freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。1 V( k0 V3 t7 r% B% g( f
腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。
. U- e/ a& b/ c' N! j照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。
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做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。
1 V9 C0 h! x8 x  l: N. F2、待鸡皮焦脆后翻面煎。
8 ^$ A6 u. t+ l( N3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。 # m8 v. N) W, r4 g9 a4 j9 V
4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。 6 K  C: ]  D  z# u% t
5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
# B' e0 c. ~' V2 Y6 [7 N6、焯好之后盛米饭摆盘。 " z' L4 X1 T# C+ y1 a8 f. j
7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
6 `% K* O- U0 B& v; H8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。
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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！