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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑 - ~# F8 d' H9 g
* r }$ @; [' O$ {( |我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。4 {0 x8 [% P6 D4 s" Y/ S8 S
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。9 x, e3 A' f: y8 |$ A# z% F) M
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
: H- @- M) [- z
- p- S5 v& d% W7 v原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
6 t, R, ~: S B0 _ 木瓜,冰糖,枸杞) S& P5 f; X, @7 T7 S( J
做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
. ?, q0 x; j6 X 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定). C! |, \' D/ ]
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。1 V* l: H, |: U; {* z5 W! d* {( g
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。% }9 e) T1 N/ A1 J2 ]2 P, @
盛出来,开吃~~~4 i! E0 c# }& w% e
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