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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
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我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
5 H; F8 _/ s, e5 o' b; Q/ o" }今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。
5 x6 ^ |- J5 u; F5 F$ Z: z+ f9 c成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。5 k8 S# m1 _1 A" x' {2 P; d" W
& C8 D0 L' I* v' r$ k8 M, A
原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)7 D7 u) z1 M7 u
木瓜,冰糖,枸杞
, ^3 r) O. s5 m做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
! ]0 v( ~/ e% v; r9 k8 k8 A 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)8 [7 i3 j; L" Z$ n
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。" n7 u; L0 z, T3 k, _1 p
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
4 c1 I! |/ T" g: J) v9 x. z: K 盛出来,开吃~~~* D S! c. \1 a2 M6 z6 K* x3 s
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