杉杉瓜蛋儿

别处看来的，看到版主正在做这个活动，就跟大家分享下，很简单，妈妈们可以在家里做。不过，至今我还没吃过紫米，不知道换成黑米功效一样不？7 A( d1 E! J) l: g

6 g) `9 Z9 m5 o* X( E. m, J" y% ~& A香芋西米露的营养功效：香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效。- D4 E' R3 r. c- O; I
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材料：$ C& `& e  u5 [( Q/ x
紫米 90克、西米50克、芋头150克、清水1250ml、冰糖100克、椰汁250ml
: Y. d$ m1 |5 I, ~% Q3 d" E: L( }做法：
8 O; J; y' _( Z' e- n* ]( m1 紫米洗净加入适量水清（份量外）浸泡过夜。0 A4 ~3 [; |/ q- c
2 将浸泡好的紫米沥干水分，加入500ml清水搅打成浆。
& I) D( n! J. z" b+ }) x3 滤出汤汁。) F/ t& a1 n* n1 g5 W( i. a
4 紫米渣再倒回搅拌机中，再加入250ml清水打成浆，滤出汤汁，重复2次直到用完所有清水。
1 E6 t* C) i1 C# v% u. T" t5 w5 再将所有滤好的紫米汤汁倒入锅中，备用。
8 Y' G! j1 \: b( \5 h9 _6 芋头去皮切成可入口的小块。
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7 锅中倒入适量水，倒入西米大火煮。
8 F- Y9 s& [4 A% u3 j, g8 煮至中间只有小白点时熄火，盖上锅盖焖至全透明，冲冷水备用。
8 }$ R4 X9 f7 ?8 j9 将紫米汤汁煮沸，加入芋头块煮至15分钟，芋头稍软面。
& u* h% v7 L% W10 加入冰糖中火煮至糖化。$ H/ x' B* L5 f# o/ ?  @' i3 r8 G: U
11 再加入椰汁混合。
. H8 \  t  U( }+ r. B12 最后加入提前煮好的西米露稍搅拌即可食用。
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小提示：
, Z" T3 [: M  w- ~% }' H1 }% j*削芋头外皮时要带上副手套，芋头有层黏黏薄膜，用手直接接触会导致手部很痒，严重的还会出现过敏症状，如果不慎出现过敏症状，可用生姜擦拭。, B0 k7 `. g; X; R9 b4 D0 b
*生芋有小毒，吃的时候一定要完全煮透才可以。" G# q7 V" p6 ?0 G& s$ x+ K

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手捧着阳光

很好不错

蔚儿宝贝

也想吃西米露了，但是西米要到哪里买啊？

妞妞妈08

赚豆豆

咖啡2010

步骤好难啊，不会做

guanchengcheng

不会做饭，连紫米都不知道的飘过~

桃花妖怪

非常喜欢喝西米露  芒果西米露  以前还自己做  不过在西安貌似很少见西米