杉杉瓜蛋儿

别处看来的，看到版主正在做这个活动，就跟大家分享下，很简单，妈妈们可以在家里做。不过，至今我还没吃过紫米，不知道换成黑米功效一样不？5 }, ~9 T% F% Z( R2 g+ I
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香芋西米露的营养功效：香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效。
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, c7 V2 ~& _9 F2 ]$ i3 `材料：* f/ w2 q3 o6 Y
紫米 90克、西米50克、芋头150克、清水1250ml、冰糖100克、椰汁250ml3 q& J$ T- t' ]( Q$ {
做法：; b4 ^' o# ]3 J$ _/ k7 E
1 紫米洗净加入适量水清（份量外）浸泡过夜。
' H7 ~- @0 @5 V3 `: ^2 将浸泡好的紫米沥干水分，加入500ml清水搅打成浆。# K& |$ H  s& a7 j
3 滤出汤汁。
5 D, _' u: |( U  l! V. Q2 n4 紫米渣再倒回搅拌机中，再加入250ml清水打成浆，滤出汤汁，重复2次直到用完所有清水。) F0 n# {1 z4 U8 q! n
5 再将所有滤好的紫米汤汁倒入锅中，备用。
2 a, o! B5 f* m* d3 `4 g- K* U6 芋头去皮切成可入口的小块。
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5 S6 x3 o3 a- K; n4 l3 G7 Z0 m4 M7 锅中倒入适量水，倒入西米大火煮。& i9 |6 q7 `) V
8 煮至中间只有小白点时熄火，盖上锅盖焖至全透明，冲冷水备用。, V( h5 C$ Z1 }1 u3 k* q% A; e
9 将紫米汤汁煮沸，加入芋头块煮至15分钟，芋头稍软面。
' l  Z( F; K( W8 T' z10 加入冰糖中火煮至糖化。
5 l1 L8 H$ G/ k( `3 j4 t2 s+ M  v11 再加入椰汁混合。8 ]- a+ Z5 }8 P: W
12 最后加入提前煮好的西米露稍搅拌即可食用。
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% g3 n8 F* R+ u8 g小提示：. ]8 z% T0 j# h
*削芋头外皮时要带上副手套，芋头有层黏黏薄膜，用手直接接触会导致手部很痒，严重的还会出现过敏症状，如果不慎出现过敏症状，可用生姜擦拭。
" m4 x7 U. y  L$ W*生芋有小毒，吃的时候一定要完全煮透才可以。# i% ^+ T2 f, i/ H+ P

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桃花妖怪

非常喜欢喝西米露  芒果西米露  以前还自己做  不过在西安貌似很少见西米

guanchengcheng

不会做饭，连紫米都不知道的飘过~

咖啡2010

步骤好难啊，不会做

妞妞妈08

赚豆豆

蔚儿宝贝

也想吃西米露了，但是西米要到哪里买啊？

手捧着阳光

很好不错