freshapple12

9 W! Q+ o& Y9 V' O# Q' ]" L# O5 p* L
- v  a' W. D) _6 m$ d

因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

. m' c5 v6 Y, N" o& e. ]

材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。3 P* }. R; p( u
腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。0 h4 d5 ^8 O, Z3 |
照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。2 M7 {4 v. d# H3 A/ B

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。
/ `$ v* u1 ~4 V6 {6 J$ ^" w2、待鸡皮焦脆后翻面煎。
1 [0 g- f5 {5 g" h9 @  J1 A3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
4 ^( b# x# E/ r3 E4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。
4 C' Q2 H& ?1 R5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
; e0 S& f! x2 [0 k7 B' C7 Q6 F6、焯好之后盛米饭摆盘。
0 t* L! e, f9 n* k8 S7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
9 _4 ]9 p$ o! x  Z1 Y' N8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。
1 N. s7 @- ^+ z$ A( S

$ U" C6 u3 P8 e4 [$ j/ l) b

大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

( }3 V% _0 l. h" C; S' L8 v

3 A! q9 T: X9 v8 K' q% x

芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！