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本帖最后由 ringdent 于 2011-9-29 23:18 编辑
" i# m9 U2 A) [+ m$ f% s( r4 |5 [, n
本人不太会做饭啊,现征求大家做饭的小诀窍
# H2 _7 H6 b4 S5 ?+ ]例如炒哪种菜要大火,哪种要小火啊1 l' |& S! ~) M
炒某种菜必须放某种调料啊
9 w* f- Y% ]& L9 v5 l等等等等
! E" Y# s% M: y1 W z: z. R+ g2 F6 f a6 u$ ~6 g
我自己的小TIPS(别人告诉我的)
; @# S( e5 H; _+ H炒菜啊、炖肉啊,要加水的话要加热水,不能加凉水- Y) A5 P$ v* K7 a2 r @
粉条泡软后先到凉水里过一过,再用来炒菜,这样不会太粘,类似的炒面面煮熟后也可以凉水过再炒/ m# ^0 u9 n2 }) @) N e
6 S) m: v! X7 {5 q0 W. Q
不知道对不对,欢迎大家赐教啊,提出自己的小撇步' ~: u9 ]# ^5 Q; M" o, \* \* _# X
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