幸福着你的幸福

[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-10-14 09:27 编辑 ]5 @+ g9 \; ?; y2 V- R1 b5 _1 u3 ~
" O& D, G. V4 U8 }% G# X
前段感冒了嗓子疼 自制的蜂蜜柚子茶 效果还是有一些的     做法是在网上搜得 有妈妈问 我就说说 没在外面买过 也不知道味道地道不     材料：柚子一个（中等大小） 冰糖和蜂蜜（根据自己口味） 水     关于蜂蜜的选择 我也不太了解 就用了家里现有的 老蜂农多花蜂蜜 网上说味道淡点的好本来文字和照片是一一对应的 不知道为什么编辑好就成文字在上边了 所有的图都在文字下方了  格式也乱了
* w3 G6 y; e$ ]6 i2 C. t: C, {6 O9 u; d" K
1把柚子用热水泡泡(65度左右）,洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
8 D# d9 Y2 |& J6 P- ]1 }/ t$ e* d- i# Y
2削柚子皮，柚子皮里发白的部分有苦味，越薄越好，白色的部分尽量少点。我做的时候是LG用刮苹果皮的刀刮的，不太好刮，有的地方是用水果刀削的。削的够薄。我开始还担心白色部分少了效果不好，事实证明，还是比较苦的。而且据说效果是那层黄色的皮的作用。把削下来的皮用剪刀剪成细条，越细越好。可以切，但是我在网上搜后，觉得这样好处理，还可以更细。
: m* S5 y/ @! G8 t
; D! O% W9 k# }) c3 L, t3将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。我直接浸泡了24小时。然后反复冲洗几遍。再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。' x* f! Z( A- E' i) d4 G3 P
+ R2 c6 y7 o( L  [
4剥出柚子肉撕碎。不要白色的部分。# n) @) ?" s9 \
削皮和剥是个漫长的过程。图1和图2是处理好的。3 k5 S# I# e; A* S

7 E& P7 @$ ]- |5把切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，我用的砂锅。加清水（没过就可以了）和冰糖，大火烧开用中小火熬。图3
1 Z# y& Y& f: x1 ^- T! z/ \7 ]& b" Y- v2 F
6熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。网上说熬制1小时或者2小时，我熬了40分钟多点，就成这样了，水都快干了就停止了.图4& g# Y8 d& l$ G! z$ h
$ o* J/ ^; ?! ?2 K; O
7等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，7天后就可以食用了。我当时就尝了，苦。据说越放苦味越淡。图5
3 w# Q. }3 |3 K( }, A, G+ C& X1 y8喝时每次冲一勺，不要用开水冲哦。温水就可以了，不然会破坏蜂蜜的营养成分。刚专门冲了一碗，还是有淡淡地苦味。图6   俺去炸丸子了 后面上做法 敬请期待 哈哈哈

一琛妈

很厉害

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子
& }4 {1 g; D" E' D. y
% {0 u# _# ~0 k: f$ P2 F8 Y那就改天在做吧 呵呵

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-14 09:24 3 Q, C: S* L" s+ O7 S) ^
回复 小雪悠悠 的帖子% R2 F* B7 t! Z! @
/ s1 N$ Q) |) z4 B+ ^: p
做的时候还是多浸泡会 我发现我做的放置了半月了 苦味也没淡多少 ...

( d" x  m+ y- O0 l7 M" s4 P
唉，今天楼下一家超市居然没有卖水果。
- i% X% o& C# e) b; n7 A6 p' K另一家超市没有黄黄的皮的那种柚子，只有葡萄柚，皮很绿。
! x1 S8 d0 ^0 s/ v5 d' Q唉，，，看来今天是做不成了！

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子
) P  _0 ^' D" M- e& `) u, K8 T' A0 B0 ~7 H
做的时候还是多浸泡会 我发现我做的放置了半月了 苦味也没淡多少

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-13 23:11
) |* _/ W5 h) K- ]: i" g回复 小雪悠悠 的帖子
& y: ?0 y9 ]7 Q: U
- G% }9 l& O* Y. }$ `/ k0 s好啊 明天看 我去睡觉了 晚安

; u% B, m- Q5 v& e4 O
晚安~
& T( J" h8 i3 a% Q我明天就去买柚子。然后，就按你的方法做蜂蜜柚子茶。) M/ V7 \) D9 }3 ?
呵。外面买的不苦。但是，6 u9 J. k6 p6 z  [5 z0 F# S$ I
我买的是国产的，觉得不好喝。
: ^) c% c: @! \( d4 r1 c不如进口的好喝。% X5 X* L& ]: @2 r; M
当然价格也便宜些。

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子
4 E" m0 N7 M' j4 D7 j
& ?- Z# t1 c3 l" C' x  R  H. C好啊 明天看 我去睡觉了 晚安

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-13 20:02 4 @) d- |5 J4 S$ j; {, T4 d+ q
回复 小雪悠悠 的帖子  w  e4 ]: U+ ]$ j; D: R8 |  X
( K; c. `. B6 J0 B
下次我也做做蜂蜜柠檬片 亲给介绍下柠檬的处理吧

8 Z3 z. J' L2 W! A( v# ~# N
呵呵。。很简单的呢。9 J6 I8 E. x* l' `, Z# g
嘻嘻。。。我先学习学习你的做法。7 a7 g* u8 F% [6 f$ y# D; Y
一会儿也发个帖。' Y8 B; w6 Y2 O$ q# M4 |0 M
嘿。。柠檬那个超级简单。

celia

不错啊，我也做过这个，很费事，哈哈

melody_qj

我原来做过，挺麻烦的

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子
) g& ?# e: f$ G  [* ]" c6 k
/ ?! R5 D  R8 t- a8 ?! f9 ^" Q下次我也做做蜂蜜柠檬片 亲给介绍下柠檬的处理吧0 g+ C8 G+ c4 I) W
外面买的柚子茶苦味怎么样啊
- A/ T1 k9 j; a( G# X还有 我觉得不用搅拌机好 虽然剥的时候比较麻烦 可是麻烦一次喝好久呢

幸福着你的幸福

回复 春之雨 的帖子) r; a+ |7 I" q" ]& u( m1 g
* m3 [/ W; f- I, [4 {( t1 g; U
一会补充详细

幸福着你的幸福

回复 shiyuer 的帖子* C: T7 s$ E0 O6 I5 d' w( L- b

* V1 |7 ]3 P2 E9 m( Y; H$ v亲 我也是稀里糊涂选得蜂蜜 不清楚啊

幸福着你的幸福

回复 雪雪妈妈@xa 的帖子
6 _& z) T) u5 J( u! m
4 j: |" F2 b# z+ GOK

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子
1 E, j) L2 V5 X- S( o2 l) H) a
8 `" v7 t0 I& C" L, \1 M4 A亲 一会我吃完晚饭来补充详细点

幸福着你的幸福

回复 春之雨 的帖子
% E6 y4 U1 j/ s- o. j. }" a* `0 [+ A/ }; M, b7 H- y' U. ~7 A! R
一会补充下

幸福着你的幸福

回复 西湖雪芽 的帖子7 J# p: R' \$ H% }" N& d! ]; u

0 y& B0 ], R! N6 D0 L我觉得比外面便宜多了

幸福着你的幸福

( V1 T7 w; D% x+ [

. k' \0 b/ l' J" P回复 meihaomei 的帖子
/ K4 B, |8 O% T" A6 U8 g& G0 p. W- D; F* T7 E% y3 |5 O
我用的是老蜂农 不会挑选

幸福着你的幸福

回复 shiyuer 的帖子
/ S- c& i! @( L. Q* R- A/ q' I) Z& _$ h( a8 L
亲 我也分不清楚 我这个是老蜂农的多花蜂蜜 家里有就拿来用了

幸福着你的幸福

" C7 w  d" ]+ {+ x
9 M/ U& N3 d5 @; y回复 米小多 的帖子
  q0 Y( F5 S- j' A) I  s( Y/ S
$ W! {: }( D% g& w+ b" r偶用的老蜂农9 Q/ u' B# {/ _. i6 ~
' x- K/ T6 M4 x
刚刚理解错了 亲是觉得冠生园的好吧
. z, b+ a0 e" h1 `& O+ r