马琳malin

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" f& F  }3 y8 d! D/ A0 F      娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。      
. ]7 i$ x9 k; t: r  o6 o      材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量" A) H$ J( \8 ^+ ^- r
       做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。
; I& x4 m5 ^9 ~  t0 A          2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。
: B! n! ^+ ]. ?% {' y          3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。
  r5 [* a* ~; m* F          4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。" i( e2 p1 _1 [" M$ Q" K
          5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。% @1 [+ Q9 C* {7 ?$ ~
      
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       TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。
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爬爬熊

好可爱

小语妈妈

回复 马琳malin 的帖子
) n* F. o* r! O( X$ R4 D& ^: M: a7 t! S) S0 E& s7 J0 ]7 x
那会不会和我用的量比较少有关系呢？

马琳malin

小语妈妈@xa 发表于 2011-9-23 23:10 # K/ y  b- P5 f2 m, g1 u0 [% P
回复 马琳malin 的帖子% m0 W" A$ K: Q1 z  i; E4 F2 X
6 Q& J0 N, c# b6 Z9 c6 F$ A
我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的 ...

, Q: b+ G- i% n7 r4 V& B
现在的温度应该不会很快就凝固吧？就是一般的巧克力隔水融化成液体，基本上在室内不吹风的情况下不会很快凝固呀。如果不行的话，则一直把碗放在融化巧克力的热水中，一直保温就不会凝固了。

就是爱吃鱼

给我吃一块吧，好馋。

六月天00

好可爱的巧克力饼干，可以送我一个不

小语妈妈

回复 马琳malin 的帖子; a. `6 @3 Q4 J4 c: Y% }6 h6 C

, O/ b: i' n& p我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的效果啊？请教楼主溶解巧克力有什么注意事项吗？谢谢

lier1227

好可爱啊，看着都有食欲。

嘉明妈

好可爱。

浩阳他娘

太诱人了

晓菟

太可爱了！咋舍得吃掉尼！

wywyq07

LZ  你也是“君之”的粉丝吧?. K6 X5 F1 k. D* E2 Q; U0 O
在他的博客，有这个娃娃饼干的具体方法，和LZ的一样

皓俊俊妈

真好啊！

weding

好好哦！
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秋的果果

不错

龙妮

有意思的很

yueyue20050204

太牛了，我做了N久还局限于蛋糕的阶段，看着好可爱呀

宝贝刘栗桓

太厉害了

dsqwyh

有时间尝试