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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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( T5 m& n, U) u) M. X: G. {今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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( h. l, I7 S) J1 z9 K先上原料. c+ a% q' s4 s# k6 ^, R2 @, s
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
, V3 U P. a( ~+ }成品如下
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. l% k3 f$ n, z' u下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
* ]8 w$ K8 J; n* a" c在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了 Q6 w4 |5 V+ \; s* f
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然后,慢慢等布丁冷却5 `2 k! h5 W) c7 ~
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多! ]# h* n; F5 W
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然后奶油打发) [6 N5 E# L* j# F( [- ^) x9 l
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8 Y1 H( M0 _( g6 J* K; Z6 w再将打发的奶油和布丁混在一起
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4 t- w. `9 O( z7 c$ q. [成品布丁馅料, Z9 y* @( u- c, p5 {3 R
+ a( c7 g! _0 J& L, k/ I/ d6 F) [5 d2 |0 K: o1 L4 B4 i- Y* G
+ J8 p5 L' M4 I$ ]4 ]) o% C1 x下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里+ @# ]6 Q3 Q7 b" d. E- Y+ ]" j
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9 Q! a1 W' H" H; ^' P切好水果,摆上: h* U; i+ r2 o% w- `8 s" l
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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9 h$ @% a) I6 q1 p! u% v要想卖相好,再来点装饰
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
) c3 e* P$ `8 |( L5 w( x; i; c7 }以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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% V1 S* q1 \7 C Y最后,版权所有,请亲们不要转帖。( S+ F! r2 n% t" q" a
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