马琳malin

* J' g! K& j' [0 |4 A( Y" ~0 A* g
3 D7 P+ ?0 h. E& H4 x1 n, p: c      娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。      ; C# w  x( y# O* e9 c
      材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量/ U2 U" o2 D$ w6 D: p4 M" w
       做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。
0 h- Y: @3 H, e% u1 S- L: K' x0 }          2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。
* G! D" q, c8 A          3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。3 o7 f! m! Y+ w4 t8 [7 @, b
          4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。) F: {8 @* \4 q6 D6 ]
          5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。/ R) Q9 A. K& }! ?' E% C! v( K+ X
      + w# m4 C  m, g/ T
      
: L- d7 W3 c% Z  j, k  x6 v1 q% m       TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。
( @- Z/ Y+ y  A2 l0 M2 l3 X0 K$ v+ `
      
; w5 Y% _3 N: X      
7 }' a, E) P% ?9 b! m4 e- l      
  m. b: y+ O( n4 ~6 }/ H9 [      / r, A- k1 \8 Y& {- r3 s8 L
      1 \' ]% x. P" E  P/ B( G

爬爬熊

好可爱

小语妈妈

回复 马琳malin 的帖子5 ~: X8 S" C3 r9 x0 g. w/ B, O

' h$ i: n- I) q2 ?7 M4 j+ N那会不会和我用的量比较少有关系呢？

马琳malin

小语妈妈@xa 发表于 2011-9-23 23:10
6 d: Y' b. x' a& T回复 马琳malin 的帖子
7 G* E( B3 m; E% O
( T9 E6 W/ T: k" e: e/ O% \我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的 ...

8 [8 V" Z- V% J现在的温度应该不会很快就凝固吧？就是一般的巧克力隔水融化成液体，基本上在室内不吹风的情况下不会很快凝固呀。如果不行的话，则一直把碗放在融化巧克力的热水中，一直保温就不会凝固了。

就是爱吃鱼

给我吃一块吧，好馋。

六月天00

好可爱的巧克力饼干，可以送我一个不

小语妈妈

回复 马琳malin 的帖子% F: p5 J3 M& i* k" Z' J

9 v" ^9 `! i% j+ L我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的效果啊？请教楼主溶解巧克力有什么注意事项吗？谢谢

lier1227

好可爱啊，看着都有食欲。

嘉明妈

好可爱。

浩阳他娘

太诱人了

晓菟

太可爱了！咋舍得吃掉尼！

wywyq07

LZ  你也是“君之”的粉丝吧?7 {5 F5 [* p, s9 |' J" U
在他的博客，有这个娃娃饼干的具体方法，和LZ的一样

皓俊俊妈

真好啊！

weding

好好哦！2 o+ g, h: X5 K- W7 ~/ V6 e
8 R: |+ m+ D/ ~7 O0 R- X. u3 C
( v# s: l9 |; u& Y5 B! \( H& f
$ o( d: C) O4 r
+ X( J5 h; g# w9 O1 p3 O
; A8 P- Z% i, F5 q

秋的果果

不错

龙妮

有意思的很

yueyue20050204

太牛了，我做了N久还局限于蛋糕的阶段，看着好可爱呀

宝贝刘栗桓

太厉害了

dsqwyh

有时间尝试