杉杉瓜蛋儿

别处看来的，看到版主正在做这个活动，就跟大家分享下，很简单，妈妈们可以在家里做。不过，至今我还没吃过紫米，不知道换成黑米功效一样不？
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香芋西米露的营养功效：香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效。7 Q! o) ?: x1 t2 `
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材料：
1 D4 d& |/ x2 {* F紫米 90克、西米50克、芋头150克、清水1250ml、冰糖100克、椰汁250ml
6 h: U( t7 G8 D$ k% ?6 v: R做法：
. C1 d+ W) E6 Q0 d& E! v1 紫米洗净加入适量水清（份量外）浸泡过夜。
& X9 S' e+ y& [& g* q2 将浸泡好的紫米沥干水分，加入500ml清水搅打成浆。
* J7 v' G+ q5 C/ B. l3 滤出汤汁。. P3 j9 r" B1 k3 x5 e
4 紫米渣再倒回搅拌机中，再加入250ml清水打成浆，滤出汤汁，重复2次直到用完所有清水。
* O& m& o) X$ p; n4 ^8 O8 F+ z5 再将所有滤好的紫米汤汁倒入锅中，备用。
+ a; z/ `% L- c! Y- s6 芋头去皮切成可入口的小块。
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7 锅中倒入适量水，倒入西米大火煮。' b' y7 @3 n; x# y& @" S+ l
8 煮至中间只有小白点时熄火，盖上锅盖焖至全透明，冲冷水备用。
" x7 w" K4 \# y$ _4 T9 将紫米汤汁煮沸，加入芋头块煮至15分钟，芋头稍软面。+ e! o# U6 b% Y8 ^* _
10 加入冰糖中火煮至糖化。
$ ]1 B) z/ `' y7 y1 e11 再加入椰汁混合。
1 D$ ?4 d' P0 ^3 m0 a12 最后加入提前煮好的西米露稍搅拌即可食用。2 u! }/ ~# W8 ?- O3 J& a

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" v& A: i1 m1 |* ^/ L! f小提示：7 f1 G: K+ m) \! O3 d8 y6 A! O1 k
*削芋头外皮时要带上副手套，芋头有层黏黏薄膜，用手直接接触会导致手部很痒，严重的还会出现过敏症状，如果不慎出现过敏症状，可用生姜擦拭。/ L! E( t6 G  y
*生芋有小毒，吃的时候一定要完全煮透才可以。* P. I* S9 p; d( }: I
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手捧着阳光

很好不错

蔚儿宝贝

也想吃西米露了，但是西米要到哪里买啊？

妞妞妈08

赚豆豆

咖啡2010

步骤好难啊，不会做

guanchengcheng

不会做饭，连紫米都不知道的飘过~

桃花妖怪

非常喜欢喝西米露  芒果西米露  以前还自己做  不过在西安貌似很少见西米