杉杉瓜蛋儿

别处看来的，看到版主正在做这个活动，就跟大家分享下，很简单，妈妈们可以在家里做。不过，至今我还没吃过紫米，不知道换成黑米功效一样不？
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" L: Z" b1 j/ Z7 T, P1 a5 K. ]香芋西米露的营养功效：香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效。
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材料：+ L) A8 p/ d! p+ |% R
紫米 90克、西米50克、芋头150克、清水1250ml、冰糖100克、椰汁250ml
; R) ?& }( |( m. n; ]做法：
+ G) \) _# l7 i* d3 X" V1 紫米洗净加入适量水清（份量外）浸泡过夜。
3 v, ]& j2 }* l: V4 n' w2 将浸泡好的紫米沥干水分，加入500ml清水搅打成浆。/ i# c' j+ g% Q1 }  S
3 滤出汤汁。
1 s3 |) w5 n7 ^# v' k6 R4 紫米渣再倒回搅拌机中，再加入250ml清水打成浆，滤出汤汁，重复2次直到用完所有清水。
8 J3 Y( f5 ^# n+ \' S) \5 再将所有滤好的紫米汤汁倒入锅中，备用。
9 V" r. K( g; h& u6 芋头去皮切成可入口的小块。
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7 锅中倒入适量水，倒入西米大火煮。
4 ~. Z1 V, w# z9 G+ x8 煮至中间只有小白点时熄火，盖上锅盖焖至全透明，冲冷水备用。( D, [( M! V9 W& }
9 将紫米汤汁煮沸，加入芋头块煮至15分钟，芋头稍软面。
  v4 t. ~1 V8 n$ n7 D' d! p10 加入冰糖中火煮至糖化。
) A* N6 G$ h8 s11 再加入椰汁混合。
$ x; D# z' m9 y& I; ^! O12 最后加入提前煮好的西米露稍搅拌即可食用。
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小提示：) a9 X' Q6 I, e% M4 P
*削芋头外皮时要带上副手套，芋头有层黏黏薄膜，用手直接接触会导致手部很痒，严重的还会出现过敏症状，如果不慎出现过敏症状，可用生姜擦拭。' I# j6 v- T9 l# ]; h2 a' M8 v6 v7 k
*生芋有小毒，吃的时候一定要完全煮透才可以。) p3 F: e; ]$ U( H: U: a

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桃花妖怪

非常喜欢喝西米露  芒果西米露  以前还自己做  不过在西安貌似很少见西米

guanchengcheng

不会做饭，连紫米都不知道的飘过~

咖啡2010

步骤好难啊，不会做

妞妞妈08

赚豆豆

蔚儿宝贝

也想吃西米露了，但是西米要到哪里买啊？

手捧着阳光

很好不错