幸福着你的幸福

[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-10-14 09:27 编辑 ]8 ~2 {7 r' v' D8 K0 G9 G
- R/ r! d- @0 ]: r3 B9 q0 \
前段感冒了嗓子疼 自制的蜂蜜柚子茶 效果还是有一些的     做法是在网上搜得 有妈妈问 我就说说 没在外面买过 也不知道味道地道不     材料：柚子一个（中等大小） 冰糖和蜂蜜（根据自己口味） 水     关于蜂蜜的选择 我也不太了解 就用了家里现有的 老蜂农多花蜂蜜 网上说味道淡点的好本来文字和照片是一一对应的 不知道为什么编辑好就成文字在上边了 所有的图都在文字下方了  格式也乱了
. p: y2 q! G. W4 b. s3 t3 b6 i. L; q4 [! X$ k4 Z
1把柚子用热水泡泡(65度左右）,洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
5 P, |7 O# O: F* o' E0 D$ i6 g
  n- Z7 a. U  j+ A2 \( I$ I2削柚子皮，柚子皮里发白的部分有苦味，越薄越好，白色的部分尽量少点。我做的时候是LG用刮苹果皮的刀刮的，不太好刮，有的地方是用水果刀削的。削的够薄。我开始还担心白色部分少了效果不好，事实证明，还是比较苦的。而且据说效果是那层黄色的皮的作用。把削下来的皮用剪刀剪成细条，越细越好。可以切，但是我在网上搜后，觉得这样好处理，还可以更细。
6 i! R) e0 |  S) Q8 O/ ~! u5 v( M
3将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。我直接浸泡了24小时。然后反复冲洗几遍。再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。! R! _6 W  r5 Z
- a& M9 X' y/ n4 ^* j  ^
4剥出柚子肉撕碎。不要白色的部分。. D) M  G; K7 N5 e7 v; e: s
削皮和剥是个漫长的过程。图1和图2是处理好的。5 U0 j6 _' u  h# _- w: x  `

( D- v- y: M9 c) p; O3 _5把切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，我用的砂锅。加清水（没过就可以了）和冰糖，大火烧开用中小火熬。图3; k( V3 U9 g) Z$ h9 c
, H* O  V: e' Q4 c4 t5 p! }( u
6熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。网上说熬制1小时或者2小时，我熬了40分钟多点，就成这样了，水都快干了就停止了.图4
  V, T4 c* P- G9 A0 }4 S) D+ q0 D' L& ^
7等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，7天后就可以食用了。我当时就尝了，苦。据说越放苦味越淡。图5( B5 Y. S6 t  i
8喝时每次冲一勺，不要用开水冲哦。温水就可以了，不然会破坏蜂蜜的营养成分。刚专门冲了一碗，还是有淡淡地苦味。图6   俺去炸丸子了 后面上做法 敬请期待 哈哈哈

一琛妈

很厉害

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子) n6 w- I# l6 c+ f. ^
2 p. V+ G9 ?) d& ]" K5 X
那就改天在做吧 呵呵

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-14 09:24
! a0 E0 v6 _  U: y回复 小雪悠悠 的帖子. V. M, e- N; J9 Q2 m6 _
" N$ F8 m; s# s1 I
做的时候还是多浸泡会 我发现我做的放置了半月了 苦味也没淡多少 ...

$ ]& b+ r3 f+ l( C& w" E3 O5 E$ t2 i
唉，今天楼下一家超市居然没有卖水果。  C! w- @7 G5 u- r. i8 r$ U
另一家超市没有黄黄的皮的那种柚子，只有葡萄柚，皮很绿。
+ Y3 r; h1 g; K0 s9 t0 W2 V唉，，，看来今天是做不成了！

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子) v1 S2 a. ?( ^9 `: Y& s

: p% ^6 y" W& f0 t. r. s+ W9 S做的时候还是多浸泡会 我发现我做的放置了半月了 苦味也没淡多少

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-13 23:11
! C# _# h' e# m回复 小雪悠悠 的帖子7 Y; M" z  ]6 m
5 T' o% X' @9 F7 U, m
好啊 明天看 我去睡觉了 晚安

7 \2 [5 F) Y- A/ B% W5 M! a$ Y
晚安~7 {' p$ a, \2 ~$ e  l& t; M
我明天就去买柚子。然后，就按你的方法做蜂蜜柚子茶。
0 g) h7 f- }& F$ S呵。外面买的不苦。但是，6 z" U( h7 u3 m) w: V
我买的是国产的，觉得不好喝。& k& r9 Q4 x4 X3 k3 U! A
不如进口的好喝。
5 t( [- p1 u! z当然价格也便宜些。

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子& G. V1 Q4 s. ?# S) d; @

# b/ U! _* I  Z, H8 a7 Y好啊 明天看 我去睡觉了 晚安

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-13 20:02 8 T: G& Y, f6 y0 o5 J
回复 小雪悠悠 的帖子
8 X+ ]/ @! j2 q! @- }" v& U: {( N$ Q( B
下次我也做做蜂蜜柠檬片 亲给介绍下柠檬的处理吧

$ m; _2 S1 F. P4 z7 i0 K. M' I呵呵。。很简单的呢。# }/ I8 {8 N# m% l
嘻嘻。。。我先学习学习你的做法。. R2 ]5 Z4 u2 l" [, ~8 v. f3 h( Q* P" ?
一会儿也发个帖。( W$ h& ^/ m; U' c, Y
嘿。。柠檬那个超级简单。

celia

不错啊，我也做过这个，很费事，哈哈

melody_qj

我原来做过，挺麻烦的

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子
8 c; k! |9 T$ k- v. t- g. b* n( K& l& f) H
下次我也做做蜂蜜柠檬片 亲给介绍下柠檬的处理吧
: a4 ^" M, R$ C2 Y/ g$ C% ~' s外面买的柚子茶苦味怎么样啊8 F2 m8 I) y8 Y/ k" `0 p9 F
还有 我觉得不用搅拌机好 虽然剥的时候比较麻烦 可是麻烦一次喝好久呢

幸福着你的幸福

回复 春之雨 的帖子
- F6 q; w" W; D# b
" _8 I; f3 J1 I0 k: H& z5 b# t( q- \6 w一会补充详细

幸福着你的幸福

回复 shiyuer 的帖子
. z- y9 n) ?% q4 e. C0 Z
$ ?( J2 Z, _6 k( F& [* p5 L( S' u+ S亲 我也是稀里糊涂选得蜂蜜 不清楚啊

幸福着你的幸福

回复 雪雪妈妈@xa 的帖子, }' e6 a2 u4 |; y) N

7 ]3 @  p: N4 @8 tOK

幸福着你的幸福

回复 小雪悠悠 的帖子
2 D$ p& z( c# C  v, B$ V
! v& m8 b; X  Q% i; K4 ]' z亲 一会我吃完晚饭来补充详细点

幸福着你的幸福

回复 春之雨 的帖子
$ D) o; ^- y+ K- T. ]6 P  T/ a3 I) z) R' U" a( n, ]
一会补充下

幸福着你的幸福

回复 西湖雪芽 的帖子
! o; u2 a/ z* n& B5 [+ j" A
0 Q9 X% W6 g6 U/ w  o我觉得比外面便宜多了

幸福着你的幸福

" _1 C$ m& I' ?3 T

0 c& }. D" ^! A8 t5 {回复 meihaomei 的帖子  p3 _" o- [; m* T7 o# W. o
# m" b- j$ |/ n+ c# e% o0 ?1 b# k8 n8 A
我用的是老蜂农 不会挑选

幸福着你的幸福

回复 shiyuer 的帖子, U  L, Y2 `) R6 I) R

, @# \, Y7 V( a亲 我也分不清楚 我这个是老蜂农的多花蜂蜜 家里有就拿来用了

幸福着你的幸福

; u5 D% p5 O& b* @) A+ B. H
* a% F7 N+ E  K! J! j
回复 米小多 的帖子& M' e9 B' @' T' K( \4 {2 o# F

% f6 P# l% @- ~! k: d: p偶用的老蜂农. f0 W3 _, L) C! Y% r

$ m7 A7 f+ ?! ?' F刚刚理解错了 亲是觉得冠生园的好吧
( M( u7 L- j, Q, P