翔天妈

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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准备材料：
5 m" L- f* U$ Z, v葱姜一点2 f# w# K8 {$ H. p
土豆一个很小的) W+ [8 r6 z% s8 ~8 h
豆腐一小块4 F+ w; u+ _+ O
胡萝卜一小节9 D, p9 [9 q3 l
肉一块
& _) M" s( }2 r# h& q黄豆半把
+ u+ }% `7 w, s, |: B木耳黄花2小撮8 s( p0 E4 n; }6 T+ ]9 D$ J
小白菜一把( ^& q6 v. p! Y5 T) C( ]1 R8 c
馒头大小的面团一个
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材料处理：5 I5 x4 b& M$ Q) G/ }$ h8 c
葱切斜刀，姜切沫- E7 S' ~8 e: }$ v) V4 W- ]
土豆切小粒
1 |  e  h$ h0 k6 @( C豆腐油炸后切小粒8 |1 F7 r/ K2 ]8 A; l
胡萝卜切小粒: x; m* C) c& k8 H
肉焯水切小粒5 _5 r6 P4 @' `
黄豆泡热水
: n  f$ ^8 z% k木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒5 Z) V9 H6 V  B. b# S/ ^
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟/ [! ]5 H& `( g9 Y& u3 a" q
面团放盆子里盖上盖子发一会
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做法：, s8 w3 U* a; T7 c
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好! v$ a- n8 y( `# S7 ]4 y
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弄好面开始炒菜：9 C% E* p; D* i8 ]: U
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。, U! l5 R5 H. C

5 n' h$ n3 E% u) x7 I) u. p. |0 o然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。. O# ~4 a! F; _1 N, o; r
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
5 _9 ?+ N$ h+ X: q我的口水啊~~~~~3 S/ L5 T# `1 Z) [& O% v9 @# L( V, D

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春天的果果

做的好看又好吃哎...

shiyuer

顶。
$ q; ]+ e5 m7 V赞小大厨，呵呵

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 : g: A9 y. @. W2 \' j# b  Z
有图更好

7 x0 \1 j& L2 ~. j4 C) @有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

米小多

有图更好