杉杉瓜蛋儿

别处看来的，看到版主正在做这个活动，就跟大家分享下，很简单，妈妈们可以在家里做。不过，至今我还没吃过紫米，不知道换成黑米功效一样不？3 b3 q( N( [, v1 q- h

# V2 I9 u1 ]# ~) g, F# @1 w( U9 X香芋西米露的营养功效：香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效。
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2 x9 t+ ]% X2 X材料：
* T0 E- y+ P4 a紫米 90克、西米50克、芋头150克、清水1250ml、冰糖100克、椰汁250ml
' X1 W5 A& u' `( R6 D4 B做法：/ G$ a) @# U/ k' v7 k4 R/ o
1 紫米洗净加入适量水清（份量外）浸泡过夜。
, k$ L5 t1 {7 s8 E2 \- X! _2 将浸泡好的紫米沥干水分，加入500ml清水搅打成浆。( c4 F: ?# K# c( Q
3 滤出汤汁。' A- M# g# m& r/ l/ G
4 紫米渣再倒回搅拌机中，再加入250ml清水打成浆，滤出汤汁，重复2次直到用完所有清水。9 i2 [" g& c! h* l9 X/ w4 r4 c
5 再将所有滤好的紫米汤汁倒入锅中，备用。9 q  o8 d" o, S+ b$ z+ T
6 芋头去皮切成可入口的小块。- q- @# C& Q0 ~, O: C) d% I
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7 锅中倒入适量水，倒入西米大火煮。$ p% ^0 O) \6 E1 @. V
8 煮至中间只有小白点时熄火，盖上锅盖焖至全透明，冲冷水备用。8 c  j  R& K" t+ a5 e( L4 F
9 将紫米汤汁煮沸，加入芋头块煮至15分钟，芋头稍软面。) m% d; O2 N. c  G# Y3 @
10 加入冰糖中火煮至糖化。5 L5 q- j1 H; F# d# H. I
11 再加入椰汁混合。( C- _* V+ m1 o" k8 j; n  ]1 g
12 最后加入提前煮好的西米露稍搅拌即可食用。& y+ @0 m* n3 K: @7 }# X; a) J

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) J' ]% |0 [' |" [& p小提示：% X  c; V8 j  S/ b5 R! ?9 i( D2 h6 Y
*削芋头外皮时要带上副手套，芋头有层黏黏薄膜，用手直接接触会导致手部很痒，严重的还会出现过敏症状，如果不慎出现过敏症状，可用生姜擦拭。
6 _8 j8 |" R$ }*生芋有小毒，吃的时候一定要完全煮透才可以。
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桃花妖怪

非常喜欢喝西米露  芒果西米露  以前还自己做  不过在西安貌似很少见西米

guanchengcheng

不会做饭，连紫米都不知道的飘过~

咖啡2010

步骤好难啊，不会做

妞妞妈08

赚豆豆

蔚儿宝贝

也想吃西米露了，但是西米要到哪里买啊？

手捧着阳光

很好不错