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以前坛子里看看发过用电饭煲做蛋糕,现在看看这个巧克力蛋糕,是不是更诱惑呢?爱吃巧克力食品的有福啦# `0 c; R( P$ H+ Z( w
- z2 U$ o7 p( \+ X0 X$ O8 y# v* w先来看个成品 有些像枣子糕的色泽呢- ~9 r4 [7 ?* w
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配料:鸡蛋300克(我用了7个),低筋面粉200克,细砂糖150克,植物油或融化的黄油50克,我用的是色拉油
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制作过程:
; G/ @3 R# ?" g, C+ M! g! b5 p1-2、准备材料,鸡蛋提前从冰箱拿出回温,面粉过筛。' k3 ~+ x" {- g [5 l3 P
3、准备一个稍微大点的盆,鸡蛋打入盆里,再将细砂糖一次性倒入。5 {1 a% f% V, z" K
4、并用打蛋器将鸡蛋打发,随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。- K- O/ ~% ]' V0 n1 a( e
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5-7、将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了。(整个打发的过程约需要15分钟)! K9 H: q( l& Z8 {& e
8、挤入好时巧克力酱,木有买德芙融化了也可以的,然后上下翻动搅拌均匀。
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