freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
$ @* i" d4 Z9 c$ \( y+ X腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。* F$ k, B6 ]" e; X; o: D
照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。8 \6 @8 r" O. s2 i- e# D% y

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。   ?! o( n. n8 S; D# {
2、待鸡皮焦脆后翻面煎。
5 T6 U) l% M9 U; _2 p3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。 ! n' S% a% B1 K8 _2 b1 s
4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。
9 n$ F; t9 z. a0 e8 b5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。 $ \4 t2 n& T' q5 k
6、焯好之后盛米饭摆盘。 1 a# j  M, d! }0 K
7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。 1 n! M1 i8 C% w- S. Z
8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。7 Q# p2 F# H/ j& ~6 y8 J+ R

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！