- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-10-15
- 帖子
- 104
- 积分
- 1722
  
- 经验值
- 1606
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-06-02
- 地区:
- 未央区
- 街道:
|
回复 彭多多的妈 的帖子
( J- f5 G/ W& Z5 d7 C1 k6 |9 z) }: ?1 q
主料:低筋粉5克,蛋黄4个,奶粉12克,黄油80克+ J; E- x; g% F- c4 V: R2 f
调料:葡萄干,细砂糖
% m* _/ V& |) j5 v6 ~3 ~, L* Y做法:1、将黄油软化,然后加入细砂糖和奶粉,用打蛋器将蛋黄打发,直到体积蓬松,颜色略变浅,再分4次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,直至蛋黄与黄油完全混合,黄油呈浓稠蓬松状。 f' l% Y/ ?4 a1 W% ]% a" [
2、将低筋粉过筛后,倒入打发好的黄油中,将面粉和黄油混合加入葡萄干后,将其揉成面团。
; W- d9 i+ V: X# N3、把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成约1厘米后的面片,用刀将面片切成小长方形,放入烤盘,再刷上一层蛋液。
2 R/ M6 s4 u) k/ H1 I/ F, ]4、烤箱180度预热1分钟,中层,上下火180度,烤15分钟即可。5 h3 }+ o/ F, w
9 Z4 c" [# x' V
祝你成功!!!
|
|