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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-20 17:02 编辑 - t/ T+ T" S" x4 w. Q0 V
$ K6 ?, P9 J# p9 ?) q* d' H 娃娃的脸映在阳光下,有种明亮而美好的感觉。有时候觉得,可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头,再看,再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧,哈哈。 2 ~) U9 Z# S* n* ]+ k0 G5 S
材料:黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量9 h. ]1 N" j, D' o J( B
做法:1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑,略发白。
0 z2 m! E* r1 V- X \1 n- s4 N( v 2、分次加入鸡蛋液,每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。6 u) w/ {9 D/ x' Q- v/ b! [2 K* q
3、筛入低粉,用刮刀搅拌成均匀的面团即可。
0 R7 ^( H6 C/ b) r2 U7 z$ v9 W 4、将面团擀成薄片,用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘,180度,15分钟左右。
0 u) I1 J. X* z# p5 p5 v$ W3 e4 _ 5、隔水融化巧克力成液体,饼干放在烤架上冷却后,蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔,挤出娃娃的眼睛和嘴巴,或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。
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7 z$ l+ `- H, q, T TIPS:我用的是65%可可脂的巧克力,比较苦,但是这可以让饼干更有滋味,搭配饼干的甜味,不会太腻。如果你不喜欢太苦,可以用牛奶巧克力。
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