freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
& m+ y" F) s# A8 x, A腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。
/ m1 m' p6 m7 f7 {照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。; C& A6 ?7 U' E" D+ p5 c) V) Z) k

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。 - M' ~  H- R# ?
2、待鸡皮焦脆后翻面煎。
$ e: u9 q3 ~9 ~7 o5 {3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
8 Z6 ]0 @7 h/ V" {" z# X+ C2 v4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。
& F$ X) ?5 C( \8 A/ t8 Z7 x- @- Q5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
* Y0 M( I6 n& N( T  x6、焯好之后盛米饭摆盘。 ) ]( ^- V! b6 @/ a8 |% ~) m
7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。 " ^/ ?" T& q0 c/ i$ m2 W
8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。. a' M- v( h# R8 B9 @0 R$ W

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！