翔天妈

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1 b3 |8 R( f3 p& T! \  A教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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5 D& @1 o2 R" M7 V* O) L准备材料：
0 o& m7 i* P( `  G# [% q葱姜一点
1 ~( w! N8 k1 ^  |土豆一个很小的
* _( r, s) q$ }$ j- |豆腐一小块
& `" B8 ~0 w7 G: v3 n胡萝卜一小节+ r6 h$ J4 w: H# L
肉一块
; w4 u6 k4 C) X) S黄豆半把
2 K% o( X& q2 m木耳黄花2小撮
' ^  b6 N( r9 @6 X' N$ ]小白菜一把0 j, S: A/ z+ S1 ~% e; A  Q
馒头大小的面团一个! y+ b! s% d  ?4 G! T
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材料处理：+ ~' j( s" [* e* x7 G( `2 y
葱切斜刀，姜切沫2 K; ~% O0 G* M0 E$ |2 U0 t
土豆切小粒0 ~) f1 H1 E% |% N1 a3 @' ?
豆腐油炸后切小粒
( o! O+ `/ d4 J. v7 g8 Z% {胡萝卜切小粒
0 O$ l0 n) K4 U0 v9 ^: A肉焯水切小粒3 ^( U! k& X* W8 E
黄豆泡热水
  ~9 [& F" ]: e2 V2 B7 v5 g$ `! H木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒1 p, {2 C$ u# Y# T6 M$ V( F2 _
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟: k$ i1 |) [. K
面团放盆子里盖上盖子发一会
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. p8 L, y/ ~  y: i  x! }, F) M+ W, D+ n
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做法：+ n* w8 C0 ?* m9 n
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好2 W: P1 w3 c3 L: I3 h$ t& U
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弄好面开始炒菜：
! ^. H! h" d+ v% d7 d' g9 m热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。( ^% A4 J1 z* L) h1 H8 Z1 d0 `1 M

* ?+ ~3 j% R% x4 I' Z" N3 p然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。9 Z9 c" R% ~+ m$ W- R! Z
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~6 ?, A" r1 M, t" |9 v" `) _
我的口水啊~~~~~- B7 P1 p8 o% A# |+ S5 J
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春天的果果

做的好看又好吃哎...

shiyuer

顶。
; K( t$ o1 x. Q6 {赞小大厨，呵呵

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47 # n4 q1 L& h8 I3 p/ i1 Q
有图更好

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有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

米小多

有图更好