freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。% |. Q5 B) K, J; x: F
腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。
/ e0 p+ P% W0 y. T1 X: r+ ?1 q照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。) @/ D6 O4 |3 S$ M5 C8 `0 I3 t: l

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。
1 ?7 Y% _8 ]# R/ N2、待鸡皮焦脆后翻面煎。 . P9 Z. C6 R8 X/ B* @
3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
8 b' Q- K( v# E; l9 ^. n0 e4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。 ; i% L, P2 K1 |6 y# o
5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。 # w8 A( |. s) \8 W/ Q& I1 k% H$ R
6、焯好之后盛米饭摆盘。
. g* a# s. w4 j2 ?" m" j' E; K7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。 . c# B9 ~: h, o& }; \8 p( v
8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。2 w$ E( s% G) u3 P, e# ^2 ^8 _$ z) i

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！