幸福着你的幸福

[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-10-14 09:27 编辑 ]
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前段感冒了嗓子疼 自制的蜂蜜柚子茶 效果还是有一些的     做法是在网上搜得 有妈妈问 我就说说 没在外面买过 也不知道味道地道不     材料：柚子一个（中等大小） 冰糖和蜂蜜（根据自己口味） 水     关于蜂蜜的选择 我也不太了解 就用了家里现有的 老蜂农多花蜂蜜 网上说味道淡点的好本来文字和照片是一一对应的 不知道为什么编辑好就成文字在上边了 所有的图都在文字下方了  格式也乱了
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! t2 V: I6 I+ E2 ?! Y1把柚子用热水泡泡(65度左右）,洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
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2削柚子皮，柚子皮里发白的部分有苦味，越薄越好，白色的部分尽量少点。我做的时候是LG用刮苹果皮的刀刮的，不太好刮，有的地方是用水果刀削的。削的够薄。我开始还担心白色部分少了效果不好，事实证明，还是比较苦的。而且据说效果是那层黄色的皮的作用。把削下来的皮用剪刀剪成细条，越细越好。可以切，但是我在网上搜后，觉得这样好处理，还可以更细。
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$ w( e, ~' j  e# v3将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。我直接浸泡了24小时。然后反复冲洗几遍。再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。. s% C- F% U# l% n. |
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4剥出柚子肉撕碎。不要白色的部分。
: \% }) f2 X/ e$ w  J削皮和剥是个漫长的过程。图1和图2是处理好的。
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: t/ a, R: y; |/ [5把切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，我用的砂锅。加清水（没过就可以了）和冰糖，大火烧开用中小火熬。图3
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6 z' Q/ z( q; V2 w2 F4 @! N6熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。网上说熬制1小时或者2小时，我熬了40分钟多点，就成这样了，水都快干了就停止了.图4
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' o4 ?4 N: o8 V) `. q$ p% M& W7等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，7天后就可以食用了。我当时就尝了，苦。据说越放苦味越淡。图5/ V5 Q( Y+ J* u
8喝时每次冲一勺，不要用开水冲哦。温水就可以了，不然会破坏蜂蜜的营养成分。刚专门冲了一碗，还是有淡淡地苦味。图6   俺去炸丸子了 后面上做法 敬请期待 哈哈哈

一琛妈

很厉害

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回复 小雪悠悠 的帖子  V: P# b% ]# b2 A) Z
: X, }8 o7 l1 \" p) g2 C. l2 Q
那就改天在做吧 呵呵

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-14 09:24   f' Y5 Q0 k0 n' t
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* ^$ ^4 n! G8 C8 T; |2 D6 G
6 m2 ~/ [3 z1 k, L: I做的时候还是多浸泡会 我发现我做的放置了半月了 苦味也没淡多少 ...

9 E& {/ v$ R# m! P' R% {: l% s
唉，今天楼下一家超市居然没有卖水果。) n3 r' G, `' [' z9 f# Z( ~6 H- m
另一家超市没有黄黄的皮的那种柚子，只有葡萄柚，皮很绿。( r) B3 S0 T% x) J/ @; n* t6 Y
唉，，，看来今天是做不成了！

幸福着你的幸福

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做的时候还是多浸泡会 我发现我做的放置了半月了 苦味也没淡多少

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-13 23:11 1 S3 ?, [! u3 V  h; d& M$ `  L
回复 小雪悠悠 的帖子
$ ]  i$ q9 A! q0 z* S1 D% _' d' F) X! P2 B, Z
好啊 明天看 我去睡觉了 晚安

2 S( h1 _4 Y. q% R4 ^! V5 S, x$ S晚安~3 ]+ C2 J# m1 Q/ e
我明天就去买柚子。然后，就按你的方法做蜂蜜柚子茶。, I: F9 i+ R" W5 j  w* v8 v
呵。外面买的不苦。但是，
) U$ `2 U5 G8 I我买的是国产的，觉得不好喝。6 G* O9 W- K  r7 v2 Q2 \7 C; a8 }: g
不如进口的好喝。
6 l6 o: C) M1 B6 {当然价格也便宜些。

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子2 ~  e' `& @" J% O/ s

' s, W* G0 X6 m( M7 F- X, s好啊 明天看 我去睡觉了 晚安

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-13 20:02
, D* I7 S( s$ z. L  S回复 小雪悠悠 的帖子6 b5 ~/ [2 t" \  }, C; u

" K. R: u' t2 r7 o( d# Q7 `: r下次我也做做蜂蜜柠檬片 亲给介绍下柠檬的处理吧

4 S% [% r/ ]/ r6 D呵呵。。很简单的呢。
8 r8 l0 @! R# N, E* d" z嘻嘻。。。我先学习学习你的做法。
, n5 i& f) v4 P5 u一会儿也发个帖。
* O7 G" X2 k1 P, ^% f8 {& Z( n嘿。。柠檬那个超级简单。

celia

不错啊，我也做过这个，很费事，哈哈

melody_qj

我原来做过，挺麻烦的

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回复 小雪悠悠 的帖子' Y1 g  g1 g: [4 c3 f" U
1 W( M9 v/ F4 x5 N6 S
下次我也做做蜂蜜柠檬片 亲给介绍下柠檬的处理吧. c9 N& n. ^' s# L5 V5 |. Y
外面买的柚子茶苦味怎么样啊
  ]( N' u* A6 z" d8 O/ l8 t% S( i还有 我觉得不用搅拌机好 虽然剥的时候比较麻烦 可是麻烦一次喝好久呢

幸福着你的幸福

回复 春之雨 的帖子
+ p: H( w1 ]$ S  Y! h  v% u. M
% ~% `% Q; ]4 G6 s; }一会补充详细

幸福着你的幸福

回复 shiyuer 的帖子1 W/ t# `3 N$ K3 f- s2 K6 @4 C

- A2 x0 y) d9 `! n8 R0 S亲 我也是稀里糊涂选得蜂蜜 不清楚啊

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回复 雪雪妈妈@xa 的帖子  b% Y8 M5 N3 [7 l, F- m
1 Y* d# D0 H8 j1 ?2 {( `
OK

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回复 小雪悠悠 的帖子
( U! {, k( k0 q8 R. Q$ C% |0 l% k
亲 一会我吃完晚饭来补充详细点

幸福着你的幸福

回复 春之雨 的帖子  Q5 J9 Y0 a  Y5 h6 X1 r

$ [7 f8 X. F$ [- g* D$ S1 F一会补充下

幸福着你的幸福

回复 西湖雪芽 的帖子2 p: E# O! ]8 k! l/ N; O
) t+ x) H/ k8 k% m+ t0 _
我觉得比外面便宜多了

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) m1 m6 R- E+ [4 P2 W9 H! ~回复 meihaomei 的帖子8 Z; J) V' ^+ F# d0 i9 l+ j% l% B
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我用的是老蜂农 不会挑选

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回复 shiyuer 的帖子5 `$ H$ i$ s2 P$ B6 H6 h
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亲 我也分不清楚 我这个是老蜂农的多花蜂蜜 家里有就拿来用了

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回复 米小多 的帖子
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4 D$ _- A% C4 W) D偶用的老蜂农' s6 ]  @4 I& F& ^) N" k* n6 v

5 L+ b$ `3 g4 T6 ~1 j刚刚理解错了 亲是觉得冠生园的好吧 9 {, q8 e; z* a$ k