- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-7-30
- 帖子
- 343
- 积分
- 8117
 
- 经验值
- 7989
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
除了喝稀饭，似乎很少能吃到红枣。曾经风靡一时的红枣糕吸引过多少的鼻头，似乎每个小街道里都是红枣的味道。红枣入蛋糕确实滋味香甜，使普通的鸡蛋糕颇有风味。一直想做，却总是忘记。所以先来个红枣饼干热热身吧。秋冬，要多吃红枣哦。
$ v. a1 o7 v$ |- g4 r 材料：黄油30克、低粉80克、蛋黄1个、糖粉26克、奶粉7克、红枣25克。表面刷蛋黄液适量。
) N- @- \) b, X; c6 w 做法：1、黄油软化后，加入糖粉搅打均匀。/ _# s: H/ J/ L' @! o8 B
2、加入蛋黄打至蓬松。
; P6 t6 I; |, r 3、筛入低粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀。- G8 d& G% { u0 Z+ @
4、红枣洗净沥水后切成小块，放入搅拌好的面糊中。' N& n1 H& F. k" U/ M% P4 l/ G
5、案板上撒薄粉，把面团放在案板上，擀成薄片，切成方条。! t, s. A% v( Q
6、表面刷一层蛋黄液，180度，中层，15分钟左右。4 K2 \) o; }' z; k8 ]5 {
' p. n/ q4 E* j# l; p. t4 k
) X* M3 x+ v) {4 u2 j( O
% S& s; d0 v% x' E& F 5 I9 g i! e* \$ T9 N! U% i
TIPS：红枣也可以用红枣干，但要先泡软。$ f- n& t) s2 l: g2 v
' ? \9 ~! `4 x
2 z5 B" t' k9 d7 ] , y& ^! r# c- n4 x
i7 T7 n5 K) _& B2 H+ u
9 c$ ~( h' u# J8 Q2 m/ J
' P0 C; [: ]1 @! p+ A( e; o
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 25
查看全部评分
|
发表于 2011-10-13 22:58
