翔天妈

2 }1 U# a+ M! x4 H5 r3 O5 L8 F

8 P& f8 \; |/ A* `教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
9 N% O6 w& w' q. ]
; f5 h# d5 p2 E. D. Q1 ?- `3 U准备材料：
; a4 Q+ T) u/ @( _葱姜一点2 {3 H8 J+ Y. F7 _' C
土豆一个很小的
# i  N/ P4 e* O9 q' e% e豆腐一小块# B$ |' V. Z5 X* B
胡萝卜一小节7 D# W" k1 {1 v0 ^4 v1 G
肉一块
; |' L4 k8 l; M( R- Z黄豆半把
" r2 ?* @( Z) Z木耳黄花2小撮' n, l9 t' n) P" D! S0 c
小白菜一把
* z; K, ]5 D# ^7 _% W馒头大小的面团一个
( [+ i5 _7 P( U0 X+ c5 D4 M
' k: n8 u& l9 ~& W4 p& U8 D: v2 t2 T& p, ]- j* y8 t2 I
材料处理：
# L& ?; a, L. q8 M葱切斜刀，姜切沫
% V3 H4 g1 a6 W6 A土豆切小粒
  M" i* p% A: r  D& b6 D- d7 C豆腐油炸后切小粒, g2 Z1 U; {. j& t; e. p5 B
胡萝卜切小粒
" v# u) r- r! @2 Z4 i9 c肉焯水切小粒
7 S* s# n# X: B( y: M黄豆泡热水1 b) t" {( G, `0 c2 ]( P; y
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒, v8 Q4 Q' [2 d8 ~" S
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟3 q. ^0 f6 [5 j0 [0 x
面团放盆子里盖上盖子发一会
/ V6 G( L7 X0 W  P  y, ?5 q; n3 o# d/ y1 }( s: x3 b! B( V- G2 T8 Y
1 r: S0 e1 a$ h: e% V8 k
# @2 {2 c! T) ?) z/ r, r
做法：! g+ ^: X( }' N+ b3 B- w
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好0 O7 L$ }. W7 D( f

7 J9 A' H: N; g3 u# F2 Z8 |0 E弄好面开始炒菜：% D% S$ v) A: ^6 \6 B: C1 `8 U* L1 Q
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
* C( M5 m: p$ ?5 R* S) Q$ }
  r6 R7 s) Q; b6 g然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
! d+ S* b* b% z5 J! ?1 E# c& I- l0 @+ u: [1 p6 h4 g- W, E, N
最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
: N9 K& `. }# W0 {5 v4 m; f/ i( n) r& Z* I
吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~4 }! n4 B/ F9 ^/ P& F
我的口水啊~~~~~8 d8 W% u& |5 f+ n) \2 c
+ N& k  t6 z) X2 h' v3 L

春天的果果

做的好看又好吃哎...

shiyuer

顶。
  C0 q5 D1 K0 n0 N( U赞小大厨，呵呵

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 ) ]0 S8 d1 p' r  x
有图更好

& ^5 ~, i+ X( k/ U- v# a! R有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

米小多

有图更好