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楼主
发表于 2011-10-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-18 15:01 编辑
! F  r, h& j) S2 X* U+ r. t6 M% F9 B
  W3 O+ t9 X5 X2 x# v从小就喜欢吃姥姥做的手工面条,现在一个人在西安,每次想吃姥姥的手工面条了只能给家里打电话,听着姥姥的声音也安慰不少。
) Q9 _, N* V) c& n# b) Y1 z! H" ]; D" r9 R; V
上周末休假,闲在家里无事,心血来潮想着凭着自己以前见姥姥做面条的回忆操作一回,以下就是成果啦~~* k! W, F1 D  X: b
+ o$ L! Y/ y4 i8 O7 t) K
先弄了点面粉,超市买的也不知道啥面粉~~~囧& l% I4 i( H& s: a2 u. q

" g; m0 h; t( s0 [7 J- ~1 S# T9 ]
& y3 y" y% t8 k5 A. ^4 t
加水(少少的加,别和软了)搅了搅,揉啊揉,面很乖,就变成一个圆坨坨。# {1 b5 B# f  t( o* @
; Z) E. Y, H8 x0 Q6 F

+ `# q  ~7 F4 j; g( w
" Z. v- S, B* X+ |! W7 L/ |; U: f) x
2 ?/ I8 b, W) ]$ y/ ~9 [9 `7 S

' ]2 @; Z7 C  Y4 `4 g
8 P( |1 O; W1 K

点评

雪见|  看起来面很有劲道哦!  发表于 2011-10-18 19:12
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370413523 发表于 2011-10-25 12:11
: Q) ]1 t" k  [2 _很不错哦。我第一次和面不是水多 就是面多 ,本来准备一小块,结果成了无法想想的超级大陀面 ...

2 x. N( G/ s' w9 |嘿嘿,大坨坨可以用来搓麻什~~~

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很不错哦。我第一次和面不是水多 就是面多 ,本来准备一小块,结果成了无法想想的超级大陀面

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自己做面香啊。

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春天的果果 发表于 2011-10-20 08:44
# l( B5 F5 P- U9 T) t  q& b这是第一次做?厉害。。。面和的那么光。

0 h0 `: {+ x% Y' D嘿嘿,努力了很久的
洋洋妈妈

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manyouniao 发表于 2011-10-20 08:50
, P2 l0 ]% A3 o% N+ P回复 子墨1101 的帖子
* m$ b  c/ j/ ?( X& q0 S% m" [' R1 R
洋洋妈妈又见面了,感觉咱们很有缘哦,我擀面条也还行,我娃可爱吃了,平时没时间, ...

  |7 {4 D3 M/ y- _9 ~( p( ?+ Z5 g呵呵我家妞也爱吃我做的面条
春天春天

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这是第一次做?厉害。。。面和的那么光。
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+ Q( B; N5 \. C6 Q% }, q& M- z在冰箱里可以放几天啊?

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代栗子  三天!再放就发酵了,可以蒸馒头了!  发表于 2011-10-20 11:55
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看起来不错哦

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很不错啊,香
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" d, {$ A& l( u8 k% P哇,这个辣椒怎么弄的,看着都好香哦!

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自己做的肯定好吃啦
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尤其是辣子看起来真香啊
口腔医生

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我一般和面时喜欢放点盐,这样做出来的面条比较劲道也不容易粘...
美滋滋

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自己做的手擀面看着就香,学习了回头我也练练手去。
口腔医生

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嘿嘿,羡慕楼主,首先还能给姥姥打电话问问,向我只能自己琢磨或者直接百度了,再有就是凭记忆就做得这么好,简直不一般,看看你家的油泼辣子就感觉你特贤惠呢!
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