翔天妈

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！/ Q- j6 J4 h/ I8 g4 I  x

- C* Q( a. z2 h' Z准备材料：* x2 u1 k9 ?" Z8 z' F/ Z
葱姜一点
7 Z% ]' r6 A: g, ^7 N; h土豆一个很小的% K% j5 T/ s; b+ n3 C. w
豆腐一小块+ t9 Q& ?1 W2 O$ \7 P* g! s6 H+ @
胡萝卜一小节
( g: q0 M* z. M. k8 n肉一块
5 h# @* h7 y$ H' L黄豆半把
, ~4 j& T& e. v. d! H0 Q- o: ^木耳黄花2小撮
& s( O! A3 H5 q( q' U小白菜一把  R  `! {+ M+ K* U8 [
馒头大小的面团一个
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材料处理：
' l- p5 N! N# t5 H* A0 t; T葱切斜刀，姜切沫
0 x/ _+ G7 ^  V土豆切小粒' u& \% M! K( y
豆腐油炸后切小粒
* q' B4 s* a* i$ H# F+ [胡萝卜切小粒
7 C7 c' a: @9 h肉焯水切小粒
8 ~8 ]7 S" H- S3 b! D  m黄豆泡热水
, O( ^! k2 x& v5 g$ `( g木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
$ `$ s4 Z0 F( j$ s小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
' F( u3 S( J% H4 n9 f/ Z面团放盆子里盖上盖子发一会
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做法：! U, ~; K( P- v* d& M5 e" l
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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4 c* _- G( @; X9 }( J/ M) f弄好面开始炒菜：/ e) Z# ]5 ~, E( X
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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3 k% d& J( y! U& `最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~; k6 ]8 ~6 I& D4 E# c7 i# c. H! ^
我的口水啊~~~~~! I: u8 E6 q7 A

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春天的果果

做的好看又好吃哎...

shiyuer

顶。4 u: z4 S, f8 h9 {. E6 I* e% `
赞小大厨，呵呵

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 6 W1 f, T' Z! P
有图更好

3 E% o! Z' L3 z# s有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

米小多

有图更好