马琳malin

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      娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。      
4 E/ {  W) z9 O0 }      材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量' ^# S. z% I% p5 U
       做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。$ K# Y' _! _5 L8 F+ F# U& e
          2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。; h+ x, X. |6 K) r% X6 M
          3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。: C& P- b4 m2 x
          4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。
4 r% o: q3 S, O  x, G5 w2 k" P5 V) @% h          5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。
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       TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。5 ~) S6 W' A" e9 g
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爬爬熊

好可爱

小语妈妈

回复 马琳malin 的帖子
5 G/ Q8 f9 d/ B0 z) X6 s" B2 B0 Q7 C
+ D- Z0 ^7 X# n9 o! k( B/ o" m那会不会和我用的量比较少有关系呢？

马琳malin

小语妈妈@xa 发表于 2011-9-23 23:10 + ^& W. g* D: ]0 _# B* w8 A0 Q
回复 马琳malin 的帖子, L# u" \' c9 v4 t
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我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的 ...

0 m6 C/ h7 b' I现在的温度应该不会很快就凝固吧？就是一般的巧克力隔水融化成液体，基本上在室内不吹风的情况下不会很快凝固呀。如果不行的话，则一直把碗放在融化巧克力的热水中，一直保温就不会凝固了。

就是爱吃鱼

给我吃一块吧，好馋。

六月天00

好可爱的巧克力饼干，可以送我一个不

小语妈妈

回复 马琳malin 的帖子; l, }+ I# j1 E/ D5 |) A' l
! F- {; j( K$ X" Y1 _7 B  K
我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的效果啊？请教楼主溶解巧克力有什么注意事项吗？谢谢

lier1227

好可爱啊，看着都有食欲。

嘉明妈

好可爱。

浩阳他娘

太诱人了

晓菟

太可爱了！咋舍得吃掉尼！

wywyq07

LZ  你也是“君之”的粉丝吧?
7 R9 p& s8 k3 K/ q$ T9 |8 }. b在他的博客，有这个娃娃饼干的具体方法，和LZ的一样

皓俊俊妈

真好啊！

weding

好好哦！" p, |  p$ N8 t/ `+ G7 u9 X  f

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秋的果果

不错

龙妮

有意思的很

yueyue20050204

太牛了，我做了N久还局限于蛋糕的阶段，看着好可爱呀

宝贝刘栗桓

太厉害了

dsqwyh

有时间尝试