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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。) u8 C5 e/ Z: l$ n
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今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。: T& O6 M4 |8 a. e9 f
0 [8 f" z# m4 B0 O" K* F先上原料+ S) z! _( Q& g/ _
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。& |/ \6 J3 I. N
成品如下
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) K; C( A- N. a, U* v0 e" y下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁' _5 J1 ^, f1 o$ S7 [# | r1 x
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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然后,慢慢等布丁冷却
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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& p- }+ j+ H% ^$ S9 i# n' @/ w0 u然后奶油打发
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. w% ?& ? G9 q3 K9 o, b8 m3 _, Q* ?再将打发的奶油和布丁混在一起" a" a( E; E: v8 n
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) Y- U, d i( M! U* J, f, D
) j, Q5 T1 P! Z+ Q9 R) ~ t3 k* u( H成品布丁馅料 e" B4 K3 T7 k$ g; } k
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$ n, h( l0 e6 J" Q3 O6 M下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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切好水果,摆上
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱- K" {. ^. Q, o9 B2 N2 f
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3 b. ?2 M0 l3 b; w4 k; F& i1 X5 q7 v要想卖相好,再来点装饰
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7 b7 T! L; J* Q; y大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
: v" B* V4 h/ J9 F以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。
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