翔天妈

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！, k( o7 o, l, P# y9 S* _: N9 F8 X
! f9 z; p. y5 b) H/ y
准备材料：
: ]2 a% m' d( G葱姜一点8 i; O% |- a1 O1 s6 P; [4 ~4 b  h
土豆一个很小的
$ H& S9 \# {( [- G豆腐一小块( p: ^. m2 Z! A1 C3 i
胡萝卜一小节
  ~8 X. G' A/ _" R' y肉一块
1 l% ]+ R  Q, O/ Y. i黄豆半把- b0 U& `, ~& K8 a7 `6 x+ E
木耳黄花2小撮
5 k3 J+ w3 @& P, b2 f1 Q5 Q小白菜一把3 c. e- g1 H9 I+ s# j
馒头大小的面团一个
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& P7 q0 x7 V- B  p# R
$ c  ?  I% J$ X7 H4 f3 V材料处理：2 k& V4 t* S% B. Z. S. k- X
葱切斜刀，姜切沫( L+ m- c) T. o; ]' g6 }# D) Z4 T
土豆切小粒
; ~0 B3 u$ }, \" i- h; A豆腐油炸后切小粒
! K; _1 e2 K4 t1 O胡萝卜切小粒& p, {7 ?" p% ?9 M. p/ h# `9 k
肉焯水切小粒( S. n; |5 g8 k$ {  s2 v
黄豆泡热水- g( l3 q) k3 T$ \
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
: [+ H; P  @7 F$ X& ?; r- m5 z小白菜放油和葱花，一点盐炒熟, n$ n& q( e3 H
面团放盆子里盖上盖子发一会5 x7 \" g; {/ @# F3 [' }; Y. m

( D: a1 D" P: c) m. U. Y. Z- K$ E  M9 _& _! P* o
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做法：
8 h4 E. @. Q3 U: {面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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弄好面开始炒菜：5 u+ I3 z  Q. j$ O0 `6 M
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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  b1 i2 ]5 Y! B4 Q. Q8 u4 ~: k: [然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。6 G: C0 c1 w! j2 h7 h! z1 ~2 C

9 m: G7 T1 f& `. z& ^" h- [最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
* \) J. L; p$ _3 |- ~
8 k2 }  v2 a  a1 z. i) L吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~4 T0 T6 F& C3 u& i4 B
我的口水啊~~~~~& a6 T/ T  f9 k
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春天的果果

做的好看又好吃哎...

shiyuer

顶。6 t$ j; d0 R6 M; l: ]
赞小大厨，呵呵

酸奶的妈咪

这天气吃麻什，美啊~

翔天妈

米小多 发表于 2011-10-14 09:47
+ x; g/ m9 Y( R$ i. h8 _, D# w" _+ J6 e. A有图更好

+ Z) C5 C' q- s
有呢，刚刚网络出错没弄上，我重新整理了~

米小多

有图更好