freshapple12

  Q: J6 ?3 h5 {( b# N3 X7 J3 ]& |

. l- t, P! J: `4 Z/ f2 s$ C

因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

- U4 T2 v, @, B5 k

材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。, a; t3 }* ^$ }2 i! I) K0 x
腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。
. ^- b0 k. ^2 ~% K9 s( p9 I照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。
: X: ~8 v; D- x3 Q! R

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。 ( ~! @4 p* I9 P! I* u
2、待鸡皮焦脆后翻面煎。
% g1 }9 W+ j6 F# s) w$ o; _3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。 8 H3 u! g5 i2 q! M) v9 D
4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。 4 n' K1 I& L5 z& @) |
5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
! X0 m' u6 s6 L. B8 H/ W) @6、焯好之后盛米饭摆盘。
2 j/ y$ k( C( u7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
# D0 q, \. g9 @8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。5 t' _. P% P3 u  H, X# }

# S. z7 ^2 X+ _5 P, V0 |. q0 o

大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

$ V# J, V; a, X+ u9 e5 f& _& \4 D- g( \4 i$ z

芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！