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本帖最后由 琉璃的思考 于 2011-9-25 23:44 编辑 - }4 u7 ^2 `+ P/ x' m* n1 a: c. \
3 f6 @1 S* ~" g; a0 ^家里虽没有宝宝，可是有个年近九旬的外婆啊~，俗话说：家有一老，如有一宝。这个老宝宝不喜欢吃青菜，绿叶菜，说吃了不消化，不吃绿叶菜哪能行呢？于是我就想着法子让她尽量多吃点绿色蔬菜，很久以前在一个陕北馆子里吃到过一道菜叫做：燃小白菜，应该还蛮适合她滴~ 实际上就是土豆泥炒青菜~客官们搬凳凳，看哈吧~ 做的丑大家别见笑啊~0 P( T/ N, m: q. H
2 O+ ]( O' e! a/ y4 P6 V6 ^1、土豆切薄片，旺火蒸20分钟左右，一定要蒸透。8 V) O( d; D+ X4 a
2、正好的土豆片放在盆里，或者稍微深点的容器里，用勺背捣成土豆泥。2 c$ F2 i- ~! ?0 v: _1 w
" i h! {2 |6 l8 O/ z- k3、继续
7 N! Y& G" i5 |4 }; m+ E Z$ K/ A( T% u/ t# [& Y
4、直到这样~差不多啦~尽量捣成细细的泥，家里有食品料理机的就更方便了~$ @2 O+ o! L) x9 v+ r
: x- Y4 W# _3 ?( N. k: p% G5、小青菜洗净，放置开水里焯烫，烫到八分熟捞出即可~
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6、用手或纱布挤干水分，切成小段待用，家里有小朋友的可以切的更细些，切成小末也可~
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# z* H, y; {) n+ ?7、锅里倒油，放土豆泥、青菜翻炒，放盐，翻炒，然后撒芝麻（黑白皆可），继续翻炒，差不多了~
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6 F. n* k C5 f$ ]$ {8、青菜和土豆泥的比例可以依自己口味来增减，我这个青菜算比较多的，小朋友一般都比较喜欢土豆泥，可以多放点。( Q' k% I! R% t' e3 R
1 @! x9 o. ?7 ?- Z7 c我炒菜从来不放味精、鸡精~如果您家里有放的习惯出锅前放点即可。
& g/ {2 a" u$ i* Q. d7 L来试试吧~ 味道不错哦~! O9 _/ W8 r6 J0 ?" ?0 j: M1 t2 I
7 m" l2 Y& X8 P& P
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发表于 2011-9-25 23:41
