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发表于 2011-10-29 06:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。) u8 C5 e/ Z: l$ n
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。: T& O6 M4 |8 a. e9 f

0 [8 f" z# m4 B0 O" K* F先上原料+ S) z! _( Q& g/ _
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。& |/ \6 J3 I. N
成品如下
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) K; C( A- N. a, U* v0 e" y下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁' _5 J1 ^, f1 o$ S7 [# |  r1 x
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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5 t1 X0 @7 n3 B# e6 e# D' Q3 n' I# @# P  k3 }6 b
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然后,慢慢等布丁冷却
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3 u* b( |! {- z- u) P& k4 F
冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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& p- }+ j+ H% ^$ S9 i# n' @/ w0 u然后奶油打发
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/ Q0 `1 J  S) ?% U- b$ \$ g& K
+ H8 D- V! C2 q1 z% l
. w% ?& ?  G9 q3 K9 o, b8 m3 _, Q* ?再将打发的奶油和布丁混在一起" a" a( E; E: v8 n

" {) Y& r+ }5 w4 z- n3 c, W# p" q8 {4 m$ q
) Y- U, d  i( M! U* J, f, D
) j, Q5 T1 P! Z+ Q9 R) ~  t3 k* u( H成品布丁馅料  e" B4 K3 T7 k$ g; }  k

8 H: {) Q5 e9 y& F
& T1 X3 A+ b% A, G+ d
$ n, h( l0 e6 J" Q3 O6 M下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
% u6 W/ y9 m3 y# |' }6 y) A! E0 ~  P) W+ C$ p4 O. |4 m
% T1 x1 \5 w* X0 m1 I7 x
+ ~# [, u1 M' {. i+ ]) d1 @
切好水果,摆上
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! W0 h3 L% x' V  q+ K0 ]7 u) k& X% {  Q0 ^+ L7 c
' s/ ^( ?# v) c+ w0 W) ~" Z
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱- K" {. ^. Q, o9 B2 N2 f

4 M; [' }' T1 V/ e7 E. Z1 c
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3 b. ?2 M0 l3 b; w4 k; F& i1 X5 q7 v要想卖相好,再来点装饰
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, a" r1 |( `. G4 `* ~) ^- w. q
) m1 l$ }) c# O4 `( \8 T
7 b7 T! L; J* Q; y大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
: v" B* V4 h/ J9 F以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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雪见| + 65 + 90 太诱惑了,必须给豆豆!

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岙妈 发表于 2011-11-14 15:14 . u8 _& g. l6 W5 a: ?
在你那这一个下来不少钱吧~~~水果应该比西安贵得多吧

0 p3 T3 S9 k1 y) @+ E& [' x. D还真是,这边水果挺贵得,每样都买一点是要花不少钱的。
$ |6 S0 m, R, {. T) J1 I今年我媳妇过生日的时候给她做了个草莓的,买原料花的钱比买一个现成的蛋糕都多。

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岙妈  您就图一制作过程的乐趣吧~~~~  发表于 2011-11-15 10:19
小舟

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在你那这一个下来不少钱吧~~~水果应该比西安贵得多吧

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好丰盛啊,美味大餐
毛毛妈

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lz好强啊。顶下,必需的!

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他舅也是个美食家呀
笑翠鸟

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不得不顶啊,佩服。

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不得不顶啊,佩服。
安安妈

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看着流口水呀。。。 据我所知,没见过卖覆盆子的。: D, t# a4 ]3 L: ^5 ?$ \. H
有时间给大家做个培训吧~

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真的是他舅做的?男人手还这么巧

点评

昊昊他舅  当然是我亲手做的了,呵呵。。。谢谢顶帖。以后再发点我的其他作品  发表于 2011-11-3 07:17

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手好巧的男生,佩服

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学习

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漂亮,
和妈

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男人这么好的手艺,我们不得羡慕死!

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2007-07-26 
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Medal No.11

真的很好看啊~

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2006-06-12 
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好诱人啊
守望幸福

版主

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2010-12-21 
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Medal No.11 装修日志写手

学习了,期待新帖

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2011-05-23 
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太强大的昊他舅!佩服啊!

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2009-12-03 
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Medal No.11

冬天真是一个适合呆在家里大吃大喝的季节啊,哈哈。
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他舅美食第二部---------水果派
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