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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2011-10-19 11:50 编辑
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我们办公室有个小厨房,基本都没有用。偶尔大家会炖点糖水当午点。* l& n# L- ~! }; z4 v g# V; H
今天炖了冰糖木耳银耳羹。一锅呢,来尝一碗吧。
2 ^: _7 W4 B5 i- b+ @" P( b. c成品图里那个绿菜菜是一种野菜,据说有清凉降火的功能。" M, w, } \$ @! n2 t9 \4 X
4 N: i/ Q4 h! U- [& F$ T8 g
原料:白木耳(推荐福建古田的丑耳,很好煮,煮起来软软糯糯的)2 }9 C, @/ C2 E; e
木瓜,冰糖,枸杞
2 o1 b! a3 g, q' N. P, E做法:白木耳泡发,切掉根部,撕成小朵洗干净,放炖锅里加适量水,调到自动状态。
" p( D6 v$ R+ K 两个小时后,白木耳已经煮的很糯了。(我是用炖锅所以很慢,如果是用其他锅,视情况而定)' V! }2 v6 g; l+ e% f7 K3 d
加入冰糖,然后将木瓜去皮,切块。
& Z/ _4 j( E0 q, H i% W4 E0 E 加入冰糖和木瓜后再煮10分钟就差不多了。4 v/ n3 O8 Y; m! U, }4 v0 m
盛出来,开吃~~~
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