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楼主
发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 15:01 编辑   W/ w3 [: [/ w* b

$ e, F  ^: q2 z: p; G从小就喜欢吃姥姥做的手工面条,现在一个人在西安,每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话,听着姥姥的声音也安慰不少。1 h! g, C# ?! P3 V
$ ?' X( L! v% o" I9 I: e2 M6 c
上周末休假,闲在家里无事,心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回,以下就是成果啦~~6 h" W) H3 l3 v4 G" c; ]" s6 F
+ ?6 A' ]) \" D2 `5 W- o- `+ ?" J
先弄了点面粉,超市买的也不知道啥面粉~~~囧- e) q! N9 R, K$ s" e" {$ x3 |
+ K/ K/ Z# {! ]1 ~  W
/ o  @5 m0 ?) f1 ]# d' M* n4 T
% C- O( _' e& M$ G/ z! M
加水(少少的加,别和软了)搅了搅,揉啊揉,面很乖,就变成一个圆坨坨。
' `- }; h( V1 q/ S2 b& w( L3 I
) N3 U8 \+ `- \4 o) N5 W# B5 W- U9 V- [2 k+ w* _
! O; m$ X, _1 m% v
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, }: Y* F: U6 _! X+ y5 E/ [2 ]" D) J1 o0 [

点评

雪见|  看起来面很有劲道哦!  发表于 2011-10-18 19:12
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370413523 发表于 2011-10-25 12:11 ( r1 c- D3 d% [
很不错哦。我第一次和面不是水多 就是面多 ,本来准备一小块,结果成了无法想想的超级大陀面 ...

/ q4 d4 e% C! X嘿嘿,大坨坨可以用来搓麻什~~~

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很不错哦。我第一次和面不是水多 就是面多 ,本来准备一小块,结果成了无法想想的超级大陀面

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自己做面香啊。

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春天的果果 发表于 2011-10-20 08:44
& q: x" [' M0 Y这是第一次做?厉害。。。面和的那么光。

( c: A& f% d) q嘿嘿,努力了很久的
洋洋妈妈

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manyouniao 发表于 2011-10-20 08:50
0 i+ z! l" X+ Y. M8 q回复 子墨1101 的帖子
* z7 v' p9 \$ U3 A1 d2 }, Q& X& y  l9 i; L7 o2 O, `
洋洋妈妈又见面了,感觉咱们很有缘哦,我擀面条也还行,我娃可爱吃了,平时没时间, ...

4 [0 {# k+ w& m呵呵我家妞也爱吃我做的面条
春天春天

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这是第一次做?厉害。。。面和的那么光。
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! ~- O1 U6 x9 t在冰箱里可以放几天啊?

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代栗子  三天!再放就发酵了,可以蒸馒头了!  发表于 2011-10-20 11:55
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看起来不错哦

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很不错啊,香
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哇,这个辣椒怎么弄的,看着都好香哦!

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自己做的肯定好吃啦
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尤其是辣子看起来真香啊
口腔医生

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我一般和面时喜欢放点盐,这样做出来的面条比较劲道也不容易粘...
美滋滋

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自己做的手擀面看着就香,学习了回头我也练练手去。
口腔医生

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嘿嘿,羡慕楼主,首先还能给姥姥打电话问问,向我只能自己琢磨或者直接百度了,再有就是凭记忆就做得这么好,简直不一般,看看你家的油泼辣子就感觉你特贤惠呢!
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