翔天妈

" h2 E- j4 j* n! O; r) @
6 L4 V3 T( z4 J6 ^8 ?教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
. c/ m2 t  x: L- L" ~8 w* l9 P
$ ?( ~9 W' ?8 }' B准备材料：2 U; i5 x$ D6 X  i, \4 e
葱姜一点* c2 v  r+ z( c$ k  |
土豆一个很小的
1 E" I+ A5 Y! u0 I: M. l豆腐一小块* O5 m8 F7 w* [" j$ I, I, t
胡萝卜一小节
2 S3 I, d! |7 a8 {1 ~) f( h0 X9 ]9 Q肉一块2 V; u# L* j' c6 o9 q
黄豆半把$ z2 p' q; Q+ e- v9 i
木耳黄花2小撮. n& \  I  [  O3 {7 R
小白菜一把2 ^) f" H# R) u9 q/ I9 i) \' `1 K
馒头大小的面团一个( N$ q1 J) w5 E9 q2 H
5 N' T! e, d2 M3 V

+ T. ]. B: r' L/ a: q$ M1 l材料处理：( J7 z, D; ]  w, ?' d
葱切斜刀，姜切沫
( L% y1 Z% m1 ?4 c& r5 f+ n7 M土豆切小粒
5 r8 z% l5 N. }4 i2 m9 t9 W: c豆腐油炸后切小粒6 _' [6 w, I' K
胡萝卜切小粒
5 t( d$ f* V( u6 F2 ^肉焯水切小粒/ p: c# b! z4 D0 X; Z
黄豆泡热水; ]4 w# G; n, t% @
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒. ]1 p$ J8 I+ Q# ?0 {
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
8 U  b$ F* D8 }. {) X面团放盆子里盖上盖子发一会
* r9 _/ H. o8 c# C7 r
9 |: X& Y; R; @& O% B- G  \7 D* y$ }: w# v" t, ^8 [# C4 W; m
8 B$ ~1 o. j5 e: f/ U, ?! W) M: @
做法：
' Y7 Q  x, ^$ i面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
0 T: l9 ]* m8 S6 b1 t$ P, P8 ?0 C/ Y; I! g) Q; D+ X9 X
弄好面开始炒菜：5 J- s7 T/ ~: k2 }
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
1 J3 c( D7 c+ }6 k2 O0 F+ ~( F" l. r) O! G5 W
然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
6 u4 U, O" ?, g- ~( b& }6 _3 j4 p' n- ^# e! j
最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
5 m% o' F' F1 [( d8 Y1 Q
/ g$ R% T3 f+ m* J" Z& C& V吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~+ h/ i0 F& S, p4 S) c/ W" Y
我的口水啊~~~~~
: u+ s9 F+ w6 Z+ w3 R1 |$ {$ q  ?6 z+ B7 }2 l, ]

春天的果果

做的好看又好吃哎...

shiyuer

顶。
9 G3 u, `4 A  I# t# E: [赞小大厨，呵呵

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 ; w1 `9 ]9 d0 A- H2 ^  D& k
有图更好

" v3 E0 V* x8 F9 B: S% N5 t
有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

米小多

有图更好