杉杉瓜蛋儿

别处看来的，看到版主正在做这个活动，就跟大家分享下，很简单，妈妈们可以在家里做。不过，至今我还没吃过紫米，不知道换成黑米功效一样不？
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1 r6 a1 J( c+ \) J香芋西米露的营养功效：香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效。, E+ M, W+ D3 }2 p3 Y0 M2 h

& v, G0 B% e# i( l材料：4 Z# ^2 c- M4 z; ?4 `
紫米 90克、西米50克、芋头150克、清水1250ml、冰糖100克、椰汁250ml
" M0 A0 p/ w4 k3 }做法：
# n% }. [2 ?0 ]# _7 `1 紫米洗净加入适量水清（份量外）浸泡过夜。( B# U$ a; o5 m+ V6 ~# n
2 将浸泡好的紫米沥干水分，加入500ml清水搅打成浆。; ]4 h3 Z+ B6 p! r3 y
3 滤出汤汁。
% N; s2 s! B4 [+ L6 a4 紫米渣再倒回搅拌机中，再加入250ml清水打成浆，滤出汤汁，重复2次直到用完所有清水。
% n" b& ~  L7 ?/ |4 b& y9 @5 再将所有滤好的紫米汤汁倒入锅中，备用。6 U+ M7 u( o( A& `& K! |) p
6 芋头去皮切成可入口的小块。
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( N8 ?! ~4 u" u, h4 G2 D7 锅中倒入适量水，倒入西米大火煮。
2 E  z- O4 s, W7 \. u8 煮至中间只有小白点时熄火，盖上锅盖焖至全透明，冲冷水备用。0 j2 a) b7 c! s
9 将紫米汤汁煮沸，加入芋头块煮至15分钟，芋头稍软面。
, ^9 i8 p2 ~- h* S10 加入冰糖中火煮至糖化。
9 U4 ]) N, C5 Y& C9 y& \11 再加入椰汁混合。
+ Q% L2 {) \9 D- e7 h8 V12 最后加入提前煮好的西米露稍搅拌即可食用。
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4 {6 f: U" A8 y4 g, Z9 a$ y; U小提示：
  S" M6 [6 E0 {+ H, h*削芋头外皮时要带上副手套，芋头有层黏黏薄膜，用手直接接触会导致手部很痒，严重的还会出现过敏症状，如果不慎出现过敏症状，可用生姜擦拭。
' v4 C) j' G1 Y! @" \7 Z5 ]3 T* |9 @$ T*生芋有小毒，吃的时候一定要完全煮透才可以。
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手捧着阳光

很好不错

蔚儿宝贝

也想吃西米露了，但是西米要到哪里买啊？

妞妞妈08

赚豆豆

咖啡2010

步骤好难啊，不会做

guanchengcheng

不会做饭，连紫米都不知道的飘过~

桃花妖怪

非常喜欢喝西米露  芒果西米露  以前还自己做  不过在西安貌似很少见西米