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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。* l6 o1 e0 \. E# i4 X& M
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先上原料. Q: D7 q8 l1 y
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。' i, [8 r' X" _6 B$ z
成品如下+ \( ^! m' p! l) _
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% o9 j6 w( {6 \9 Y* q/ Y. [$ x3 \下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
2 G E. h# w& ^# b% x* V0 B1 K" I在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了7 J/ S5 N1 D4 {/ T
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d. N( a" b ?' i0 E
- c- J1 P5 t( }- h7 K: t9 L然后,慢慢等布丁冷却
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& i/ {: u7 b# w! y: ~( `. M( n, ?/ T7 K; r0 {7 l2 l
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多) g# Z# c/ E+ q3 D7 e5 S
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* r0 Z4 p# T& y1 W6 G然后奶油打发, [+ ~ l+ i/ b- `% L
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. A$ O% A* P+ j7 s5 k再将打发的奶油和布丁混在一起
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成品布丁馅料7 p/ D% W% w: r
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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8 o! j( V' g! a0 D切好水果,摆上
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" u7 f" w w; o4 V; b8 X; \还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱
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; P# y2 Y! ]* Y7 X- i/ k! P* I u. B' _% H4 n' R
要想卖相好,再来点装饰
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2 k5 S1 P' s0 \大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
+ v% @( N1 F. m' y$ J6 _; {3 y以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。6 e5 U) ?9 y/ T5 I, d3 C/ \
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。4 b u8 x& ^$ d4 w2 e1 J* F
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