- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-9-6
- 帖子
- 128
- 积分
- 865
- 经验值
- 834
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2012-05-18
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 长延堡街道
|
原料：
; ?7 K2 _) S7 e1 R鸡翅中10个、洋葱半个、西兰花少许。
7 K, L2 b2 s% Q; O- N& a" w
' x( L5 n6 ^4 T4 k( ]: J( c4 J调料：
. _/ l1 J' D8 a盐、生抽、料酒、白糖、辣椒粉、孜然粉、食用油。 ; w. \7 \" t3 r% W+ R' a
/ V% ?' _0 E; w( |( Q, a4 |' z
做法： . J, @$ N2 [2 u j# d) o' ~
1、鸡翅中洗净，沥干水分，用牙签反正面扎上许多小眼； * h ]+ ?! t* P4 v! ?) G" w
2、西兰花焯水后备用； ) [6 X1 j, N* x0 _& [! D( k
3、洋葱切碎备用； 2 S3 d6 M p& c6 t. w. G
4、加入盐、料酒、生抽、白糖、辣椒粉、孜然粉拌匀鸡翅，腌制半小时以上（密闭冷藏半天更入味）；
7 F+ e( X% J% o5、锅内涂层薄油，锅热后下入腌好的翅中，小火煎制；
6 p6 p7 X* b2 W! h9 q! p, F$ x6、底面变黄后反煎另一面； - l+ m" \4 E2 Q8 N% n
7、煎至变色后加入洋葱碎和2匙甜面酱，加没过鸡翅一半的开水，盖盖中火焖制； % H6 _8 u. N, p# a7 P
8、待锅内汤汁基本收尽，取出摆盘，汤汁淋上。
; r7 g3 V: E* S- N! B% X2 b; @4 C' P( K# o. w0 J9 n7 o# {) w
|
|
发表于 2011-9-22 10:22
赚豆豆
