马琳malin

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      娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。      
6 W8 B  e& C1 O      材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量
7 x6 _# r- |. F- X8 s       做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。: d3 C9 ?& u, _: }% S
          2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。
+ a# u6 j# j4 E- `, M: T  p          3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。; Z3 Y5 d- P/ ^# Z; Z
          4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。
' I1 _6 [" C1 t  I( g% a          5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。
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: X2 N8 H8 g8 F9 {5 V3 }/ s       TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。) M: {# `' F( y# X, j" z# W

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爬爬熊

好可爱

小语妈妈

回复 马琳malin 的帖子( H: M, p1 R# d" x  ?/ B/ f( x
/ Z) I. ~7 Y) d, P8 e
那会不会和我用的量比较少有关系呢？

马琳malin

小语妈妈@xa 发表于 2011-9-23 23:10 * Y+ C, J6 g! q9 @
回复 马琳malin 的帖子4 `  r2 t- \! }, d/ c! f8 L5 v8 n

$ a+ n0 G0 n! K' T$ M我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的 ...

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现在的温度应该不会很快就凝固吧？就是一般的巧克力隔水融化成液体，基本上在室内不吹风的情况下不会很快凝固呀。如果不行的话，则一直把碗放在融化巧克力的热水中，一直保温就不会凝固了。

就是爱吃鱼

给我吃一块吧，好馋。

六月天00

好可爱的巧克力饼干，可以送我一个不

小语妈妈

回复 马琳malin 的帖子2 w0 Q+ Q% r3 O) l/ w" j4 F2 t

8 \: r% s/ D) d我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的效果啊？请教楼主溶解巧克力有什么注意事项吗？谢谢

lier1227

好可爱啊，看着都有食欲。

嘉明妈

好可爱。

浩阳他娘

太诱人了

晓菟

太可爱了！咋舍得吃掉尼！

wywyq07

LZ  你也是“君之”的粉丝吧?
$ g% H, p" ~+ W+ m; H9 }7 u  H在他的博客，有这个娃娃饼干的具体方法，和LZ的一样

皓俊俊妈

真好啊！

weding

好好哦！
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秋的果果

不错

龙妮

有意思的很

yueyue20050204

太牛了，我做了N久还局限于蛋糕的阶段，看着好可爱呀

宝贝刘栗桓

太厉害了

dsqwyh

有时间尝试