马琳malin

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      娃娃的脸映在阳光下，有种明亮而美好的感觉。有时候觉得，可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头，再看，再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧，哈哈。      
6 Z4 d# k8 D$ |9 i) z( F. N! y      材料：黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量
+ s' s: }4 i& s, k- R       做法：1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑，略发白。
0 ?( _+ D7 o: r* C% W5 F$ R0 D7 k          2、分次加入鸡蛋液，每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。0 W( Z9 V4 }& j, I
          3、筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀的面团即可。5 }/ Z, A3 q. O$ T
          4、将面团擀成薄片，用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘，180度，15分钟左右。
) N6 }5 _; ?& M0 v$ F* j          5、隔水融化巧克力成液体，饼干放在烤架上冷却后，蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔，挤出娃娃的眼睛和嘴巴，或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。/ ~: d0 N* {* P; j
      
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       TIPS：我用的是65%可可脂的巧克力，比较苦，但是这可以让饼干更有滋味，搭配饼干的甜味，不会太腻。如果你不喜欢太苦，可以用牛奶巧克力。2 J, R1 [2 n1 z" m2 w

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爬爬熊

好可爱

小语妈妈

回复 马琳malin 的帖子
7 B5 }! k7 s8 z! s2 e1 Z: K6 P% _5 C  w) E9 ^: w
那会不会和我用的量比较少有关系呢？

马琳malin

小语妈妈@xa 发表于 2011-9-23 23:10
/ w9 s7 ^  @7 G, r; b3 I2 p回复 马琳malin 的帖子
( }) s& I7 ]+ K. Y# E( ~
) E7 e- k1 S  o6 I4 K我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的 ...

( J1 H( a4 v! K# i现在的温度应该不会很快就凝固吧？就是一般的巧克力隔水融化成液体，基本上在室内不吹风的情况下不会很快凝固呀。如果不行的话，则一直把碗放在融化巧克力的热水中，一直保温就不会凝固了。

就是爱吃鱼

给我吃一块吧，好馋。

六月天00

好可爱的巧克力饼干，可以送我一个不

小语妈妈

回复 马琳malin 的帖子/ d) K$ u0 m' ~/ w! K

1 T7 z4 |" ~, H, i- |我今天试做了，可为什么巧克力只能溶解成液体后，很快就固化了，达不到楼主所示的效果啊？请教楼主溶解巧克力有什么注意事项吗？谢谢

lier1227

好可爱啊，看着都有食欲。

嘉明妈

好可爱。

浩阳他娘

太诱人了

晓菟

太可爱了！咋舍得吃掉尼！

wywyq07

LZ  你也是“君之”的粉丝吧?
2 v5 k; f$ u, u- B8 Q  G7 M& R5 z在他的博客，有这个娃娃饼干的具体方法，和LZ的一样

皓俊俊妈

真好啊！

weding

好好哦！
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秋的果果

不错

龙妮

有意思的很

yueyue20050204

太牛了，我做了N久还局限于蛋糕的阶段，看着好可爱呀

宝贝刘栗桓

太厉害了

dsqwyh

有时间尝试