幸福着你的幸福

[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-10-14 09:27 编辑 ], H! U+ J6 H6 D8 q: e' [9 [! @2 u

4 Q* D5 V: A2 u前段感冒了嗓子疼 自制的蜂蜜柚子茶 效果还是有一些的     做法是在网上搜得 有妈妈问 我就说说 没在外面买过 也不知道味道地道不     材料：柚子一个（中等大小） 冰糖和蜂蜜（根据自己口味） 水     关于蜂蜜的选择 我也不太了解 就用了家里现有的 老蜂农多花蜂蜜 网上说味道淡点的好本来文字和照片是一一对应的 不知道为什么编辑好就成文字在上边了 所有的图都在文字下方了  格式也乱了
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4 I0 i. `7 }- X, }5 S7 Q1把柚子用热水泡泡(65度左右）,洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
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2削柚子皮，柚子皮里发白的部分有苦味，越薄越好，白色的部分尽量少点。我做的时候是LG用刮苹果皮的刀刮的，不太好刮，有的地方是用水果刀削的。削的够薄。我开始还担心白色部分少了效果不好，事实证明，还是比较苦的。而且据说效果是那层黄色的皮的作用。把削下来的皮用剪刀剪成细条，越细越好。可以切，但是我在网上搜后，觉得这样好处理，还可以更细。. D. R, p! A, L0 Q: I2 y

& ~/ ~+ H# _. t( V' `+ y3将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。我直接浸泡了24小时。然后反复冲洗几遍。再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。* ^: W, a4 ]) D9 A( d' f
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4剥出柚子肉撕碎。不要白色的部分。
% j) h+ x+ D5 `$ H; f8 {削皮和剥是个漫长的过程。图1和图2是处理好的。
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; Z9 V# T/ P; _# R; L5把切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，我用的砂锅。加清水（没过就可以了）和冰糖，大火烧开用中小火熬。图3
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& M  j1 l" b6 t6熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。网上说熬制1小时或者2小时，我熬了40分钟多点，就成这样了，水都快干了就停止了.图4
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7等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，7天后就可以食用了。我当时就尝了，苦。据说越放苦味越淡。图56 X- \6 p2 a( U9 d
8喝时每次冲一勺，不要用开水冲哦。温水就可以了，不然会破坏蜂蜜的营养成分。刚专门冲了一碗，还是有淡淡地苦味。图6   俺去炸丸子了 后面上做法 敬请期待 哈哈哈

一琛妈

很厉害

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回复 小雪悠悠 的帖子9 x; S0 V* W, u8 f

; k; [2 |( R6 f% D  H0 |. B那就改天在做吧 呵呵

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-14 09:24
# W1 d( h, \7 g回复 小雪悠悠 的帖子8 Y6 M, J5 E0 Q- h
3 @& e& b- }7 u0 e% @) F) o0 i) i
做的时候还是多浸泡会 我发现我做的放置了半月了 苦味也没淡多少 ...

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唉，今天楼下一家超市居然没有卖水果。5 f  z3 |0 R7 a" a  X. T- B$ l2 e
另一家超市没有黄黄的皮的那种柚子，只有葡萄柚，皮很绿。
. @. U) Z+ u' J8 D唉，，，看来今天是做不成了！

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子
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做的时候还是多浸泡会 我发现我做的放置了半月了 苦味也没淡多少

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-13 23:11
+ }  T& N/ o$ n) t& c回复 小雪悠悠 的帖子( [# D1 D0 m+ A
2 M$ `( q* i9 T
好啊 明天看 我去睡觉了 晚安

' s3 {; c2 \0 A, R2 b7 n晚安~
8 k" c; U( d+ P5 c. |5 ~  y6 t我明天就去买柚子。然后，就按你的方法做蜂蜜柚子茶。+ @$ m# k) G6 z  _
呵。外面买的不苦。但是，* N/ c0 o7 ]2 _& X0 ]
我买的是国产的，觉得不好喝。8 W! Q9 G/ G$ B
不如进口的好喝。0 S: M% |9 X; F' y# G4 M3 y. p) O" O
当然价格也便宜些。

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回复 小雪悠悠 的帖子" ^0 C" P8 f; N& k, R; v% `* X7 K  G) q

1 z  k5 y3 z% \6 x, f3 d! q1 Q好啊 明天看 我去睡觉了 晚安

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-13 20:02
/ d6 u# `0 Q0 o; U回复 小雪悠悠 的帖子4 _3 ?5 `" ?+ I: ]8 @5 x

. \. e, L' e2 `% z! H$ ]下次我也做做蜂蜜柠檬片 亲给介绍下柠檬的处理吧

# _# E# i6 ^0 i( I! F
呵呵。。很简单的呢。: q4 `1 `9 c. y5 [
嘻嘻。。。我先学习学习你的做法。
) C7 Y2 ^8 w% C' l& A一会儿也发个帖。
& l, I1 _$ U4 h! e- ]9 y3 b5 j9 [& d嘿。。柠檬那个超级简单。

celia

不错啊，我也做过这个，很费事，哈哈

melody_qj

我原来做过，挺麻烦的

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回复 小雪悠悠 的帖子$ }- [! b$ L# k1 \7 @

: a4 ?1 q9 n7 ~& i; d% {下次我也做做蜂蜜柠檬片 亲给介绍下柠檬的处理吧
: e$ f) X" O7 L- r8 S9 I6 U外面买的柚子茶苦味怎么样啊
: s8 d: |' n6 {( ?  x. b1 j还有 我觉得不用搅拌机好 虽然剥的时候比较麻烦 可是麻烦一次喝好久呢

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回复 春之雨 的帖子# B* Z/ [9 u6 \$ n; w
  q5 _, j. m0 P6 B8 M7 w
一会补充详细

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回复 shiyuer 的帖子# g9 I- T$ h' E% ]  x* b7 s' P1 ], p
9 U; o' p# t! l- A( f, A9 ?0 F
亲 我也是稀里糊涂选得蜂蜜 不清楚啊

幸福着你的幸福

回复 雪雪妈妈@xa 的帖子" O, y) a: G1 x

2 `3 G5 `* i% B3 mOK

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回复 小雪悠悠 的帖子( M5 \0 f1 o& I, V
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亲 一会我吃完晚饭来补充详细点

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回复 春之雨 的帖子$ B: I: j: o, k) |" [# Z

/ [% {8 M" u! x$ n# k% O. B6 E一会补充下

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回复 西湖雪芽 的帖子" q  z: r7 d6 G  @* u+ o

  z$ ?0 F. [% o/ B+ o我觉得比外面便宜多了

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回复 meihaomei 的帖子
  l& g9 H# }- p. U1 f$ @0 X$ ?, o# C9 q: m% X
我用的是老蜂农 不会挑选

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回复 shiyuer 的帖子: t2 G6 a8 ?. E+ H. s7 z3 E
  [7 Q; c9 T5 |% K: ]% `7 H
亲 我也分不清楚 我这个是老蜂农的多花蜂蜜 家里有就拿来用了

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( ]: K6 \3 `  G2 I3 A回复 米小多 的帖子* P/ P) o( L  |
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偶用的老蜂农
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; T; w) s, P+ f8 j2 r$ k. [刚刚理解错了 亲是觉得冠生园的好吧
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