杉杉瓜蛋儿

别处看来的，看到版主正在做这个活动，就跟大家分享下，很简单，妈妈们可以在家里做。不过，至今我还没吃过紫米，不知道换成黑米功效一样不？
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# h( U( e! l* q  F/ E香芋西米露的营养功效：香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效。9 b! Z' ?1 M1 i; m# N
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材料：
, `' s& N. v; X& f+ x6 D0 l7 D紫米 90克、西米50克、芋头150克、清水1250ml、冰糖100克、椰汁250ml
+ n1 z& T3 W" q' V做法：" X1 c9 P5 @6 k! f2 P) a
1 紫米洗净加入适量水清（份量外）浸泡过夜。
- Q; p  o8 G" ^9 X( Y+ \2 将浸泡好的紫米沥干水分，加入500ml清水搅打成浆。% F' X5 ?6 j2 ]- |: p- X
3 滤出汤汁。: ?, D, E8 S% }2 b. x
4 紫米渣再倒回搅拌机中，再加入250ml清水打成浆，滤出汤汁，重复2次直到用完所有清水。
6 l6 N8 C) R7 Q6 E5 再将所有滤好的紫米汤汁倒入锅中，备用。
  w' ]$ c, ?6 f; L: L6 芋头去皮切成可入口的小块。
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7 }! d4 [4 g' S3 B7 锅中倒入适量水，倒入西米大火煮。
) P6 s# N  B) Z, Y0 N* Y. _8 煮至中间只有小白点时熄火，盖上锅盖焖至全透明，冲冷水备用。" `5 \. z4 T1 O3 e2 S0 T
9 将紫米汤汁煮沸，加入芋头块煮至15分钟，芋头稍软面。( y; ^* t4 C4 q+ T! Y  V
10 加入冰糖中火煮至糖化。/ T: P6 R* f. L9 Z/ i0 ?9 U4 O7 K
11 再加入椰汁混合。
7 e/ w" [5 K, Y2 H* }* B12 最后加入提前煮好的西米露稍搅拌即可食用。
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小提示：4 |) G) }8 ~2 F; x  e  p
*削芋头外皮时要带上副手套，芋头有层黏黏薄膜，用手直接接触会导致手部很痒，严重的还会出现过敏症状，如果不慎出现过敏症状，可用生姜擦拭。5 u0 E9 O. F2 A1 z$ `; D
*生芋有小毒，吃的时候一定要完全煮透才可以。
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手捧着阳光

很好不错

蔚儿宝贝

也想吃西米露了，但是西米要到哪里买啊？

妞妞妈08

赚豆豆

咖啡2010

步骤好难啊，不会做

guanchengcheng

不会做饭，连紫米都不知道的飘过~

桃花妖怪

非常喜欢喝西米露  芒果西米露  以前还自己做  不过在西安貌似很少见西米