freshapple12

4 p6 j" U2 B% y6 R- z  i9 X2 p/ m% }# [' _% Y* O6 P) r% i

因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

9 J4 T( e% b/ _4 _' E+ B9 v

材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
0 {# d" J- a; }: D) D腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。0 S* \8 G, P0 M
照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。5 t2 ?; |- @1 W: j# g( d

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。 - s0 _* x7 V3 Q8 s5 o! `1 `3 a" z
2、待鸡皮焦脆后翻面煎。
( G8 }* B/ \5 z5 |3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。 " g; b$ D3 z' j) u7 O
4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。 $ {  D3 n/ {9 e" N  Q( Q1 f
5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。 0 Q3 e) G: U) W! W. q! X% U2 g
6、焯好之后盛米饭摆盘。
( C4 N/ r0 _+ ]: x/ b' p, J  R* f7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
) ^5 R; e' |* i8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。
: z3 l7 U/ I0 D9 ]6 I3 Y7 A

5 e% Y( M8 T: j/ `; f8 v

大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

* d' X! O: U" {6 T5 R" G
% U) f8 m/ J! A7 w- C7 E4 G

芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！