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这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵,小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴,哈。唯一不足的是,此类造型的饼干并不是非常酥脆,造型饼干会偏硬一些,否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃,一定会吸引到大家眼球的哦~
8 M: J( G* ?# ] 材料:黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺
$ _, e' ]0 l& o% H 做法:1、低粉、糖粉过筛后混合,将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。( @' E: F- u& h* }$ W
2、加入鸡蛋液,揉成光滑的面团。
3 y. P$ M3 w6 _8 s. r 3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。
; w8 e# _+ U* h2 y 4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉,揉均匀。
9 Q! J, e1 K/ F 5、将可可面团分成5份:4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。
8 r$ X# i% i( L' L+ {7 J3 X 6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条,按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。
+ R4 k8 t) @$ @( z2 H 7、再取12克原味面团,搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上,包住。/ \5 R( c! p$ Q4 {4 `$ N
8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条,稍稍按扁,放在两边。
' L- [. K% L3 m 9、把剩余原味面团搓成长条后按扁,完全覆盖在眼睛面团上,包住。1 H( k1 S2 H4 g3 `& Y
10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁,竖着放在面团上面,耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。
# d! m3 D* F2 g8 R+ E& z, d Q& } 11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团,放入冰箱冷冻1个小时。/ a4 x( I4 Q+ D2 e
12、切薄片,165度,15分钟。; w3 w) \3 L" _1 W& y
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