翔天妈

) q7 s4 S! }4 e! r, b* q# F0 ?. W# J$ l2 C! y) D% Q; Z
吃过炒西瓜皮没有~4 p* f# j4 l! s* @
试试吧~
2 {: W8 `5 r( M, ^脆脆的，有点点酸酸的，味道不错哦~~9 q; }3 y" _2 a4 m! `" X
上图6 E* W" K' G6 c/ q

$ e1 z9 \6 G& `) w取西瓜瓤和外皮
" Q5 c" D2 ^8 d( _2 r& X. h1 q( }# s8 h9 t- Q' J( x5 |
2 W1 _  h. }; U
切成小片+ o& r) r4 ~  N, _) @

5 q( l: l% [! E8 H3 C4 E- O, F3 J; T. u8 v2 ?' l5 R# _
热锅凉油，放点花椒和干辣椒呛一下，然后倒入西瓜皮片，放盐，翻炒，出锅，很好熟不用炒很久~
7 ?7 I& C% S- [/ v
; `2 ?2 q$ `4 J6 t' l# r! ]
5 a7 _1 W! t5 k0 S! Q0 O/ b最后来个蒜汁蒸茄子和西红柿鸡蛋汤0 _& F( U" H  U6 _
) L, ?# ?) }3 Z+ T- }; @
- d2 \! w7 I, ]& f+ F
没什么技术含量，一顿饭就搞定了，色香味营养俱全~！！1 q4 R0 X0 g9 y# O* [
: A4 X" `5 ]6 i

梁晨晨妈

取厚皮西安最好，味道跟冬瓜差不多，很好的一个菜。

代栗子

喜欢凉调的，加麻油香啊！

七月七

配点肉，我觉得挺好吃。。。/ p1 w" J& l# @" K5 P/ U/ E
红瓤子得去掉

olay

试试

翔天妈

downdown123 发表于 2011-10-17 20:25 # j3 s( W3 h: s
就是削皮好辛苦

/ P3 C+ q5 |, v- b2 H7 R) a还好了，我直接切成冬瓜一样的长条，侧面朝上放案板上，往下切就行了，比冬瓜皮硬点，还算比较好切~~

downdown123

就是削皮好辛苦

米小加

不错~很有创意

xpt0711

不错，那天尝试下

娟娟2011

抢一个沙发坐下！

翔天妈

一琛妈 发表于 2011-10-17 17:22 # f) ?) b& j7 }: [# n9 m
西瓜皮还能吃呀

3 U$ X5 [3 v+ ]* W) ?/ @可以啊，中医上说西瓜皮比西瓜瓤更消暑哦~~

一琛妈

西瓜皮还能吃呀

雪雪妈妈

我们也喜欢

蛋蛋妈妈

不错哦

奥斯曼妈妈

看看

李莫莫

夏天的时候经常炒呢，也可以配大肉炒，味道不错哦！

melody_qj

红瓤还留着？

shiyuer

顶。  Q$ d3 z. i" J* _0 b9 d
尝试过，不受欢迎。。。。呵呵