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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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2 P5 f# k# ?$ p+ H% H今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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先上原料6 u/ j X: E7 }0 V: `# l
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
! D4 p0 Z! G8 F& y1 h3 W成品如下
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& p( ^ K; Y( M0 W9 D下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁
) {+ \' h* o, V1 v; e在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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然后,慢慢等布丁冷却7 I3 r+ z+ T0 e! s
% K; O/ T5 D: I4 i0 B `. J8 g+ d; {# k" F6 D
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多, K W: Q; }' C, P
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; E; V* I$ t! k& S
, c! s" ^$ H) k7 C1 J9 P/ W然后奶油打发
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3 b/ o" f. [3 L }
1 @- z* _. Q6 B# W: ]再将打发的奶油和布丁混在一起; ?, R- D+ v. N9 x
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成品布丁馅料
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% ~1 ~: P8 ?, y2 n+ q5 U$ `
3 Y7 J2 }% Q! ]8 F% c0 Q# D- d2 r5 U下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里& \0 M) Y0 I# E
7 v& ]' i. e! r1 |* p/ w; p6 l$ Y; l, T- w: [( t7 i4 R( u! p
h% k" H" P! U( e切好水果,摆上- v& H* @4 p, x2 J4 P5 S5 W
0 Q, L" g7 r# g& f( X+ P8 Q+ o6 L- L5 i" H
& u4 ^; }3 Q& x. E7 }; \
还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱( p, J) R9 F/ a8 p- a6 B3 L
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& Y/ f" E/ o) K0 E. @
$ w: c2 V& E# I2 w! Q要想卖相好,再来点装饰; t/ o3 e7 o* I" G e4 H. m
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& u. {4 E. i* w# U/ Y& s
大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
+ o/ Y( P4 d" R- C以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。. N$ j" X. L2 ?7 A5 c4 }/ i
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。1 @0 R# G/ p" S6 H
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