翔天妈

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+ Z) {. P/ z/ o教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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, C8 ^( R7 u8 }. v. ~2 }. w准备材料：& B$ ^1 r4 X! s7 W' `1 S5 @) `$ t
葱姜一点) Y6 ~6 K2 ~9 U" B( e7 [- L  ~
土豆一个很小的
. |5 {9 T* G$ k1 p& m豆腐一小块
) c2 X' l  Q8 {% a: @胡萝卜一小节
1 Z' e8 \! \* U" e3 `肉一块/ Q2 {" x( ^6 G9 s' `& M: H
黄豆半把
, O4 y, m0 B0 e. @  `, ]8 p2 ]- [$ S& f- m木耳黄花2小撮, Y5 c$ N$ n4 v8 o6 G+ [3 J4 z
小白菜一把# O8 J: @# U4 o* i' E- M) c4 p$ Z
馒头大小的面团一个" q4 m' |) P' w: q1 B1 m

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材料处理：
; Q( n$ g; x; y) a8 o葱切斜刀，姜切沫: F- b) F% o6 @6 Z
土豆切小粒
' @; P! R. B" N2 {" ~# B) o豆腐油炸后切小粒
5 [1 d/ X7 _% F胡萝卜切小粒4 I. {9 c0 X6 h
肉焯水切小粒
) z* a7 V- P8 Y7 T; G, t  y黄豆泡热水
' V/ K! `/ q! y$ P0 G木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
. D- O( w: u. {小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
" S& T# r* A3 r3 v面团放盆子里盖上盖子发一会
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* L8 H$ a6 I- r做法：& T! b6 W+ B4 D, b1 L( R4 V
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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) l7 A; @6 t$ Y. M; J& T7 d3 ~弄好面开始炒菜：8 J. U) ]& s$ W* E! u1 w7 g
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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3 V! u' S6 \! q' s4 n5 q! ^2 v8 n最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。/ w$ G5 H% [, c
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
6 Q. P9 X, v2 R# R我的口水啊~~~~~
6 |4 K4 [: G, o+ H1 L& T; d' e9 E" ~

春天的果果

做的好看又好吃哎...

shiyuer

顶。6 @6 @( K2 _. a) j) H- ?
赞小大厨，呵呵

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 - v- y+ p6 V5 S4 D. J/ {8 a
有图更好

8 n+ p' J) R" i  Q$ q0 A
有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

米小多

有图更好