马琳malin

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      娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。      ; Y; z" G! q1 ^* J% K
      材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量
2 c! @0 t+ \, G( q       做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。
' }: E, @" P( c          2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。# d0 }! ?% l' R1 L+ u" Y
          3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。. m6 ^( E8 @1 F; v- e/ ^
          4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。0 l& |9 @6 ]% Q2 v2 @
          5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。
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- I3 m5 ]' l( R* \/ M* F8 ]       TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。0 \- r, r  V' ~0 n
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爬爬熊

好可爱

小语妈妈

回复 马琳malin 的帖子
. U0 e" g+ \3 B5 ^2 H  X' A; x
5 j( [" m7 c0 }7 |) g/ k那会不会和我用的量比较少有关系呢？

马琳malin

小语妈妈@xa 发表于 2011-9-23 23:10 7 K0 y) t$ l6 a# k" b
回复 马琳malin 的帖子) {( e3 a, L) q0 A7 d
" O- _: e8 ?) q; l2 |2 A$ b
我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的 ...

: n8 J  M  `# C" A现在的温度应该不会很快就凝固吧？就是一般的巧克力隔水融化成液体，基本上在室内不吹风的情况下不会很快凝固呀。如果不行的话，则一直把碗放在融化巧克力的热水中，一直保温就不会凝固了。

就是爱吃鱼

给我吃一块吧，好馋。

六月天00

好可爱的巧克力饼干，可以送我一个不

小语妈妈

回复 马琳malin 的帖子& v" r0 i+ z3 s9 I. Q

4 u5 V5 @. x4 E! R: Q我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的效果啊？请教楼主溶解巧克力有什么注意事项吗？谢谢

lier1227

好可爱啊，看着都有食欲。

嘉明妈

好可爱。

浩阳他娘

太诱人了

晓菟

太可爱了！咋舍得吃掉尼！

wywyq07

LZ  你也是“君之”的粉丝吧?
3 n" F/ h9 P% Q在他的博客，有这个娃娃饼干的具体方法，和LZ的一样

皓俊俊妈

真好啊！

weding

好好哦！# @, ~1 x2 h1 u7 O- ]
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秋的果果

不错

龙妮

有意思的很

yueyue20050204

太牛了，我做了N久还局限于蛋糕的阶段，看着好可爱呀

宝贝刘栗桓

太厉害了

dsqwyh

有时间尝试