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发表于 2011-9-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆饼是我家老少都爱吃的一道菜,素炒荤炒皆宜,外面有卖烩饼的,可我不放心啊,也可能是我以小人之心度君子之腹了,我总觉得有些豆饼的颜色怎么那么不自然呢。还好,这难不到咱主妇,对钻研吃的,我最有动力了
! a, @/ k& |6 ]9 q6 n" b" v
9 l" n+ G3 |: z' ?0 q1.黄豆绿豆洗净凉干
9 m$ p# ]* e. N' Q/ m9 H: S
7 q- G# |% ]* Z% t0 P" V+ |( C+ y/ m, f9 i& A
2.用料理机磨成粉,如嫌麻烦,在超市杂粮柜有卖绿豆粉黄豆粉的.
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, \5 f5 F  L) L! l! |1 R& k. X8 O9 ^4 S8 x7 D* s
3.豆粉和面粉比例是3:1,调成稀糊状,(全豆粉我试过不太好摊成饼).锅里用少许油润锅,倒少许面糊,摊成饼9 y1 c9 R$ E1 f+ I5 `" D: r
状.) h, ^  O  d$ q% j6 X1 p% _

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4.圆形的豆饼咱不会,可是难不到主妇我,除了圆形,可以切成正方形、长方形、三角形、平行四边形、梯形……
2 Q4 K8 j- [' g2 f3 D% \- ~方法是:圆形切成条状再切成三角形等。
* C& d, I9 b' b( ]
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; h; X) y* `8 D. b0 K+ O. u) S

0 X: J! M. F; s5、成品上市,没有色素没有……其实不加肉也好吃,哪怕是素炒,这道菜也肯定是盘底朝上。! `3 l. @$ ~# ]  v4 b

0 E( ~) U, j. W. k

; i& O2 w  E0 [# X0 U$ P  J8 V2 q( w, e; D

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米小加 + 10 + 30 看着很美味啊~

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打开眼界了,好像是用煎饼炒的青椒!

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不错,学习了!

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呵呵,学习了
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很不错。改天也学习学习。刚好家里有料

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帮顶~~

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怎么炒的呀?1 t( _$ o. t9 o/ M* e4 u) n" L* u
都加什么东东了??
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学习学习

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真不错

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最后一张看的我饿了

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