freshapple12

1 r7 U" M' P: T- ]- k0 V

8 @6 T: g$ d& t% R! Q

因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

7 ~$ X% m( V! c: M- \5 [

材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。7 B4 L6 D. u) |& A
腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。5 J7 a6 @4 ?* u3 V* Q) L1 f
照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。
9 ]% O( v! N, w2 r2 x

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。 9 @5 v; W( h/ `5 v$ Y, [) Z
2、待鸡皮焦脆后翻面煎。 % z& X- B6 ^; t7 s6 b$ p7 @# Q. W
3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。 3 v. t' K2 l7 T1 k' W
4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。 3 [! R7 M4 L# f3 U
5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
' }% U% V* t) M& c3 z( v6、焯好之后盛米饭摆盘。 ( T1 |+ i% M3 Y; E. z  L
7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
  E/ s" N, M9 `; I9 A8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。' P4 R. i4 w: C* C2 f4 g$ s

- y  k* h8 [! R- w: W* e* C, n  R% ^

大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

! k- b  N9 z$ M+ e% b, U' I
% F" V0 T1 W* ~  P4 q

芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！