幸福着你的幸福

[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-10-14 09:27 编辑 ]
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1 k, }( _5 B( w前段感冒了嗓子疼 自制的蜂蜜柚子茶 效果还是有一些的     做法是在网上搜得 有妈妈问 我就说说 没在外面买过 也不知道味道地道不     材料：柚子一个（中等大小） 冰糖和蜂蜜（根据自己口味） 水     关于蜂蜜的选择 我也不太了解 就用了家里现有的 老蜂农多花蜂蜜 网上说味道淡点的好本来文字和照片是一一对应的 不知道为什么编辑好就成文字在上边了 所有的图都在文字下方了  格式也乱了
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, y' Y) `3 K* y! D- V4 C1把柚子用热水泡泡(65度左右）,洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。0 F4 v! Y' K! w2 e) x3 ?9 U
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2削柚子皮，柚子皮里发白的部分有苦味，越薄越好，白色的部分尽量少点。我做的时候是LG用刮苹果皮的刀刮的，不太好刮，有的地方是用水果刀削的。削的够薄。我开始还担心白色部分少了效果不好，事实证明，还是比较苦的。而且据说效果是那层黄色的皮的作用。把削下来的皮用剪刀剪成细条，越细越好。可以切，但是我在网上搜后，觉得这样好处理，还可以更细。. H" O1 l- `6 C# M. K

" e9 a+ I6 D. ]- r0 ~' y6 U* {3将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。我直接浸泡了24小时。然后反复冲洗几遍。再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。
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" X! V3 M6 t2 G3 ~4剥出柚子肉撕碎。不要白色的部分。5 V( ^/ H8 j: Z# W- U
削皮和剥是个漫长的过程。图1和图2是处理好的。
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5把切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，我用的砂锅。加清水（没过就可以了）和冰糖，大火烧开用中小火熬。图3
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- i9 _  B/ u0 ]+ a, |% w7 a! V9 b6熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。网上说熬制1小时或者2小时，我熬了40分钟多点，就成这样了，水都快干了就停止了.图4
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; M& @( t* r# v" L1 r9 P8 y7等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，7天后就可以食用了。我当时就尝了，苦。据说越放苦味越淡。图5
/ s+ m3 T* A4 Z8 s/ Y# P& _8喝时每次冲一勺，不要用开水冲哦。温水就可以了，不然会破坏蜂蜜的营养成分。刚专门冲了一碗，还是有淡淡地苦味。图6   俺去炸丸子了 后面上做法 敬请期待 哈哈哈

一琛妈

很厉害

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那就改天在做吧 呵呵

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-14 09:24
+ P3 O$ Y  ~* R1 E回复 小雪悠悠 的帖子- ~6 l6 p) U* X, w
0 q# T0 H9 ~+ Y  p: e
做的时候还是多浸泡会 我发现我做的放置了半月了 苦味也没淡多少 ...

4 \1 D" A* F5 @0 m% G" o0 ?
唉，今天楼下一家超市居然没有卖水果。
+ P9 }+ ~1 j, I/ N5 ~4 {5 ^另一家超市没有黄黄的皮的那种柚子，只有葡萄柚，皮很绿。
+ Q9 m1 J' l+ {8 x; @7 T; a/ ?* A唉，，，看来今天是做不成了！

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子/ t, Z4 D6 x1 c' e# i0 B
/ e8 T" C, f+ q2 J7 M' O
做的时候还是多浸泡会 我发现我做的放置了半月了 苦味也没淡多少

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-13 23:11 " y1 w# X0 ?9 K" W# S
回复 小雪悠悠 的帖子
, g: r" P9 F1 t1 i' [
3 N9 ^% {6 ^: |' R4 J好啊 明天看 我去睡觉了 晚安

9 ]2 R/ O; w+ o* A
晚安~; L, B6 ?7 o% r: l
我明天就去买柚子。然后，就按你的方法做蜂蜜柚子茶。
- M, X# j0 R0 {, e4 `" ^呵。外面买的不苦。但是，
5 O# u" r3 N3 g我买的是国产的，觉得不好喝。
  N! `! D* l' y* d; c7 u) X不如进口的好喝。
1 w8 S* D/ c3 g8 |; }( |+ j6 {当然价格也便宜些。

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  o; |, _2 `1 h; ]4 [% V( L
- X% f# p* c! X9 D) T好啊 明天看 我去睡觉了 晚安

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-13 20:02
) J5 e; M  c, J6 o1 |, t0 `回复 小雪悠悠 的帖子$ E* [  M/ e5 g% h

7 h3 l6 K- a7 b' o' p7 X" r6 q下次我也做做蜂蜜柠檬片 亲给介绍下柠檬的处理吧

' ^. c1 S+ g# J; ~: s1 N) b+ J' N" q# J呵呵。。很简单的呢。2 l0 e5 U6 w0 v5 M7 S
嘻嘻。。。我先学习学习你的做法。
5 V; u6 x5 T* X8 w( d: j/ ]) w* b4 a6 a6 o一会儿也发个帖。" g6 T2 l- u; p! E- e( H
嘿。。柠檬那个超级简单。

celia

不错啊，我也做过这个，很费事，哈哈

melody_qj

我原来做过，挺麻烦的

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回复 小雪悠悠 的帖子( d" T0 y7 J. |  @7 x' e
0 D0 S* S* G  H& Y) X( d: x" ~
下次我也做做蜂蜜柠檬片 亲给介绍下柠檬的处理吧# f! q8 @: ^' J3 p; Z/ L# U
外面买的柚子茶苦味怎么样啊
7 j  u; a+ T3 j; a  E  X还有 我觉得不用搅拌机好 虽然剥的时候比较麻烦 可是麻烦一次喝好久呢

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回复 春之雨 的帖子
) ]6 C: y$ {; P9 w$ Z5 Q) b0 c2 A; ]$ p) O
一会补充详细

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回复 shiyuer 的帖子
9 P/ d* X# }  N4 H( P$ B
0 R2 W/ e8 k8 ]3 ?9 U& {/ o/ x7 g亲 我也是稀里糊涂选得蜂蜜 不清楚啊

幸福着你的幸福

回复 雪雪妈妈@xa 的帖子& Z& _  ?  v+ G4 }/ k6 P- c* _
! m) t6 z' D4 \
OK

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亲 一会我吃完晚饭来补充详细点

幸福着你的幸福

回复 春之雨 的帖子
1 F# l8 U1 Q; ?# Q+ v# k8 P) Q9 N9 S0 X3 Y; D
一会补充下

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回复 西湖雪芽 的帖子
3 P) ?4 N6 O) S) u- }( w: L2 Z% V# s! i( O/ O$ J& x7 x; _
我觉得比外面便宜多了

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+ [( b' @' G9 e回复 meihaomei 的帖子
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我用的是老蜂农 不会挑选

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回复 shiyuer 的帖子% U; J; _' F) o+ b, v
- {) C( l& R2 A2 D# L" F
亲 我也分不清楚 我这个是老蜂农的多花蜂蜜 家里有就拿来用了

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3 w: S! h  Z# j: ]- ~0 u9 W回复 米小多 的帖子
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: Q' P3 ]& k* Y偶用的老蜂农/ m" a* E: J( G( O

7 h9 {' {$ Z3 [  C5 \6 p刚刚理解错了 亲是觉得冠生园的好吧 " f5 c( u+ R# ]5 V$ K