马琳malin

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/ S6 L3 b" N# w; G- o; L      娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。      
. V% d+ L* t% B/ m% Y      材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量; h7 @! D; L, g* w$ H! Y
       做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。
' _( |( E5 }$ {# {" o, w          2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。1 `" C8 U7 @- p$ I
          3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。# W5 w  j. o2 I
          4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。
# B4 {! B+ _! v9 U: E7 T          5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。
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$ c( P' H# W6 a) H! L8 J1 z* V       TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。! @7 Z( S; x2 ?+ R/ j! w
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爬爬熊

好可爱

小语妈妈

回复 马琳malin 的帖子
/ I& Z# G: y% f( K& z: _
% t* l' \' d* }那会不会和我用的量比较少有关系呢？

马琳malin

小语妈妈@xa 发表于 2011-9-23 23:10 $ ?, L/ p! `# P% y; n" M" l
回复 马琳malin 的帖子0 `5 g0 T5 n& T: Z$ `, N6 D
0 b! t/ U3 P( M- r) f$ D
我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的 ...

8 D# p9 n- ]' ]% o' o0 ^现在的温度应该不会很快就凝固吧？就是一般的巧克力隔水融化成液体，基本上在室内不吹风的情况下不会很快凝固呀。如果不行的话，则一直把碗放在融化巧克力的热水中，一直保温就不会凝固了。

就是爱吃鱼

给我吃一块吧，好馋。

六月天00

好可爱的巧克力饼干，可以送我一个不

小语妈妈

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3 x' N  L* R, a3 p$ q# P& W- u8 l! V& Y& I
我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的效果啊？请教楼主溶解巧克力有什么注意事项吗？谢谢

lier1227

好可爱啊，看着都有食欲。

嘉明妈

好可爱。

浩阳他娘

太诱人了

晓菟

太可爱了！咋舍得吃掉尼！

wywyq07

LZ  你也是“君之”的粉丝吧?
  D& C9 B* a9 o2 J, `. ^; U2 H在他的博客，有这个娃娃饼干的具体方法，和LZ的一样

皓俊俊妈

真好啊！

weding

好好哦！; b$ q, }) W6 s
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秋的果果

不错

龙妮

有意思的很

yueyue20050204

太牛了，我做了N久还局限于蛋糕的阶段，看着好可爱呀

宝贝刘栗桓

太厉害了

dsqwyh

有时间尝试