翔天妈

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9 r0 q3 O. L( E教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！. ^$ G4 o, h& X, }; a$ k# Q- Q
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准备材料：+ i) @  z3 }7 H
葱姜一点& O9 b  U  U( M) e6 |6 R4 e
土豆一个很小的' x& f. _/ L! H/ ?! V$ @) s
豆腐一小块. T5 y3 b6 s( q0 D' Z# H7 x
胡萝卜一小节8 f$ `' ?0 u' {% Y- ^. t; z& p8 ^
肉一块
4 q7 C4 i' @: m9 r黄豆半把. z6 ^* i9 ?" ^
木耳黄花2小撮& l9 R( H2 M9 Q: @- _+ i
小白菜一把
0 L* c: p$ c: C9 h& `馒头大小的面团一个$ v: j. a6 N5 c8 i

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, u; M1 s6 t- d材料处理：
; A- p+ t* m( s2 Z3 j葱切斜刀，姜切沫$ w1 b! s- t5 K/ G; W
土豆切小粒
" c+ K  T" ~* q; D豆腐油炸后切小粒7 a4 A" x/ h  |
胡萝卜切小粒+ m$ C1 j" n( @! C( h) [/ j* ~
肉焯水切小粒
. @# Y* O! ~: |! P' X黄豆泡热水! a  j4 M$ Z& W- N
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
1 U+ u- s; H" D# L7 R* Q小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
+ C- u8 a- g0 y面团放盆子里盖上盖子发一会# I  j$ c( ]# N4 N) R5 A
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做法：) X- K  q) k( F. j) z
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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  d. ^: _) ?& ?( _2 g$ M) @7 v弄好面开始炒菜：
5 F; M9 p: q4 Z  b+ R3 G( s1 E热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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; n# B  ^7 C2 j. S1 g) W1 O然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。# v  T( X- B' B: k2 q
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~5 D0 R" }  ^8 m$ w. S* [
我的口水啊~~~~~* c3 r3 X9 w1 w, b2 |% U

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春天的果果

做的好看又好吃哎...

shiyuer

顶。% _4 Q7 z2 J! ]0 L: f
赞小大厨，呵呵

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47
$ ]% k, p9 D6 z2 d有图更好

4 n9 M  a. H2 }; y有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

米小多

有图更好