翔天妈

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！+ _( z3 Y" i9 Q! l3 ]( p1 {" V0 l
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准备材料：
$ \7 w6 T3 R; D) K0 ^0 X3 F葱姜一点" M% b0 J( K* z$ `7 _( N8 ?* m' v  R
土豆一个很小的, I0 t- j% d% J/ Q) G9 }
豆腐一小块
" Z6 j  S8 s; d! N胡萝卜一小节% ]2 T4 n, @0 D9 p% r
肉一块
" K: K* V& c' |黄豆半把
. C5 |, Y/ u! H- b0 m木耳黄花2小撮; z0 t/ X  v$ [% n9 O& B7 _$ @
小白菜一把1 `* L5 K+ q. [6 n
馒头大小的面团一个
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材料处理：! L3 o' s% x6 g
葱切斜刀，姜切沫
6 u. \  D) d! x0 Q土豆切小粒
, A5 N9 I% d& d+ X& ^豆腐油炸后切小粒, T" E4 h7 h+ s+ ^" j+ R
胡萝卜切小粒
( g! }' F- h2 u# ~肉焯水切小粒
$ f) b' ~# k: G4 f" J黄豆泡热水/ y; Y+ ^6 Q0 G
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒7 d5 K, V8 t! [9 F
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟$ g% a6 ?  S! z5 M. y$ N; p
面团放盆子里盖上盖子发一会
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做法：
+ L' A6 h' _0 b2 ~! w- r! n面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好2 a  ^3 L  b* W  ]3 z! l

( E1 |7 L' q) U) J弄好面开始炒菜：
6 y7 @: U5 b! k* C8 j7 J/ J3 O7 S2 |! z热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。+ F; \  {- B% z7 u6 a7 ]
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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: Q9 D1 j% [/ q最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
- B" Z/ z0 l" X5 p% ^. Z; }我的口水啊~~~~~
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春天的果果

做的好看又好吃哎...

shiyuer

顶。
. _" D9 [$ x" u9 ?, V赞小大厨，呵呵

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47
1 m  c# R  U6 v' R' ?3 o) p4 `有图更好

) g1 z, e0 f$ D# G有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

米小多

有图更好