马琳malin

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: b  n0 r, ~! g2 u5 U      娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。      # ?# A4 `8 s( C
      材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量6 c0 T  k6 g% I. T8 C# M
       做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。0 E+ G0 H5 {! ~( K0 {  j$ y
          2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。: |6 E: b2 ]: N" P) e  [2 l
          3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。
& S8 I5 Q( Q6 G& u5 U0 `# P          4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。
( n2 Q) @1 P- I( W8 x  L7 n& }          5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。" x( {% l1 ?# J7 y: M2 p5 H
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       TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。4 R" z" ^- Q  k, d6 Q
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爬爬熊

好可爱

小语妈妈

回复 马琳malin 的帖子* q+ s4 @+ W$ f0 i; \

2 p! q: u2 O( Q1 L# k那会不会和我用的量比较少有关系呢？

马琳malin

小语妈妈@xa 发表于 2011-9-23 23:10 9 [" Y$ j1 x" V1 [2 S) n
回复 马琳malin 的帖子- b$ [* v7 f% C  n) S' O0 Z+ k0 b1 V
7 v- ~/ Y+ a' q/ _' x; A' I
我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的 ...

; u% h+ @# c- b# _1 x9 |3 b现在的温度应该不会很快就凝固吧？就是一般的巧克力隔水融化成液体，基本上在室内不吹风的情况下不会很快凝固呀。如果不行的话，则一直把碗放在融化巧克力的热水中，一直保温就不会凝固了。

就是爱吃鱼

给我吃一块吧，好馋。

六月天00

好可爱的巧克力饼干，可以送我一个不

小语妈妈

回复 马琳malin 的帖子
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2 M* {) ^# w* M  U; [# j我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的效果啊？请教楼主溶解巧克力有什么注意事项吗？谢谢

lier1227

好可爱啊，看着都有食欲。

嘉明妈

好可爱。

浩阳他娘

太诱人了

晓菟

太可爱了！咋舍得吃掉尼！

wywyq07

LZ  你也是“君之”的粉丝吧?8 H0 i9 m+ J0 H4 a' H* {
在他的博客，有这个娃娃饼干的具体方法，和LZ的一样

皓俊俊妈

真好啊！

weding

好好哦！
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秋的果果

不错

龙妮

有意思的很

yueyue20050204

太牛了，我做了N久还局限于蛋糕的阶段，看着好可爱呀

宝贝刘栗桓

太厉害了

dsqwyh

有时间尝试