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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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# v, r2 |4 D- e% B今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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先上原料
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1 |& _9 J' ^& a' C6 I8 i! _/ E/ f0 i# U下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。& ?& t# [$ B. @/ W& C7 z5 O, l
成品如下3 {5 S+ X/ b- ~4 h Z, r6 A
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- e+ c+ j6 z, c, G下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
+ [7 n" T; W- t6 I* U& N, @) J在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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* `: g1 }) t( D) S# }5 F然后,慢慢等布丁冷却( |2 W% h" {, }" |$ t
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多) z, r% I) {" o' W3 a4 r
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# {. i3 d8 q6 W# \$ M; d y( c3 I然后奶油打发8 X# j. i# }9 O7 ^2 S
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) R: n# ?+ f U( h( R再将打发的奶油和布丁混在一起
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成品布丁馅料
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3 S/ q7 ?6 O- r下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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) j. F5 w& `- u- F, O切好水果,摆上( \4 ]3 V8 p" L2 x; E8 {
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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要想卖相好,再来点装饰# _0 a$ w$ E# r# o/ t# b( [$ ]' n
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/ R0 @, G8 v8 N6 u* B5 d# x大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
0 u0 ^9 w. f% T+ E& H( v+ H以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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