杉杉瓜蛋儿

别处看来的，看到版主正在做这个活动，就跟大家分享下，很简单，妈妈们可以在家里做。不过，至今我还没吃过紫米，不知道换成黑米功效一样不？
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+ s3 _2 X9 T- Q香芋西米露的营养功效：香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效。
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材料：
# A/ b/ ^) N7 u8 d+ X紫米 90克、西米50克、芋头150克、清水1250ml、冰糖100克、椰汁250ml9 d- P) K) @& w3 }
做法：
6 {' C& ~+ G3 I  J+ h" s, R1 紫米洗净加入适量水清（份量外）浸泡过夜。5 C; b  f/ d  }$ g  ~  ~+ c
2 将浸泡好的紫米沥干水分，加入500ml清水搅打成浆。% C. e6 z+ ~* e% U$ m
3 滤出汤汁。
2 ?) }! j( P, h! D6 I4 J! d% r- M8 Q4 紫米渣再倒回搅拌机中，再加入250ml清水打成浆，滤出汤汁，重复2次直到用完所有清水。
3 h5 h7 A. u7 d7 M, w5 再将所有滤好的紫米汤汁倒入锅中，备用。
2 r# j9 L, D+ @4 i3 i( p) s. g5 U! P- P6 芋头去皮切成可入口的小块。$ q7 y7 @5 x$ C" _1 Y

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1 z) l1 P6 C; g7 u# ~" d7 锅中倒入适量水，倒入西米大火煮。2 _+ _/ y3 X$ E) o7 Y
8 煮至中间只有小白点时熄火，盖上锅盖焖至全透明，冲冷水备用。: `+ X8 T6 a( T- w9 p
9 将紫米汤汁煮沸，加入芋头块煮至15分钟，芋头稍软面。
! c  {+ Z. e' J- p6 P9 U$ ]% e* ^10 加入冰糖中火煮至糖化。3 R- K, m5 \7 Q, h
11 再加入椰汁混合。
' `- s3 N4 G3 Z' E% y% w4 o12 最后加入提前煮好的西米露稍搅拌即可食用。; w  ]' W3 m( e# W: N# H! q
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$ g& f* G% F2 d; u小提示：
/ b9 R2 y, _1 N( u*削芋头外皮时要带上副手套，芋头有层黏黏薄膜，用手直接接触会导致手部很痒，严重的还会出现过敏症状，如果不慎出现过敏症状，可用生姜擦拭。" H& }8 h: H. \5 V6 |5 G1 [8 p
*生芋有小毒，吃的时候一定要完全煮透才可以。
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桃花妖怪

非常喜欢喝西米露  芒果西米露  以前还自己做  不过在西安貌似很少见西米

guanchengcheng

不会做饭，连紫米都不知道的飘过~

咖啡2010

步骤好难啊，不会做

妞妞妈08

赚豆豆

蔚儿宝贝

也想吃西米露了，但是西米要到哪里买啊？

手捧着阳光

很好不错