臭丫头妈

很久前看过一个帖子，说的是电饼铛的各种神奇用法，对做烧烤我是记忆犹新，因为我们家那口子很喜欢吃烧烤。我老说给人家做呢做呢总是忽悠了。九月连续下雨，吃露天烧烤也成了奢侈，索性给他在家折腾吧。做了两三次，逐渐掌握了一些窍门，来显摆下。大家要捧场啊3 w9 Z6 x7 f' E  q! m
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能烤的东西很多，各种蔬菜和肉类，) t( s6 R9 G- t/ ^' \" D) T

; ~* C4 O+ p" ^  V. @6 a- C素菜不用加工，肉类可不加工可加工，可以买烧烤料或炸鸡粉来拌好腌制，也可以自己调调味料，我用的是五香粉、辣椒粉，孜然粉、糖、盐调出来的蘸料，烤肉类和蔬菜蘸着吃。一些特殊味道的烧烤可以加工，比如蜜辣烤翅，可以将鸡翅切几个刀口，拌入辣椒粉，蜂蜜，盐或其它味道腌制，然后上锅烤。
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: x' g8 u7 e3 h烤法：加热，在平底锅上加一层薄油，可以先烤五花肉，就烤出来的油再加其它东西烤。
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0 `! H% ^. c/ @/ |油不能太少，这样不容易焦，油烟就不会多，要注意火候，不易熟的如鸡翅要常翻动5 C$ G: o+ a3 A  U' u# i

, y3 `# g! S9 R- w注意：烧鸡翅和烤翅根要选那种特别小个的，才容易熟，小块肋排也可以。  M4 S+ p6 m, A9 g

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这是半成品的样子  : m. _6 b! H  r- R/ K" E

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丁丁爱潼潼

不错 我家电饼铛利用率也很高滴

可可水精灵

看着很香

恬恬妈803

呵呵，不错，有空的话用我家的电饼铛试试

乖乖萱萱

帮顶  我也是

水墨悠扬

不错哦，我也要学习

子乐宝贝

看起来不错，回头试试

翔天妈

我最喜欢吃烤包子，看来得准备买个电饼铛了

小妖精她姨

看起来不错

亲夏天一下

碎碎女女

具体怎么整啊？还是想要有操作性的

手捧着阳光

不错不错

可乐王子

我也不太会用电饼铛，烤肉要合上盖子吗

喜欢大红色

流口水了！

18553530

沙发哦..................

heremail

1.做馅饼是用的死面还是发面啊？, L: c0 `, @$ b# t! g
2.看亲做的这些好东东，口水啊。。。。亲做的时候电饼铛要合住的么？还是光插电加热盖不用合上的？

heremail

Kittytao 发表于 2011-10-1 12:22
5 e; W5 Q3 y8 |/ m7 }/ ^很不错哦，想败个电饼铛

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同意！！！！

流云已飞度

学习了，刚买了电饼铛还没用呢

兔兔精

馋死我了！！！有三个问题：
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1、油烟子大不？
$ T( Z/ q3 j: g* F% M2、烤到一半会不会锅里有些胡的黑渣渣？因为外面烧烤的时候不是要不停的换烧烤盘和烧烤架吗？我担心会不会吃到半截，还得刷几次锅？3 h) g: r- W( A
3、不同食物每次盖上烤多久呀？我咋觉得自己不太会用电饼铛涅，笨死了……

碎碎女女

看着好好吃！