杉杉瓜蛋儿

别处看来的，看到版主正在做这个活动，就跟大家分享下，很简单，妈妈们可以在家里做。不过，至今我还没吃过紫米，不知道换成黑米功效一样不？5 P. {$ c; F/ ]  m
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香芋西米露的营养功效：香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效。! W2 |, j+ k  n% x

- R& r" \- {  P材料：4 H+ g- p' w' u: {6 n: Z9 |5 |( ^
紫米 90克、西米50克、芋头150克、清水1250ml、冰糖100克、椰汁250ml6 ]0 O) M: @9 l* T0 T" ?) q" P# T  X
做法：
3 z% v6 k1 h/ ]1 M. i1 紫米洗净加入适量水清（份量外）浸泡过夜。
; n8 }" m/ v1 x2 将浸泡好的紫米沥干水分，加入500ml清水搅打成浆。, Q+ B$ b9 g  r  [; ]5 |
3 滤出汤汁。
# |& |" b& ~5 y% ]# z4 紫米渣再倒回搅拌机中，再加入250ml清水打成浆，滤出汤汁，重复2次直到用完所有清水。; L% |) C. u6 Y
5 再将所有滤好的紫米汤汁倒入锅中，备用。
4 i) H( v$ u- L$ [1 K6 芋头去皮切成可入口的小块。* ~. ~1 w6 `9 s) p& M% k$ u  D
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8 V+ d+ K, {0 T# G  {7 锅中倒入适量水，倒入西米大火煮。
2 }% o, a' G1 `  {: s8 煮至中间只有小白点时熄火，盖上锅盖焖至全透明，冲冷水备用。  h$ _( ]- W( q9 E/ w/ W
9 将紫米汤汁煮沸，加入芋头块煮至15分钟，芋头稍软面。
7 g& |9 @# J/ @10 加入冰糖中火煮至糖化。
) G9 `  g" Q, C* D) {0 C11 再加入椰汁混合。
4 }9 d/ G4 w3 e; `* @4 r. u! m) T12 最后加入提前煮好的西米露稍搅拌即可食用。, k( L% O% g2 A6 f+ b
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" Y7 U$ k# W8 v: k小提示：
3 S. x" H) L! A4 h$ F" J5 q6 G*削芋头外皮时要带上副手套，芋头有层黏黏薄膜，用手直接接触会导致手部很痒，严重的还会出现过敏症状，如果不慎出现过敏症状，可用生姜擦拭。( `4 s" a8 H  z; ^1 j' [
*生芋有小毒，吃的时候一定要完全煮透才可以。
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手捧着阳光

很好不错

蔚儿宝贝

也想吃西米露了，但是西米要到哪里买啊？

妞妞妈08

赚豆豆

咖啡2010

步骤好难啊，不会做

guanchengcheng

不会做饭，连紫米都不知道的飘过~

桃花妖怪

非常喜欢喝西米露  芒果西米露  以前还自己做  不过在西安貌似很少见西米