freshapple12

. K+ j( u; S: Q1 I
" ^* M8 C1 X4 |7 x/ `; Z

因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

& m% \# b! ^4 L5 |* B" [6 f( q

材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。" }9 D* v: K% t$ n- P
腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。
- u' m" a( U9 ^: p# Y( s' M7 ~- _照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。) k# {+ Y1 |! |$ H

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。 6 U; r1 B( g* S
2、待鸡皮焦脆后翻面煎。
! \6 g+ |6 n& h$ Y9 g# U3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
) B, h' r% s! J5 [% d. g4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。 3 ?6 }2 b  m! \  Z; y) [
5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。 - g. `7 J/ V$ a$ ~* U" W0 W, Z4 B
6、焯好之后盛米饭摆盘。 & B0 C9 i1 R8 I' f0 `
7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
3 V0 v7 w* p! t- N8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。
2 Z2 k$ d6 b  u2 ?4 E& U6 r

, e2 m: j( l4 u' U, s

大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

2 x% ?7 n  M7 O3 o6 x! A6 f

# c- D. n2 R6 Y% D! d

芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！