freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
# y1 b  J+ q" j. {! Z# ]2 o腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。( K7 G; X6 L- y
照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。4 |0 }& i7 U3 ~4 i

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。   r4 f$ |6 v7 Y* k9 ?7 F8 W1 D/ s' u
2、待鸡皮焦脆后翻面煎。 , p( y7 {' N  Z- A$ v7 D' z2 x/ F
3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
8 U& t* Q! ~3 N7 ~3 Z# o4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。
8 V( P9 F3 r, t& A2 w0 S7 U5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
3 \1 ]* ~8 i- c3 f2 p: [" g1 M! j( C- B6、焯好之后盛米饭摆盘。
- d5 s; `) N: N8 H& |8 @/ b7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。 8 _7 v: e  K, {  G( k1 ]
8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。3 ^- ]& N& ]% o' p' D

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！