freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。7 G5 T% P8 m! i! W* n
腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。
. H- l; u2 \' b照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。3 n8 n4 p/ E/ M4 c3 C0 o+ `

做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。
  P* k% N6 K3 o: `2、待鸡皮焦脆后翻面煎。 4 V( T2 r* j3 ]# \& o
3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
# u: i6 y& O* t/ A  J4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。 * f8 n; c9 l4 F4 w; R
5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。 1 W- x! z2 Z  k/ y
6、焯好之后盛米饭摆盘。
0 Q. }9 h! H- Q3 u3 S$ Q7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
& a! p0 G" Q2 x6 b8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。0 Y/ D: N  ?" \

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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芝麻开门小贝

很详细呀·~~如果能有图就更好了！！！