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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
, H. R# F7 j0 Z) l$ i- n- Z/ |, m; \( o6 n% h& d+ G0 P
我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。
2 O& }5 `/ Z9 O& x7 @. r2 A' w今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。* x, x1 l) Q0 x7 }
成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。5 }# N! s1 p' ~$ F: E$ p5 n4 F c
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原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)
9 x. X0 b% i# F2 w 木瓜,冰糖,枸杞
" t7 ^# @2 U" v7 K. g- C O9 i做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
/ n7 U8 K% q: f" K+ d 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)6 ^+ R* j2 X4 _, k* `; I0 M) ?
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。. V' D0 L3 {. z% {8 l
加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。& Y/ S; I0 H5 p" |
盛出来,开吃~~~( n/ D8 ^( J8 m. d/ d8 @* N2 o0 _$ g% v
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