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这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵,小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴,哈。唯一不足的是,此类造型的饼干并不是非常酥脆,造型饼干会偏硬一些,否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃,一定会吸引到大家眼球的哦~
3 i& X( X7 ] [: W. e 材料:黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺
2 B/ K# t: C4 g 做法:1、低粉、糖粉过筛后混合,将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。
* n N" d" _( k9 | 2、加入鸡蛋液,揉成光滑的面团。0 G( N O+ b, e/ A e$ r
3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。2 W5 l# k1 E7 o) ~( t+ d
4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉,揉均匀。
@- I T/ A% d+ Q 5、将可可面团分成5份:4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。) j7 [: c6 T% Q2 \) Z
6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条,按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。
2 _9 ^3 {( y( Q* ]4 V. i1 a 7、再取12克原味面团,搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上,包住。) ^9 E2 a6 u0 I! _: N3 b0 u% r+ a
8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条,稍稍按扁,放在两边。- S' W9 I; u, s. q+ K- U& ]
9、把剩余原味面团搓成长条后按扁,完全覆盖在眼睛面团上,包住。! i, n1 l, D* ?+ ?3 U& T2 i5 e
10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁,竖着放在面团上面,耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。
- P; u# `' g2 K% ?5 W. V0 ]# W% y( w 11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团,放入冰箱冷冻1个小时。7 ~. l1 g" {* N* h8 r2 C4 n
12、切薄片,165度,15分钟。. ^0 {$ G8 \/ L6 ^2 x# v7 O
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