幸福着你的幸福

[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-10-14 09:27 编辑 ]1 ^6 a* M- F1 e5 N, s

) m  `  l- o! E0 I* _0 Z7 r0 E' ~前段感冒了嗓子疼 自制的蜂蜜柚子茶 效果还是有一些的     做法是在网上搜得 有妈妈问 我就说说 没在外面买过 也不知道味道地道不     材料：柚子一个（中等大小） 冰糖和蜂蜜（根据自己口味） 水     关于蜂蜜的选择 我也不太了解 就用了家里现有的 老蜂农多花蜂蜜 网上说味道淡点的好本来文字和照片是一一对应的 不知道为什么编辑好就成文字在上边了 所有的图都在文字下方了  格式也乱了' z- b5 A. E7 w
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1把柚子用热水泡泡(65度左右）,洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
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2削柚子皮，柚子皮里发白的部分有苦味，越薄越好，白色的部分尽量少点。我做的时候是LG用刮苹果皮的刀刮的，不太好刮，有的地方是用水果刀削的。削的够薄。我开始还担心白色部分少了效果不好，事实证明，还是比较苦的。而且据说效果是那层黄色的皮的作用。把削下来的皮用剪刀剪成细条，越细越好。可以切，但是我在网上搜后，觉得这样好处理，还可以更细。
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3将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。我直接浸泡了24小时。然后反复冲洗几遍。再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。: f" }/ l3 w& u% z
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4剥出柚子肉撕碎。不要白色的部分。3 J% }4 ]" _8 |9 C- `9 f0 K5 D7 I
削皮和剥是个漫长的过程。图1和图2是处理好的。
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5把切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，我用的砂锅。加清水（没过就可以了）和冰糖，大火烧开用中小火熬。图32 E2 p# }$ A7 W8 S# H7 ?

( X" B: R6 a; R5 f: S+ f- J, w5 f6熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。网上说熬制1小时或者2小时，我熬了40分钟多点，就成这样了，水都快干了就停止了.图4' s) B$ }+ r& f' n) X, k4 o/ ~
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7等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，7天后就可以食用了。我当时就尝了，苦。据说越放苦味越淡。图5
7 q4 C/ d3 _- Z- b, n8喝时每次冲一勺，不要用开水冲哦。温水就可以了，不然会破坏蜂蜜的营养成分。刚专门冲了一碗，还是有淡淡地苦味。图6   俺去炸丸子了 后面上做法 敬请期待 哈哈哈

一琛妈

很厉害

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回复 小雪悠悠 的帖子7 }- J7 d- g' u9 I
4 L9 B: p# D% M) D6 n( L- z, E% f9 X
那就改天在做吧 呵呵

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-14 09:24 4 {" n/ c' O. a; a* o  w
回复 小雪悠悠 的帖子
) U5 ?( J' r7 |$ \) F* g& H' l5 R9 b& M
做的时候还是多浸泡会 我发现我做的放置了半月了 苦味也没淡多少 ...

, [$ G' Y* ~& }6 q! `
唉，今天楼下一家超市居然没有卖水果。
. U$ J2 {* }* K( A1 D另一家超市没有黄黄的皮的那种柚子，只有葡萄柚，皮很绿。* f8 V  t4 v8 d5 ]# W3 x6 l
唉，，，看来今天是做不成了！

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子
8 |/ F4 l2 O: m5 v7 u. Y8 d+ L7 T
& a3 H2 I& k& ], n+ O7 `/ r做的时候还是多浸泡会 我发现我做的放置了半月了 苦味也没淡多少

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-13 23:11 / ^6 b8 Z& t7 ?3 ^2 e2 r
回复 小雪悠悠 的帖子# v; U9 x8 h; X/ j1 M

! E! j% z1 p. V. V5 f3 J好啊 明天看 我去睡觉了 晚安

. |. f4 @* S0 n1 o! m3 k3 g晚安~( r# G* J- {0 A
我明天就去买柚子。然后，就按你的方法做蜂蜜柚子茶。
; r& w( ]( k: h$ x2 t9 v2 S4 y: t7 f* ~, P呵。外面买的不苦。但是，
! F" ]7 t. S8 T1 f+ P我买的是国产的，觉得不好喝。2 Q1 H' w* p# }3 o& H
不如进口的好喝。
8 k0 a; T: r& _' q当然价格也便宜些。

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回复 小雪悠悠 的帖子4 m" n1 v9 h. b% x7 s

" ]# S. J7 p: i- ^' c% z1 X5 x好啊 明天看 我去睡觉了 晚安

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-13 20:02
$ i) U+ i: I5 i. }/ W  a2 j  k, \: D- V回复 小雪悠悠 的帖子
" U3 a/ t6 p- g2 {
! d' G+ _+ I) Z下次我也做做蜂蜜柠檬片 亲给介绍下柠檬的处理吧

. ]% |5 N/ n" M
呵呵。。很简单的呢。: @. T% T. Z# t9 N. n; b8 e
嘻嘻。。。我先学习学习你的做法。% b' z! [# s  a6 W) l2 R% t
一会儿也发个帖。
( N7 b! w1 e4 Z: X, E, m嘿。。柠檬那个超级简单。

celia

不错啊，我也做过这个，很费事，哈哈

melody_qj

我原来做过，挺麻烦的

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子& O) b9 L2 J8 p/ K. \
: j3 R3 {. A: ?
下次我也做做蜂蜜柠檬片 亲给介绍下柠檬的处理吧1 J. X9 Q/ v- W; p
外面买的柚子茶苦味怎么样啊5 L* y1 P# p1 S2 o# X6 n+ d
还有 我觉得不用搅拌机好 虽然剥的时候比较麻烦 可是麻烦一次喝好久呢

幸福着你的幸福

回复 春之雨 的帖子/ l# h, Q# |6 l; \0 Z. a
* G  d0 k" z$ D' e8 {* m* i
一会补充详细

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回复 shiyuer 的帖子
: n% P  B2 ]: l8 c5 d/ `
6 m6 t: x3 C8 @亲 我也是稀里糊涂选得蜂蜜 不清楚啊

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回复 雪雪妈妈@xa 的帖子
: _7 b# i! N; C/ P
6 m3 m# z- _: l4 K1 A' EOK

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子0 n" a6 q) M# k8 P( \0 a

8 U1 v8 n! _/ H, d- O& k亲 一会我吃完晚饭来补充详细点

幸福着你的幸福

回复 春之雨 的帖子* l) o2 Y2 w: i  |; p6 m) y

. A1 y+ r, u$ s1 K( l一会补充下

幸福着你的幸福

回复 西湖雪芽 的帖子' o( U" w: A( I. e3 b  l

4 E% U4 c; [' Y. q5 E我觉得比外面便宜多了

幸福着你的幸福

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. U0 G: C% I1 z0 d6 a) E
回复 meihaomei 的帖子/ @- T! a/ [  W# R  x7 u- }

7 e" K& O& s. M' B$ F/ ^我用的是老蜂农 不会挑选

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回复 shiyuer 的帖子
- @2 }$ J4 \1 M( w0 n: t: M+ g: i. j7 r5 Z5 {
亲 我也分不清楚 我这个是老蜂农的多花蜂蜜 家里有就拿来用了

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5 u) h4 n3 N) k. L. [
+ e4 n& I/ {# O8 }9 J' J* C) a回复 米小多 的帖子
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偶用的老蜂农5 t- k- n8 ?# p8 u7 m1 T

  f7 ^) `4 M8 }+ y刚刚理解错了 亲是觉得冠生园的好吧 4 h- \* w8 v) s$ D% }7 c% L8 l/ d