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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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" O0 u$ d5 {# J今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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. h& i- G7 N) I: e6 A3 Z/ m先上原料, @8 R8 e, x8 m+ b# d
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/ X1 c q m/ |下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。
) M- N! g) q2 a8 h X6 S* K- p成品如下
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下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁% i0 }2 M- g1 y# E5 ?+ R
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了9 d* ?* ~5 `. X5 G
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然后,慢慢等布丁冷却# O7 X e7 A4 r/ _
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冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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; k7 y1 Z0 Z% b" \0 U% K) T1 \7 k9 J l# y然后奶油打发) _, u( t# O. B
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8 L5 {6 I! }+ ]/ J0 O) Y+ D再将打发的奶油和布丁混在一起
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成品布丁馅料4 @, R9 O8 a7 N% N2 N+ O8 e: S
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里: u( g3 U: n$ Y. j5 D" i* m
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切好水果,摆上
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱: I* V7 x% b. a2 t& @! G4 `/ p) F
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; c6 c! e) }9 l4 A V要想卖相好,再来点装饰
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. [4 _+ k" [3 K大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。
) s+ Z$ i! p( x以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。0 r6 G+ g0 B" A3 C# p! a m6 J
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。4 E0 ]& f: q0 P4 y8 i
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