翔天妈

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( H2 p5 D& x3 D教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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4 v5 w( d- ]0 l% E/ d6 b准备材料：
0 }( a1 c. B% F葱姜一点! i; @! H  i& b: a& V) v2 M5 t
土豆一个很小的( j9 Y1 w6 n# x3 u+ H
豆腐一小块( I% K" L# c1 A  I0 ^0 ?9 ^
胡萝卜一小节
% Q7 N4 g+ x; S7 K0 l! k/ U. h8 p肉一块# ~# o! J4 P* F. G% X) K: B6 ^7 ~: p
黄豆半把
  w3 G' Y0 U. T  W& K2 R3 {4 |7 b木耳黄花2小撮2 M$ Z: R% c4 {; S* z- ^4 s9 o# a6 ~
小白菜一把, o. k% c+ F8 c
馒头大小的面团一个
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材料处理：  j/ k- a8 A  n; O, E
葱切斜刀，姜切沫
; }' ~5 y. R8 d% z土豆切小粒
+ u: T- j3 U; c- b0 _9 [) p) y豆腐油炸后切小粒$ i7 k! u* c, [8 a/ p* q& v1 S7 I, |9 m/ X
胡萝卜切小粒
% }( y3 s3 j3 ~' T肉焯水切小粒
3 R+ w+ ?7 j7 }6 s' q黄豆泡热水
- O, Z) E" F! d. E! I  ?木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒9 R- ?" Z/ M6 E7 ^- L
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟8 J4 U2 f# M. ~; U7 }3 _
面团放盆子里盖上盖子发一会. ]5 j5 `+ q6 u. P1 O% n

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) L* c9 |$ R9 X+ i1 ?8 K1 l+ D& e做法：
, c, l; h' Z7 E5 \- j5 j1 a& o面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好; E% B: N" ?1 u, a5 |8 D% K* l

; Q3 v6 \/ `" Q" p: h弄好面开始炒菜：& j/ c/ u, l( I8 P
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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9 G% K  c; g8 M9 t7 `: A  }然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。' ?$ g, {, _7 i) M5 @  w' S' U
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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4 S* t* P7 j: ^0 p0 ~3 R& I# B吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
  X- M7 w  ?" Y$ [4 _$ C我的口水啊~~~~~! E7 i/ Z9 f8 o

6 O) O# [7 m0 J, V0 Q% f( g0 O+ D

春天的果果

做的好看又好吃哎...

shiyuer

顶。
4 [9 g7 d! A3 p2 C6 J: Z  [* M$ F赞小大厨，呵呵

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47
3 c* \7 X; x1 ^! O  v* [( [: D有图更好

% i+ c; R6 d6 V& p有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

米小多

有图更好