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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
- C. \9 J# j# g: O; v# b. v$ ?5 B0 o
我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。0 E' }0 g# d Z. A
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。
( q4 e; Y5 d9 B" C/ u2 w6 X' H: ?4 a成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。
" ?* @- m; G3 v( i; Y& G3 r0 b
0 t. v( K l& P原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的): ], j t L* K1 y
木瓜,冰糖,枸杞
, j/ I, b( G }/ N1 w做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
+ r3 J4 I+ b' \& V" q; ~ 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)7 [9 o( z1 z8 o
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。1 ?( K' r, P( U4 i; A
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。
4 u$ X! f, j6 l2 p- c: d 盛出来,开吃~~~
+ ?/ I! M$ X' E& Y) h1 x7 E; n& l) W
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