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这次来个水果派,水果派有很多种,大家常听到的有苹果派,草莓派,等等的。
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. m* I* U4 Q; p2 I今天我做个什锦水果派,废话不多说,亲们自己看图吧。
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! H, l/ P+ \+ N( A4 Y; \* V先上原料3 v; T5 n% T- N9 A, @" \
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下面分两步同时进行,第一,黄油和面粉做成水果派的底座,放模具里180度烤30分钟。: t, S5 o2 P7 s" A
成品如下
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' {' R+ A' O( U; G8 ]8 a下一步是重点了,首先要做水果派里的馅料,欧洲的水果派里用的都是布丁7 J( \: `( N) L3 v
在超市买的布丁粉,直接加牛奶加热就行了
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然后,慢慢等布丁冷却/ T$ U" N, A6 P/ h7 J7 n% c( X% J
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- e2 y6 P; ^; g1 ?" z4 z冷却后,再放入冰箱冰镇一会,这样口感更好,冰镇后的基本上和果冻差不多
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然后奶油打发7 ~) T, {. i' p
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" N' U$ f! D0 J" H d再将打发的奶油和布丁混在一起# s; J% q! F* v$ X
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成品布丁馅料
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下一步,用裱花袋把布丁馅料挤入水果派底子里
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0 r: z4 ^, N& G$ N. |; k5 K切好水果,摆上# I1 L3 }: f- C( I, r
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还没完呢。。。。要想口感好,上面还要来一层果酱$ w9 r9 g! p& ~) x
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8 e9 e/ ^" d2 K. _% U) P要想卖相好,再来点装饰# k. u& }* J6 m3 Q2 ?
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大功告成,不过本人觉的此次做的不是很漂亮,因为模具太小和水果不够丰富。1 [4 U5 L0 G- _" ~+ W
以前做的比这个漂亮多了,下面我占一楼,如果大家感兴趣,回帖踊跃的话,我就把以前做的非常漂亮的水果派发上来。
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最后,版权所有,请亲们不要转帖。3 B% P( Q+ t! {2 T
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