幸福着你的幸福

[ 本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-10-14 09:27 编辑 ]% G" f! S  ~2 _3 _/ y

/ ^$ k' n6 h6 ^, Z前段感冒了嗓子疼 自制的蜂蜜柚子茶 效果还是有一些的     做法是在网上搜得 有妈妈问 我就说说 没在外面买过 也不知道味道地道不     材料：柚子一个（中等大小） 冰糖和蜂蜜（根据自己口味） 水     关于蜂蜜的选择 我也不太了解 就用了家里现有的 老蜂农多花蜂蜜 网上说味道淡点的好本来文字和照片是一一对应的 不知道为什么编辑好就成文字在上边了 所有的图都在文字下方了  格式也乱了
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, X. ~! N5 W: q3 F3 q1把柚子用热水泡泡(65度左右）,洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。! l9 m6 x( g& Q! T+ X

5 J6 }5 ]/ R( |( h; Q2削柚子皮，柚子皮里发白的部分有苦味，越薄越好，白色的部分尽量少点。我做的时候是LG用刮苹果皮的刀刮的，不太好刮，有的地方是用水果刀削的。削的够薄。我开始还担心白色部分少了效果不好，事实证明，还是比较苦的。而且据说效果是那层黄色的皮的作用。把削下来的皮用剪刀剪成细条，越细越好。可以切，但是我在网上搜后，觉得这样好处理，还可以更细。" k  ?% l- {) D! y% l7 W0 n
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3将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。我直接浸泡了24小时。然后反复冲洗几遍。再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。
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4剥出柚子肉撕碎。不要白色的部分。
4 @7 G+ S7 Q, @0 y* r5 w削皮和剥是个漫长的过程。图1和图2是处理好的。* s9 G" k1 c7 x' h

) v4 W5 |& G4 f3 M) w7 i+ p8 E, ]* l5把切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，我用的砂锅。加清水（没过就可以了）和冰糖，大火烧开用中小火熬。图3; ^, ?8 Z% Y  |% A. A$ t; d" j8 k

0 Q0 B# v6 ?$ b' q$ n6熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。网上说熬制1小时或者2小时，我熬了40分钟多点，就成这样了，水都快干了就停止了.图4
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" Q) G" H$ z5 w4 Q+ x/ G8 _6 D7等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，7天后就可以食用了。我当时就尝了，苦。据说越放苦味越淡。图5( i0 `  ?/ K9 H* ]
8喝时每次冲一勺，不要用开水冲哦。温水就可以了，不然会破坏蜂蜜的营养成分。刚专门冲了一碗，还是有淡淡地苦味。图6   俺去炸丸子了 后面上做法 敬请期待 哈哈哈

一琛妈

很厉害

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那就改天在做吧 呵呵

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-14 09:24 % Q9 q3 J  [% }6 v. P
回复 小雪悠悠 的帖子
: c; b! G& U  u% U. ~$ I1 @& e! r( \* s  H. X9 C+ i, E5 e. @
做的时候还是多浸泡会 我发现我做的放置了半月了 苦味也没淡多少 ...

- E9 A+ z, P& L; w) J- ~唉，今天楼下一家超市居然没有卖水果。% k5 P' R$ D: w, G+ Z
另一家超市没有黄黄的皮的那种柚子，只有葡萄柚，皮很绿。9 b/ _% x) [5 [' v: G6 A9 y
唉，，，看来今天是做不成了！

幸福着你的幸福

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1 k" r" `: P9 `& p6 F, @: M
  d; I4 K5 K) H- `$ W2 p做的时候还是多浸泡会 我发现我做的放置了半月了 苦味也没淡多少

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-13 23:11
8 B) l8 t$ U7 ?. @3 G/ ]回复 小雪悠悠 的帖子1 C; \, D3 h' c  }" J
- I/ N! i* D5 |; H# g4 F
好啊 明天看 我去睡觉了 晚安

& X& z" L1 p8 b' H; A1 q/ i# A晚安~6 H  X& _, V9 y5 D$ z6 B
我明天就去买柚子。然后，就按你的方法做蜂蜜柚子茶。/ o4 A, u: p0 s4 Q. H6 C2 F9 N/ T
呵。外面买的不苦。但是，
& e0 T* o  s  l; |我买的是国产的，觉得不好喝。
2 h5 E  U& {! q: m- I7 B3 d不如进口的好喝。6 A* w" ^7 ]4 W
当然价格也便宜些。

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回复 小雪悠悠 的帖子% h" y5 ]- d8 N& m' o. M. u
) @# s% N# O5 B* c4 f! M. [  L1 e3 ~
好啊 明天看 我去睡觉了 晚安

小雪悠悠

幸福着你的幸福 发表于 2011-10-13 20:02
; R9 {% S+ P  m" D. F回复 小雪悠悠 的帖子4 ~$ Z9 C0 d4 j- H

7 {+ U8 i2 c) [9 D. z下次我也做做蜂蜜柠檬片 亲给介绍下柠檬的处理吧

2 \; A  m" h3 \. B* @呵呵。。很简单的呢。
, a5 i& ]8 |8 t0 c- R, H# @6 }嘻嘻。。。我先学习学习你的做法。2 z9 W; _7 C- X3 Z5 f2 i# C$ A8 t$ e
一会儿也发个帖。( H: E. D; C  L6 p
嘿。。柠檬那个超级简单。

celia

不错啊，我也做过这个，很费事，哈哈

melody_qj

我原来做过，挺麻烦的

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回复 小雪悠悠 的帖子3 ]& \# M1 ^* E! J  z' v
5 O/ e" {8 J/ D. `$ M
下次我也做做蜂蜜柠檬片 亲给介绍下柠檬的处理吧2 v1 {, y" X2 f% R! S  R
外面买的柚子茶苦味怎么样啊
+ e! w' T' \4 q6 m  G) T( i: z+ L还有 我觉得不用搅拌机好 虽然剥的时候比较麻烦 可是麻烦一次喝好久呢

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回复 春之雨 的帖子8 F) Y3 f; V7 Q+ |
9 S6 V% N3 ?' ]2 O4 r- M9 i
一会补充详细

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回复 shiyuer 的帖子) E: ]3 K/ I# C* Q& R. p, _7 \6 |# b

# a8 z6 b1 f& k9 J3 C" `. D1 t6 ]亲 我也是稀里糊涂选得蜂蜜 不清楚啊

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回复 雪雪妈妈@xa 的帖子. m5 p. J: T8 g. F! s
9 l/ Y) d; x3 U- ?
OK

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回复 小雪悠悠 的帖子! k( W9 e& a, [7 g0 R" D  e( O
  |2 u( f- R* P* c+ T% K3 ~, }/ O" U
亲 一会我吃完晚饭来补充详细点

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回复 春之雨 的帖子8 w- c, ?  x9 {5 m6 S# j" a

# ~8 y) ^$ f) Y3 \% X# `一会补充下

幸福着你的幸福

回复 西湖雪芽 的帖子1 M6 O2 k$ z% E" q, Z
, w4 G0 V$ O+ O4 B
我觉得比外面便宜多了

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1 v# l+ H0 l. ^; o. e
, K8 z0 _# H4 y; T, o7 G0 e回复 meihaomei 的帖子) N5 v( P8 c% N9 @/ H
9 Q! }; j1 k  K. Q8 w% u
我用的是老蜂农 不会挑选

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回复 shiyuer 的帖子: j4 u2 z% p4 T

& E2 y4 Q3 T3 c$ [亲 我也分不清楚 我这个是老蜂农的多花蜂蜜 家里有就拿来用了

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3 h' a9 n( W( V3 J
' j# C) @) i, G$ V6 l回复 米小多 的帖子
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7 t( ]1 k$ V- m; u/ H5 ]$ J2 V& e偶用的老蜂农; O$ K/ l4 H1 u8 r1 z1 V5 Q, E% U

5 Q9 m% A* o  q# F/ p4 N) Y) e# [) u- V刚刚理解错了 亲是觉得冠生园的好吧 2 ^" }% A' h6 F) ]* V; p