 l5 p1 e- W; r3 t
6 Y9 z* }* w2 x9 H* z+ @
快流口水了7 x* D" _+ n) O/ g" L% Z4 ]

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