翔天妈

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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准备材料：. i- }( C6 F7 g/ o2 @
葱姜一点# ]" p$ e% H, z) S: K
土豆一个很小的
" A+ y1 x, `  ]+ j; O豆腐一小块# R# l+ t& u# E2 h
胡萝卜一小节
6 L1 N% a- b7 f: X- m/ G) r+ N肉一块1 j" h% w, ?' y! |* t
黄豆半把: u% i7 }: ?; `: a2 {7 d0 p
木耳黄花2小撮
4 N$ f/ E# K6 ]. I% \  u小白菜一把+ R# s% ~& K$ U( K4 k1 m+ _" h' k$ W: B
馒头大小的面团一个( U7 C8 D- G( {. v& `7 }

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材料处理：
8 h, L7 a8 l2 f  u葱切斜刀，姜切沫/ d. Z/ E! w5 S# a8 ?
土豆切小粒" ~; \6 A. z  `  ~9 B! B4 d
豆腐油炸后切小粒
; T! ^  R. ]1 ?8 b0 @* i% ^胡萝卜切小粒
* L& d7 Y9 E( O) |" ^) y5 g$ V肉焯水切小粒
3 s6 _1 P2 K' H* [5 x8 Y: ?黄豆泡热水6 o" p1 g3 ~1 y( ~( n6 S' P0 X
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒* g( [4 M3 f0 {7 N
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟5 o" V' P5 M) l
面团放盆子里盖上盖子发一会
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2 @, Z/ T& c+ t0 n做法：
  r0 E& v$ |+ u# c- ~面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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弄好面开始炒菜：
7 Q( U2 o; ^$ U) Z+ P' B热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。  N  ], z" o: N, j: n

/ O- b. w3 ~5 X2 A- l最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。$ W: e" \) Z& Z: z; a2 n
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~! z# t5 [2 k$ ^% O0 c
我的口水啊~~~~~
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春天的果果

做的好看又好吃哎...

shiyuer

顶。  b* P% w+ h( q7 d: F" @
赞小大厨，呵呵

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 % v3 N% z6 `2 W% J
有图更好

7 a8 K. \; [( ~+ }  o有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

米小多

有图更好